2008-2010年中国软饮料市场深度调查与投资前景分析研究报告

英文版本价格 15800元 内容简介 软饮料行业是食品工业中饮料制造业大类的一个中类。产量持续快速增加，品种趋向多样化。近几年，中国软饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，达到1300多万吨。在产量增长的同时，品种也日趋多样化，为消费者提供了更多的选择余地。中国饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁等十大类。 2006-2007年中国软饮料总体运行情况如下： 　　 2006年，中国软饮料制造行业实现累计工业总产值136,035,326千元，比上年同期增长了24.64％；实现累计产品销售收入144,952,044千元，比上年同期增长28.26％；实现累计利润总额10,235,889千元，比上年同期增长了25.35％。2007年1-5月，中国软饮料制造行业实现累计工业总产值65,070,428千元，比上年同期增长了27.11％；实现累计产品销售收入71,425,347千元，比上年同期增长了27.18％；实现累计利润总额6,243,065千元，比上年同期增长了37.20％。 本研究报告观点： 从数据来看，中国软饮料尽管属于快速消费品，竞争激烈，但行业增速仍高于GDP的增长速度，同时利润仍然可观。 其他论述： 　　目前，中国软饮料行业企业整体水平较低，形成规模生产的还不多，缺少在全国范围内有一定影响力和较高市场份额的企业。中国软饮料行业是高成长性的行业，尤其包装茶和果汁以及其他新兴饮品的增长很快，成熟饮品增长稳定，新的热点和增长点不断涌现，软饮料的关联行业替代性较低。 　　 随着城乡人民生活水平的不断提高，将对饮料的消费提出新的要求。中国饮料产品的消费市场之大，是任何国家不能比拟的。 　　 “十一五”规划的初步实施和中国经济的持续快速发展，将进一步推动中国软饮料行业稳步健康发展。软饮料行业需求不断提高，产能不断扩大，将使产业结构进一步提升和优化。在产销规模继续扩大的同时，饮品不断推陈出新，将衍生出更加广阔的细分市场空间。
　 报告目录：
第一章 软饮料行业概况 1
第一节 软饮料行业介绍 1
一、软饮料定义 1
二、软饮料组成 1
三、软饮料分类 1
第二节 我国宏观经济及居民消费分析 10
一、宏观经济政策分析 10
二、我国居民消费价格分类指数分析 16
三、2008年我国经济增长趋势预测 25
第三节 推出新标准的影响分析 30
一、软饮料相关标准分类 30
二、食品包装的八大新规定 32
三、食品包装将规范化 34
第四节 WTO与关税政策影响 35
一、市场全球化带来的全方位竞争 35
二、日本实施新的饮料标签标准 35
三、欧盟提高果汁准入标准 37
四、台湾修正果汁标示标准 37
第二章 国外软饮料行业分析 39
第一节 全球饮料行业发展概况 39
一、全球饮料发展概述 39
二、全球软饮料市场发展现状 39
三、世界各地饮料消费概况 42
四、世界饮料发展动向 47
第二节 意大利软饮料行业概况 48
一、饮料标签规定 48
二、意大利软饮料业的发展趋势 49
第三节 美国软饮料行业概况 50
一、美国软饮料市场的现状与未来 50
二、功能饮料抢占市场 52
三、碳酸饮料销量下降 53
第四节 日本软饮料行业概况 55
一、日本软饮料市场饱和 55
二、行业发展与变化分析 55
三、日本功能型饮料市场 58
第五节 英国软饮料行业概况 61
一、英国软饮料行业利用新技术提高利润 61
二、英国软饮料人均年消费量分析 62
第六节 乌克兰软饮料行业概况 63
一、乌克兰软饮料市场发展分析 63
二、茶饮料的销售状况 64
第七节 台湾软饮料市场 64
一、2004年台湾饮料市场销售情况 64
二、台湾各种饮料的市场概况 67
三、台湾有关饮料的新标准 69
四、台湾饮料消费者分析 69
第三章 我国饮料行业分析 72
第一节 我国饮料行业现状分析 72
一、2007年行业经济运行分析 72
二、消费升级带动饮料行业快速发展 72
三、中国饮料市场百花齐放 73
四、饮料行业发展空间广阔 76
第二节 我国饮料市场分析 76
一、产品创新拓展饮料市场空间 76
二、产品渠道创新是饮料市场的核心 78
三、2007年饮料市场竞争状况分析 79
1、瓶装水挑战高端市场 79
2、咖啡饮料新军突起 80
3、茶饮料竞争再度升级 81
4、乳饮料乱世出枭雄 82
5、凉茶经典复古的热潮 83
6、功能饮料的非典型之争 83
第三节 2007年饮料的市场特性 84
一、功能化 84
二、时尚化 85
三、娱乐化 85
四、运动化 86
五、细分化 86
六、品牌化 87
第四章 我国软饮料行业发展状况分析 88
第一节 我国软饮料行业市场分析 88
一、2007-2008（1-3）年软饮料产量分析 88
二、2003—2008（1-3）年软饮料各品种产量 89
三、2003—2007(1-11)年软饮料产量地区结构 91
四、2007（1-11）年软饮料各品种地区结构 93
五、2003—2008（1-3）年软饮料产量月度结构 95
六、2003—2008（1-3）年软饮料各品种产量月度结构 96
二、软饮料行业市场规模分析 99
三、软饮料行业市场分布状况 100
四、健康饮料成为软饮料市场的主要推动力 100
第二节 2007年软饮料行业经济运行分析 101
一、2007年软饮料制造主要经济指标分析 101
二、2007年软饮料制造销售收入前十家企业 133
三、2003—2007(1-11)年中国软饮料行业效益情况 135
四、2003—2007（1-11）年中国软饮料行业发展指数 136
第二节 中国软饮料各子行业经济对比 137
一、2003—2007(1-11)年中国软饮料各子行业盈亏情况 137
二、2003—2007(1-11)年中国软饮料各子行业产销情况 139
三、2003—2007(1-11)年中国软饮料各子行业效益情况 141
四、2003—2007(1-11)年中国软饮料各子行业发展指数 143
第三节 中国软饮料行业规模经济 143
一、2003—2007（1-11）年中国软饮料大中小企业盈亏情况 143
二、2003—2007（1-11）年中国软饮料大中小企业产销情况 145
三、2003—2007（1-11）年中国软饮料大中小企业效益情况 146
四、2003—2007（1-11）年中国软饮料大中小企业发展指数 148
第四节 中国软饮料各产权经济运行 148
一、2003—2007（1-11）年中国软饮料产权经济盈亏情况 148
二、2003—2007（1-11）年中国软饮料产权经济产销情况 150
三、2003—2007(1-11)年中国软饮料产权经济效益情况 151
四、2003—2007(1-11)年中国软饮料产权经济发展指数 153
第五章 中国软饮料市场消费需求状况 154
第一节 中国软饮料市场需求 154
一、1999-2005软饮料市场需求 154
二、中国软饮料品牌现状 154
三、中国软饮料渠道营销分析 155
第二节 软饮料行业消费分析 160
一、消费市场规模分析 160
第三节 主要软饮料品种市场销售 162
一、2001－2007（1-5）年碳酸饮料市场销售 162
二、2001-2007（1-5）年瓶（桶）装饮用水市场销售 164
三、2001－2007（1-5）年果汁饮料市场销售 166
四、2001－2007（1-5）年茶饮料市场销售 167
五、2001-2005年功能饮料销售需求 169
六、2001-2007（1-5）年含乳饮料销售需求 170
第四节 软饮料消费需求的影响因素分析 172
一、商品价格 172
二、消费者的收入 173
三、消费者品牌偏好程度 174
四、消费者包装偏好 175
第五节 软饮料消费者分析 176
一、消费者构成 176
二、软饮料消费特征 176
三、消费目的与消费依据 177
四、消费者需求的最新变化 178
第六章 软饮料相关行业分析 180
第一节 水果行业分析 180
一、2007年水果生产与价格变化分析 180
二、2007年我国水果进出口贸易分析 181
第二节 蔬菜市场形势分析 190
一、2007年蔬菜生产与价格变化情况 190
二、2007年我国蔬菜出口贸易分析 192
第三节 茶叶市场分析 201
一、2007年我国茶叶总产量分析 201
二、国内销售 203
三、我国茶叶出口情况 205
四、我国茶叶消费市场发展方向 206
第四节 我国奶业市场分析 206
