水果刀，因其小而得名，是小型厨房用品的一种，多用于削水果、蔬菜等食品。
中国报告网发布的《2011-2016年中国水果刀市场监测及前景预测报告》是在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国海关总署、化工行业协会、国内外相关刊物的基础信息以及化工行业专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，立足于当前金融危机对全球及中国宏观经济、政策、主要行业的影响，重点探讨了水果刀行业的整体及其相关子行业的运行情况，并对未来水果刀行业的发展趋势和前景进行分析和预测。
报告数据及时全面、图表丰富、反映直观，在对市场发展现状和趋势进行深度分析和预测的基础上，研究了水果刀行业今后的发展前景，为企业在当前激烈的市场竞争中洞察投资机会，合理调整经营策略；为战略投资者选择恰当的投资时机，公司领导层做战略规划，提供了准确的市场情报信息以及合理的参考性建议，本报告是相关企业、相关研究单位及银行政府等准确、全面、迅速了解目前该行业发展动向、把握企业战略发展定位方向不可或缺的专业性报告。
第一章 水果刀概述
第一节 水果刀定义
第二节 水果刀行业发展历程
第三节 水果刀分类情况
第四节 水果刀产业链分析
一、产业链模型介绍
二、水果刀产业链模型分析
第二章 2009-2010年中国水果刀行业发展环境分析
第一节2009-2010年中国经济环境分析
一、宏观经济
二、工业形势
三、固定资产投资
第二节 水果刀行业相关政策
一、国家“十二五”产业政策
二、其他相关政策
三、出口关税政策
第三节 2009-2010年中国水果刀行业发展社会环境分析
一、居民消费水平分析
二、工业发展形势分析
第三章 中国水果刀生产现状分析
第一节 水果刀行业总体规模
第一节 水果刀产能概况
一、2006-2011年产能分析
二、2011-2016年产能预测
第三节 水果刀市场容量概况
一、 2006-2011年市场容量分析
二、 产能配置与产能利用率调查
三、2011-2016年市场容量预测
第四节 水果刀产业的生命周期分析
第五节水果刀产业供需情况
第四章 水果刀国内产品价格走势及影响因素分析
第一节 国内产品2007-2010年价格回顾
第二节 国内产品当前市场价格及评述
第三节 国内产品价格影响因素分析
第四节 2011-2016年国内产品未来价格走势预测
第五章 2010年我国水果刀行业发展现状分析
第一节 我国水果刀行业发展现状
一、水果刀行业品牌发展现状
二、水果刀行业需求市场现状
三、水果刀市场需求层次分析
四、我国水果刀市场走向分析
第二节 中国水果刀产品技术分析
一、2010年水果刀产品技术变化特点
二、2010年水果刀产品市场的新技术
三、2010年水果刀产品市场现状分析
第三节 中国水果刀行业存在的问题
一、水果刀产品市场存在的主要问题
二、国内水果刀产品市场的三大瓶颈
三、水果刀产品市场遭遇的规模难题
第四节 对中国水果刀市场的分析及思考
一、水果刀市场特点
二、水果刀市场分析
三、水果刀市场变化的方向
四、中国水果刀行业发展的新思路
五、对中国水果刀行业发展的思考
第六章 2010年中国水果刀行业发展概况
第一节 2010年中国水果刀行业发展态势分析
第二节 2010年中国水果刀行业发展特点分析
第三节 2010年中国水果刀行业市场供需分析
第七章 水果刀行业市场竞争策略分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 水果刀市场竞争策略分析
一、水果刀市场增长潜力分析
二、水果刀产品竞争策略分析
三、典型企业产品竞争策略分析
第三节 水果刀企业竞争策略分析
一、2011-2016年我国水果刀市场竞争趋势
二、2011-2016年水果刀行业竞争格局展望
三、2011-2016年水果刀行业竞争策略分析
第八章 水果刀行业投资与发展前景分析
第一节 2010年水果刀行业投资情况分析
一、2010年总体投资结构
二、2010年投资规模情况
三、2010年投资增速情况
四、2010年分地区投资分析
第二节 水果刀行业投资机会分析
一、水果刀投资项目分析
二、可以投资的水果刀模式
三、2010年水果刀投资机会
四、2010年水果刀投资新方向
第三节 水果刀行业发展前景分析
一、金融危机下水果刀市场的发展前景
二、2010年水果刀市场面临的发展商机
第九章 2011-2016年中国水果刀行业发展前景预测分析
第一节2011-2016年中国水果刀行业发展预测分析
一、未来水果刀发展分析
二、未来水果刀行业技术开发方向
三、总体行业“十二五”整体规划及预测
第二节2011-2016年中国水果刀行业市场前景分析
一、产品差异化是企业发展的方向
二、渠道重心下沉
第十章 水果刀上游原材料供应状况分析
第一节 主要原材料
第二节 主要原材料2007—2011年1季度价格及供应情况
第三节 2011-2016年主要原材料未来价格及供应情况预测
