摘要
酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家经济信息中心、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国酒行业的供给与需求状况、市场格局与分布、部分地区酒市场的发展状况、酒消费态势等进行了分析。报告重点分析了我国酒市场的竞争状况、行业发展形势与企业的发展对策，还对酒未来发展趋势进行了研判，是酒生产企业、经营企业、科研机构等单位准确了解目前酒行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的决策参考依据。
目录
第一章 2009-2010年中国酒类奢侈品产业运行环境分析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2010年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2009-2010年中国奢侈品产业政策分析
一、奢侈品税的政策目标
二、奢侈品消费税政策分析
三、相关产业政策影响分析
第三节 2009-2010年中国奢侈品产业社会环境分析
第二章 2009-2010年中国奢侈品市场发展形势分析
第一节 中国奢侈品市场的形成原因
一、改革开放推动中国经济社会大发展
二、城乡居民收入水平得到大幅提升
三、中国富裕群体不断发展壮大
四、信用卡消费助力国内奢侈品市场崛起
第二节 2009-2010年中国奢侈品行业发展概况
一、中国奢侈品市场容量简析
二、中国奢侈品行业发展的基础
三、促使中国奢侈品市场发展的有利因素
四、中国奢侈品行业机遇与挑战并存
第三节 2009-2010年中国奢侈品市场发展现状分析
一、中国奢侈品市场发展迅猛
二、中国奢侈品消费市场持续扩张
三、国内奢侈品市场新特征
四、中国奢侈品市场日益成熟
五、中国奢侈品消费渐趋理性
第四节 2009-2010年中国奢侈品行业存在的问题及不足
一、中国奢侈品市场面临的主要问题
二、制约中国奢侈品市场发展的障碍因素
三、国内奢侈品运营中存在的不足
四、中国缺乏本土奢侈品品牌
第五节 2009-2010年中国奢侈品市场发展对策及建议
一、促进中国奢侈品市场发展的策略
二、奢侈品行业应对金融的对策思路
三、成功拓展中国奢侈品市场的关键战略
四、中国企业开创本土奢侈品品牌的方向
第三章 2009-2010年中国酒类奢侈品市场格局分析
第一节 国外主要高档名酒品牌分析
一、人头马（REMY MARTIN）
二、马爹利（Martell）
三、轩尼诗（Hennessy）
四、绝对伏特加（Absolut Vodka）
五、芝华士（Chivas）
第二节 2009-2010年中国高档名酒市场发展概况
一、国内高档礼品酒消费趋向理性化
二、国内高端名酒市场格局面临调整
三、中国酒类奢侈品行业迎来发展机遇
四、中国酒类奢侈品市场发展面临的挑战
第三节 2009-2010年中国高端酒营销存在的问题及对策分析
第四章 2009-2010年中国高端白酒市场运行态势分析
第一节 高端白酒市场特征分析分析
一、高档酒市场特征
二、高端白酒的消费特征
三、高端白酒市场调查
四、高端白酒市场进入壁垒与赢利模式分析
第二节 2009-2010年高端白酒市场发展情况分析
一、中国高档白酒市场进入平稳增长期
二、中国高端白酒市场的基本格局
三、金融危机对国内高档白酒市场的影响
四、白酒消费税新规引发高档白酒价格上浮
第三节 2010-2014年中国高端白酒市场预测分析
第五章 2009-2010年中国高档葡萄酒市场运行动态分析
第一节 2009-2010年中国高端葡萄酒市场发展状况
一、探究葡萄酒高端产品
二、国产高端葡萄酒的发展
三、金融危机对高端葡萄酒市场的影响
四、中外葡萄酒对决高端葡萄酒市场
五、期酒搅热国内高端葡萄酒市场
六、中国高端葡萄酒商业模式的创新
第二节 2009-2010年中国高端葡萄酒面临的问题及发展战略
一、国产高端葡萄酒发展面临的问题
二、发展中国高端葡萄酒市场的措施
三、解析葡萄酒高端产品的营销策略
第三节 未来中国葡萄酒高端市场前景预测分析
一、未来高端葡萄酒还有提升空间
二、未来高档葡萄酒的前景相当可观
三、高档葡萄酒销售渠道日趋完善
第六章 2005-2010年中国酒的制造行业规模以上企业经济运行数据监测
第一节 2005-2010年（按季度更新）中国酒的制造行业数据监测回顾
一、竞争企业数量
二、亏损面情况
三、市场销售额增长
四、利润总额增长
五、投资资产增长性
六、行业从业人数调查分析
第二节 2005-2010年（按季度更新）中国酒的制造行业投资价值测算
一、销售利润率
二、销售毛利率
三、资产利润率
四、未来5年酒的制造盈利能力预测
第三节 2005-2010年（按季度更新）中国酒的制造行业产销率调查
一、工业总产值
二、工业销售产值
三、产销率调查
四、未来5年酒的制造产品产销衔接预测
第四节 2005-2010年（按季度更新）酒的制造出口交货值数据
一、出口交货值增长
二、出口交货值占工业产值的比重
第七章 2009-2010年中国酒类奢侈品行业市场营销策略分析
