小麦经碾磨可加工成面粉。在面粉加工中，小麦胚芽如果不单独提取出来，混入麸皮作为饲料是资源的浪费。也失掉了面粉企业增加经济效益的一条途径。由于麦胚中含有较高不饱和脂肪酸容易氧化变质，不利于面粉的储存。用含胚的面粉烘焙食品，烤制面包，其品质差。最有效方法是在小麦加工过程中，将小麦胚芽单独提取出来，作为食品工业和医药工业原料，制作各种营养保健食品，以提高其使用价值和经济价值。因此，加快麦胚食品研制和开发，提高粮食利用率，是我们面临的重要任务。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 2010-2011年全球小麦产业运行动态分析
第一节2010-2011年全球小麦生产情况分析
一、全球基本概况
二、主产国概况
三、全球小麦贸易状况分析
第二节 2010-2011年中国小麦产业分析
一、小麦在我国分布
二、小麦产量分析
三、中国小麦生产的成本效益分析
第三节2010-2011年中国小麦产业国际竞争力的比较分析
第二章 2010-2011年中国小麦加工行业市场发展环境分析
第一节 2010-2011年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节 2010-2011年中国小麦加工行业政策环境分析
一、小麦产业政策法规分析
二、小麦加工产业标准分析
三、进出口政策分析
第三节 2010-2011年中国小麦加工行业社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
第四节 2010-2011年中国小麦加工行业技术环境分析
第三章2010-2011年中国小麦加工产业运行形势分析
第一节2010-2011年中国小麦加工行业发展概况
一、小麦的加工与利用
二、四种受加工企业青睐的小麦
三、中国小麦加工行业需要重新整合
四、中国小麦加工转化的增值新途径
五、我国小麦基础加工技术达国际先进水平
第二节2010-2011年中国小麦加工的关键技术详解
一、小麦的选用和配混要点
二、小麦加工的前期处理
三、研磨系统接长比例的调整要点
四、强化粉间筛理的要求
五、降低小麦加工的能源消耗
第三节2010-2011年中国小麦加工产业发展存在问题分析
第四章2010-2011年中国小麦加工产业市场运行动态分析
第一节2010-2011年中国小麦加工产业项目分析
一、河南茂盛集团50万吨优质专用小麦加工项目
二、30万吨/年优质小麦加工项目
三、洮南市优质小麦加工项目项目
四、六十万吨小麦深加工项目
五、孙吴县加快小麦深加工项目建设
六、中粮在郑州产业园建60万吨小麦加工项目
第二节 IB磨辊与小麦出粉率之间的关系
一、磨辊技术参数对小麦出粉率的影响
二、工艺配置与IB磨辊对小麦出粉率的影响
三、不同原粮与IB磨辊对出粉率的影响
四、清理流程与IB磨辊对出粉率的影响
五、IB磨辊工艺操作对小麦的出粉的影响
六、IB磨粉机与重筛清粉机对小麦出粉率的影响
第五章2004-2011年中国谷物磨制行业主要经济运行数据监测
第一节2004-2011年中国谷物磨制行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
四、销售规模增长分析
第二节2010-2011年中国谷物磨制行业应收账款分析
第三节2004-2011年中国谷物磨制行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业产值分析
第四节2004-2011年中国谷物磨制行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、费用分析
第五节2004-2011年中国谷物磨制行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第六章2007-2011年中国小麦粉产量数据统计分析
第一节2007-2010年全国小麦粉产量数据分析
一、2007-2010年全国小麦粉产量数据
二、2007-2010年重点省市小麦粉产量数据
第二节2011年全国小麦粉产量数据分析（数据均可更新至最新月份）
一、2011年全国小麦粉产量数据
二、2011年重点省市小麦粉产量数据
第三节 全国小麦粉产量增长性分析
第七章2008-2010年中国硬粒小麦市场进出口数据分析
第一节 2008-2010年中国硬粒小麦出口统计