一、2006年奶类行业概述 206
二、2008年我国将加大力度扶持奶业 208
三、“十一五”奶业发展目标 209
第五节 食糖行业市场分析 212
一、全球食糖供应压力增加 212
二、国内食糖情况分析 212
第六节 饮料包装行业分析 215
一、饮料包装市场结构分析 215
二、国内饮料包装市场发展前景 216
三、未来饮料包装行业的趋势 216
第七章 我国软饮料行业细分市场分析 218
第一节 碳酸饮料 218
一、碳酸饮料介绍 218
二、2003-2007(1-11)年碳酸饮料经济运行 219
三、2007-2008（1-3）年产量分析 222
四、碳酸饮料市场发展趋势 243
第二节 饮用水 244
一、定义及分类 244
二、2003—2007（1-11）年饮用水经济运行分析 246
三、2007-2008（1-3）年产量分析 250
四、饮用水的发展趋势 272
第三节 茶饮料 274
一、茶饮料市场现状分析 274
二、茶饮料行业的特点 276
三、茶饮料SWOT分析 277
四、 茶饮料市场发展 279
四、茶饮料的发展趋势 285
第四节 果汁饮料 286
一、行业发展概况 286
二、果汁饮料经济运行 287
二、2007-2008（1-3）年果汁饮料的产量分析 289
三、2007年果汁饮料市场分析 311
四、我国果汁饮料市场未来发展方向 317
第五节 含乳饮料 319
一、2003-2007（1-11）年含乳饮料经济运行分析 319
二、2007-2008（1-3）年含乳饮料产量分析 322
三、创新的含乳饮料 344
四、含乳饮料市场发展趋势 346
第六节 功能饮料 348
一、功能饮料概况 348
二、功能饮料市场分析 349
三、功能饮料SWOT分析 351
四、功能饮料竞争分析 355
五、2007年功能饮料遭遇标准“拦路虎” 363
六、2008年功能饮料的发展趋势 365
第七节 固体饮料 366
一、定义及分类 366
二、固体饮料经济运行 368
三、固体饮料SWOT分析 370
四、固体饮料市场发展 371
五、固体饮料的发展方向 375
第八章 软饮料替代产品市场分析 376
第一节 2001-2008年1-3月啤酒行业运行变化 376
一、2001—2008年1-3月中国啤酒企业数量变化情况分析 376
二、2001—2008年1-3月中国啤酒产量增长情况分析 376
三、2001—2007年1-11月中国啤酒行业运行基本指标 377
四、2001－2007年1-11月中国啤酒行业盈利水平分析 379
第二节 2005-2008年2-3月啤酒行业运行情况 380
一、2005-2008年2-3月各月份啤酒产量变化 380
二、2005-2007年年各地区啤酒产量分布情况 381
三、2004-2008年1-2月各地区行业销售收入和利润 385
四、2004-2007年11月行业领先企业基本指标 392
第三节 啤酒市场竞争分析 394
一、中国啤酒竞争格局 394
二、影响中国酒业发展的主要因素分析 394
第四节 中国乳制品市场发展分析 396
一、2001－2008(1-3)年中国乳制品产量 396
二、乳制品需求情况 398
三、00—07(1-11)年行业销售额分析 401
四、中国乳制品市场竞争格局 402
五、未来１０－１５年中国乳业市场发展趋势 403
第九章 2007年软饮料行业营销分析 404
第一节 2007年软饮料营销渠道分析 404
一、软饮料零售渠道拓展策略分析 404
二、软饮料渠道整合分析 408
第二节 2007年软饮料营销策略分析 409
一、饮料产品营销要素分解 409
二、软饮料行业推广策略分析 412
三、可口可乐营销策略分析 416
四、王老吉营销策略分析 418
第三节 饮料营销策略创新分析 419
一、产品创新 419
二、战略创新 421
三、二类市场营销划分 421
第十章 2007年软饮料市场竞争格局分析 423
第一节 2007年软饮料竞争环境分析 423
一、软饮料行业竞争分析 423
二、软饮料竞争动态分析 423
三、软饮料市场格局分析 424
第二节 饮用水市场竞争格局分析 424
一、2007年饮用水市场竞争态势 424
二、饮用水市场新格局分析 425
三、饮用水市场竞争日趋激烈 426
第三节 碳酸饮料市场竞争格局分析 432
一、碳酸饮料市场竞争状况 432
二、碳酸饮料企业品牌竞争情况 432
第四节 果汁饮料市场竞争格局分析 433
一、果汁主要品牌竞争手段分析 433
二、我国果汁饮料业差异化竞争将加剧 433
第五节 茶饮料市场竞争格局分析 434
一、我国茶饮料行业市场竞争态势分析 434
二、2007年茶饮料市场竞争再度升级 436
第十一章 中国软饮料营销渠道分析 445
第一节 软饮料渠道现状 445
一、传统销售渠道模式 445
二、掌控销售渠道的几种手段 446
三、软饮料销售渠道选择的依据 450
四、软饮料企业的渠道整合 451
第二节 软饮料销售终端策略 453
一、终端营销的战略优势 453
二、经销商选择和机构设置 453
三、市场铺货及产品陈列 454
三、 产品陈列及POP广告 455
四、 铺货报表及信息管理系统 456
五、终端促销 456
六、经销商业绩奖励 458
第三节 新进企业产品推广策略 459
一、差异化营销策略 459
二、新产品上市了流程 463
三、产品试销 468
四、集中性策略 469
第十二章 著名软饮料企业分析 470
第一节 可口可乐公司 470
一、公司简介 470
二、公司经营模式 470
三、公司动态 472
第二节 百事可乐公司 472
一、公司概况 472
二、公司在中国概况 473
三、公司本地化经营模式 475
第三节 台湾统一企业集团 476
一、公司概况 476
二、经营理念 477
第四节 康师傅（台湾顶新集团） 478
一、公司概况 478
二、公司品牌策略 479
第五节 北京汇源饮料食品有限公司 481
一、公司概况 481
二、品牌优劣势比较 481
第六节 娃哈哈集团 483
一、公司概况 483
二、发展策略 484
三、公司动态 489
第七节 农夫山泉股份有限公司 490
一、公司概况 490
二、公司品牌战略 491
三、公司动态 494
第八节 广州王老吉药业股份有限公司 495
一、公司概况 495
二、公司发展规划 496
第九节 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 496
一、公司概况 496
二、文化营销策略 498
三、公司动态 501
第十节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 502
一、公司概况 502
三、2007年公司财务经营状况 503
三、公司动态 509
四　伊利未来情况预测 510
第十三章 软饮料领先企业经营情况对比分析 519
第一节 可口和百事经营对比 519
一、全球经营业绩对比 519
二、在中国经营业绩对比 520
三、在华战略布局对比 524
四、在华营销手法对比 526
第二节 娃哈哈和乐百氏经营对比 528
一、经营业绩对比 528
二、战略布局对比 533
三、品牌运作对比 535
四、营销手法对比 537
第三节 统一和康师傅经营对比 538
一、2003－2006年经营对比 538
二、统一和顶新战略布局 543
三、顶新和统一的市场运作对比 544
第四节 露露和椰岛经营对比 545
一、2003－2006年经营业绩对比 545
二、椰岛股份和露露集团行业布局 546
三、椰岛股份和露露集团品牌战略 547
第五节 农夫山泉和汇源经营对比 548
一、2003－2006年经营业绩对比 548
二、农夫山泉和汇源战略布局对比 549
三、农夫山泉和汇源品牌优劣对比 550
第六节 雀巢和达能经营对比 554
一、全球业绩对比 554
二、雀巢和达能在华投资对比 554
三、雀巢和达能在华业绩 556
第十四章 软饮料行业发展趋势 559
第一节 饮料行业的发展趋势 559
一、我国饮料行业多元化格局趋势分析 559
二、“十一五”期间饮料业发展潜力巨大 563
三、“十一五”期间饮料行业的发展目标 564
四、2010年饮料市场销售规模预测 567
第二节 我国软饮料行业发展趋势 567
一、企业动态驱动品牌态势 567
二、市场品牌格局变动趋势 569
三、市场营销新走向 571
第十五章 软饮料行业投资分析 576
第一节 我国软饮料行业SWOT分析 576
