2008-2009年中国方便食品行业研究咨询报告

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→内容简介 2008年是我国方便食品快速发展的一年，也是我国食品工业的一个亮点。随着中国经济的迅速发展，尤其是生活节奏的加快促使着人们改变了传统的生活方式，随着人们越来越不愿在厨房里多花时间，新一代的消费群体在不断壮大，使方便食品越来越保持良好的增长势头，方便食品将占我国食品市场大半江山。从目前来看，我国方便食品行业在收入上仅占食品制造业的16%，而从中华商业信息中心每月公布的全国16种连锁商业食品销售排行榜中来看，仅方便食品就占了七种，从北京、上海、广州等大城市最新调查统计显示，方便食品销售年增长率连续几年保持在8-10%，通过对10000家超市、商场和便利店的调查发现，方便食品的销售量和销售额已位居所有销售商品的前茅，我国的方便食品加工业尚处于成长阶段，方便食品市场有着巨大的发展潜力，因此，质量好、价格便宜的方便食品将会越来越多。
我国方便主食的市场空间还很大，发展前景广阔。我国的方便主食的数量、质量、品种已经取得了极大的进展，方便主食中的主力军——方便面更是进入了千家万户。在中国市场上，方便面产业发展形势良好，品牌效应已经成为影响市场占有率的主要因素，消费者的心态已经十分成熟和务实，对品牌的忠诚度也大大提高；相对方便面而言，我国以米为主要原料的方便食品的种类和数量还都较少，但近年来米制方便主食也开始在市场上崭露头角，方便米粉在我国南方一些地区已经逐步推开，诞生于1999年的方便粉丝，作为方便面的市场补缺者，在过去的五年里得到了迅猛发展，尤其在发源地四川更是得到了长足发展，但离行业内预测的挤占方便食品市场10~20%份额差距很远；而速冻食品的快速发展主要得益于其实用的便捷性。城市购物超市化，也加速了速冻产业的发展。品牌企业稳定的产品质量和品牌形象促进了行业的健康发展，培育了成熟的消费市场。目前市场上主要的速冻食品品牌有“三全”、“思念”、“湾仔码头”，它们合计占据了近60%的市场销售份额，市场竞争十分激烈。
本研究咨询报告由咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家发改委、国家海关总署、国家商务部、国家农业部、国家粮食局、中华商业信息中心、中国粮食工业协会、中国食品工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会、世界方便面协会、中国行业研究网、国内外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布、提供的大量内容翔实、统计精确的资料和数据，重点分析了我国方便食品产业链、方便食品市场发展状况、方便食品市场供需情况、方便食品市场行情、方便食品行业竞争状况等。报告对方便食品消费者行为、行业发展趋势、企业发展策略等进行了研究探讨，还对即食食品、方便面、方便米饭、方便粉丝、罐头食品等重要细分产业进行了深入的分析。本报告是方便食品生产企业、经营投资企业、科研机构等单位准确了解目前方便食品行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
目 录
CONTENTS 第一部分 行业发展现状
第一章 方便食品行业概述 1
第一节 方便食品的定义 1
第二节 方便食品的种类 1
一、即食食品 1
二、速冻食品 1
三、干的或粉状方便食品 1
四、罐头食品 1
第三节 行业发展环境分析 2
一、2008年我国国民经济运行分析 2
二、出口速冻方便食品检验检疫工作规程 9
三、出口方便米饭检验检疫工作规程 11
四、食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求 14
五、2008年速冻面米食品行业标准 16
六、2008年方便面进奥运村先查兴奋剂 16 第二章 方便食品行业发展分析 19
第一节 全球方便食品行业发展分析 19
一、全球方便食品市场概况 19
二、美国方便食品与快餐生活分析 21
第二节 我国方便食品行业发展分析 24
一、我国方便食品业销售规模 24
二、方便食品业将推阳光生产 24
三、2008年方便食品市场存在的问题分析 24
四、2008年地震灾害后方便食品质量监控 25
五、2008年地震灾害后方便食品价格监控 25 第三章 方便食品行业经济运行数据 26
第一节 方便食品行业经济指标 26
一、2008年方便食品制造业经济指标 26
二、2008年糕点、面包制造业经济指标 68
三、2008年饼干及其他焙烤食品制造业经济指标 112
四、2008年罐头制造业经济指标 153
第二节 方便食品行业收入前十家企业 196
一、2008年方便食品制造业收入前十家企业 196
二、2008年糕点、面包制造业收入前十家企业 197
三、2008年饼干及其他焙烤食品制造业收入前十家企业 198
四、2008年罐头制造业收入前十家企业 199
第三节 方便食品行业生产情况 200
一、2008年我国糕点产量统计 200
二、2008年我国饼干产量统计 206
三、2008年我国方便面产量统计 211
四、2008年我国罐头产量统计 217 第二部分 细分及关联产业分析
第四章 即食食品市场分析 225
第一节 烘焙食品市场特性分析 225
一、品牌竞争分析 225
二、终端市场分析 225
三、生产趋势分析 226
第二节 糕点市场分析 226
一、2008年糕点月饼政策分析 226
二、2008年糕点行业竞争分析 228
三、2008年传统品牌发展分析 230
四、2008年糕点市场价格分析 233
五、面包工业的发展方向分析 235
