一、定义
小麦粉一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。
二、发展现状
据报告数据显示，2015年1-12月全国小麦粉产量为14461.58万吨。其中，河南小麦粉产量为5325.43万吨，占全国小麦粉产量的36.8%，成为全国小麦粉产量最高的地区。
另外，2015年小麦粉产量前十的省市分别是河南、山东、安徽、江苏、河北、湖北、陕西、广东、四川和新疆。各省市产量依次是5325.43万吨、2375.01万吨、1690.41万吨、1344.87万吨、1004.40万吨、676.52万吨、607.68万吨、280.39万吨、177.16万吨和157.42万吨。其中，前三省份小麦粉的产量占据全国产量的64.9%。
2016年1～8月，全国小麦粉行业累计完成产量9,542.25万吨，同比增长3.77%。其中：1月份完成产量1074.77万吨，同比增长1.83%；2月份完成产量1074.77万吨，同比增长1.83%；3月份完成产量1327.28万吨，同比增长13.49%；4月份完成产量1156.83万吨，同比增长0.73%；5月份完成产量1177.78万吨，同比增长5.21%；6月份完成产量1268.24万吨，同比增长1.49%；7月份完成产量1238.81万吨，同比增长1.37%；8月份完成产量1284.77万吨，同比增长6.73%。
2017年上半年中国小麦粉产量为7360.8万吨，产量排名前三的省份分别是河南省、山东省和安徽省。其中，河南省2017上半年小麦粉产量为2754.8万吨，是全国小麦粉生产第一大省。
图：2016年1-5月全国小麦粉产量前十
图：2006-2016年我国小麦粉产量走势图
三、进出口情况2017年1月，中国小麦共进口34.1万吨，同比增39.5%。相较于去年1月小麦进口24.4万吨，有较大幅度增长。2017年1月中国小麦出口量为0.5万吨，同比下降34.4%。与去年同期的小麦出口量相比，1月小麦出口量下降0.3万吨。
2016年1-6月中国小麦粉进口数量为14,626吨，同比下降23.3%；2016年1-6月中国小麦粉进口金额为6,101千美元，同比下降27.7%。
表：2016年1-6月中国小麦粉进口量统计表
四、竞争格局我国面粉加工企业数量众多，行业整体处于充分竞争状态。面粉加工业生产能力严重过剩，产能过剩造成企业普遍开工不足，生产成本加大，很多企业亏损经营，整个行业步履维艰。技术含量低、市场准入门槛低，是造成面粉加工业生产能力严重过剩的重要原因。
国内面粉企业面临更加激烈的市场竞争，在政府宏观调控和市场竞争下，面粉企业将不可避免地面临兼并重组潮，市场的洗礼将使面粉企业出现新的特点。随着面粉企业兼并重组的加快，面粉行业将从目前的低层次价格竞争上升为品牌、质量和服务的综合竞争，并出现一批影响力较高的品牌，企业数量将大幅减少，加工规模急剧膨大并向规模化、集约化发展。同时，大型面粉加工企业将逐步建立自己稳定的原料基地，走“农户＋专家＋企业”的经济联合体经营模式。面粉生产线已出现并将继续出现面粉生产线与食品生产线紧密结合，实现原粮直接选择和配置，产品升级换代加速，中间重复搬运、储存费用减少的“多利”局面。
目前行业内除五得利、中粮集团、益海嘉里三家企业具有较大规模外，其余企业规模普遍较小。面粉行业的市场集中度很低，使得整个行业多年来一直处于充分竞争的状态。根据国家统计局数据，全国规模以上小麦加工企业3,000多家，日处理能力200吨及以下的中小企业占面粉加工企业总数的一般以上，产业整合已是大势所趋，绝大多数规模不经济、技术水平低、成本较高企业，随着市场竞争的加剧，将逐步淘汰。
观研天下（Insight&InfoConsultingLtd）发布的《2018-2023年中国小麦粉行业市场发展现状调查与发展商机分析研究报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
【报告大纲】
第一章小麦粉行业概述阿
第一节小麦粉行业定义
第二节小麦粉行业市场特点分析
一、产品特征
二、影响需求的关键因素
三、主要竞争因素
第三节小麦粉行业发展周期分析
第二章2017年中国小麦粉行业发展环境分析
第一节2017年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2017年中国宏观经济发展预测分析
第二节中国小麦粉行业主要法律法规及政策
第三节2017年中国小麦粉行业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、中国城镇化率
六、居民的各种消费观念和习惯
第三章2017年中国小麦粉行业生产现状分析
第一节中国小麦粉行业产能概况
一、2015-2017年中国小麦粉行业产能分析
二、2018-2023年中国小麦粉行业产能预测
第二节中国小麦粉行业市场容量分析
一、2015-2017年中国小麦粉行业市场容量分析
二、产能配置与产能利用率调查
三、2018-2023年中国小麦粉行业市场容量预测
第三节影响小麦粉行业供需状况的主要因素
一、2015-2017年中国小麦粉行业供需现状
二、2018-2023年中国小麦粉行业供需平衡趋势预测
第四章2015-2017年中国小麦粉所属行业数据监测分析
第一节2015-2017年中国小麦粉所属行业规模分析
一、企业数量分析
二、资产规模分析
三、销售规模分析
四、利润规模分析
第二节2015-2017年中国小麦粉所属行业产值分析
一、产成品分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第三节2015-2017年中国小麦粉所属行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、销售费用分析