一、劣势/威胁点 576
二、优势/机会点 582
第二节 我国软饮料行业投资要点 586
一、软饮料行业投资竞争者分析 586
二、软饮料行业投资规模分析 587
三、软饮料行业盈利性分析 588
四、软饮料行业的成长性分析 588
第三节 我国软饮料行业进入壁垒分析 589
一、投资法律法规分析 589
二、软饮料企业对资金的要求 591
三、软饮料行业技术发展要求 592
第四节 中国饮料行业投资方向分析 592
一、茶饮料市场投资机会 592
二、功能型饮料投资机会 593
三、咖啡市场投资机会 594 图表目录 图表 1 软饮料的分类 9
图表 2 1999-2006年我国社会消费品零售总额走势图 16
图表 3 2006年社会消费品零售总额分类增速 17
图表 4 2007年1月居民消费价格分类指数 17
图表 5 2007年2月居民消费价格分类指数 18
图表 6 2007年3月居民消费价格分类指数 18
图表 7 2007年4月居民消费价格分类指数 19
图表 8 2007年5月居民消费价格分类指数 19
图表 9 2007年6月居民消费价格分类指数 20
图表 10 2007年7月居民消费价格分类指数 20
图表 11 2007年8月居民消费价格分类指数 21
图表 12 2007年9月居民消费价格分类指数 21
图表 13 2007年10月居民消费价格分类指数 22
图表 14 2007年11月居民消费价格分类指数 22
图表 15 2007年12月居民消费价格分类指数 23
图表 16 2008年1月居民消费价格分类指数 23
图表 17 2008年2月居民消费价格分类指数 24
图表 18 2008年3月居民消费价格分类指数 24
图表 19 2003-2007年7月我国CPI增长与PPI的两波增长比较 25
图表 20 1979-2007年我国GDP缩减指数和CPI年度增长率变化趋势 26
图表 21 　1981-2007年我国GDP增长与投资和消费增长的周期关系 26
图表 22 软饮料相关标准表 30
图表 23 1996—2002年碳酸饮料消费平均增长率 40
图表 24 1993年及1999年世界饮料以地域别之平均每人 消费量 42
图表 25 1993年至1999年世界饮料以品目别 之增减趋势 43
图表 26 台湾提神饮料标示一览表 66
图表 27 台湾三个月内喝过的果汁品牌图 70
图表 28 台湾消费者茶饮料购买考虑因素图 71
图表 29 2003-2008（1-3）年中国软饮料产量图 88
图表 30 2007年2月-2008年3月软饮料产量分月份累计变化图 89
图表 31 2007年1-12月分月份全国软饮料产量环比变化趋势图 89
图表 32 2003－2008(1-3)年中国软饮料各品种产量增长图 90
图表 33 2003－2008(1-3)年中国软饮料各品种产量比例图 90
图表 34 2003－2005年中国软饮料主要省市产量一览表 91
图表 35 2006－2007(1-11)年中国软饮料主要省市产量一览表 91
图表 36 2007（1-11）年中国软饮料产量各省市比例图 92
图表 37 2006年中国软饮料产量各省市比例图 92
图表 38 2005年中国软饮料产量各省市比例图 92
图表 39 2004年中国软饮料产量各省市比例图 93
图表 40 2003年中国软饮料产量各省市比例图 93
图表 41 2007（1-11）年中国各省市碳酸饮料产量比例图： 94
图表 42 2007（1-11）年月中国各省市瓶(罐)装饮用水产量比例图： 94
图表 43 2007（1-11）年中国各省市果汁及果汁饮料产量比例图： 95
图表 44 2003－2005年软饮料产量月度走势图 95
图表 45 2006年中国软饮料月度产量 96
图表 46 2007-2008（2-3）年中国软饮料月度产量走势图 96
图表 47 2003年中国软饮料各品种产量月度走势图 97
图表 48 2004年中国软饮料各品种产量月度走势图 97
图表 49 2005年中国软饮料各品种产量月度走势图 98
图表 50 2006年中国软饮料各品种产量月度走势图 98
图表 51 2007-2008（1-3）年中国软饮料各品种产量月度走势图 99
图表 52 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标全国合计 102
图表 53 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标北京市合计 103
图表 54 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标天津市合计 104
图表 55 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标河北省合计 105
图表 56 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标山西省合计 106
图表 57 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标内蒙古合计 107
图表 58 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标辽宁省合计 108
图表 59 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标吉林省合计 109
图表 60 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标黑龙江合计 110
图表 61 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标上海市合计 111
图表 62 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标江苏省合计 112
图表 63 2007年1-11月软饮料制造要经济指标浙江省合计 113
图表 64 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标安徽省合计 114
图表 65 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标福建省合计 115
图表 66 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标江西省合计 116
图表 67 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标山东省合计 117
图表 68 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标河南省合计 118
图表 69 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标湖北省合计 119
图表 70 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标湖南省合计 120
图表 71 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标广东省合计 121
图表 72 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标广西区合计 122
图表 73 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标海南省合计 123
图表 74 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标重庆市合计 124
图表 75 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标四川省合计 125
图表 76 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标贵州省合计 126
图表 77 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标云南省合计 127
图表 78 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标西藏区合计 128
