2006年中国白酒市场研究报告

引 言
2005年白酒总产量349.37万千升，同比增长15.03%，实现了自上世纪90年代中期以来最大的增长幅度。2005年规模以上白酒企业，实现销售收入722.65亿元，同比增长22.34%。研究市场行情：研究社会经济发展所产生的饮食结构变化，消费观念变化，人际交往形式变化，以及酒后社交的文明要求成为企业营销策划、组织生产的定位基础，认真分析不同地区消费的酒度区间、口味的偏好等等，彻底跳出传统的香型和风格限制，加强理性生产意识，是销售收入增加的最主要原因。
2005年规模以上白酒企业，税金总额为117.58亿元，同比增长17. 62%：利润总额为73.19亿元，同比增长25.69%。规模以上企业销售收入、税利的增加，亏损地区和亏损额同步减少，骨干企业利润和税收同步增长，可以说白酒业经济运行总体形势已经好转。也证明了国家利益，行业利益和骨干企业利益的一致性。这一良好的势态，也必然推动国家加强管理、规范竞争游戏规则，出台合理经济政策，扶持规范经营企业的一系列措施。
行业集中度进一步提高。2005年行业排名前50家企业，销售收入为472.76亿元，占行业规模以上企业总销售收入65.42 %；税金总额84.50亿元，占全行业71.87%；利润总额67.63亿元，占全行业92.40%。利润总额200 5年超亿元的企业，有五粮液、茅台、剑南春、杏花村、全兴、泸州、河套、伊力特8家企业，利润达到了55.58亿元，占全行业规模以上企业的75.94%。
国家经济平稳较快发展和人民生活进一步改善，拉动了白酒消费政府工作报告公布了2005年全年国内生产总值，比上年增长9.9%，城镇居民人均可支配和农村居民人均收入，扣除价格因素分别增长9.6%和6.2%.国家经济平稳较快发展和人民生活水平进一步改善，拉动了白酒消费。选择品牌、消费高质量、高档次的白酒，是规模以上白酒产量、销售收入税、利增长的最主要原因之一。
本研究报告依据国家统计局、国家海关总署、国家经贸委、国务院发展研究中心、国家信息中心、中国食品工业协会以及白酒行业专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合我公司对重点区域市场的最新调研数据资料，在大量的数据和分析的基础上，对我国白酒行业生产销售现状、主要品牌及市场占有率、主要制造商及其市场占有率、市场的竞争状况、进出品形势以及未来市场发展变化作了全方位的剖析，针对整个白酒行业及白酒企业提出了大量的建设性的建议和发展方案。全面分析了行业竞争状况。是白酒生产企业、科研单位、销售企业准确了解白酒行业发展动态，把握市场机会，作出正确的企业定位和明确企业发展方向不可多得的精品。
目 录
第一章　2005-2006年中国白酒行业发展环境分析
第一节 2005-2006年中国宏观经济环境分析
一、2005年我国经济总体运行状况分析
二、2006年1季度我国经济总体运行状况分析
第二节　2005-2006年白酒行业政策环境分析
第三节 2005年中国制酒饮料行业运行情况
一、2005年总体运行情况
二、2005年市场供需分析
三、2005年主要企业经营情况
第四节 替代产品发展对白酒的影响分析
一、啤酒、葡萄酒、黄酒的发展态势分析
二、替代产品的发展对白酒行业产生的影响
第二章 中国白酒行业发展现状分析
第一节 中国白酒行业特性分析
第二节 白酒行业发展现状分析
一、白酒行业的概况
二、白酒行业的主要特征
第三节 白酒行业存在的问题
第四节 白酒行业结构调整分析
一、行业结构的调整
二、企业结构的调整
三、产品结构的调整
第三章 2005-2006年中国白酒行业运行状况分析
第一节 2005年中国白酒工业运行综合分析
一、2005年度白酒工业经济运行情况
二、2005年中国白酒行业运行特点分析
（一）酒业产销趋向规范
（二）产业、产品结构日趋完善
（三）行业集中度进一步提高,消费向名优品牌集中
（四）地方品牌酒的区域市场竞争更加激烈
（五）终端营销态势趋向多元化
（六）外资进入中国酒业的步伐加快
（七）高端市场仍是竞争重点
第二节 2005年中国白酒市场分析
一、产销状况
二、主要经济指标
