平菇原名侧耳，中国古称天花、“槐莪”，欧美各国称蚝菌，日本人又称造口蘑。别名北风菌、糙皮侧耳、白平菇、美味侧耳、风尾菇、金顶侧耳、榆黄蘑、栎平菇。在分类学上属担子菌纲、伞菌目，白蘑科，侧耳属。
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
中国报告网发布的《中国平菇市场运营态势与投资战略分析报告(2012-2016)》共十二章。首先介绍了中国平菇行业市场发展环境、中国平菇整体运行态势等，接着分析了中国平菇行业市场运行的现状，然后介绍了中国平菇市场竞争格局。随后，报告对中国平菇做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国平菇行业发展趋势与投资预测。您若想对平菇产业有个系统的了解或者想投资平菇行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 中国平菇行业发展环境分析
第一节 国内平菇经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2012年中国平菇经济发展预测分析
第二节 中国平菇行业政策环境分析
第二章 平菇行业概述
第一节 平菇产品概述
一、平菇的定义
二、平菇的分类及应用
第二节 平菇产业链分析
一、平菇主要上游产品
二、平菇下游产品解析
第三节 平菇行业发展历程
第三章 平菇市场发展分析
第一节 平菇行业现状分析
一、2011年国平菇行业发展动态
1、进入2011年成都平菇销量大增
2、独在异乡种平菇 收入可观忙不完
3、赵县梨树套种黑平菇效益显著
二、2010年我国平菇市场特点分析
第二节 平菇市场发展分析
一、2011年平菇市场分析与技术进展
二、2011年平菇及酯价格变化与进出口
第四节 平菇市场调查分析
第三节 中国平菇市场发展影响因素分析
第四章 中国平菇生产状况分析
第一节 2005-2011年我国平菇产量分析
第二节 国内产品消费总体情况
第三节 2012-2016年国内平菇产品未来生产消费情况预测
第五章 中国平菇行业整体经济运行状况分析
第一节 平菇行业产销能力分析
第二节 平菇行业盈利能力分析
第三节 平菇行业偿债能力分析
第四节 平菇行业营运能力分析
第五节 平菇行业发展能力分析
第六章 国内平菇行业的主要竞争企业
第一节 A公司
一、企业基本信息介绍
二、公司经营状况分析
三、2010-2011年企业经营能力分析
第二节 B公司
一、企业基本信息介绍
二、公司经营状况分析
三、2010-2011年企业经营能力分析
第三节 C公司
一、企业基本信息介绍
二、公司经营状况分析
三、2010-2011年企业经营能力分析
第四节 D公司
一、企业基本信息介绍
二、公司经营状况分析
三、2010-2011年企业经营能力分析
第五节 E公司
一、企业基本信息介绍
二、公司经营状况分析
三、2010-2011年企业经营能力分析
第七章 中国平菇行业价格走势及预测
第一节 中国平菇2005-2011年价格回顾
第二节 中国平菇当前市场价格分析
第三节 平菇价格构成的多因素分析
第四节 2012-2016年中国平菇价格走势预测
第八章 平菇产业市场整体运行趋势预测
第一节 行业发展前景分析
第二节 国内生产、营销企业投资运作模式
第三节 价格走势预测
第四节 生产技术发展趋势预测
第五节 外销与内销优势分析
第六节 2012-2016年平菇行业发展机遇分析
第九章 中国平菇市场竞争分析
第一节 平菇行业竞争分析
一、平菇价格竞争力分析
二、平菇技术竞争分析
三、平菇替代品竞争分析
第二节 平菇产业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
第三节 平菇企业提升竞争力策略分析
第四节 平菇行业竞争影响因素分析
第十章 平菇行业投资与战略分析
第一节 平菇行业投资状况分析及预测
一、平菇行业投资的地域特征
二、平菇行业投资总体状况分析
三、平菇行业投资资金来源分析
第二节 平菇行业发展战略研究
一、技术开发战略
二、产业战略规划
三、业务组合战略
四、营销战略规划
五、区域战略规划
第三节 平菇市场发展策略
一、产品策略
二、渠道策略
三、价格策略
六、平菇营销模式与策略
七、平菇销售策略
第十一章 中国平菇行业项目投资注意事项及可行性分析
第一节 产品技术应用注意事项及应对策略
第二节 项目投资注意事项应对策略
第三节 产品生产开发注意事项
第四节 项目产品营销措施
第五节 项目竞争力分析
第六节 不确定性分析
第七节 行业分析基本结论
第十二章 2012-2016年中国平菇行业投资机会与风险分析
第一节 2012-2016年中国平菇投资机会分析
一、平菇产业投资吸引力分析
二、平菇产业投资区域分析
第二节 2012-2016年中国平菇投资风险分析
一、行业竞争风险
二、经营风险
三、原材料风险
四、技术风险
五、投资过热风险
第三节 中国报告网投资对策与建议
图表目录（部分）：
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2011年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2011年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2012年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2012年中国GDP增速预测
图表：……
更多图表详见正文……
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