图表 79 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标陕西省合计 129
图表 80 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标甘肃省合计 130
图表 81 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标青海省合计 131
图表 82 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标宁夏区合计 132
图表 83 2007年1-11月软饮料制造主要经济指标新疆区合计 133
图表 84 2007年2月软饮料制造销售收入前十家企业 134
图表 85 2007年5月软饮料制造销售收入前十家企业 134
图表 86 2007年8月软饮料制造销售收前十家企业 135
图表 87 2007年11月软饮料制造销售收入前十家企业 135
图表 88 2003－2007(1-11)年中国软饮料行业盈利能力下降图 136
图表 89 2003－2007(1-11)年中国软饮料行业费用收入比例图 137
图表 90 2003－2007(1-11)年中国软饮料各子行业企业数量对比图 138
图表 91 2003－2007(1-11)年中国软饮料各子行业亏损企业数量对比图 138
图表 92 2003－2007(1-11)年中国软饮料各子行业亏损面对比图 139
图表 93 2003－2007(1-11)年中国软饮料各子行业产品销售收入增长图 140
图表 94 2003－2007(1-11)年中国软饮料各子行业利润总额增长图 140
图表 95 2003－2007（1-11）年中国软饮料各子行业毛利率对比图 141
图表 96 2003－2007（1-11）年中国软饮料各子行业销售利润率对比图 142
图表 97 2003－2007（1-11）年中国软饮料各子行业利润率对比图 142
图表 98 2003—2007(1-11)年中国软饮料各子行业发展指数 143
图表 99 2003－2007（1-11）年中国软饮料大中小企业亏损数量图 144
图表 100 2003－2007（1-11）年中国软饮料大中小企业亏损面对比图 145
图表 101 2003－2007（1-11）年中国软饮料大中小企业销售收入对比图 145
图表 102 2003－2007（1-11）年中国软饮料大中小企业利润总额对比图 146
图表 103 2003－2007（1-11）年中国软饮料行业大中小企业毛利率对比图 147
图表 104 2003－2007（1-11）年中国软饮料行业大中小企业销售利润率对比图 147
图表 105 2003－2007（1-11）年中国软饮料行业大中小企业利润率对比图 147
图表 106 2003－2007（1-11）年中国软饮料行业大中小企业费用收入比例图 148
图表 107 2003－2007（1-11）年中国软饮料行业各经济类型企业盈亏数量表 149
图表 108 2003－2007（1-11）年中国软饮料行业各经济类型企业亏损面对比图 149
图表 109 2003－2007（1-11）年中国软饮料各经济类型企业销售收入一览表 150
图表 110 2003－2007（1-11）年中国软饮料行业各经济类型企业销售收入比例图 150
图表 111 2003－2007（1-11）年中国软饮料行业个经济类型企业利润总额一览表 151
图表 112 2003－2007（1-11）年中国软饮料行业各经济类型企业利润总额比例图 151
图表 113 2003－2007(1-11)年中国软饮料各经济类型企业利润率对比图 152
图表 114 2003－2007(1-11)年中国软饮料各经济类型企业销售利润率对比图 152
图表 115 2003－2007(1-11)年中国软饮料各经济类型企业费用收入比例对比图 153
图表 116 1999-2004年中国软饮料市场表观需求额发展速度 154
图表 117 软饮料零售渠道深度分销模式图 156
图表 118 2001－2005年中国碳酸饮料市场销售量增长图 162
图表 119 2001－2005年中国碳酸饮料市场销售额增长图 163
图表 120 2006年5月-2007年5月全国碳酸饮料产销情况一览表 163
图表 121 2006年5月-2007年5月全国碳酸饮料销售收入情况一览表 164
图表 122 2001－2005年中国瓶（桶）装饮用水市场销售量增长图 164
图表 123 2001－2005年中国瓶（桶）装饮用水市场销售额增长图 165
图表 124 2006年5月-2007年5月瓶（桶）装饮用水制造业产销情况一览表 165
图表 125 2006年5月-2007年5月瓶（桶）装饮用水制造业销售收入一览表 166
图表 126 2001－2005年中国果汁饮料市场销售量增长图 166
图表 127 2001－2005年中国果汁饮料市场销售额增长图 167
图表 128 2006年6月-2007年5月果菜汁及果菜汁饮料制造业产销状况 167
图表 129 2001－2005年中国茶饮料市场销售量增长图 168
图表 130 2001－2005年中国茶饮料市场销售额增长图 168
图表 131 2006年5月-2007年5月茶饮料及其他软饮料制造业产销状况一览表 169
图表 132 2006年5月-2007年5月茶饮料及其他软饮料制造业销售收入一览表 169
图表 133 2001－2005年中国功能饮料市场销售量增长图 170
图表 134 2001－2005年中国含乳饮料市场销售量增长图 170
图表 135 2001－2005年中国含乳饮料市场销售额增长图 171
图表 136 2006年5月-2007年5月含乳饮料和植物蛋白饮料产销情况一览表 171
图表 137 2006年5月-2007年5月含乳饮料和植物蛋白饮料产品销售收入情况一览表 172
图表 138 果汁饮料重度消费者购买因素综合比较图 173
图表 139 北京市不同收入层果汁饮料消费者消费频率比较图 173
图表 140 上海市不同收入层果汁饮料消费者消费频率比较图 174
图表 141 主要城市消费者果汁饮料品牌更换习惯比较表 175
图表 142 中国果汁饮料最常饮用的包装形式比较 175
图表 143 北京市果汁饮料重度消费者年龄比较图 176
图表 144 中国各主要城市果汁饮料消费频率比较图 177
图表 145 主要城市重度消费者选择果汁饮料时考虑的因素比较 177
图表 146 北京市消费者果汁饮料消费动机比较图 178
图表 147 2007年第三季度水果批发价格（全国平均价） 181
图表 148 2007年1-9月我国水果出口情况 182
图表 149 2007年1-9月我国水果出口分省 183
图表 150 2007年1-9月我国水果出口分国别 184
图表 151 2007年1-9月我国水果进口分国别 185
图表 152 2007年1-9月我国与东盟水果贸易分国别 185
图表 153 2004-2007年荔枝批发价格 186
图表 154 2004-2007年蜜桔批发价格 186
图表 155 2004-2007年甜橙批发价格 187
图表 156 2004-2007年鸭梨批发价格 187
图表 157 2004-2007年国光苹果批发价格 188
图表 158 2004-2007年富士苹果批发价格 188
图表 159 2004-2007年香蕉批发价格 189
图表 160 2004-2007年菠萝批发价格 189
图表 161 2004-2007年龙眼批发价格 190
图表 162 2004-2007年芒果批发价格 190
图表 163 2003-2007年我国蔬菜批发价格指数 191
图表 164 2007年第三季度蔬菜批发价格（全国平均价） 192
图表 165 2007年1-11月我国蔬菜出口分品种与上年同期比较 193
图表 166 2006、2007年1-11月我国蔬菜出口主要省份出口情况 194
图表 167 2006、2007年1-11月我国蔬菜出口分国别情况 195
图表 168 2004-2007年我国大白菜批发价格 195
图表 169 2004-2007年我国洋白菜批发价格 196
图表 170 2004-2007年我国土豆批发价格 196
图表 171 2004-2007年我国胡萝卜批发价格 197