第三节 饼干市场分析 240
一、我国饼干行业发展特点 240
二、2007年我国饼干行业发展分析 241
三、2008年饼干实行新的国家标准 243
四、我国饼干市场的发展潜力分析 244
五、未来几年饼干行业的发展趋势 247 第五章 速冻食品市场分析 250
第一节 速冻食品产业发展分析 250
一、速冻食品产业发展阶段分析 250
二、速冻食品龙头企业发展分析 250
三、速冻食品产业市场规模分析 251
四、速冻食品市场竞争趋势分析 252
第二节 速冻食品行业存在的问题 253
一、速冻食品行业面临的困局 254
二、速冻食品行业的产品分析 254
三、速冻食品行业经销商分析 255
四、速冻食品行业的品牌分析 257
五、速冻食品行业的破冰法则 257
第三节 速冻食品市场策略分析 260
一、行业的竞争格局和品类格局 260
二、速冻食品的产品策略及建议 262
三、速冻食品渠道策略操作建议 263
四、速冻食品媒介投放操作建议 264
五、关于品牌进一步操作的思考 265
六、业内主要品牌成功因素分析 266 第六章 方便面市场分析 267
第一节 方便面行业发展分析 267
一、方便面行业发展与质量状况 267
二、方便面的成本压力情况分析 269
三、方便面行业未来的发展趋势 270
四、方便面行业的垄断趋势分析 271
第二节 2008方便面行业格局变化分析 272
一、白象战略转型分析 272
二、行业格局或将生变 273
第三节 银行调息对方便面行业的影响 274
一、银行调息对方便面行业的影响 274
二、方便面企业应采取的策略分析 275 第七章 方便米饭市场分析 276
第一节 方便米饭行业概述 276
一、方便米饭的定义 276
二、方便米饭的分类 276
三、方便米饭的加工 276
四、我国方便米饭市场概况 277
五、2007-2008年方便米饭市场分析 277
第二节 方便米饭市场前景调查 279
一、我国方便米饭市场分析 279
二、方便米饭在各类消费者当中的印象 281
三、各类消费者对方便米饭的购买倾向 282
四、消费者对方便米饭的评价 283
五、南方与北方消费者对方便米饭的接收度 284
六、沿海与内地消费者对方便米饭的接受度 285
七、方便米饭生产线价格与消耗 286
第三节 北方城市八宝粥市场调查 289
一、八宝粥产品推出情况分析 289
二、八宝粥产品包装情况分析 290
三、八宝粥市场消费情况分析 290
四、八宝粥渠道变化趋势分析 290
五、八宝粥市场竞争情况分析 291 第八章 方便粉丝市场分析 292
第一节 方便粉丝行业发展分析 292
一、方便粉丝拉长红薯产业链 292
二、方便粉丝叫板方便食品市场 293
三、方便粉丝创造细分营销模式 294
四、方便粉丝未来的发展前景 298
第二节 方便粉丝市场存在的问题 299
一、方便粉丝企业竞争情况分析 299
二、方便粉丝产品定位情况分析 300
三、方便粉丝口味迎合情况分析 301
第三节 方便粉丝行业可持续发展分析 301
一、方便粉丝行业的前景 302
二、方便粉丝的先天不足 303
三、方便粉丝行业的浮躁 304
四、方便粉丝的突破之道 305 第九章 罐头食品市场分析 307
第一节 罐头行业发展现状分析 307
一、我国罐头行业的发展现状分析 307
二、中国罐头行业发展的特征分析 308
三、中国罐头行业目前存在的问题 309
四、中国罐头市场目前存在的问题 310
五、国内罐头生产企业竞争力分析 310
第二节 2008年罐头行业发展分析 311
一、2008年夏季罐头市场分析 311
二、2008年罐头出口情况分析 312
三、2008年罐头出口面临挑战 314
四、2008年罐头企业存在问题 316
五、2008年罐头内销市场分析 320 第十章 关联产业发展分析 323
第一节 粮食产业发展分析 323
一、2007年国内粮食市场供需分析 323
二、2008年我国粮食市场形势分析 328
三、2008年我国粮食价格走势分析 330
四、2008年我国小麦市场走势分析 332
五、2008年下半年粮食价格的走势 335
六、2008年我国面粉生产情况分析 338
七、2008年我国大米生产情况分析 344
八、2008年我国面粉的进出口分析 350
第二节 食品包装产业发展分析 352
一、2008年食品包装业出口交货值 352
二、2008年食品包装迈进QS时代 353
三、包装和密封决定了方便食品的优势 356
四、国外方便食品饮料包装的发展趋势 358
五、我国方便食品包装发展趋势 358
六、微波方便食品包装趋势分析 364
七、方便食品包装设备发展状况 368 第三部分 行业竞争格局分析
第十一章 方便食品行业竞争分析 369
第一节 方便食品行业竞争分析 369
一、中、高档形象的吸引力 369
二、白象产业升级情况分析 370
三、方便食品决战中、高端 370
第二节 速冻食品市场竞争分析 370
一、三全食品竞争分析 370
二、思念食品竞争分析 371
三、湾仔码头竞争分析 372
第三节 方便粉丝与方便面竞争分析 373
一、消费者选择情况分析 373
二、方便粉丝存在的差距 375
三、方便粉丝企业的活动 378
第四节 2008年方便面行业的竞争格局 379
一、2008年方便面市场竞争分析 379
二、2008年方便面行业格局分析 380
三、2008年方便面市场特征分析 384
第五节 统一PK康师傅 387
一、国内方便面市场竞争分析 387
二、统一与康师傅的竞争分析 388
三、统一与康师傅未来的竞争 390 第十二章 方便食品主要企业分析 392
第一节 主要速冻食品企业分析 392
一、龙大食品集团有限公司 392