第十一章 水果刀行业上下游行业分析
第一节上游行业分析
一、发展现状
二、发展趋势预测
三、行业新动态及其对水果刀行业的影响
四、行业竞争状况及其对水果刀行业的意义
第二节下游行业分析
一、发展现状
二、发展趋势预测
三、市场现状分析
四、行业新动态及其对水果刀行业的影响
五、行业竞争状况及其对水果刀行业的意义
第十二章 2011-2016年水果刀行业发展趋势及投资风险分析
第一节 当前水果刀存在的问题
第二节 水果刀未来发展预测分析
一、中国水果刀发展方向分析
二、2011-2016年中国水果刀行业发展规模
三、2011-2016年中国水果刀行业发展趋势预测
第三节 2011-2016年中国水果刀行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料压力风险分析
三、技术风险分析
四、政策和体制风险
五、外资进入现状及对未来市场的威胁
第十三章 水果刀国内重点生产厂家分析
第一节A公司
一、企业基本概况
二、2009-2011年上半年企业经营与财务状况分析
三、2009-2011年上半年企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第二节B公司
一、企业基本概况
二、2009-2011年上半年企业经营与财务状况分析
三、2009-2011年上半年企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第三节C公司
一、企业基本概况
二、2009-2011年上半年企业经营与财务状况分析
三、2009-2011年上半年企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第四节D公司
一、企业基本概况
二、2009-2011年上半年企业经营与财务状况分析
三、2009-2011年上半年企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第五节E公司
一、企业基本概况
二、2009-2011年上半年企业经营与财务状况分析
三、2009-2011年上半年企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第六节F公司
一、企业基本概况
二、2009-2011年上半年企业经营与财务状况分析
三、2009-2011年上半年企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第十四章 水果刀地区销售分析
第一节 中国水果刀区域销售市场结构变化
第二节 水果刀“东北地区”销售分析
一、2007-2017年东北地区销售规模
二、 东北地区“规格”销售分析
三、2007-2017年东北地区“规格”销售规模分析
第三节 水果刀“华北地区”销售分析
一、2007-2017年华北地区销售规模
二、 华北地区“规格”销售分析
三、2007-2017年华北地区“规格”销售规模分析
第四节 水果刀“中南地区”销售分析
一、2007-2017年中南地区销售规模
二、 中南地区“规格”销售分析
三、2007-2017年中南地区“规格”销售规模分析
第五节 水果刀“华东地区”销售分析
一、2007-2017年华东地区销售规模
二、 华东地区“规格”销售分析
三、2007-2017年华东地区“规格”销售规模分析
第六节 水果刀“西北地区”销售分析
一、2007-2017年西北地区销售规模
二、 西北地区“规格”销售分析
第十五章2011-2016年中国水果刀行业投资战略研究
第一节2011-2012年中国水果刀行业投资策略分析
一、水果刀投资策略
二、水果刀投资筹划策略
三、2009年水果刀品牌竞争战略
第二节2011-2016年中国水果刀行业品牌建设策略
一、水果刀的规划
二、水果刀的建设
三、水果刀业成功之道
第十六章 市场指标预测及行业项目投资建议
第一节 中国水果刀行业市场发展趋势预测
第二节 水果刀产品投资机会
第三节 水果刀产品投资趋势分析
第四节 中国报告网项目投资建议
一、行业投资环境考察
二、投资风险及控制策略
三、产品投资方向建议
四、项目投资建议
1、技术应用注意事项
2、项目投资注意事项
3、生产开发注意事项
4、销售注意事项
图表目录
图表 水果刀产业链结构图
图表、1999-2009年国内生产总值及增长率
图表、1999-2009年国内生产总值及增长率
图表、2008-2009年CPI指数趋势
图表、2008.12-2009.12工业总产值及增速
图表、2009年1-12月我国工业增加值情况
图表、2009年1-12月主要产品市场容量统计
图表、2010-2012年我国国内生产总值预测
图表、2010-2012年我国固定资产投资预测
图表、2010-2012年我国固定资产投资预测
图表水果刀质量指标情况表
图表：2007-2017年我国水果刀市场规模统计表