第一节 2009-2010年中国奢侈品营销策略分析
一、不同类型奢侈品的营销策略
二、基于消费者的奢侈品营销策略
三、中国奢侈品消费的营销手段
四、奢侈品牌的终端营销策略
五、改进中国奢侈品营销的对策建议
第二节 2009-2010年国际奢侈品牌在中国市场的营销策略及启示
一、国际奢侈品牌在中国的目标市场
二、国际奢侈品牌在中国市场的营销策略
三、对中国本土奢侈品牌营销的启示
第三节 2009-2010年酒类奢侈品市场营销案例借鉴
第八章 2009-2010年中国酒类奢侈品主要企业关键性数据分析
第一节 贵州茅台酒股份有限公司
一、公司基本情况概述
二、2008-2009年公司成长性分析
三、2008-2009年公司财务能力分析
四、2008-2009年公司偿债能力分析
五、2008-2009年公司现金流量分析表
六、2008-2009年公司经营能力分析
七、2008-2009年公司盈利能力分析
第二节 宜宾五粮液股份有限公司
一、公司基本情况概述
二、2008-2009年公司成长性分析
三、2008-2009年公司财务能力分析
四、2008-2009年公司偿债能力分析
五、2008-2009年公司现金流量分析表
六、2008-2009年公司经营能力分析
七、2008-2009年公司盈利能力分析
第三节 泸州老窖股份有限公司
一、公司基本情况概述
二、2008-2009年公司成长性分析
三、2008-2009年公司财务能力分析
四、2008-2009年公司偿债能力分析
五、2008-2009年公司现金流量分析表
六、2008-2009年公司经营能力分析
七、2008-2009年公司盈利能力分析
第四节 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司
一、公司基本情况概述
二、2008-2009年公司成长性分析
三、2008-2009年公司财务能力分析
四、2008-2009年公司偿债能力分析
五、2008-2009年公司现金流量分析表
六、2008-2009年公司经营能力分析
七、2008-2009年公司盈利能力分析
第五节 通化葡萄酒股份有限公司
一、公司基本情况概述
二、2008-2009年公司成长性分析
三、2008-2009年公司财务能力分析
四、2008-2009年公司偿债能力分析
五、2008-2009年公司现金流量分析表
六、2008-2009年公司经营能力分析
七、2008-2009年公司盈利能力分析
第九章 2009-2010年中国酿酒行业运行状况分析
第一节 中国酿酒业发展历程
第二节 2009-2010年中国酿酒业现状综述
一、中国酿酒业初步形成“好而快”的发展趋势
二、中国酿酒业吹响集结号积极推进"清洁生产"工作
三、近几年中国酿酒业利税总额分析
第三节 2009-2010年我国酿酒深度剖析
一、我国酿酒业成本与利润分析
二、上游行业我国酿酒业的影响分析
三、酒类公司资本市场表现
第四节 2009-2010年我国酿酒行业发展存在的问题与对策分析
第十章 2010-2014年中国酒类奢侈品行业发展趋势展望分析
第一节 2010-2014年中国奢侈品行业发展趋势分析
一、新富群体将成中国奢侈品消费主力
二、培育本土品牌成中国奢侈品行业发展方向
三、奢侈品行业或将选择“大众化路线”
四、网络销售成奢侈品市场新走向
第二节 2010-2014年中国酒类奢侈品行业市场发展前景预测分析
一、酒类奢侈品供给预测分析
二、酒类奢侈品需求预测分析
三、酒类奢侈品进出口形势预测分析
第三节 2010-2014年中国酒类奢侈品行业市场盈利能力预测分析
第十一章 2010-2014年中国酒类奢侈品行业投资机遇与投资风险分析
第一节 2010-2014年中国酒类奢侈品行业投资机遇
一、金融危机影响下奢侈品消费向新兴市场转移
二、中国奢侈品消费市场逆势扩张
三、经济低迷难抑中国奢侈品消费热情
四、中国奢侈品市场投资潜力巨大
第二节 2010-2014年中国酒类奢侈品行业投资风险及策略
一、政策风险
二、市场风险
三、投资策略
第三节 中国酒类奢侈品行业发展建议及投资策略分析
图表目录（部分）：
图表 2005-2009年国内生产总值
图表 2005-2009年居民消费价格涨跌幅度
图表 2009年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表 2005-2009年年末国家外汇储备
图表 2005-2009年财政收入
图表 2005-2009年全社会固定资产投资
图表 2009年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表 2009年固定资产投资新增主要生产能力
图表 2009年房地产开发和销售主要指标完成情况
图表 2006-2009年中国酒的制造行业企业数量增长趋势图
图表 2006-2009年中国酒的制造行业亏损企业数量及亏损面积
图表 2006-2009年中国酒的制造行业总体销售额增长趋势图
图表 2006-2009年中国酒的制造行业总体利润总额增长
图表 2006-2009年中国酒的制造行业总体从业人数分析