二、郑州思念食品有限公司 396
三、郑州市三全食品股份有限公司 399
第二节 主要方便面企业分析 406
一、顶新国际集团 406
二、统一集团 408
三、今麦郎食品有限公司 410
第三节 主要方便米饭企业分析 414
一、贵州领先食品股份有限公司 414
二、吉林省大禾食品发展有限公司 415
三、四川得益绿色食品有限公司 416
第四节 主要方便粉丝企业分析 419
一、四川光友薯业有限公司 419
二、四川白家食品有限公司 422
三、白象食品集团 424 第四部分 行业发展趋势分析
第十三章 方便食品行业发展趋势分析 431
第一节 方便食品的发展趋势分析 431
一、从国内情况看方便食品未来 431
二、从国际方面看方便食品未来 432
三、现代方便食品发展的新趋势 432
四、我国方便主食业的发展前景 433
第二节 我国速冻食品市场发展机会分析 433
一、速冻产业的市场发展前景 433
二、速冻食品面临的挑战与机会 434
三、速冻食品企业改变现状的途径 436 图表目录
图表：2007-2008年1季度进出口增速的反差 2
图表：工业增加值三个月环比增速 3
图表：2008年3月份不同价格的同比和环比涨幅 3
图表：2008年1季度石油加工、炼焦行业利润总额患比图 4
图表：2008年1季度石油加工、炼焦行业利润总额走势图 4
图表：2008年1季度准M2三个月环比增速 5
图表：2008年5月份居民消费价格总水平 5
图表：2008年1-6月月主要经济数据及货币调控政策 6
图表：2008年1季度中国GDP数据 7
图表：2008年1季度中国CPI数据 7
图表：2008年1季度中国房价数据 7
图表：2008年1季度中国PPI数据 7
图表：2008年1季度中国固定资产投资数据 8
图表：2008年1季度中国就业数据 8
图表：2008年1季度中国居民收入数据 8
图表：2008年1季度中国金融数据 8
图表：2008年1季度中国外汇储备数据 8
图表：2008年1季度中国贸易顺差数据 8
图表：2008年1季度中国国内生产总值GDP走势图 9
图表：出口速冻方便食品抽样数量表 10
图表：出口速冻方便食品微生物限量要求 11
图表：出口方便米饭微生物限量要求 13
图表：出口方便米饭理化要求 13
图表：2003-2007方便食品行业销售规模统计 24
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标全国合计 26
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标北京市合计 27
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标天津市合计 29
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标河北省合计 30
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标山西省合计 31
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标内蒙古合计 33
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标辽宁省合计 34
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标吉林省合计 36
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标黑龙江合计 37
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标上海市合计 38
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标江苏省合计 40
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标浙江省合计 41
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标安徽省合计 43
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标福建省合计 44
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标江西省合计 45
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标山东省合计 47
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标河南省合计 48
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标湖北省合计 50
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标湖南省合计 51
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标广东省合计 53
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标广西区合计 54
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标海南省合计 55
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标重庆市合计 57