图表：2007-2017年我国水果刀市场规模及增长率变化图
图表：2007-2017年我国水果刀产能统计表
图表：2007-2017年我国水果刀产能及增长率变化图
图表：2011-2016年中国水果刀产能及增长率预测
图表：2007-2017年我国水果刀市场容量统计表
图表：2007-2017年我国水果刀市场容量及增长率变化图
图表、2007-2017年中国水果刀产能利用率变化
图表、2007-2017年中国水果刀产能利用率变化
图表：2011-2016年中国水果刀市场容量及增长率预测
图表、水果刀行业生命周期的判断
图表、2007-2017年水果刀国内平均经销价格
图表、2009年我国水果刀市场不同因素的价格影响力对比
图表、2010—2015年我国水果刀零售价格预测
图表、2008—2009年我国水果刀出口地域平均结构图
图表：2007-2017年我国水果刀进出口量统计表
图表：2007-2017年我国水果刀进出口量及增长率变化图
图表：2011-2016年我国水果刀进出口量预测表
图表：2011-2016年中国水果刀进出口量预测图
图表 、水果刀行业环境“波特五力”分析模型
图表：2007-2017年我国水果刀市场规模及增长率变化
图表、2010—2013年水果刀五强企业市场占有率预测
图表、水果刀生产企业定价目标选择
图表、水果刀企业对付竞争者降价的程序
图表：2009年消费者对水果刀品牌认知度调查
图表：水果刀产品功能影响程度分析
图表：水果刀产品质量影响程度分析
图表：水果刀产品价格影响程度分析
图表：水果刀产品价格影响程度分析
图表：水果刀产品价格影响程度分析
图表、2011-2016年中国水果刀行业发展规模预测
图表、2011-2016年中国水果刀行业发展趋势预测
表格2007-2011年2季度公司一资产负债率变化情况
图表2008-2011年2季度公司一资产负债率变化情况
表格2007-2011年2季度公司一固定资产周转次数情况
图表2008-2011年2季度公司一固定资产周转次数情况
表格2007-2011年2季度公司一销售毛利率变化情况
图表2008-2011年2季度公司一销售毛利率变化情况
表格2007-2011年2季度公司二资产负债率变化情况
图表2008-2011年2季度公司二资产负债率变化情况
表格2007-2011年2季度公司二固定资产周转次数情况
图表2008-2011年2季度公司二固定资产周转次数情况
表格2007-2011年2季度公司二销售净利率变化情况
图表2008-2011年2季度公司二销售净利率变化情况
表格2007-2011年2季度公司三资产负债率变化情况
图表2008-2011年2季度公司三资产负债率变化情况
表格2007-2011年2季度公司三固定资产周转次数情况
图表2008-2011年2季度公司三固定资产周转次数情况
表格2007-2011年2季度公司三销售净利率变化情况
图表2008-2011年2季度公司三销售净利率变化情况
表格2007-2011年2季度公司四位资产负债率变化情况
图表2008-2011年2季度公司四位资产负债率变化情况
表格2007-2011年2季度公司四位固定资产周转次数情况
图表2008-2011年2季度公司四位固定资产周转次数情况
表格2007-2011年2季度公司四位销售毛利率变化情况
图表2008-2011年2季度公司四位销售毛利率变化情况
表格2007-2011年2季度公司五资产负债率变化情况
表格2007-2011年2季度公司五固定资产周转次数情况
图表2008-2011年2季度公司五固定资产周转次数情况
表格2007-2011年2季度公司五销售净利率变化情况
图表2008-2011年2季度公司五销售净利率变化情况
图表、2009年水果刀各地区对比销售分析
图表、华东地区水果刀“规格”销售分析
图表、华东地区水果刀CR5与CR10厂家市场销售份额
图表、华北地区水果刀“规格”销售分析
图表、华北地区水果刀CR5与CR10厂家市场销售份额
图表、华南地区水果刀“规格”销售分析
图表、华南地区水果刀CR5与CR10厂家市场销售份额
图表、东北地区水果刀“规格”销售分析
图表、东北地区水果刀CR5与CR10厂家市场销售份额
图表 ：三元评价模型
图表：2005-2010年Q1水果刀产品行业投资方向
图表：2011-2016年中国水果刀市场赢利净值规模预测
图表：2011-2016年中国水果刀市场容量预测
图表 中国水果刀项目风险控制建议与收益潜力提升措施
图表：2011-2016年水果刀产品行业同业竞争风险及控制策略
图表：2011-2016年我国水果刀产品行业发展面临机遇
图表：2011-2016年水果刀产品行业投资趋势预测
图表：2007-2009年中国水果刀各区域销售额增速变化
图表、水果刀目标客户对价格的意见调查
图表、水果刀目标客户对质量的满意度调查
图表、水果刀客户对产品发展的建议
图表、水果刀渠道策略示意图
图表、水果刀产业链投资示意图
图表、水果刀行业生产开发策略
图表、水果刀销售策略
