黄酒是世界上zui古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，zhu名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
中国报告网发布的《2016-2022年中国黄酒（米酒）市场动向调研及十三五投资战略规划报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录：
第一章 黄酒的相关概况
第一节 黄酒基础概述
一、黄酒的起源发展与文化
二、黄酒的名称与种类
三、黄酒特色与营养价值
第二节 黄酒的酿造
一、黄酒酿造的原料
二、黄酒的生产工艺
第三节 黄酒的鉴赏与品味
第四节 黄酒行业快速发展的基因
1、物质基因
2、精神基因
3、文化基因
第二章 2015年中国黄酒行业运行环境分析
第一节 2015年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况gdp(季度更新)
二、消费价格指数cpi、ppi（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、社会消费品零售总额
八、对外贸易&进出口
第二节 2015年中国黄酒产业政策环境分析
一、黄酒国家新标准
二、酒类流通管理办法
三、食用酒精国家标准
四、酒类广告管理办法
五、酒类卫生管理办法
六、出口黄酒检验规程
七、绍兴酒出口许可证管理规定
第三节 2015年中国黄酒行业社会环境分析
一、居民消费观念
二、中国人口规模及结构
三、中国黄酒文化源远流长
第三章 2015年中国黄酒行业运行形势解析
第一节 中国黄酒产业动态分析
一、中国黄酒掀起多肽革命
二、全国第一个黄酒学院筹建
第二节 2015年中国黄酒产业运行概况
一、中国黄酒特色分析
二、中国黄酒发展驱动力分析
三、政策扶持有利于黄酒业低成本扩张
四、营养和文化是黄酒业的两大支点
五、黄酒在中国整个酿酒业中所占份额不大
六、黄酒产业欲借会展经济助自身发展
第三节 2015年中国黄酒企业运行状况分析
一、中国黄酒企业迎来发展契机
二、黄酒企业纷纷发力全国市场
三、黄酒企业营销不应拘泥于标准
四、解析黄酒企业的盈利模式
五、浅析高端黄酒企业的策略与出路
第四节 2015年中国黄酒产业热点问题探讨
一、中国黄酒市场大而不强
二、黄酒行业发展依然存在瓶颈
三、黄酒市场发存在局限性分析
四、黄酒企业亟需解决的六个问题
五、我国黄酒行业标准不统一
第五节 2015年中国黄酒行业发展对策分析
一、解析中国黄酒业走出困境的策略
二、中国黄酒企业承需突破区域限制
三、振兴中国黄酒行业的具体措施
四、黄酒业发展需要重新整合
五、我国黄酒行业发展应遵从多样化原则
六、我国黄酒行业应走好技术创新之路
第四章 2013-2015年中国黄酒制造行业数据监测分析
第一节 2013-2015年中国黄酒制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节2015年中国黄酒制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
二、销售收入结构分析
第三节2013-2015年中国黄酒制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口 jiao货值分析
第四节2013-2015年中国黄酒制造行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节2013-2015年中国黄酒制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第五章 2013-2015年中国黄酒产量数据统计分析
第一节 2013-2015年中国黄酒产量数据分析
一、2013-2015年黄酒产量数据分析
二、2013-2015年黄酒重点省市数据分析
第二节 2015年中国黄酒产量数据分析
一、2015年全国黄酒产量数据分析
二、2015年黄酒重点省市数据分析
第三节 2015年中国黄酒产量增长性分析
一、产量增长
二、集中度变化
第六章 2015年中国黄酒市场深度剖析
第一节 2015年中国黄酒市场热点聚焦
一、金枫酒业成世博会黄酒行业项目赞助商
二、房地产商介入黄酒行业
三、黄酒文化节庆活动异彩纷呈，助推黄酒发展
第二节 2015年中国黄酒市场运行状况分析
一、黄酒市场由江浙沪向全国范围扩延
二、中国黄酒占领日本黄酒市场
三、四大问题阻碍黄酒市场突破性增长
四、中国黄酒市场品牌格局
