2006年中国食用油市场研究报告

引言
近几年随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，中国油脂的消费水平迅速提高，2005年度国内油脂供给总量为2065万吨，其中，国内压榨生产油脂总量1412万吨，进口油脂总量为653万吨；2005年度国内油脂消费总量为2053万吨，其中食用消费量1838万吨，人均14公斤；工业及其它消费205万吨，年度节余量125万吨。
2005年我国油脂油籽进口实行配额管理的最后一年，据海关统计：全年累计直接进口油脂为653万吨，其中棕榈油进口433万吨，大豆油进口169.4万吨，菜籽油及其它进口50.6万吨，累计进口油籽2525万吨；其中大豆进口2497万吨，油菜籽进口28万吨，累计进口油脂为1123.4万吨，占国内消费全年供应总量的54.4%，这标志今后我国油脂供给大部分依靠进口，预计2010年油脂进口总量高达1350万吨，占总供给的72%，年均递增1.5%。
随着我国国民经济的发展和人民生活水平的提高，小包装油市场的需求量越来越大，市场的竞争也愈加激烈，由早期的购买力竞争，延伸到80年代末、90年代初的质量竞争，大家推行的销售口语是：“不冒烟、不起沫”。而后是围绕品牌竞争、功能比较等，展开一系列的价格战、广告战、促销战，从而使小包装油类市场从此硝烟四起。
本研究报告依据国家统计局、国家海关总署、国家经贸委、农业部、商务部、国家粮食局、全国商业信息中心、中国粮食行业协会、中国粮油学会、国民经济景气监测中心、全国及海外1100多种相关报纸杂志的基础信息以及食用油专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合我公司对食用油行业深入跟踪，对我国食用油行业从市场规模、竞争范围、产业集中度、技术变革、进入（退出）壁垒等指标入手对食用油行业的经济特征进行了全面系统地分析。详细地分析了行业竞争状况，主要包括行业内竞争厂商之间的竞争情况分析、供应商信息、销售渠道及消费者信息、主要企业进入及退出本行业的情况等内容，并分别从新科技、全球化等角度对行业发展的影响做了深度探讨，是粮油生产企业、科研单位、经营企业等单位以及计划投资于该行业的单位和个人准确了解目前食用油行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品!
目录
第一章 2005-2006年食用油行业发展环境分析
第一节 2005-2006年宏观经济运行环境分析预测
一、2005年我国经济运行分析
二、2006年1季度我国经济运行分析
三、2006年我国经济发展趋势
第二节 2005-2006年我国食用油行业政策环境分析
第二章 世界食用油行业发展分析
第一节 世界食用油的产销状况分析
一、世界食用油原料市场分析
二、世界食用油的产销分析
三、部分国家食用油市场状况
第二节　世界食用油的消费状况分析
一、世界食用油消费概况
二、世界食用油多样化的消费形态
第三章 我国食用油行业发展现状及趋势分析
第一节　我国食用油行业的经济特性分析
第二节　我国食用油行业发展现状
第三节　我国食用油消费发展趋势和应对策略
一、食用油的市场容量
二、城市食用油消费特点
三、农村食用油消费特点
四、食用油发展趋势及应对策略
第四章 2005-2006年我国食用油市场分析
第一节 2005-2006年度我国食用油市场分析
一、2005年国内油脂油籽市场回顾
（一）油脂市场供需情况
（二）2005年国内油脂油籽产量构成
（三）2005年我国进口油脂油籽构成
（四）2005年国内饲料与蛋白市场情况
二、06年国内油脂市场展望
第二节 2005-2006年各月食用油市场分析
一、2005年各月食用油市场分析
二、2006年1季度各月食用油市场分析
第五章 2005-2006年我国食用植物油主要指标分析
第一节 2005年产销发展情况
一、产销状况
二、主要经济指标
三、食用植物油产量的地区分布情况
第二节 2006年1季度整体发展情况
一、产销状况
二、主要经济指标
三、食用植物油产量的地区分布情况
第六章 2005-2006年重点食用油子市场发展状况分析
第一节 2005年我国豆油市场分析
一、全球大豆供需情况
二、中国大豆供需情况
三、豆油供求情况分析
四、我国豆油进出口状况分析
五、影响2006年国内豆油价格走势的因素分析
六、2006年国内豆油市场发展趋势
第二节 2005-2006年我国菜籽油市场分析
一、2005年国内菜籽油市场总体状况回顾
二、2005年菜籽生产状况分析
三、2005年油菜籽、菜籽油供求情况分析
四、2005年我国菜籽油进口状况分析
五、2006年菜籽油市场发展趋势
第三节 2005-2006年我国花生及花生油市场分析
一、2005年国内花生油市场整体回顾
二、2005年国内花生与花生油供求分析
三、2006年花生及花生油市场发展趋势
第四节 2005-2006年棕榈油市场分析
一、2005年棕榈油市场整体回顾
三、2006年棕榈油市场发展趋势
第五节 我国橄榄油市场分析
一、消费者对橄榄油保健功能及用途的认知度分析
二、市场竞争情况分析
三、消费者习惯调查
四、营销渠道分析
五、营销攻略分析
第七章　小包装食用油市场分析
第一节 中国小包装食用油市场现状分析
第二节 小包装食用油团购市场分析
