2013-2019年中国小麦产量统计情况
数据来源：国家统计局
从播种面积来看，由于华北地区地下水超采区等低产地块逐渐退出小麦生产，2017年以来，小麦播种面积逐年减少。数据显示，2019年，我国小麦种植面积为23727千公顷，同比下降2.2%。从单位面积产量来看，小麦单产水平总体呈上升趋势，2019年我国小麦单产5630公斤/公顷，同比增长3.9%。
2013-2019年中国小麦播种面积统计情况
数据来源：国家统计局
2013-2019年中国小麦单位面积产量统计情况
数据来源：国家统计局
从进口来看，2015-2017年中国小麦进口量逐渐增长，2018年小麦进口量下降。到2019年，中国小麦进口数量再次增长，为349万吨，同比增长12.5%。
2015-2019年中国小麦进口数量统计情况
数据来源：中国海关（CT）
【报告大纲】
第一章小麦相关概述
1.1小麦基本知识
1.1.1小麦常识
1.1.2小麦的分类
1.1.3小麦的等级
1.2小麦的产区
1.2.1产区分布
1.2.2小麦品种类别产区分布
1.2.3小麦的产区划分及生长期
1.3小麦品质区的划分
1.3.1北方强筋、中筋冬麦区
1.3.2南方中筋、弱筋冬麦区
1.3.3中筋、强筋春麦区
1.3.4青藏高原春麦区
1.4小麦经济概念的理解及发展
1.4.1我国小麦经济概念的兴起
1.4.2从“小麦生产”到“小麦经济”的过渡分析
1.4.3小麦经济概念的提出具有重要意义
1.4.4从产业链的源头分析我国小麦状况
1.4.5我国小麦市场需求与产业链发展的解析
1.5我国粮食流通体制
1.5.1粮食流通体制改革历程
1.5.2粮食流通体制改革的成果分析
1.5.3我国粮食流通体制的发展现状
1.5.4粮食流通体制未来发展方向
第二章2017-2020年小麦行业发展的政治经济环境分析
2.1世界粮食安全
2.1.1世界粮食安全需要高度关注
2.1.2全球性粮食危机的制度博弈解析
2.1.3国际粮食市场危机仍然存在
2.1.4全球粮食危机中的中国应对
2.2中国农村经济的发展
2.2.1中国农村经济发展概况
2.2.2中国农村经济运行情况回顾
2.2.3中国农村经济运行情况分析
2.2.4中国农村经济发展展望
2.3中国粮食发展政策及形势
2.3.1中国粮食发展形势和粮食政策
2.3.2促进粮食产业发展的信贷资金支持政策
2.3.3粮食生产发展的政策建议
2.3.4我国粮食市场发展展望
第三章2017-2020年世界小麦行业发展分析
3.12017-2020年世界小麦行业发展综合分析
3.1.1世界小麦生产及流通
3.1.2全球小麦主产区概述
3.1.3世界小麦主产国情况
3.1.4世界小麦产业发展特点分析
3.1.5全球小麦产业发展概况
3.22017-2020年美国小麦行业
3.2.1美国小麦的基本分类和用途
3.2.2美国小麦的生产情况
3.2.3美国小麦的仓储情况
3.2.4美国小麦的贸易情况
3.2.5度美国小麦产量预测
3.3世界小麦市场贸易状况及预测
3.3.1法国小麦出口情况
3.3.2俄罗斯小麦出口状况
3.3.3澳大利亚度小麦出口量预测
3.3.4欧盟小麦出口量预测
3.3.5全球小麦贸易量预测
第四章中国小麦生产数据分析
4.1全国小麦种植面积
4.1.1全国小麦种植面积
4.1.2全国小麦面积特征
4.1.3全国小麦面积分布
4.2全国小麦产量分析
4.2.1全国小麦产量趋势
4.2.2全国小麦产量情况
4.2.5小麦产量分布情况
4.3我国小麦、春小麦、夏小麦面积、产量及亩产数据
4.4国有粮食企业小麦收购、销售情况
第五章中国小麦行业发展状况
5.1中国小麦行业发展回顾
5.1.1中国小麦生产发展历程
5.1.2中国小麦行业发展概述
5.1.3我国小麦市场发展概况
5.22017-2020年中国小麦市场状况分析
5.2.1国内小麦市场运行回顾
5.2.2国内小麦市场运行状况
5.2.3国内小麦市场运行现状
5.3中国小麦进出口数据分析
5.3.1进出口总量数据分析
5.3.2主要贸易国进出口情况分析
5.3.3主要省市进出口情况分析
5.42017-2020年中国小麦国际竞争力比较分析
5.4.1我国小麦产业参与国际竞争的背景
5.4.2中国小麦国际竞争力现状
5.4.3影响国内小麦国际竞争力的因素解析
5.4.4提升我国小麦国际竞争力的建议
5.52017-2020年小麦行业发展面临的挑战及对策
5.5.1我国小麦产业链发展存在的问题