第三节 2015年中国黄酒市场消费行为分析
一、黄酒符合市场消费潮流
二、夏季黄酒消费逐渐成风尚
三、清爽型黄酒渐成现代消费主流
四、国内黄酒消费市场的分布
五、黄酒消费回归“纯正”
六、消费升级影响黄酒业发展
七、解析制约黄酒消费的瓶颈
八、黄酒行业应积极扩增市场消费
第七章 2015年中国黄酒市场消费能力调查分析
第一节 2015年中国黄酒市场消费能力分析
一、中国黄酒产品购买要素构成分析
二、黄酒产品替代产品威胁分析
三、主要消费领域消费能力对比分析
四、中国黄酒市场区域消费能力对比分析
五、黄酒企业尝试占领年轻群体市场
第二节 2015年影响中国黄酒市场消费能力主要因素分析
一、购买者的购买目的及主要用途
二、购买者的购买次数及地点选择
三、购买者品牌了解渠道分析
第八章 2014-2015年中国黄酒进出口数据监测分析（22060000）
第一节 2014-2015年中国黄酒进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2014-2015年中国黄酒出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2014-2015年中国黄酒进出口平均单价分析
第四节 2014-2015年中国黄酒进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第九章 2015年中国黄酒市场营销解析
第一节 2015年中国黄酒行业营销现状
一、黄酒品牌经营迫在眉睫
二、黄酒行业的主要营销渠道
三、黄酒行业营销抢占特通渠道
第二节 2015年中国黄酒行业电子商务营销模式分析
一、我国黄酒行业的主要盈利模式
二、黄酒行业情景营销分析
三、黄酒业建立电子商务营销模式的优势
四、黄酒行业电子商务销售模式的内容
五、电子商务营销模式存在的风险及问题
第三节 我国黄酒业网络营销分析
一、搜索引擎
二、博客论坛
三、行业网
四、门户网
五、交易平台
六、企业网站
第四节 2015年中国黄酒行业营销问题探讨
一、试析黄酒行业营销中的主要问题
二、黄酒行业传统销售模式存在的问题
三、国内黄酒品牌营销误区解析
四、黄酒营销实践存在误区
五、黄酒营销应防范无利润“黑洞”
第五节 2015年中国黄酒行业营销对策分析
一、黄酒淡季营销——亮剑三招
二、黄酒营销,抓共性还是强个性
三、浅谈黄酒广告创新
四、黄酒企业破局的营销战略
五、我国黄酒行业应积极建设标准化营销体系
六、黄酒市场营销应坚持“五度”新思路
七、黄酒行业终端营销对策建议
第十章 2015年中国黄酒行业市场竞争态势分析
第一节 2015年中国黄酒品牌及竞争状况分析
一、黄酒市场期待有序竞争
二、中国黄酒市场已呈现“三分天下”之势
三、黄酒行业竞争阶段分析
四、提升黄酒市场竞争力的策略分析
五、未来黄酒市场的竞争核心是品牌
六、我国黄酒市场swot分析
第二节 2015年中国黄酒企业竞争态势与行为分析
一、国有企业竞争力与走向
二、民营企业扩张与份额
三、主要品牌与海外扩张
第三节 2015年中国黄酒提升竞争力策略分析
一、我国黄酒市场品牌定位途径分析
二、我国中小型黄酒企业突围战略分析
三、黄酒市场实现从区域向全国突围的关键点
第十一章 2015年中国黄酒重点产区析
第一节 绍兴
一、绍兴黄酒行业发展状况
二、绍兴黄酒业用品质说话
三、解析绍兴黄酒生产的“精准控制”
四、浅析绍兴黄酒业营销的核心症结
五、绍兴黄酒市场繁荣依旧
第二节 上海
一、上海黄酒品牌发展的格局
二、上海黄酒市场产销分析
三、上海市场黄酒销量增长迅速
四、上海黄酒市场竞争激烈
第三节 江苏
一、江苏黄酒行业发展状况
二、苏派黄酒企业发展面临困境
三、苏派黄酒企业发展的出路
第四节 北京
一、北京黄酒市场规模及消费状况
二、北京黄酒市场环境分析
三、北京黄酒市场品牌格局分析
四、北京黄酒市场的拓展方略
第五节 其他地区
一、广东黄酒市场的品牌格局
二、福建黄酒业机遇与挑战并存
三、杭州黄酒市场发展状况
四、成都黄酒市场的发展态势
第十二章 2015年中国黄酒重点企业竞争力与关键性财务分析
第一节 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
第二节 上海金枫酒业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
第三节 中国绍兴黄酒集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
第四节 浙江塔牌绍兴酒厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