第二节 2008-2010年中国硬粒小麦进口统计
第三节 2008-2010年中国硬粒小麦进出口价格对比
第四节 中国硬粒小麦进出口主要来源地及出口目的地
第八章2008-2010年中国其他小麦及混合麦市场进出口数据分析
第一节 2008-2010年中国其他小麦及混合麦出口统计
第二节 2008-2010年中国其他小麦及混合麦进口统计
第三节 2008-2010年中国其他小麦及混合麦进出口价格对比
第四节 中国其他小麦及混合麦进出口主要来源地及出口目的地
第九章2008-2010年中国小麦或混合麦的细粉市场进出口数据分析
第一节 2008-2010年中国小麦或混合麦的细粉出口统计
第二节 2008-2010年中国小麦或混合麦的细粉进口统计
第三节 2008-2010年中国小麦或混合麦的细粉进出口价格对比
第四节 中国小麦或混合麦的细粉进出口主要来源地及出口目的地
第十章2008-2010年中国小麦粗粒及粗粉市场进出口数据分析
第一节 2008-2010年中国小麦粗粒及粗粉出口统计
第二节 2008-2010年中国小麦粗粒及粗粉进口统计
第三节 2008-2010年中国小麦粗粒及粗粉进出口价格对比
第四节 中国小麦粗粒及粗粉进出口主要来源地及出口目的地
第十一章 2010-2011年中国小麦加工产业市场竞争格局分析
第一节 2010-2011年中国小麦加工市场竞争现状分析
一、小麦产业链上的竞争
二、小麦加工行业竞争力分析
三、小麦加工技术竞争分析
第二节2010-2011年中国重点省市小麦加工行业分析
一、河南省重点扶植小麦加工行业
二、河北省小麦加工行业概况
三、许昌县小麦加工业发展简况
四、永城面粉加工业发展良好
第三节 2010-2011年中国小麦加工产业提升竞争力策略分析
第十二章2010-2011年中国小麦加工产业主体企业竞争力分析
第一节 河北五得利集团新乡面粉有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第二节 新乡市新良粮油加工有限责任公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第三节 郸城县白雪面粉有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第四节 蛇口南顺面粉有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第五节 菏泽华瑞食品有限责任公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第六节 东莞市穗丰食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第七节 内蒙古恒丰集团银粮面业有限责任公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第八节 肥城富世康制粉有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第九节 台前县向荣面粉有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第十节 宁津县顺发制粉有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第十一节 略…………
第十三章2011-2015年中国小麦加工产业投资机会与风险分析
第一节 2011-2015年中国小麦加工产业投资环境分析
第二节2011-2015年中国小麦加工产业投资机会分析
一、区域投资机会分析
二、小麦加工产业投资吸引力分析
第三节 2011-2015年中国小麦加工产业投资风险分析
一、市场竞争风险分析
二、政策性风险分析
三、进入退出风险分析
第四节 研究中心专家建议
第十四章2011-2015年中国小麦加工产业发展趋势预测分析
第一节2011-2015年中国小麦加工产业发展前景分析
一、小麦加工市场趋势和分歧度指数
二、小麦加工技术发展趋势分析
三、小麦加工竞争格局预测分析
第二节2011-2015年中国小麦加工产业市场预测分析
一、小麦粉产量预测分析
二、小麦加工需求预测分析
三、小麦主要产品进出口预测分析
第三节2011-2015年中国小麦加工产业市场盈利预测分析
图表名称：部分
图表 全球小麦生产与贸易