5.5.2影响我国小麦行业发展的不确定因素
5.5.3我国小麦生产面临的考验
5.5.4中国小麦产业化经营发展的对策
第六章2017-2020年小麦期货市场发展分析
6.1小麦期货交易的产生及主要交易所
6.1.1小麦期货概况
6.1.2芝加哥期货交易所（CBOT）
6.1.3明尼阿波利斯谷物交易所
6.1.4郑州商品交易所
6.2小麦期货市场的功能和作用及价格影响因素分析
6.2.1小麦期货市场的功能
6.2.2小麦期货市场的作用
6.2.3小麦期货合约的特点
6.2.4国内外期货价格影响因素分析
6.3小麦套期保值理论
6.3.1小麦套期保值的概念
6.3.2小麦套期保值的经济原理
6.3.3小麦套期保值的种类
6.3.4小麦套期保值的操作原则
6.3.5基差在小麦套期保值中的应用
6.4小麦套期保值的操作
6.4.1买入小麦套期保值
6.4.2卖出小麦套期保值
6.4.3小麦套期保值的成本
6.4.4小麦套期保值应注意的问题
6.5小麦套期保值案例分析
6.5.1生产企业参与小麦套期保值的主要办法
6.5.2加工企业参与小麦套期保值的主要办法
6.5.3收储企业参与小麦套期保值的主要办法
6.5.4套期保值与实物交割的关系
6.6郑州商品交易所期货交易规则对和小麦套期保值的规定
6.6.1小麦期货交易规则
6.6.2套期保值的管理规定
6.6.3套期保值业务流程
第七章2017-2020年优质小麦发展分析
7.1优质小麦相关概述
7.1.1优质小麦的概念
7.1.2小麦品质概念
7.1.3发展优质小麦的意义
7.2优质专用小麦可行性发展探析
7.2.1发展优质专用小麦生产的优势和必要性
7.2.2发展优质专用小麦所需的条件和要求
7.2.3发展优质专用小麦的效益分析
7.32017-2020年中国优质小麦发展概况
7.3.1我国优质小麦发展回顾
7.3.2我国优质小麦发展现状
7.3.3中国小麦品质进一步提高
7.3.4我国优质强筋小麦发展已获得一定成就
7.3.5黄淮冬麦区优质小麦调查分析
7.3.6影响优质小麦价格变化的因素解析
7.42017-2020年优质小麦发展面临的挑战及对策
7.4.1国内优质小麦发展受制较多
7.4.2我国优质专用小麦加工发展存在的问题
7.4.3国内优质专用小麦生产发展的对策
7.4.4我国优质专用小麦的发展思路
第八章2017-2020年面粉行业发展分析
8.1小麦加工行业概况
8.1.1小麦加工行业发展综述
8.1.2小麦加工开辟应用新途径
8.1.3小麦加工产业发展的重点领域
8.1.4国内小麦加工技术已经达到国际先进水平
8.22017-2020年面粉行业发展分析
8.2.1我国面粉加工业发展历程
8.2.2我国面粉行业的发展状况
8.2.3面粉行业发展特点分析
8.2.4中国小麦粉产量分析
8.32017-2020年专用小麦粉的开发
8.3.1专用小麦粉的概念及发展
8.3.2我国专用小麦粉的发展状况
8.3.3开发专用小麦粉的技术流程
8.3.4开发专用粉存在的主要问题
8.42017-2020年营养强化面粉
8.4.1营养强化面粉的发展状况
8.4.2营养强化将成为面粉业发展方向
8.4.3营养强化面粉市场商机无限
8.4.4营养强化面粉的发展趋势分析
8.52017-2020年面粉行业存在问题及发展
8.5.1面粉行业发展面临两大挑战
8.5.2民营面粉企业发展瓶颈及策略
8.5.3小型面粉加工行业存在的问题及应对解析
8.5.4面粉企业管理创新才能突破发展瓶颈
8.6面粉行业发展趋势分析
8.6.1小麦面粉市场仍将平稳发展
8.6.2国内产区小麦、面粉市场仍将趋稳
8.6.3面粉行业发展趋势分析
第九章2017-2020年中国小麦主要区域市场发展分析
9.1小麦区域发展综述
9.1.1中国小麦生产区域概述
9.1.2优质小麦优势区域布局
9.1.3我国小麦分区发展存在的问题
9.1.4我国小麦分区发展的对策
9.2河南
9.2.1河南小麦经济发展状况
9.2.2河南优质小麦区域发展浅析
9.2.3新标准将利好河南小麦发展
9.2.4河南发展小麦经济存在的问题
9.2.5发展河南小麦经济的基本思路和重点
9.3黑龙江
9.3.1黑龙江小麦市场现状分析
9.3.2黑龙江省北部黑河地区小麦市场分析
9.3.3黑龙江小麦新品种培育状况
9.3.4黑龙江春小麦发展面临的挑战及对策
9.4江苏
9.4.1江苏小麦市场发展动态
9.4.2江苏小麦生产与收购情况
9.4.3江苏部分地区小麦收购特征分析