第五节 浙江嘉善黄酒股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
第六节 江苏张家港酿酒集团公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
第七节 绍兴女儿红酿酒有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
第十三章 2016-2022年中国黄酒行业前景趋势分析
第一节 2016-2022年中国黄酒行业前景预测分析
一、未来黄酒市场的需求潜力大
二、黄酒行业发展前景展望
三、中国黄酒市场规模预测
四、未来黄酒行业发展空间广阔
五、2015年黄酒行业调整和发展的重点
第二节 2016-2022年中国黄酒行业发展趋势分析
一、浅析黄酒行业的主要发展趋势
二、未来黄酒市场发展趋势良好
三、功能性低度黄酒发展前途无限
四、我国黄酒西酿造工艺与技术发展方向
第三节 2016-2022年中国黄酒行业市场预测分析
一、2016-2022年中国黄酒产量预测分析
二、2016-2022年中国黄酒销售情况预测分析
三、2016-2022年中国黄酒进出口贸易预测分析
第四节 2016-2022年中国黄酒市场盈利预测
第十四章 2016-2022年中国黄酒行业投资前景预测
第一节 2016-2022年中国黄酒产业投资特性
一、黄酒是一种良好的营养保健酒
二、黄酒适合不同人群饮用
三、黄酒生产成本具有相对优势
四、国家政策有利于黄酒产业发展
第二节 黄酒产业投资优势
一、发展前景广阔
二、投资回报巨大
三、投资风险较小
第三节 2016-2022年中国黄酒行业投资机会分析
一、消费升级带动酿酒行业加速增长
二、黄酒消费：收入效应 > 替代效应
三、高档黄酒具有发展空间
四、陈年黄酒受投资者青睐
第四节 2016-2022年中国黄酒行业投资风险分析
一、向外扩张必将伴随费用大幅上升
二、滥用高端化不利行业平稳有序增长
三、主导企业境界与打文化牌尚有差距
第五节 权威专家投资建议
图表目录：
图表 1 2014-2015年国内生产总值同比增长速度（%）
图表 2 2014-2015年中国居民消费价格指数（cpi）
图表 3 2013-2015中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表 4 2014-2015年各月累计营业务收入与利润总额同比增速
图表 5 2014-2015年各月累计每百元主营业务收入中的成本与主营业务收入利润率
图表 6 2015年分经济类型主营业务收入与利润总额同比增速
图表 7 2014-2015年固定资产投资（不含农户）同比增速
图表 8 2015年分地区投资相邻两月累计同比增速
图表 9 2014-2015年固定资产投资到位资金同比增速
图表 10 2015年1-6月份固定资产投资（不含农户）主要数据
图表 11 2014-2015年社会消费品总额分月同比增长速度
图表 12 2015年10月份社会消费品零售总额主要数据
图表 13 食用酒精（gb 10343-2013）
图表 14 黄酒业的产业格局
图表 15 2013-2015年中国黄酒制造行业企业数量增长分析
图表 16 2013-2015年中国黄酒制造行业从业人数增长分析
图表 17 2013-2015年中国黄酒制造行业资产规模增长分析
图表 18 2015年中国黄酒制造行业不同类型企业数量结构分析%
图表 19 2015年中国黄酒制造行业不同所有制企业数量结构分析%
图表 20 2015年中国黄酒制造行业不同类型销售收入结构分析%
图表 21 2015年中国黄酒制造行业不同所有制销售收入结构分析%
图表 22 2013-2015年中国黄酒制造行业产成品增长分析
图表 23 2013-2015年中国黄酒制造行业工业销售产值分析
图表 24 2013-2015年中国黄酒制造行业出口 jiao货值分析
图表 25 2013-2015年中国黄酒制造行业销售成本分析
图表 26 2013-2015年中国黄酒制造行业费用统计分析
图表 27 2013-2015年中国黄酒制造行业主要盈利指标分析
图表 28 2013-2015年中国黄酒制造行业主要盈利指标增长分析
图表 29 2013-2015年黄酒产量数据分析
图表 30 2015年黄酒重点省市数据分析
图表 31 2015年黄酒重点省市数据分析
图表 32 购买者黄酒的购买目的及主要用途
图表 33 购买者的购买黄酒次数及地点选择
图表 34 购买者品牌了解渠道分析
图表 35 2014-2015年中国黄酒进口数量分析