图表 主产国小麦产量
图表 小麦出口国贸易额
图表 小麦进口国贸易额
图表 2005-2010年中国GDP总量及增长趋势图
图表 2010年中国三产业增加值结构图
图表 2009-2010年中国CPI、PPI月度走势图
图表 2005-2010年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表 2005-2010年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表 1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表 1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表 2005-2009年中国工业增加值增长趋势图
图表 2009-2010年我国工业增加值分季度增速
图表 2005-2010年我国全社会固定投资额走势图
图表 2005-2010年我国城乡固定资产投资额对比图
图表 2005-2010年我国财政收入支出走势图
图表 2009年1月-2010年7月人民币兑美元汇率中间价
图表 2010年10月人民币汇率中间价对照表
图表 2009-2010年中国货币供应量统计表 单位：亿元
图表 2009-2010年中国货币供应量月度增速走势图
图表 2001-2009年中国外汇储备走势图
图表 2005-2009年中国外汇储备及增速变化图
图表 2010年10月20日中国人民币利率调整表
图表 我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表 2005-2010年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表 2005-2010年我国货物进出口总额走势图
图表 2005-2010年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表 2005-2009年中国就业人数走势图
图表 2005-2009年中国城镇就业人数走势图
图表 1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表 1978-2009年我国总人口数量增长趋势图
图表 2009年人口数量及其构成
图表 2005-2009年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表 2001-2009年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图
图表 1978-2009年中国城镇化率走势图
图表 2005-2009年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表 2004-2011年中国谷物磨制行业企业数量统计表
图表 2004-2011年中国谷物磨制行业从业人数统计表
图表 2004-2011年中国谷物磨制行业资产规模统计表
图表 2004-2011年中国谷物磨制行业销售规模统计表
图表 2004-2011年中国谷物磨制行业工业应收账款统计表
图表 2004-2011年中国谷物磨制行业产成品统计表
图表 2004-2011年中国谷物磨制行业工业销售产值统计表
图表 2004-2011年中国谷物磨制行业销售成本统计表
图表 2004-2011年中国谷物磨制行业费用统计表
图表 2004-2011年中国谷物磨制行业主要盈利指标统计表
图表 2004-2011年中国谷物磨制行业盈利能力指标统计表
图表 2007-2010年全国小麦粉产量数据
图表 2007-2010年重点省市小麦粉产量数据
图表 2011年全国小麦粉产量数据
图表 2011年重点省市小麦粉产量数据
图表 全国小麦粉产量增长性分析
图表 2008-2010年中国硬粒小麦出口统计
图表 2008-2010年中国硬粒小麦进口统计
图表 2008-2010年中国硬粒小麦进出口价格对比
图表 中国硬粒小麦进出口主要来源地及出口目的地
图表 2008-2010年中国其他小麦及混合麦出口统计
图表 2008-2010年中国其他小麦及混合麦进口统计
图表 2008-2010年中国其他小麦及混合麦进出口价格对比
图表 中国其他小麦及混合麦进出口主要来源地及出口目的地