图表 172 2004-2007年我国黄瓜批发价格 197
图表 173 2004-2007年我国西红柿批发价格 198
图表 174 2004-2007年我国大蒜批发价格 198
图表 175 2004-2007年我国生姜批发价格 199
图表 176 2004-2007年我国芹菜批发价格 199
图表 177 2004-2007年我国豆角批发价格 200
图表 178 2004-2007年我国青椒批发价格 200
图表 179 2004-2007年我国葱头批发价格 201
图表 180 1993-2007年国内白糖产费情况走势图 213
图表 181 2005-2007年国内白糖进出口情况 214
图表 182 2005-2007年国内白糖产销情况 215
图表 183 2003－2007(1-11)年中国碳酸饮料行业企业盈亏情况图 220
图表 184 2003－2007(1-11)年中国碳酸饮料行业亏损面图 220
图表 185 2003－2007（1-11）年中国碳酸饮料行业主要财务指标一览表 221
图表 186 2003－2007（1-11）年中国碳酸饮料行业利润率图： 221
图表 187 2003－2007（1-11）年中国碳酸饮料行业费用收入比例图 222
图表 188 2003－2008(1-3)年中国碳酸饮料产量增长图 222
图表 189 2007-2008年3月年月中国碳酸饮料月度产量走势图 223
图表 190 2007年碳酸饮料产量全国合计 223
图表 191 2008（1-3）年碳酸饮料产量全国合计 224
图表 192 2007年碳酸饮料产量北京市合计 224
图表 193 2007年碳酸饮料产量天津市合计 225
图表 194 2007年碳酸饮料产量河北省合计 225
图表 195 2007年碳酸饮料产量山西省合计 226
图表 196 2007年碳酸饮料产量辽宁省合计 226
图表 197 2007年碳酸饮料产量吉林省合计 227
图表 198 2007年碳酸饮料产量黑龙江合计 227
图表 199 2007年碳酸饮料产量上海市合计 228
图表 200 2007年碳酸饮料产量江苏省合计 228
图表 201 2007年碳酸饮料产量浙江省合计 229
图表 202 2007年碳酸饮料产量安徽省合计 229
图表 203 2007年碳酸饮料产量福建省合计 230
图表 204 2007年碳酸饮料产量江西省合计 230
图表 205 2007年碳酸饮料产量山东省合计 231
图表 206 2007年碳酸饮料产量河南省合计 231
图表 207 2007年碳酸饮料产量湖北省合计 232
图表 208 2007年碳酸饮料产量广东省合计 232
图表 209 2007年碳酸饮料产量广西区合计 233
图表 210 2007年碳酸饮料产量海南省合计 233
图表 211 2007年碳酸饮料产量重庆市合计 234
图表 212 2007年碳酸饮料产量四川省合计 234
图表 213 2007年碳酸饮料产量云南省合计 235
图表 214 2007年碳酸饮料产量陕西省合计 235
图表 215 2007年碳酸饮料产量甘肃省合计 236
图表 216 2007年碳酸饮料产量新疆区合计 236
图表 217 2007年碳酸饮料产量内蒙古合计 237
图表 218 2008（1-3）年碳酸饮料北京市合计 237
图表 219 2008（1-3）年碳酸饮料天津市合计 237
图表 220 2008（1-3）年碳酸饮料河北省合计 238
图表 221 2008（1-3）年碳酸饮料山西省合计 238
图表 222 2008（1-3）年碳酸饮料辽宁省合计 238
图表 223 2008（1-3）年碳酸饮料吉林省合计 238
图表 224 2008（1-3）年碳酸饮料黑龙江合计 238
图表 225 2008（1-3）年碳酸饮料上海市合计 239
图表 226 2008（1-3）年碳酸饮料江苏省合计 239
图表 227 2008（1-3）年碳酸饮料浙江省合计 239
图表 228 2008（1-3）年碳酸饮料安徽省合计 239
图表 229 2008（1-3）年碳酸饮料福建省合计 239
图表 230 2008（1-3）年碳酸饮料江西省合计 240
图表 231 2008（1-3）年碳酸饮料山东省合计 240
图表 232 2008（1-3）年碳酸饮料河南省合计 240
图表 233 2008（1-3）年碳酸饮料湖北省合 240
图表 234 2008（1-3）年碳酸饮料广东省合计 241
图表 235 2008（1-3）年碳酸饮料广西区合计 241
图表 236 2008（1-3）年碳酸饮料海南省合计 241
图表 237 2008（1-3）年碳酸饮料重庆市合计 241
图表 238 2008（1-3）年碳酸饮料四川省合计 241
图表 239 2008（1-3）年碳酸饮料云南省合计 242
图表 240 2008（1-3）年碳酸饮料陕西省合计 242
图表 241 2008（1-3）年碳酸饮料甘肃省合计 242
图表 242 2008（1-3）年碳酸饮料新疆区合计 242
图表 243 2008（1-3）年碳酸饮料内蒙古合计 242
图表 244 2003-2007（1-11）年规模以上饮用水生产企业资产变化图 247
图表 245 2003-2007（1-11）年规模以上饮用水生产企业销售收入变化图 247
图表 246 2002-2004年不同销售收入规模的饮用水企业数量比例图 248
图表 247 2002-2004年不同规模的饮用水企业销售收入比例图 248
图表 248 2003-2007（1-11）年规模以上饮用水生产企业利润总额变化图 249
图表 249 2003-2007（1-11）年规模以上饮用水生产企业利润率及销售利润率水平变化图 249
图表 250 2007年瓶（罐）装饮用水全国产量合计 250
图表 251 2007年瓶（罐）装饮用水产量北京市合计 250
图表 252 2007年瓶（罐）装饮用水产量天津市合计 251
图表 253 2007年瓶（罐）装饮用水产量河北省合计 251
图表 254 2007年瓶（罐）装饮用水产量山西省合计 252
图表 255 2007年瓶（罐）装饮用水产量辽宁省合计 252
图表 256 2007年瓶（罐）装饮用水产量吉林省合计 253
图表 257 2007年瓶（罐）装饮用水产量黑龙江合计 253
图表 258 2007年瓶（罐）装饮用水产量上海市合计 254
图表 259 2007年瓶（罐）装饮用水产量江苏省合计 254
图表 260 2007年瓶（罐）装饮用水产量浙江省合计 255
图表 261 2007年瓶（罐）装饮用水产量安徽省合计 255
图表 262 2007年瓶（罐）装饮用水产量福建省合计 256
图表 263 2007年瓶（罐）装饮用水产量江西省合计 256
图表 264 2007年瓶（罐）装饮用水产量山东省合计 257
图表 265 2007年瓶（罐）装饮用水产量河南省合计 257
图表 266 2007年瓶（罐）装饮用水产量湖北省合计 258
图表 267 2007年瓶（罐）装饮用水产量湖南省合计 258
图表 268 2007年瓶（罐）装饮用水产量广东省合计 259
图表 269 2007年瓶（罐）装饮用水产量广西区合计 259
图表 270 2007年瓶（罐）装饮用水产量海南省合计 260
图表 271 2007年瓶（罐）装饮用水产量重庆市合计 260
图表 272 2007年瓶（罐）装饮用水产量四川省合计 261
图表 273 2007年瓶（罐）装饮用水产量贵州省合计 261
图表 274 2007年瓶（罐）装饮用水产量云南省合计 262
图表 275 2007年瓶（罐）装饮用水产量陕西省合计 262
图表 276 2007年瓶（罐）装饮用水产量甘肃省合计 263
图表 277 2007年瓶（罐）装饮用水产量新疆区合计 263
图表 278 2007年瓶（罐）装饮用水产量宁夏区合计 264
图表 279 2007年瓶（罐）装饮用水产量内蒙古合计 264
图表 280 2007年瓶（罐）装饮用水产量青海省合计 265
图表 281 2007年瓶（罐）装饮用水产量西藏区合计 265
图表 282 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水北京市合计 266
图表 283 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水天津市合计 266