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标四川省合计 58
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标贵州省合计 60
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标云南省合计 61
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标陕西省合计 62
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标甘肃省合计 64
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标宁夏区合计 65
图表：2008年1-5月方便食品制造业经济指标新疆区合计 67
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标全国合计 68
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标北京市合计 70
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标天津市合计 71
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标河北省合计 72
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标山西省合计 74
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标内蒙古合计 75
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标辽宁省合计 77
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标吉林省合计 78
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标黑龙江合计 79
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标上海市合计 81
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标江苏省合计 82
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标浙江省合计 84
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标安徽省合计 85
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标福建省合计 86
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标江西省合计 88
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标山东省合计 89
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标河南省合计 91
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标湖北省合计 92
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标湖南省合计 94
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标广东省合计 95
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标广西区合计 96
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标海南省合计 98
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标重庆市合计 99
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标四川省合计 101
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标贵州省合计 102
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标云南省合计 103
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标陕西省合计 105
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标甘肃省合计 106
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标青海省合计 108
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标宁夏区合计 109
图表：2008年1-5月糕点、面包制造业经济指标新疆区合计 110
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标全国合计 112
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标北京市合计 113
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标天津市合计 115
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标河北省合计 116
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标山西省合计 118
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标内蒙古合计 119
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标辽宁省合计 120
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标吉林省合计 122
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标黑龙江合计 123
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标上海市合计 125
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标江苏省合计 126
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标浙江省合计 128
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标安徽省合计 129
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标福建省合计 130
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标江西省合计 132
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标山东省合计 133
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标河南省合计 135
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标湖北省合计 136
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标湖南省合计 137
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标广东省合计 139
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标广西区合计 140
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标海南省合计 142
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标重庆市合计 143
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标四川省合计 144
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标贵州省合计 146
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标云南省合计 147
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标陕西省合计 149
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标甘肃省合计 150
图表：2008年1-5月饼干及其他焙烤食品制造业经济指标新疆区合计 152
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标全国合计 153
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标北京市合计 154
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标天津市合计 156
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标河北省合计 157
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标山西省合计 159
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标内蒙古合计 160
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标辽宁省合计 162
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标吉林省合计 163
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标黑龙江合计 164
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标上海市合计 166
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标江苏省合计 167