图表 2008-2010年中国小麦或混合麦的细粉出口统计
图表 2008-2010年中国小麦或混合麦的细粉进口统计
图表 2008-2010年中国小麦或混合麦的细粉进出口价格对比
图表 中国小麦或混合麦的细粉进出口主要来源地及出口目的地
图表 2008-2010年中国小麦粗粒及粗粉出口统计
图表 2008-2010年中国小麦粗粒及粗粉进口统计
图表 2008-2010年中国小麦粗粒及粗粉进出口价格对比
图表 中国小麦粗粒及粗粉进出口主要来源地及出口目的地
图表 河北五得利集团新乡面粉有限公司盈利指标情况
图表 河北五得利集团新乡面粉有限公司资产运行指标状况
图表 河北五得利集团新乡面粉有限公司资产负债能力指标分析
图表 河北五得利集团新乡面粉有限公司盈利能力情况
图表 河北五得利集团新乡面粉有限公司销售收入情况
图表 河北五得利集团新乡面粉有限公司成本费用构成情况
图表 新乡市新良粮油加工有限责任公司盈利指标情况
图表 新乡市新良粮油加工有限责任公司资产运行指标状况
图表 新乡市新良粮油加工有限责任公司资产负债能力指标分析
图表 新乡市新良粮油加工有限责任公司盈利能力情况
图表 新乡市新良粮油加工有限责任公司销售收入情况
图表 新乡市新良粮油加工有限责任公司成本费用构成情况
图表 郸城县白雪面粉有限公司盈利指标情况
图表 郸城县白雪面粉有限公司资产运行指标状况
图表 郸城县白雪面粉有限公司资产负债能力指标分析
图表 郸城县白雪面粉有限公司盈利能力情况
图表 郸城县白雪面粉有限公司销售收入情况
图表 郸城县白雪面粉有限公司成本费用构成情况
图表 蛇口南顺面粉有限公司盈利指标情况
图表 蛇口南顺面粉有限公司资产运行指标状况
图表 蛇口南顺面粉有限公司资产负债能力指标分析
图表 蛇口南顺面粉有限公司盈利能力情况
图表 蛇口南顺面粉有限公司销售收入情况
图表 蛇口南顺面粉有限公司成本费用构成情况
图表 菏泽华瑞食品有限责任公司盈利指标情况
图表 菏泽华瑞食品有限责任公司资产运行指标状况
图表 菏泽华瑞食品有限责任公司资产负债能力指标分析
图表 菏泽华瑞食品有限责任公司盈利能力情况
图表 菏泽华瑞食品有限责任公司销售收入情况
图表 菏泽华瑞食品有限责任公司成本费用构成情况
图表 东莞市穗丰食品有限公司盈利指标情况
图表 东莞市穗丰食品有限公司资产运行指标状况
图表 东莞市穗丰食品有限公司资产负债能力指标分析
图表 东莞市穗丰食品有限公司盈利能力情况
图表 东莞市穗丰食品有限公司销售收入情况
图表 东莞市穗丰食品有限公司成本费用构成情况
图表 内蒙古恒丰集团银粮面业有限责任公司盈利指标情况
图表 内蒙古恒丰集团银粮面业有限责任公司资产运行指标状况
图表 内蒙古恒丰集团银粮面业有限责任公司资产负债能力指标分析
图表 内蒙古恒丰集团银粮面业有限责任公司盈利能力情况
图表 内蒙古恒丰集团银粮面业有限责任公司销售收入情况
图表 内蒙古恒丰集团银粮面业有限责任公司成本费用构成情况
图表 肥城富世康制粉有限公司盈利指标情况
图表 肥城富世康制粉有限公司资产运行指标状况
图表 肥城富世康制粉有限公司资产负债能力指标分析
图表 肥城富世康制粉有限公司盈利能力情况
图表 肥城富世康制粉有限公司销售收入情况
图表 肥城富世康制粉有限公司成本费用构成情况
图表 台前县向荣面粉有限公司盈利指标情况
图表 台前县向荣面粉有限公司资产运行指标状况
图表 台前县向荣面粉有限公司资产负债能力指标分析
图表 台前县向荣面粉有限公司盈利能力情况
图表 台前县向荣面粉有限公司销售收入情况
图表 台前县向荣面粉有限公司成本费用构成情况
图表 宁津县顺发制粉有限公司盈利指标情况
图表 宁津县顺发制粉有限公司资产运行指标状况
图表 宁津县顺发制粉有限公司资产负债能力指标分析
图表 宁津县顺发制粉有限公司盈利能力情况
图表 宁津县顺发制粉有限公司销售收入情况
图表 宁津县顺发制粉有限公司成本费用构成情况
图表 2011-2015年中国小麦粉产量预测分析
图表 2011-2015年中国小麦主要产品进出口预测分析
图表 2011-2015年中国小麦加工产业市场盈利预测分析
图表 略…………
《中国小麦加工产业行情监测及投资热点跟踪研究报告(2011-2015年)》系统全面的调研了小麦加工的市场宏观环境情况、行业发展情况、市场供需情况、企业竞争力情况、产品品牌价值情况等，旨在为企业提供专项产品深度市场信息，为企业投资、经营决策提供科学参考依据。