三、白酒产量的地区分布情况
第三节 2006年1季度中国白酒市场分析
一、产销状况
二、主要经济指标
三、白酒产量的地区分布情况
第四节 2005年中国白酒行业各项经济指标分析
一、行业主要经济指标概述
二、工业总产值情况
三、企业评价指标
四、企业盈亏情况
五、资产负债情况
六、产销存情况
七、财务费用情况
第四章 2005-2006年中国白酒行业区域市场发展分析
第一节 华北地区白酒市场分析
第二节 华中地区白酒市场分析
第三节 华东地区市场分析
第四节 华南地区白酒市场分析
第五节 西南地区白酒市场分析
第六节 西北地区白酒市场分析
第七节 东北白酒市场分析
第五章 2005-2006年中国白酒行业营销渠道及营销战略分析
第一节 白酒营销渠道分析
一、白酒行业的营销环境分析
二、现存的营销渠道分析
三、终端渠道制定策略分析
四、酒业终端市场营销管理策略分析
第二节 白酒营销战略分析
一、中国酒业有效整合营销策略分析
二、建立厂商的双赢模式分析
第三节 白酒市场推广策略分析
一、产品导入分析
二、产品的组合和产品线决策
三、白酒城市市场推广策略
四、白酒农村推广策略
第四节 中国白酒品牌竞争力分析
一、白酒行业的战略发展契机
二、中国白酒品牌营销过程中存在的六种错误假设
三、如何建立强大的白酒品牌
四、中国白酒品牌国际化分析
第六章 2004-2005年白酒业广告投放及消费者分析
第一节 白酒业广告投放分析
第二节 白酒业消费者分析
一、白酒消费目的主要集中于自用
二、品牌消费意识较强
三、口感成为消费者评价白酒质量、选择品牌的主导因素
四、中档白酒市场看好
第七章 WTO与中国白酒业
第一节 加入WTO后白酒企业面临的机遇
第二节 加入WTO以后白酒企业面临的挑战
第三节 白酒企业应该如何面对WTO开拓世界市场
第八章 2005-2006年中国白酒业竞争格局分析
第一节 白酒市场竞争现状分析
第二节 白酒行业竞争趋势分析
一、行业重组成必然，行业霸主呼之欲出
二、大型白酒企业集团呈现跨行业发展趋势
三、中国白酒走向世界
第三节 白酒业“十一五”竞争新局
第九章 中国白酒业部分优势企业分析
第一节 五粮液股份有限公司
第二节　贵州茅台酒股份有限公司
第三节　四川全兴股份有限公司
第四节　泸州老窖股份有限公司
第五节　安徽古井贡酒股份有限公司
第六节　四川剑南春集团有限责任公司
第七节　四川沱牌曲酒股份有限公司
第八节　山西杏花村汾酒厂股份有限公司
第九节　湖南酒鬼酒股份有限公司
第十章 2006年白酒业发展趋势分析
第一节 白酒业全球消费发展趋势
第二节 我国白酒生产与消费出现的新趋势
第三节 2006年我国白酒行业发展趋势预测
一、产量继续趋稳紧缩
二、厂家越来越重视产品的营销模式
三、新型渠道模式的开发受到更高的重视
四、行业马太效应的持续
五、品牌的资本性越发彰显
六、高品质高度高端的“三高”白酒将会继续成为白酒主流
七、白酒所面临的市场压力将继续加大
八、区域地产白酒市场的突起成为主题
九、新香型、多维度数等白酒创新不断
十、一些大型名酒厂的贴牌酒势头将趋减
十一、品牌的细分化市场策略更加明显
第十一章 白酒行业发展策略分析
第一节 大型白酒企业集团的未来发展策略分析
一、做好自身产业结构的调整
二、要实行专业化和多元化并进的策略
第二节 对现行的白酒企业的多样化经营分析
一、白酒企业多样化经营情况
二、现行白酒行业多样化经营的方向
三、全兴的多样化经营分析
第三节 对中小企业生产经营的建议
部分图表目录
图表：2006年1-3月白酒产量
图表：2005年1-12月白酒产量
图表：2000-2006年酒饮料行业成长性
图表：2000-2006年酒饮料行业盈利能力
图表：2003-2005年高端白酒毛利率比较
图表：2003-2005年白酒企业毛利率比较
图表：2005年度中国白酒工业百强企业名单
图表：2005年度中国白酒工业经济效益十佳企业名单
图表：1979-2005年我国白酒产量变化趋势
图表：1999-2005年我国白酒产量收入走势
图表：1999-2005年我国36 个大中城市白酒均价（元/500ML ）
图表：1999-2005年我国白酒行业的销售利润率