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标浙江省合计 169
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标安徽省合计 170
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标福建省合计 171
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标江西省合计 173
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标山东省合计 174
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标河南省合计 176
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标湖北省合计 177
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标湖南省合计 178
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标广东省合计 180
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标广西区合计 181
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标海南省合计 183
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标重庆市合计 184
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标四川省合计 186
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标贵州省合计 187
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标云南省合计 188
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标西藏区合计 190
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标陕西省合计 191
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标甘肃省合计 193
图表：2008年1-5月罐头制造业经济指标新疆区合计 194
图表：2008年2月方便食品制造业收入前十家企业 196
图表：2008年5月方便食品制造业收入前十家企业 196
图表：2008年2月糕点、面包制造业收入前十家企业 197
图表：2008年5月糕点、面包制造业收入前十家企业 197
图表：2008年2月饼干及其他焙烤食品制造业收入前十家企业 198
图表：2008年5月饼干及其他焙烤食品制造业收入前十家企业 198
图表：2008年2月罐头制造业收入前十家企业 199
图表：2008年5月罐头制造业收入前十家企业 199
图表：2008年1-5月糕点产量全国合计 200
图表：2008年1-5月糕点产量北京市合计 200
图表：2008年1-5月糕点产量天津市合计 200
图表：2008年1-5月糕点产量河北省合计 200
图表：2008年1-5月糕点产量山西省合计 201
图表：2008年1-5月糕点产量辽宁省合计 201
图表：2008年1-5月糕点产量吉林省合计 201
图表：2008年1-5月糕点产量黑龙江合计 201
图表：2008年1-5月糕点产量上海市合计 201
图表：2008年1-5月糕点产量江苏省合计 202
图表：2008年1-5月糕点产量浙江省合计 202
图表：2008年1-5月糕点产量安徽省合计 202
图表：2008年1-5月糕点产量福建省合计 202
图表：2008年1-5月糕点产量江西省合计 202
图表：2008年1-5月糕点产量山东省合计 203
图表：2008年1-5月糕点产量河南省合计 203
图表：2008年1-5月糕点产量湖北省合计 203
图表：2008年1-5月糕点产量湖南省合计 203
图表：2008年1-5月糕点产量广东省合计 203
图表：2008年1-5月糕点产量广西区合计 204
图表：2008年1-5月糕点产量海南省合计 204
图表：2008年1-5月糕点产量重庆市合计 204
图表：2008年1-5月糕点产量四川省合计 204
图表：2008年1-5月糕点产量贵州省合计 204
图表：2008年1-5月糕点产量云南省合计 205
图表：2008年1-5月糕点产量陕西省合计 205
图表：2008年1-5月糕点产量甘肃省合计 205
图表：2008年1-5月糕点产量新疆区合计 205
图表：2008年1-5月糕点产量宁夏区合计 205
图表：2008年1-5月糕点产量内蒙古合计 206
图表：2008年1-5月饼干产量全国合计 206
图表：2008年1-5月饼干产量北京市合计 206
图表：2008年1-5月饼干产量天津市合计 206
图表：2008年1-5月饼干产量河北省合计 207
图表：2008年1-5月饼干产量辽宁省合计 207
图表：2008年1-5月饼干产量吉林省合计 207
图表：2008年1-5月饼干产量上海市合计 207
图表：2008年1-5月饼干产量江苏省合计 207
图表：2008年1-5月饼干产量浙江省合计 208
图表：2008年1-5月饼干产量安徽省合计 208