图表 2006-2009年中国酒的制造行业投资资产增长性分析
图表 2010年5月中国各省市酒的制造行业企业数量统计表
图表 2010年5月中国各省市酒的制造行业企业数量分布图
图表 2010年1-5月中国各省市酒的制造行业销售收入统计表
图表 2010年1-5月中国各省市酒的制造行业销售收入分布图
图表 2010年1-5月中国各省市酒的制造行业利润总额统计表
图表 2010年1-5月中国各省市酒的制造行业利润总额分布图
图表 2010年1-5月中国各省市酒的制造行业利润总额增长最快的省市对比图
图表 2010年5月底中国各省市酒的制造行业资产统计表
图表 2010年5月底中国各省市酒的制造行业资产分布图
图表 2010年1-5月中国各省市酒的制造行业资产增长速度对比图
图表 2010年1-5月中国各省市酒的制造行业工业总产值
图表 2010年1-5月中国各省市酒的制造行业工业销售产值
图表 2010年酒的制造行业产销率（数据均可更新至最新月份）
图表 2001-2009年中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口统计
图表 2001-2009年中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口统计
图表 2001-2009年中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口价格对比
图表 中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口主要来源地及出口目的地
图表 中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口省市分析
图表 2008-2009年贵州茅台酒股份有限公司成长性分析
图表 2008-2009年贵州茅台酒股份有限公司财务能力分析
图表 2008-2009年贵州茅台酒股份有限公司经营效率分析
图表 2008-2009年贵州茅台酒股份有限公司偿债能力分析
图表 2008-2009年贵州茅台酒股份有限公司现金流量分析表
图表 2008-2009年贵州茅台酒股份有限公司经营能力分析
图表 2008-2009年贵州茅台酒股份有限公司盈利能力分析
图表 2008-2009年宜宾五粮液股份有限公司成长性分析
图表 2008-2009年宜宾五粮液股份有限公司财务能力分析
图表 2008-2009年宜宾五粮液股份有限公司经营效率分析
图表 2008-2009年宜宾五粮液股份有限公司偿债能力分析
图表 2008-2009年宜宾五粮液股份有限公司现金流量分析表
图表 2008-2009年宜宾五粮液股份有限公司经营能力分析
图表 2008-2009年宜宾五粮液股份有限公司盈利能力分析
图表 2008-2009年泸州老窖股份有限公司成长性分析
图表 2008-2009年泸州老窖股份有限公司财务能力分析
图表 2008-2009年泸州老窖股份有限公司经营效率分析
图表 2008-2009年泸州老窖股份有限公司偿债能力分析
图表 2008-2009年泸州老窖股份有限公司现金流量分析表
图表 2008-2009年泸州老窖股份有限公司经营能力分析
图表 2008-2009年泸州老窖股份有限公司盈利能力分析
图表 2008-2009年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司成长性分析
图表 2008-2009年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司财务能力分析
图表 2008-2009年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司经营效率分析
图表 2008-2009年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司偿债能力分析
图表 2008-2009年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司现金流量分析表
图表 2008-2009年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司经营能力分析
图表 2008-2009年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司盈利能力分析
图表 2008-2009年通化葡萄酒股份有限公司成长性分析
图表 2008-2009年通化葡萄酒股份有限公司财务能力分析
图表 2008-2009年通化葡萄酒股份有限公司经营效率分析
图表 2008-2009年通化葡萄酒股份有限公司偿债能力分析
图表 2008-2009年通化葡萄酒股份有限公司现金流量分析表
图表 2008-2009年通化葡萄酒股份有限公司经营能力分析
图表 2008-2009年通化葡萄酒股份有限公司盈利能力分析
图表 略……
更多图表详见正文……