图表：2005年我国白酒五大香型销量比重
图表：2004-2005年制酒饮料行业生产分析
图表：2005年饮料行业子行业生产比重
图表：2005年制酒饮料工业总产值和销售收入增长情况
图表：2005年制酒饮料工业利润总额和亏损情况
图表：2004-2005年酒类饮料行业利润率分析
图表：2004-2005年酒类饮料成本费用增长率
图表：2005年制酒饮料工业主要费用变化
图表：2005年制酒饮料工业资产及资金变化
图表：2005年制酒饮料工业产量增长情况
图表：2004-2005年酒类饮料行业产品销售率
图表：2005年制酒饮料工业出口交货值增长情况
图表：2005年白酒制造累计工业总产值（当年价格）及增长变化情况
图表：2005年1-12月白酒制造累计产品销售收入及增长变化情况
图表：2005年1-12月白酒制造累计负债合计及增长变化情况
图表：2005年1-12月白酒制造累计利润总额及增长变化情况
图表：2005年1-12月白酒制造累计资产总计及增长变化情况
图表：2005年1-12月白酒制造累计产品销售成本及增长变化情况
图表：2005年1-12月白酒制造累计全部从业人员平均人数
图表：2005年1-12月白酒制造累计企业单位数
图表：2005年1-12月白酒制造累计亏损企业单位数
图表：2005年1-12月白酒制造累计亏损企业亏损总额
图表：2005年企业评价指标
图表：2005年企业盈亏情况表
图表：2005年白酒资产负债表
图表：2005年白酒产销存情况表
图表：2005年白酒财务费用情况表
图表：2004-2006年北京市白酒产量增长变化情况
图表：2004-2006年安徽省白酒产量增长变化情况
图表：2004-2006年广东省白酒产量增长变化情况
图表：2004-2006年贵州省白酒产量增长变化情况
图表：2004-2006年河北省白酒产量增长变化情况
图表：2004-2006年河南省白酒产量增长变化情况
图表：2004-2006年黑龙江白酒产量增长变化情况
图表：2004-2006年湖北省白酒产量增长变化情况
图表：2004-2006年湖南省白酒产量增长变化情况
图表：2004-2006年江苏省白酒产量增长变化情况
图表：2004-2006年江西省白酒产量增长变化情况
图表：2004-2006年辽宁省白酒产量增长变化情况
图表：2004-2006年内蒙古白酒产量增长变化情况
图表：2004-2006年山东省白酒产量增长变化情况
图表：2004-2006年山西省白酒产量增长变化情况
图表：2004-2006年陕西省白酒产量增长变化情况
图表：2004-2006年四川省白酒产量增长变化情况
图表：各酒类替代品占消费者选择总量的比例
图表：男性各年龄层、女性各年龄层最常饮用的场合
图表：广州市高档白酒主要商场／餐饮场所上架率
图表：广州市消费者常喝高档白酒品牌
图表：不同年龄消费者常喝品牌分布
图表：广西地区畅销品牌统计
图表：成都地区白酒市场状况调查统计表
图表：饮白酒频率分布
图表：各年龄段经常饮用白酒度数
图表：西安白酒市场知名度
图表：西安白酒市场渗透率
图表 2005年大型企业白酒制造全国合计
图表 2005年中型企业白酒制造全国合计
图表 2005年小型企业白酒制造全国合计
图表：2002-2005年五粮液出口销售收入和销量
图表：2005-2008年五粮液酒销量预测
图表：2005-2008年贵州茅台销量、销价预测
图表：2005-2008年贵州茅台销售收入结构预测
图表：2004-2006年贵州茅台酒股份有限公司经营能力分析表
图表：2004-2006年贵州茅台酒股份有限公司发展能力分析表
图表：2004-2006年山西杏花村汾酒厂股份有限公司利润构成分析表
图表：2004-2006年山西杏花村汾酒厂股份有限公司获利能力分析表
图表：2004-2006年山西杏花村汾酒厂股份有限公司经营能力分析表
图表：2004-2006年山西杏花村汾酒厂股份有限公司发展能力分析表
图表：2004-2006年酒鬼酒股份有限公司利润构成分析表
图表：2004-2006年酒鬼酒股份有限公司获利能力分析表
图表：2004-2006年酒鬼酒股份有限公司发展能力分析表