图表：2008年1-5月饼干产量福建省合计 208
图表：2008年1-5月饼干产量江西省合计 208
图表：2008年1-5月饼干产量山东省合计 208
图表：2008年1-5月饼干产量河南省合计 209
图表：2008年1-5月饼干产量湖北省合计 209
图表：2008年1-5月饼干产量湖南省合计 209
图表：2008年1-5月饼干产量广东省合计 209
图表：2008年1-5月饼干产量广西区合计 209
图表：2008年1-5月饼干产量海南省合计 210
图表：2008年1-5月饼干产量重庆市合计 210
图表：2008年1-5月饼干产量四川省合计 210
图表：2008年1-5月饼干产量云南省合计 210
图表：2008年1-5月饼干产量陕西省合计 210
图表：2008年1-5月饼干产量新疆区合计 211
图表：2008年1-5月饼干产量内蒙古合计 211
图表：2008年1-5月方便面产量全国合计 211
图表：2008年1-5月方便面产量北京市合计 211
图表：2008年1-5月方便面产量天津市合计 212
图表：2008年1-5月方便面产量河北省合计 212
图表：2008年1-5月方便面产量山西省合计 212
图表：2008年1-5月方便面产量辽宁省合计 212
图表：2008年1-5月方便面产量吉林省合计 212
图表：2008年1-5月方便面产量黑龙江合计 213
图表：2008年1-5月方便面产量上海市合计 213
图表：2008年1-5月方便面产量江苏省合计 213
图表：2008年1-5月方便面产量浙江省合计 213
图表：2008年1-5月方便面产量安徽省合计 213
图表：2008年1-5月方便面产量福建省合计 214
图表：2008年1-5月方便面产量江西省合计 214
图表：2008年1-5月方便面产量山东省合计 214
图表：2008年1-5月方便面产量河南省合计 214
图表：2008年1-5月方便面产量湖北省合计 214
图表：2008年1-5月方便面产量湖南省合计 215
图表：2008年1-5月方便面产量广东省合计 215
图表：2008年1-5月方便面产量广西区合计 215
图表：2008年1-5月方便面产量重庆市合计 215
图表：2008年1-5月方便面产量四川省合计 215
图表：2008年1-5月方便面产量贵州省合计 216
图表：2008年1-5月方便面产量云南省合计 216
图表：2008年1-5月方便面产量陕西省合计 216
图表：2008年1-5月方便面产量甘肃省合计 216
图表：2008年1-5月方便面产量新疆区合计 216
图表：2008年1-5月方便面产量内蒙古合计 217
图表：2008年1-5月罐头产量全国合计 217
图表：2008年1-5月罐头产量北京市合计 217
图表：2008年1-5月罐头产量天津市合计 217
图表：2008年1-5月罐头产量河北省合计 218
图表：2008年1-5月罐头产量山西省合计 218
图表：2008年1-5月罐头产量辽宁省合计 218
图表：2008年1-5月罐头产量吉林省合计 218
图表：2008年1-5月罐头产量黑龙江合计 218
图表：2008年1-5月罐头产量上海市合计 219
图表：2008年1-5月罐头产量江苏省合计 219
图表：2008年1-5月罐头产量浙江省合计 219
图表：2008年1-5月罐头产量安徽省合计 219
图表：2008年1-5月罐头产量福建省合计 219
图表：2008年1-5月罐头产量江西省合计 220
图表：2008年1-5月罐头产量山东省合计 220
图表：2008年1-5月罐头产量河南省合计 220
图表：2008年1-5月罐头产量湖北省合计 220
图表：2008年1-5月罐头产量湖南省合计 220
图表：2008年1-5月罐头产量广东省合计 221
图表：2008年1-5月罐头产量广西区合计 221
图表：2008年1-5月罐头产量海南省合计 221
图表：2008年1-5月罐头产量重庆市合计 221
图表：2008年1-5月罐头产量四川省合计 221
图表：2008年1-5月罐头产量贵州省合计 222
图表：2008年1-5月罐头产量云南省合计 222
图表：2008年1-5月罐头产量陕西省合计 222
图表：2008年1-5月罐头产量甘肃省合计 222
图表：2008年1-5月罐头产量新疆区合计 222
图表：2008年1-5月罐头产量内蒙古合计 223
图表：速冻食品行业市场格局 261
图表：速冻食品行业品类格局 262
图表：速冻食品市场定位 263
图表：主食中米饭和面所占的比例 280
图表：方便米饭的市场潜力 280
图表：方便米饭在旅游及出差人员当中的印象 281
图表：方便米饭在城市常住居民当中的印象 281
图表：方便米饭在外来务工人员当中的印象 281
图表：旅游及出差人员对方便米饭的购买倾向 282
图表：城市常住居民对方便米饭的购买倾向 282
图表：外来务工人员对方便米饭的购买倾向 282
图表：城市常住居民对方便米饭的评价 283
图表：外来务工人员对方便米饭的评价 283
图表：外来游客对方便米饭的评价 284
图表：南方城市消费者对方便米饭的接收度 284
图表：北方城市消费者对方便米饭的接收度 285
图表：沿海城市消费者对方便米饭的接受度 285
图表：内地城市消费者对方便米饭的接受度 286
图表：方便米饭生产线制米部分价格与消耗 286
图表：方便米饭生产线米袋包装设备配置部分价格与消耗 287
图表：方便米饭生产线碗装产品典型设备配置部分价格与消耗 287
图表：方便米饭生产线小料包（调料包、油包、干菜包）典型设备配置部分价格与消耗 288
图表：方便米饭生产线设备价格汇总 288
