琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。
脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点：具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。
琼脂在化学工业、医学科研、可作培养基、药膏基及其他用途。
同时在进行生物实验时，在制作微生物的培养基的过程中，可以通过添加琼脂作为凝固剂来将液体培养基转化为固体培养基或半固体培养基。
中国报告网发布的《中国琼脂产业盈利模式深度调研与企业投资战略咨询报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
报告大纲：
第一章琼脂加工相关概述
第一节海藻
一、生物学特性
二、生长繁殖
三、生态特征
四、经济价值
第二节琼脂特性
第三节琼脂成分
一、琼脂糖（agarose）
二、琼脂果
第四节琼脂的应用
第二章2015年世界琼脂加工行业整体运营状况分析
第一节2015年世界琼脂加工行业发展环境分析
一、世界食品添加剂政策分析
二、琼脂被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品
第二节2015年世界琼脂加工行业市场发展格局
一、世界琼脂加工业运营现状
二、世界琼脂市场行情监测
三、世界琼脂重点应用领域分析
第三节2015年世界琼脂主产国运行透析
一、日本
二、纽西兰
三、美国
四、俄罗斯
五、智利海藻产品出口分析
第四节2015-2020年世界琼脂加工行业发展趋势分析
第三章2015年中国琼脂加工行业市场发展环境解析
第一节2015年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况gdp(季度更新)
二、消费价格指数cpi、ppi（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、社会消费品零售总额
八、对外贸易&进出口
第二节2015年中国琼脂加工市场政策环境分析
一、琼脂质量标准
二、琼脂最大允许使用量最大允许残留量标准
三、进出口贸易政策分析
四、食品添加剂使用卫生标准
第三节2015年中国琼脂加工市场社会环境分析
一、人口环境分析
二、居民的各种消费观念和习惯
三、文化环境分析
第四章2015年中国琼脂加工行业市场运行态势剖析
第一节2015年中国琼脂加工行业动态分析
一、汕头成为华南海藻养殖研发基地
二、琼脂加工投资在建项目
第二节2015年中国琼脂加工业运行透析
一、迅猛过热的“琼脂”市场的现状
二、琼脂加工企业规模及分布
三、琼脂市场需求与消费结构分析
四、琼脂市场产能分析
五、琼脂市场价格分析
1、重点区域及需求领域透析
2、价格波动及影响因素分析
第三节琼脂加工工艺流程
第四节2015年中国琼脂加工产业热点问题探讨
第五章中国琼脂加工制造所属行业数据监测
第一节中国行业规模分析
一、企业数量分析
二、资产规模分析
三、销售规模分析
四、利润规模分析
第二节中国行业产值分析
第三节中国行业成本费用分析
第四节中国行业运营效益分析
第六章2015年中国琼脂加在食品加工业应用探析
第一节2015年中国食品加工业运行总况
一、食品加工业运行经济指分析
二、食品工业企业规模及分布
第二节2015年中国琼脂加在食品加工业应用分析
一、果粒橙饮料
1、果粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂
2、果汁软糖--琼脂的使用量及所占比重
3、果粒橙饮料加工领域对琼脂需求分析
二、肉类罐头、肉制品
1、肉类罐头、肉制品--凝胶
2、肉类罐头、肉制品--凝胶琼脂的使用量
3、肉类罐头、肉制品加工领域对琼脂需求分析
三、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品--增稠剂、稳定剂
四、冻胶布丁--强弹性凝胶
五、果冻--以琼脂作悬浮剂及用量分析
第七章2015年中国琼脂其它领域需求分析
第一节医药工业
一、医药工业运行现状
二、琼脂在医药工业应用探析
1、混悬剂
2、咀嚼片等常规制剂的基本原料
三、医药工业对琼脂需求及预测分析
第二节日用化工
一、日用化工运行现状
二、琼脂在日用化工应用探析
三、日用化工对琼脂需求及预测分析
第三节生物工程
一、生物工程运行现状
二、琼脂在生物工程应用探析
三、生物工程对琼脂需求及预测分析
第八章2013-2015年中国琼脂进出口数据监测分析（13023100）
第一节2013-2015年中国琼脂进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节2013-2015年中国琼脂出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节2013-2015年中国琼脂进出口平均单价分析
第四节2013-2015年中国琼脂进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第九章2015年中国琼脂加工市场竞争格局透析
第一节2015年中国琼脂加工行业竞争现状
一、品牌竞争分析
二、价格竞争分析
三、加工工艺竞争分析
第二节2015年中国琼脂加工行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、生产企业的集中分布
第三节2015-2020年中国琼脂加工行业竞争趋势分析
第十章中国琼脂加工优势生产企业竞争力及关键性数据分析
第一节福建泉州泉港化工厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节三明市明福琼脂有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节汕头市澄海区琼胶厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节莆田市城厢区福利琼脂厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节泉州颐丰食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一章2015-2020年中国琼脂加工行业发展趋势与前景展望
第一节2015-2020年中国琼脂加工行业发展前景分析
一、琼脂加工业前景预测
二、琼脂市场应用前景预测
第二节2015-2020年中国琼脂加工工艺技术研究
第三节2015-2020年中国琼脂加工行业市场预测分析
一、琼脂加工业规模预测
二、琼脂市场供需形势预测分析
三、琼脂进出口贸易预测分析
第四节2015-2020年中国琼脂加工市场盈利预测分析
图表详见正文……