图表 284 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水河北省合计 266
图表 285 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水山西省合计 266
图表 286 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水辽宁省合计 267
图表 287 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水吉林省合计 267
图表 288 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水黑龙江合计 267
图表 289 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水上海市合计 267
图表 290 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水江苏省合计 267
图表 291 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水浙江省合计 268
图表 292 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水安徽省合计 268
图表 293 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水福建省合计 268
图表 294 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水江西省合计 268
图表 295 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水山东省合计 268
图表 296 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水河南省合计 269
图表 297 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水湖北省合计 269
图表 298 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水湖南省合计 269
图表 299 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水广东省合计 269
图表 300 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水广西区合计 269
图表 301 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水海南省合计 270
图表 302 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水重庆市合计 270
图表 303 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水四川省合计 270
图表 304 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水贵州省合计 270
图表 305 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水云南省合计 270
图表 306 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水陕西省合计 271
图表 307 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水甘肃省合计 271
图表 308 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水新疆区合计 271
图表 309 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水宁夏区合计 271
图表 310 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水内蒙古合计 271
图表 311 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水青海省合计 272
图表 312 2008（1-3）年瓶(罐)装饮用水西藏区合计 272
图表 313 2001-2005年中国茶饮料销量变化图 275
图表 314 2001-2007(1-5)年中国茶饮料销售额变化图 276
图表 315 2001-2004年茶饮料品牌渗透率变化图 280
图表 316 2004年茶饮料市场主要品牌市场占有率 280
图表 317 2004年主要茶饮料品牌市场渗透率 281
图表 318 2004年主要茶饮料产品的市场渗透率和忠诚度 281
图表 319 2003－2007(1-11)年中国果汁饮料企业盈亏情况图： 287
图表 320 2003－2007(1-11)年中国果汁饮料行业亏损面图： 288
图表 321 2003－2007（1-11）年中国果汁饮料行业主要财务指标表 288
图表 322 2003－2007（1-11）年中国果汁饮料行业盈利水平图： 289
图表 323 2003－2007（1-11）年中国果汁饮料行业费用收入比例图： 289
图表 324 2007年果汁及果汁饮料产量全国合计 290
图表 325 2008（1-3）年果汁及果汁饮料全国合计 290
图表 326 2007年果汁及果汁饮料产量北京市合计 291
图表 327 2007年果汁及果汁饮料产量天津市合计 291
图表 328 2007年果汁及果汁饮料产量河北省合计 292
图表 329 2007年果汁及果汁饮料产量山西省合计 292
图表 330 2007年果汁及果汁饮料产量辽宁省合计 293
图表 331 2007年果汁及果汁饮料产量吉林省合计 293
图表 332 2007年果汁及果汁饮料产量黑龙江合计 294
图表 333 2007年果汁及果汁饮料产量上海市合计 294
图表 334 2007年果汁及果汁饮料产量江苏省合计 295
图表 335 2007年果汁及果汁饮料产量浙江省合计 295
图表 336 2007年果汁及果汁饮料产量安徽省合计 296
图表 337 2007年果汁及果汁饮料产量福建省合计 296
图表 338 2007年果汁及果汁饮料产量江西省合计 297
图表 339 2007年果汁及果汁饮料产量山东省合计 297
图表 340 2007年果汁及果汁饮料产量河南省合计 298
图表 341 2007年果汁及果汁饮料产量湖北省合计 298
图表 342 2007年果汁及果汁饮料产量湖南省合计 299
图表 343 2007年果汁及果汁饮料产量广东省合计 299
图表 344 2007年果汁及果汁饮料产量广西区合计 300
图表 345 2007年果汁及果汁饮料产量海南省合计 300
图表 346 2007年果汁及果汁饮料产量重庆市合计 301
图表 347 2007年果汁及果汁饮料产量四川省合计 301
图表 348 2007年果汁及果汁饮料产量贵州省合计 302
图表 349 2007年果汁及果汁饮料产量云南省合计 302
图表 350 2007年果汁及果汁饮料产量陕西省合计 303
图表 351 2007年果汁及果汁饮料产量甘肃省合计 303
图表 352 2007年果汁及果汁饮料产量新疆区合计 304
图表 353 2007年果汁及果汁饮料产量宁夏区合计 304
图表 354 2007年果汁及果汁饮料产量内蒙古合计 305
图表 355 2008（1-3）年果汁及果汁饮料北京市合计 305
图表 356 2008（1-3）年果汁及果汁饮料天津市合计 305
图表 357 2008（1-3）年果汁及果汁饮料河北省合计 306
图表 358 2008（1-3）年果汁及果汁饮料山西省合计 306
图表 359 2008（1-3）年果汁及果汁饮料辽宁省合计 306
图表 360 2008（1-3）年果汁及果汁饮料吉林省合计 306
图表 361 2008（1-3）年果汁及果汁饮料黑龙江合计 306
图表 362 2008（1-3）年果汁及果汁饮料上海市合计 307