三、管理费用分析
四、财务费用分析
第四节2015-2017年中国小麦粉所属行业运营效益分析
一、盈利能力分析
二、偿债能力分析
三、运营能力分析
四、成长能力分析
第五章中国小麦粉行业渠道分析
第一节2017年中国小麦粉行业需求地域分布结构
第二节2017年中国小麦粉行业重点区域市场消费情况分析
一、华东
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、2015-2017年华东地区小麦粉市场规模分析
二、中南
一、中南地区概述
二、中南地区经济环境分析
三、2015-2017年中南地区小麦粉市场规模分析
三、华北
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、2015-2017年华北地区小麦粉市场规模分析
四、西部
一、西部地区概述
二、西部地区经济环境分析
三、2015-2017年西部地区小麦粉市场规模分析
第三节2017年中国小麦粉行业经销模式
第四节2017年中国小麦粉行业渠道格局
第五节2017年中国小麦粉行业渠道形式
第六节2017年中国小麦粉行业渠道要素对比
第六章2017年中国小麦粉行业竞争情况分析
第一节中国小麦粉行业经济指标分析
一、赢利性
二、附加值的提升空间
三、进入壁垒／退出机制
四、行业周期
第二节中国小麦粉行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第三节2018-2023年中国小麦粉行业市场竞争策略展望分析
一、2018-2023年中国小麦粉行业市场竞争趋势分析
二、2018-2023年中国小麦粉行业市场竞争格局展望分析
三、2015-2017年中国小麦粉行业市场竞争策略分析
第七章中国小麦粉行业典型企业分析
第一节企业一
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第二节企业二
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第三节企业三
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第四节企业四
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第五节企业五
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第六节企业六
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第八章2018-2023年中国小麦粉行业发展预测分析
第一节2018-2023年中国小麦粉行业未来发展预测分析
一、2015-2017年中国小麦粉行业发展规模分析
二、2018-2023年中国小麦粉行业发展趋势分析
第二节2018-2023年中国小麦粉行业供需预测分析
一、2018-2023年中国小麦粉行业供给预测分析
二、2018-2023年中国小麦粉行业需求预测分析
第三节2018-2023年中国小麦粉行业市场盈利预测分析
第九章中国小麦粉行业投资战略研究
第一节中国小麦粉行业发展关键要素分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第二节中国小麦粉行业投资策略分析
一、中国小麦粉行业投资规划
二、中国小麦粉行业投资策略
三、中国小麦粉行业成功之道
第十章中国小麦粉行业投资机会与风险分析
第一节中国小麦粉行业投资机会分析
一、投资前景
二、投资热点
三、投资区域
四、投资吸引力分析
第二节中国小麦粉行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料风险分析
三、政策/体制风险分析
四、进入/退出风险分析
五、经营管理风险分析
第十一章对小麦粉行业投资建议
第一节目标群体建议（应用领域）
第二节产品分类与定位建议
第三节价格定位建议
第四节技术应用建议
第五节投资区域建议
第六节销售渠道建议
第七节资本并购重组运作模式建议
第八节企业经营管理建议
第九节重点客户建设建议
图表目录（部分）：
图表：2015-2017年中国GDP产值及增速统计分析
图表：2015-2017年1-4季度中国GDP增长速度分析
图表：2017年中国固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2017年中国分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度
图表：2017年中国固定资产投资新增主要生产能力
图表：2017年中国房地产开发和销售主要指标完成情况及其增长速度
图表：2015-2017年中国人口自然增长率分析
图表：2015-2017年中国高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数（万人）
图表：2015-2017年中国研究与试验发展（R&D）经费支出
图表：2015-2017年中国城镇化率发展分析
图表：2017年全国居民消费价格涨跌幅（%）
图表：猪肉、牛肉、羊肉价格变动情况（2010年12月价格=100）（%）
图表：鲜菜、鲜果价格变动情况（2010年12月价格=100）（%）
图表：2016年12月份居民消费价格分类别同比涨跌幅（%）
图表：2016年12月份居民消费价格分类别环比涨跌幅（%）
（GYWWPT）
图表详见报告正文
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