图表：1999-2006年方便面与方便粉丝市场增长速度对比 302
图表：2007年国内粮食供需平衡表 323
图表：2007年小麦供需平衡表 324
图表：2007年稻谷供需平衡表 326
图表：2007年玉米供需平衡表 327
图表：2007年大豆供需平衡表 327
图表：2008年1-5月小麦粉产量全国合计 338
图表：2008年1-5月小麦粉产量北京市合计 338
图表：2008年1-5月小麦粉产量天津市合计 339
图表：2008年1-5月小麦粉产量河北省合计 339
图表：2008年1-5月小麦粉产量山西省合计 339
图表：2008年1-5月小麦粉产量辽宁省合计 339
图表：2008年1-5月小麦粉产量吉林省合计 339
图表：2008年1-5月小麦粉产量黑龙江合计 340
图表：2008年1-5月小麦粉产量上海市合计 340
图表：2008年1-5月小麦粉产量江苏省合计 340
图表：2008年1-5月小麦粉产量浙江省合计 340
图表：2008年1-5月小麦粉产量安徽省合计 340
图表：2008年1-5月小麦粉产量福建省合计 341
图表：2008年1-5月小麦粉产量山东省合计 341
图表：2008年1-5月小麦粉产量河南省合计 341
图表：2008年1-5月小麦粉产量湖北省合计 341
图表：2008年1-5月小麦粉产量湖南省合计 341
图表：2008年1-5月小麦粉产量广东省合计 342
图表：2008年1-5月小麦粉产量广西区合计 342
图表：2008年1-5月小麦粉产量重庆市合计 342
图表：2008年1-5月小麦粉产量四川省合计 342
图表：2008年1-5月小麦粉产量贵州省合计 342
图表：2008年1-5月小麦粉产量云南省合计 343
图表：2008年1-5月小麦粉产量陕西省合计 343
图表：2008年1-5月小麦粉产量甘肃省合计 343
图表：2008年1-5月小麦粉产量新疆区合计 343
图表：2008年1-5月小麦粉产量宁夏区合计 343
图表：2008年1-5月小麦粉产量内蒙古合计 344
图表：2008年1-5月大米产量全国合计 344
图表：2008年1-5月大米产量北京市合计 344
图表：2008年1-5月大米产量天津市合计 344
图表：2008年1-5月大米产量河北省合计 345
图表：2008年1-5月大米产量山西省合计 345
图表：2008年1-5月大米产量辽宁省合计 345
图表：2008年1-5月大米产量吉林省合计 345
图表：2008年1-5月大米产量黑龙江合计 345
图表：2008年1-5月大米产量上海市合计 346
图表：2008年1-5月大米产量江苏省合计 346
图表：2008年1-5月大米产量浙江省合计 346
图表：2008年1-5月大米产量安徽省合计 346
图表：2008年1-5月大米产量福建省合计 346
图表：2008年1-5月大米产量江西省合计 347
图表：2008年1-5月大米产量山东省合计 347
图表：2008年1-5月大米产量河南省合计 347
图表：2008年1-5月大米产量湖北省合计 347
图表：2008年1-5月大米产量湖南省合计 347
图表：2008年1-5月大米产量广东省合计 348
图表：2008年1-5月大米产量广西区合计 348
图表：2008年1-5月大米产量重庆市合计 348
图表：2008年1-5月大米产量四川省合计 348
图表：2008年1-5月大米产量贵州省合计 348
图表：2008年1-5月大米产量云南省合计 349
图表：2008年1-5月大米产量陕西省合计 349
图表：2008年1-5月大米产量甘肃省合计 349
图表：2008年1-5月大米产量新疆区合计 349
图表：2008年1-5月大米产量宁夏区合计 349
图表：2008年1-5月大米产量内蒙古合计 350
图表：2008年1季度面粉进口数据 350
图表：2008年1月面粉进口数据 350
图表：2008年2月面粉进口数据 350
图表：2008年3月面粉进口数据 350
图表：2008年4月面粉进口数据 351
图表：2008年5月面粉进口数据 351
图表：2008年1季度面粉出口数据 351
图表：2008年1月面粉出口数据 351
图表：2008年2月面粉出口数据 351
图表：2008年3月面粉出口数据 352
图表：2008年4月面粉出口数据 352
图表：2008年5月面粉出口数据 352
图表：方便粉丝与方便面消费态度对比 374
图表：方便粉丝与方便面市场状况对比 374
图表：方便粉丝与方便面成长速度对比 375
图表：方便粉丝与方便面发展速度对比 375
图表：2007年郑州三全食品股份有限公司主营构成 400
图表：2007-2008年郑州三全食品股份有限公司每股指标分析 400
图表：2007-2008年郑州三全食品股份有限公司获利能力分析 401
图表：2007-2008年郑州三全食品股份有限公司经营能力分析 401
图表：2007-2008年郑州三全食品股份有限公司偿债能力分析 401
图表：2007-2008年郑州三全食品股份有限公司资本结构分析 402
图表：2007-2008年郑州三全食品股份有限公司发展能力分析 402
图表：2007-2008年郑州三全食品股份有限公司现金流量分析 402
图表：2007-2008年郑州三全食品股份有限公司主营业务收入 402
图表：2007-2008年郑州三全食品股份有限公司主营业务利润 403
图表：2007-2008年郑州三全食品股份有限公司营业利润 403
图表：2007-2008年郑州三全食品股份有限公司利润总额 403
图表：2007-2008年郑州三全食品股份有限公司净利润 404