莴苣（学名：Lactucasativa），是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。它是一种很常见的食用蔬菜，中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港，为了跟西生菜区分，莴苣又称为唐生菜。
菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。
中国报告网发布的《中国莴苣和菊苣行业商业运营现状全景调研及十三五发展前景预测报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投.资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投.资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投.资风险，制定正确竞争和投.资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投.资不可或缺的重要工具。
报告大纲：
第一章莴苣和菊苣行业发展概况
第一节莴苣和菊苣行业基本特征
一、莴苣和菊苣行业定义
二、产品性能及应用特点
第二节莴苣和菊苣行业发展特征
一、行业的周期性
二、行业的区域性
三、行业的季节性
四、行业的上下游
五、行业经营模式
第二章全球莴苣和菊苣行业发展分析
第一节全球莴苣和菊苣行业发展情况
一、全球莴苣和菊苣种植面积
二、全球莴苣和菊苣产量统计
第二节全球主要国家发展情况
一、美国
二、英国
三、加拿大
第三章中国莴苣和菊苣行业分析
第一节中国莴苣和菊苣行业分析
一、中国莴苣和菊苣种植面积
二、中国莴苣和菊苣产量统计
三、2013-2014年中国莴苣和菊苣相关产品进出口情况
第三节中国莴苣和菊苣行业竞争分析
一、莴苣和菊苣行业竞争格局
二、莴苣和菊苣行业进入壁垒
三、莴苣和菊苣行业SWOT分析
第四节影响莴苣和菊苣行业行发展因素分析
一、莴苣和菊苣行业有利因素分析
二、莴苣和菊苣行业不利因素分析
第四章国内主要莴苣和菊苣生产厂商介绍（主要领先企业5-10家）
第一节永安市飞桥莴苣发展有限公司
一、企业介绍
二、企业经营业绩
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
第二节苍山县天马瓜菜开发有限公司
一、企业介绍
二、企业经营业绩
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
第三节温州市神鹿种业有限公司
一、企业介绍
二、企业经营业绩
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
第四节山东省寿光蔬菜产业集团
一、企业介绍
二、企业经营业绩
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
第五节鱼儿山牧场
一、企业介绍
二、企业经营业绩
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
第六节丽水市浙闽山珍有限公司
一、企业介绍
二、企业经营业绩
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
第五章2016-2020年中国莴苣和菊苣行业发展预测
第一节未来莴苣和菊苣行业发展趋势分析
第二节莴苣和菊苣行业规模预测
第六章莴苣和菊苣行业投.资建议
第一节莴苣和菊苣行业投.资风险分析
一、政策风险
二、市场风险
三、竞争风险
第二节莴苣和菊苣行业投.资策略
图表详见正文……