图表 36 2014-2015年中国黄酒进口金额分析
图表 37 2014-2015年中国黄酒出口数量分析
图表 38 2014-2015年中国黄酒出口金额分析
图表 39 2014-2015年中国黄酒进出口平均单价分析
图表 40 2014-2015年中国黄酒进口国家及地区分析
图表 41 2014-2015年中国黄酒出口国家及地区分析
图表 42 近4年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 43 近4年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 44 近4年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司产权比率变化情况
图表 45 近4年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司产权比率变化情况
图表 46 近4年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司销售毛利率变化情况
图表 47 近4年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司销售毛利率变化情况
图表 48 近4年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司资产负债率变化情况
图表 49 近4年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司资产负债率变化情况
图表 50 近4年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表 51 近4年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表 52 近4年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司固定资产周转次数情况
图表 53 近4年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司固定资产周转次数变化情况
图表 54 近4年上海金枫酒业股份有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 55 近4年上海金枫酒业股份有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 56 近4年上海金枫酒业股份有限公司产权比率变化情况
图表 57 近4年上海金枫酒业股份有限公司产权比率变化情况
图表 58 近4年上海金枫酒业股份有限公司销售毛利率变化情况
图表 59 近4年上海金枫酒业股份有限公司销售毛利率变化情况
图表 60 近4年上海金枫酒业股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表 61 近4年上海金枫酒业股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表 62 近4年上海金枫酒业股份有限公司资产负债率变化情况
图表 63 近4年上海金枫酒业股份有限公司资产负债率变化情况
图表 64 近4年上海金枫酒业股份有限公司固定资产周转次数情况
图表 65 近4年上海金枫酒业股份有限公司固定资产周转次数情况
图表 66 近4年中国绍兴黄酒集团有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 67 近4年中国绍兴黄酒集团有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 68 近4年中国绍兴黄酒集团有限公司产权比率变化情况
图表 69 近4年中国绍兴黄酒集团有限公司产权比率变化情况
图表 70 近4年中国绍兴黄酒集团有限公司销售毛利率变化情况
图表 71 近4年中国绍兴黄酒集团有限公司销售毛利率变化情况
图表 72 近4年中国绍兴黄酒集团有限公司资产负债率变化情况
图表 73 近4年中国绍兴黄酒集团有限公司资产负债率变化情况
图表 74 近4年中国绍兴黄酒集团有限公司总资产周转次数变化情况
图表 75 近4年中国绍兴黄酒集团有限公司总资产周转次数变化情况
图表 76 近4年中国绍兴黄酒集团有限公司固定资产周转次数情况
图表 77 近4年中国绍兴黄酒集团有限公司固定资产周转次数情况