图表 363 2008（1-3）年果汁及果汁饮料江苏省合计 307
图表 364 2008（1-3）年果汁及果汁饮料浙江省合计 307
图表 365 2008（1-3）年果汁及果汁饮料安徽省合计 307
图表 366 2008（1-3）年果汁及果汁饮料福建省合计 307
图表 367 2008（1-3）年果汁及果汁饮料江西省合计 308
图表 368 2008（1-3）年果汁及果汁饮料山东省合计 308
图表 369 2008（1-3）年果汁及果汁饮料河南省合计 308
图表 370 2008（1-3）年果汁及果汁饮料湖北省合计 308
图表 371 2008年果汁及果汁饮料湖南省合计 308
图表 372 2008（1-3）年果汁及果汁饮料广东省合计 309
图表 373 2008（1-3）年果汁及果汁饮料广西区合计 309
图表 374 2008（1-3）年果汁及果汁饮料海南省合计 309
图表 375 2008（1-3）年果汁及果汁饮料重庆市合计 309
图表 376 2008（1-3）年果汁及果汁饮料四川省合计 309
图表 377 2008（1-3）年果汁及果汁饮料贵州省合计 310
图表 378 2008（1-3）年果汁及果汁饮料云南省合计 310
图表 379 2008（1-3）年果汁及果汁饮料陕西省合计 310
图表 380 2008（1-3）年果汁及果汁饮料甘肃省合计 310
图表 381 2008（1-3）年果汁及果汁饮料新疆区合计 310
图表 382 2008（1-3）年果汁及果汁饮料宁夏区合计 311
图表 383 2008年果汁及果汁饮料内蒙古合计 311
图表 384 2001－2005年中国果汁饮料市场销售量增长图 312
图表 385 2001－2006(1-6)年中国果汁饮料市场销售额增长图 312
图表 386 2003、2004年九大城市果汁饮料产品渗透率比较图 313
图表 387 2003、2004年九大城市果汁饮料产品消费者使用频率比较图 314
图表 388 2003年消费者首选果汁品牌排名表 316
图表 389 2003－2007(1-11)年中国含乳饮料企业盈亏情况图 319
图表 390 2003－2007(1-11)年中国含乳饮料行业亏损面图 320
图表 391 2003－2007（1-11）年中国含乳饮料行业产销表 320
图表 392 2003－2007（1-11）年中国含乳饮料行业盈利水平图 321
图表 393 2003－2007（1-11）年中国含乳饮料行业费用收入比例图 322
图表 394 2007年液体乳饮料产量全国合计 322
图表 395 2008（1-3）年液体乳饮料产量全国合计 323
图表 396 2007年液体乳饮料产量北京市合计 323
图表 397 2007年液体乳饮料产量天津市合计 324
图表 398 2007年液体乳饮料产量河北省合计 324
图表 399 2007年液体乳饮料产量山西省合计 325
图表 400 2007年液体乳饮料产量辽宁省合计 325
图表 401 2007年液体乳饮料产量吉林省合计 326
图表 402 2007年液体乳饮料产量黑龙江合计 326
图表 403 2007年液体乳饮料产量上海市合计 327
图表 404 2007年液体乳饮料产量江苏省合计 327
图表 405 2007年液体乳饮料产量浙江省合计 328
图表 406 2007年液体乳饮料产量安徽省合计 328
图表 407 2007年液体乳饮料产量福建省合计 329
图表 408 2007年液体乳饮料产量江西省合计 329
图表 409 2007年液体乳饮料产量山东省合计 330
图表 410 2007年液体乳饮料产量河南省合计 330
图表 411 2007年液体乳饮料产量湖北省合计 331
图表 412 2007年液体乳饮料产量湖南省合计 331
图表 413 2007年液体乳饮料产量广东省合计 332
图表 414 2007年液体乳饮料产量广西区合计 332
图表 415 2007年液体乳饮料产量海南省合计 333
图表 416 2007年液体乳饮料产量重庆市合计 333
图表 417 2007年液体乳饮料产量四川省合计 334
图表 418 2007年液体乳饮料产量贵州省合计 334
图表 419 2007年液体乳饮料产量云南省合计 335
图表 420 2007年液体乳饮料产量陕西省合计 335
图表 421 2007年液体乳饮料产量甘肃省合计 336
图表 422 2007年液体乳饮料产量新疆区合计 336
图表 423 2007年液体乳饮料产量宁夏区合计 337
图表 424 2007年液体乳饮料产量内蒙古合计 337
图表 425 2007年液体乳饮料产量青海省合计 338
图表 426 2008（1-3）年液体乳北京市合计 338
图表 427 2008（1-3）年液体乳天津市合计 338
图表 428 2008（1-3）年液体乳河北省合计 339
图表 429 2008（1-3）年液体乳山西省合计 339
图表 430 2008（1-3）年液体乳辽宁省合计 339
图表 431 2008（1-3）年液体乳吉林省合计 339
图表 432 2008（1-3）年液体乳黑龙江合计 339
图表 433 2008（1-3）年液体乳上海市合计 340
图表 434 2008（1-3）年液体乳江苏省合计 340
图表 435 2008（1-3）年液体乳浙江省合计 340
图表 436 2008（1-3）年液体乳安徽省合计 340
图表 437 2008（1-3）年液体乳福建省合计 340
图表 438 2008（1-3）年液体乳江西省合计 341
图表 439 2008（1-3）年液体乳山东省合计 341
图表 440 2008（1-3）年液体乳河南省合计 341
图表 441 2008（1-3）年液体乳湖北省合计 341
图表 442 2008（1-3）年液体乳湖南省合计 341
图表 443 2008（1-3）年液体乳广东省合计 342
图表 444 2008（1-3）年液体乳广西区合计 342
图表 445 2008（1-3）年液体乳海南省合计 342
图表 446 2008（1-3）年液体乳重庆市合计 342
图表 447 2008（1-3）年液体乳四川省合计 342
图表 448 2008（1-3）年液体乳贵州省合计 343
图表 449 2008（1-3）年液体乳云南省合计 343
图表 450 2008（1-3）年液体乳陕西省合计 343
图表 451 2008（1-3）年液体乳甘肃省合计 343
图表 452 2008（1-3）年液体乳新疆区合计 343
图表 453 2008（1-3）年液体乳宁夏区合计 344
图表 454 2008（1-3）年液体乳内蒙古合计 344
图表 455 2008（1-3）年液体乳青海省合计 344
图表 456 2001-2005年中国功能饮料销量变化图 349
图表 457 2001-2005年中国功能饮料销售额变化图 350
图表 458 消费者饮用功能饮料的主要目的比较图 351
图表 459 主要功能饮料品牌及所属厂家一览表 362
图表 460 2003－2007(1-11)年中国固体饮料企业盈亏情况图： 368
图表 461 2003－2007(1-11)年中国固体饮料行业亏损面图： 368
图表 462 2003－2007（1-11）年中国固体饮料行业产销表： 369
图表 463 2003－2007（1-11）年中国固体饮料行业盈利水平图： 369
图表 464 2003－2007（1-11）年中国固体饮料行业费用收入比例图： 370
图表 465 2001－2008年1-3月中国啤酒企业数量变化图 376
图表 466 2001－2008年1-3月中国啤酒产量变化图 377
图表 467 2001－2007年1-11月中国啤酒行业销售收入变化图 378
图表 468 2001－2007年1-11月年中国啤酒行业利润总额变化图 379
图表 469 2001－2007年1-11月中国啤酒行业利润率变化图 380
图表 470 2007-2008(2-3)年中国啤酒月度产量变化图 381
图表 471 2005年中国各省（市、自治区）啤酒产量一览表 382
图表 472 2006年中国各省（市、自治区）啤酒产量一览表 383
图表 473 2007年中国各省（市、自治区）啤酒产量一览表 384
图表 474 2004-2006年各省（市、自治区）啤酒销售收入统计表 386