第三节 小包装食用油营销分析
一、销售渠道分析
二、经销商的管理
三、宣传促销手段
第四节 小包装食用油如何打开农村市场
第八章 2005-2006年我国食用油行业进出口市场分析
第一节　2005年中国食用油市场进出口分析
一、2005年食用油籽进出口状况分析
二、2005年食用植物油进出口状况分析
第二节　2006年1季度我国食用油进出口贸易分析
第九章 我国食用油行业消费者分析
第一节　消费者基本状况分析
一、消费者基本状况
二、居民收入与消费
三、消费者购买食用油习惯调查
四、消费者行为分析
五、消费者细分
六、消费者购买食用油心理分析
第二节　主要城市食用油消费情况分析
第十章 2005-2006年我国食用油行业竞争格局分析
第一节 我国食用油行业总体竞争格局分析
一、总体竞争状况分析
二、食用油行业竞争策略及发展趋势分析
第二节 行业内代表企业分析
一、嘉里粮油
（一）嘉里粮油基本状况
（二）嘉粮集团战略分析
二、中国粮油国际有限公司
（一）中粮集团基本状况分析
（二）中粮集团战略分析
三、山东莱阳鲁花浓香花生油有限公司
四、上海市油脂公司
五、合兴集团有限公司
六、其它重要厂家
第十一章 我国食用油与WTO
第一节 全球化带来的机遇和挑战
第二节 国内企业的应对策略分析
一、WTO对我国食用油的影响
二、国内企业的应对策略分析
部分图表目录
图表：2000-2005年棕榈油世界供应和分配情况
图表：2000-2005年油菜籽油世界供应和分配情况
图表：2000-2005年花生油世界供应和分配情况
图表：2000-2005年橄榄油世界供应和分配情况
图表：2000-2005年棉花子油世界供应和分配情况
图表：2001-2005年主要的植物油世界供应和分配
图表：2003-2006年山东省食用植物油产量增长变化情况
图表：2003-2006年江苏省食用植物油产量增长变化情况
图表：2003-2006年广东省食用植物油产量增长变化情况
图表：2003-2006年辽宁省食用植物油产量增长变化情况
图表：2003-2006年黑龙江省食用植物油产量增长变化情况
图表：2003-2006年河南省食用植物油产量增长变化情况
图表：2003-2006年河北省食用植物油产量增长变化情况
图表：2003-2006年湖北省食用植物油产量增长变化情况
图表：2006年1季度食用植物油制造收入前十家企业
图表：2005年食用植物油制造收入前十家企业
图表：2006年1季度各月食用植物油制造业产销状况
图表：2006年1季度各月食用植物油制造业主要经济指标
图表：2006年1季度1-12月食用植物油制造各项统计指标
图表：2006年1季度食用植物油产量
图表：2005年各月食用植物油制造业产销状况
图表：2005年各月食用植物油制造业主要经济指标
图表：2005年1-12月食用植物油制造各项统计指标
图表：2005年1-12月食用植物油制造累计产品销售收入
图表：2005年1-12月食用植物油制造累计负债合计
图表：2005年1-12月食用植物油制造累计利润总额
图表：2005年1-12月食用植物油制造累计资产总计
图表：2005年1-12月食用植物油制造累计产品销售成本
图表：2005年1-12月食用植物油制造累计企业单位数
图表：2005年1-12月食用植物油制造累计亏损企业单位数
图表：2005年1-12月食用植物油制造累计亏损企业亏损总额
图表：2005年1-12月股份制企业我国食用植物油加工全国合计
图表：2005年我国食用植物油加工行业国有企业各指标与行业比较
图表：2005年我国食用植物油加工行业股份制企业各指标与行业比较
图表：2005年我国食用植物油加工行业三种类型企业工业总产值比较
图表：2006年1季度我国食用植物油进口统计
图表：2006年1季度我国豆油进口统计
图表：2006年1季度我国菜子油进口统计
图表：2006年1季度我国豆油出口统计
图表：2006年1季度我国菜子油和芥子油出口统计
图表：2006年1季度我国花生及花生仁出口统计
图表：2006年1季度我国大豆出口统计
图表：2006年1季度我国食用油籽出口统计
图表：2005年我国食用植物油进口统计
图表：2005年我国豆油进口统计
图表：2005年我国菜子油进口统计
图表：2005年我国豆油出口统计
图表：2005年我国菜子油和芥子油出口统计
图表：2005年我国花生及花生仁出口统计
图表：2005年我国大豆出口统计
图表：2005年我国食用油籽出口统计
图表：世界主要国家的植物油消费的顺序
图表：中国食用油市场三个发展阶段的不同特点
图表：主要油料品种及大豆、棉籽产量（ 单位：万吨）
图表：消费者对橄榄油保健功能的认知情况
图表：消费者对橄榄油的用途认识情况
图表：橄榄油生产国分布情况
图表：常用橄榄油品牌的分布
图表：居民常购买橄榄油等级分布情况
图表：不购买橄榄油的原因分布情况
图表：消费者购买各品牌橄榄油的原因
图表：消费者橄榄油购买地点分布
图表：消费者获取信息的途径比例
图表：城镇居民家庭平均每人全年食用植物油购买量
图表：各地区农村居民家庭平均每人全年食用植物油购买量
图表：居民家庭不同种类食用油消费比例
图表：居民家庭不同种类食用油每月平均消费量
图表：居民家庭不同种类食用油消费量构成比例
图表：居民家庭食用油品牌偏好度排名
图表：居民家庭主妇的生活观