9.4.4江苏省小麦发展面临的挑战及对策
9.5新疆
9.5.1新疆小麦市场发展分析
9.5.2新疆小麦种植情况
9.5.3新疆小麦生产发展面临的挑战及对策
9.5.4新疆小麦市场发展趋势
第十章中国小麦市场重点企业分析
10.1中国粮油控股有限公司
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
10.2黑龙江北大荒农业股份有限公司
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
10.3中农发种业集团股份有限公司
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
10.4北京粮食集团
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
10.5深圳市粮食集团有限公司
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
10.6重庆粮食集团
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
10.7上海良友集团
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
第十一章2017-2020年小麦相关产业分析
11.12017-2020年食品行业分析
11.1.1我国食品行业发展概况
11.1.2国内食品行业经济运行分析
11.1.3小麦价格上涨对食品企业的影响分析
11.1.4食品行业发展前景展望
11.22017-2020年啤酒行业分析
11.2.1中国啤酒行业发展概况
11.2.2中国小麦啤酒生产技术进展
11.2.3我国小麦啤酒行业发展现状
11.2.4啤酒行业发展前景展望
11.32017-2020年小麦收获机分析
11.3.1我国小麦收获机械发展概况
11.3.2小麦收获机市场发展特点
11.3.3小麦收获机行业发展趋势
11.3.4小麦收获机市场需求展望
11.42017-2020年化肥行业分析
11.4.1化肥行业发展综合状况分析
11.4.2化肥行业发展存在问题分析
11.4.3小麦旱灾波及化肥行业
11.4.4中国农业要求化肥行业向绿色环保方向发展
11.52017-2020年农药行业分析
11.5.1农药行业发展现状分析
11.5.2病虫害加剧导致农药需求上升
11.5.3农药市场发展问题对策分析
11.5.4农药市场的发展趋势
第十二章小麦行业投资及前景预测分析
12.1小麦行业投资环境带来的机遇及影响
12.1.1小麦行业的经济政策影响因素分析
12.1.2中国增重“粮袋子”保证粮食安全
12.1.3人民币升值对小麦市场的影响
12.1.4退税政策调整对小麦面粉行业的影响
12.2小麦投资机会风险分析
12.2.1小麦面临新的投资机会与风险
12.2.2小麦生产的风险及防范
12.2.3小麦成本提升不可忽视
12.3小麦市场发展趋势分析
12.3.12021-2026年中国小麦行业预测分析
12.3.2我国小麦市场发展趋势
12.3.3中国小麦生产贸易发展变化分析
12.4中国小麦产业发展规划
12.4.1中国小麦产业发展前景分析
12.4.2中国小麦产业发展目标与任务
12.4.3中国小麦优势区域规划布局
12.4.4未来中国小麦产业体系建设重点
12.4.5未来中国小麦产业发展保障措施
附录
附录一：国家粮食安全中长期规划纲要
图表目录
图表世界小麦主产国统计数
图表世界小麦生产统计
图表世界小麦库存情况
图表我国磨粉机销售情况及新增加工能力
图表国内外小麦期货价格对比
图表世界小麦供给和需求情况
图表我国小麦供需平衡状况
图表中国小麦产销变化量
图表中国小麦产销缺口变化
图表中国小麦供求变化
图表中国小麦供求缺口变化
图表2017-2020年中国小麦粉产量趋势图
图表2020年全国小麦粉产量数据
图表详见报告正文……（GY YXY）
【简介】
中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2020年中国小麦市场分析报告-行业深度研究与发展定位研究》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
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