图表 475 2007--2008年1-2月各省（市、自治区）啤酒销售收入统计表 387
图表 476 2004年各省（市、自治区）啤酒利润总额统计表 388
图表 477 2005年各省（市、自治区）啤酒利润总额统计表 389
图表 478 2006年各省（市、自治区）啤酒利润总额统计表 390
图表 479 2007年1-8月各省（市、自治区）啤酒利润总额统计表 391
图表 480 2004年啤酒制造业销售收入前十家企业运行情况 392
图表 481 2005年啤酒制造业销售收入前十家企业运行情况 392
图表 482 2006年啤酒制造业销售收入前十家企业运行情况 393
图表 483 2007年11月啤酒制造业销售收入前十家企业运行情况 393
图表 484 2001—2007(1-10)年中国乳制品工业总产量比较图 397
图表 485 2002—2008（1-3）年中国液体乳产量增长图 397
图表 486 1999-2007(1-10)年中国乳制品产量、进口量与消费量情况比较表 398
图表 487 1999年—2007（1-6）年中国乳制品消费总量比较图 398
图表 488 1990年—2006年中国乳制品人均消费量比较图 399
图表 489 全国城镇居民消费乳品量情况 399
图表 490 2003—2004直辖市人均乳品消费变动情况 400
图表 491 2004－2005年部分牛奶生产大省城镇居民鲜乳品消费量一览表 400
图表 492 03—04年部分牛奶生产大省城镇居民鲜乳品消费量 401
图表 493 2000年—2007(1-11)年中国乳制品行业销售额比较图 402
图表 494 零售渠道深度分销模式 404
图表 495 统一企业成长历程图 477
图表 496　2006-2007年上半年内蒙古伊利实业集团股份有限公司乳品业务收入、利润和毛利率变化情况 503
图表 497 2007年二季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营业务构成图 503
图表 498 2007年二季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营构成表 504
图表 499　2007年一、二、三季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司每股指标 504
图表 500　2007年一、二、三季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司获利能力表 504
图表 501 2007年一、二、三季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司偿债能力表 505
图表 502 2007年一、二、三季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司资本结构表 505
图表 503 2007年一、二、三季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司发展能力表 505
图表 504 2007年一、二、三季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司现金流量分析表 506
图表 505 2007年一、二、三季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司利润表 507
图表 506 2007年内蒙古伊利主要财务数据 507
图表 507 2007年内蒙古伊利扣除非经常性损益项目和金额 508
图表 508 2005-2007年内蒙古伊利主要会计数据对比 508
图表 509 2007年内蒙古伊利主营业务分行业、产品情况表 509
图表 510 2007年主营业务分地区情况 509
图表 511　　未来将要投资的乳品项目 510
图表 512 2004-2009年伊利原奶加工量及预期 511
图表 513　新增项目收入及税后利润预测 511
图表 514　乳品生产链条 512
图表 515　UHT奶及利乐包含乳饮料成本构成 512
图表 516 其他乳品成本构成 513
图表 517　2004-2009年伊利原奶全国平均收购价格走势及预测 513
图表 518　2006年11月居民人均奶及奶制品消费水平前十名城市 514
图表 519　乳品消费前十大城市当地强势品牌 514
图表 520　我国奶粉消费人群比例 515
图表 521 2000-2006年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主要财务指标分析 516
图表 522 2005-2007年上半年全国乳品行业前五位销售收入的变动情况 516
图表 523　2007-2008年伊利股份未来两年业务趋势预测 517
图表 524 2007-2008年内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利预测 518
图表 525 2003－2006年百事和可口中国资产总额对比图 521
图表 526 2003－2006年百事和可口中国收入增长对比图 521
图表 527 2003－2006年百事和可口中国利润增长对比图 522
图表 528 2003－2006年百事中国盈利能力情况变化趋势图 522
图表 529 2003－2006年可口可乐中国盈利能力情况变化趋势图 523
图表 530 2003－2006年百事中国成本费用一览表 523
图表 531 2003－2006年可口可乐中国成本费用一览表 523
图表 532 2005年娃哈哈集团各公司收入利润一览表 528
图表 533 2006年娃哈哈集团各公司收入利润一览表 530
图表 534 2005年乐百氏集团各公司收入利润一览表 532
图表 535 2006年乐百氏集团各公司收入利润一览表 533
图表 536 2003－2006年统一和康师傅资产总额对比 539
图表 537 2003－2006年康师傅广州饮品公司收入利润增长图 539
图表 538 2003－2006年统一和顶津食品收入对比图 540
图表 539 2003－2006年统一和顶津食品利润对比图 540
图表 540 2003－2006年康师傅（广州）饮品有限公司盈利能力一览表 541
图表 541 2003－2006年天津顶津食品有限公司盈利能力一览表 541
图表 542 2003－2006年北京统一饮品有限公司盈利能力一览表 542
图表 543 2003－2006年康师傅广州饮品公司成本费用一览表 542
图表 544 2003－2006年天津顶津食品有限公司成本费用一览表 542
图表 545 2003－2006年北京统一饮品有限公司成本费用一览表 543
图表 546 顶新集团业务构成表 543
图表 547 统一企业在中国的投资概况 544
图表 548 2003年消费者首选果汁品牌排名表 545
图表 549 2003－2006年露露集团和椰岛集团销售收入对比图 545
图表 550 2003－2006年露露集团和椰岛集团利润总额对比图 546
图表 551 2003－2006年露露集团和椰岛股份利润率对比图： 546
图表 552 2003－2006年农夫山泉股份和北京汇源销售收入对比图 548
图表 553 2003－2006年农夫山泉股份和北京汇源利润总额对比图 548
图表 554 2003－2006年农夫山泉股份和北京汇源利润率对比图 549
图表 555 北京汇源集团生产基地一览表 550
图表 556 雀巢在中国投资及并购示意图 ： 555
图表 557 2003－2006年深圳达能益力饮品有限公司收入利润图 556
图表 558 2003－2006年深圳达能益力饮品有限公司利润率图 557
图表 559 2003－2006年上海雀巢饮用水有限公司收入利润图 557
图表 560 2003－2006年上海雀巢饮用水有限公司利润率图 557
图表 561 2003－2006年天津雀巢天然矿泉水有限公司收入利润图 558
图表 562 2003－2006年天津雀巢天然矿泉水有限公司利润率图 558
图表 563 2007年1－11月软饮料行业资产负债变化情况 588
图表 564 2007年1-11月软饮料行业盈利情况 588
图表 565 中国软饮料行业生命周期分析图 589
图表 566 中国饮料行业标准之分析方法和卫生类 590