图表 78 近4年浙江塔牌绍兴酒厂流动资产周转次数变化情况
图表 79 近4年浙江塔牌绍兴酒厂流动资产周转次数变化情况
图表 80 近4年浙江塔牌绍兴酒厂产权比率变化情况
图表 81 近4年浙江塔牌绍兴酒厂产权比率变化情况
图表 82 近4年浙江塔牌绍兴酒厂销售毛利率变化情况
图表 83 近4年浙江塔牌绍兴酒厂销售毛利率变化情况
图表 84 近4年浙江塔牌绍兴酒厂资产负债率变化情况
图表 85 近4年浙江塔牌绍兴酒厂资产负债率变化情况
图表 86 近4年浙江塔牌绍兴酒厂总资产周转次数变化情况
图表 87 近4年浙江塔牌绍兴酒厂总资产周转次数变化情况
图表 88 近4年浙江塔牌绍兴酒厂固定资产周转次数情况
图表 89 近4年浙江塔牌绍兴酒厂固定资产周转次数情况
图表 90 近4年浙江嘉善黄酒股份有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 91 近4年浙江嘉善黄酒股份有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 92 近4年浙江嘉善黄酒股份有限公司产权比率变化情况
图表 93 近4年浙江嘉善黄酒股份有限公司产权比率变化情况
图表 94 近4年浙江嘉善黄酒股份有限公司销售毛利率变化情况
图表 95 近4年浙江嘉善黄酒股份有限公司销售毛利率变化情况
图表 96 近4年浙江嘉善黄酒股份有限公司资产负债率变化情况
图表 97 近4年浙江嘉善黄酒股份有限公司资产负债率变化情况
图表 98 近4年浙江嘉善黄酒股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表 99 近4年浙江嘉善黄酒股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表 100 近4年浙江嘉善黄酒股份有限公司固定资产周转次数情况
图表 101 近4年浙江嘉善黄酒股份有限公司固定资产周转次数变化情况
图表 102 近4年江苏张家港酿酒集团公司流动资产周转次数变化情况
图表 103 近4年江苏张家港酿酒集团公司流动资产周转次数变化情况
图表 104 近4年江苏张家港酿酒集团公司产权比率变化情况
图表 105 近4年江苏张家港酿酒集团公司产权比率变化情况
图表 106 近4年江苏张家港酿酒集团公司销售毛利率变化情况
图表 107 近4年江苏张家港酿酒集团公司销售毛利率变化情况
图表 108 近4年江苏张家港酿酒集团公司资产负债率变化情况
图表 109 近4年江苏张家港酿酒集团公司资产负债率变化情况
图表 110 近4年江苏张家港酿酒集团公司总资产周转次数变化情况
图表 111 近4年江苏张家港酿酒集团公司总资产周转次数变化情况
图表 112 近4年江苏张家港酿酒集团公司固定资产周转次数情况
图表 113 近4年江苏张家港酿酒集团公司固定资产周转次数变化情况
图表 114 近4年绍兴女儿红酿酒有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 115 近4年绍兴女儿红酿酒有限公司流动资产周转次数变化情况
图表 116 近4年绍兴女儿红酿酒有限公司产权比率变化情况
图表 117 近4年绍兴女儿红酿酒有限公司产权比率变化情况
图表 118 近4年绍兴女儿红酿酒有限公司销售毛利率变化情况
图表 119 近4年绍兴女儿红酿酒有限公司销售毛利率变化情况
图表 120 近4年绍兴女儿红酿酒有限公司资产负债率变化情况
图表 121 近4年绍兴女儿红酿酒有限公司资产负债率变化情况
图表 122 近4年绍兴女儿红酿酒有限公司总资产周转次数变化情况
图表 123 近4年绍兴女儿红酿酒有限公司总资产周转次数变化情况
图表 124 近4年绍兴女儿红酿酒有限公司固定资产周转次数情况
图表 125 近4年绍兴女儿红酿酒有限公司固定资产周转次数变化情况
图表 126 2016-2022年中国黄酒产量预测分析
图表 127 2016-2022年中国黄酒销售预测分析
图表 128 2016-2022年中国黄酒出口 jiao货值分析
图表 129 2016-2022年中国黄酒市场盈利分析
图表 130 2014-2015年我国黄酒行业市场投资收益分析
图表 131 黄酒技术应用注意事项分析
图表 132 黄酒项目投资注意事项图
图表 133 黄酒行业生产开发注意事项
图表 134 黄酒销售注意事项
图表详见正文••••••
特别说明：中国报告网所发行报告书中的信息和数据部分会随时间变化补充更新，报告发行年份对报告质量不会有任何影响，有利于降低企事业单位决策风险。（GY KWW）
