保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。近年来世界各国保健食品发展的增长速度都很快，保健(功能)食品在欧美各国被称为“健康食品”，在日本被称为“功能食品”。我国保健(功能)食品的兴起是在20世纪80年代末90年代初，经过一、二代的发展，也将迈入第三代，即保健食品不仅需要人体及动物实验证明该产品具有某项生理调节功能，更需查明具有该项保健功能因子的结构、含量、作用机理以及在食品中应有的稳定形态。
中国报告网发布的《2011-2015年中国保健食品市场分析与投资战略研究报告》共十二章。首先介绍了保健食品相关概述、中国保健食品行业运行环境等，接着分析了中国保健食品行业运行的现状，然后介绍了中国保健食品市场竞争格局。随后，报告对中国营养保健食品做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国保健食品行业发展趋势与投资预测。您若想对保健食品产业有个系统的了解或者想投资保健食品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 保健食品相关概述
第一节 保健食品简述
一、保健食品范围界定
二、保健食品的功用
三、保健食品与一般食品的区别
四、保健食品与药品的区别
第二节 保健食品的外延
第三节 保健食品的分类
一、原料来源分类
二、产品剂型分类
三、保健品功能分类
四、批准文号分类
第二章 2010年中国保健食品行业运行环境分析
第一节 2010年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2011年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2010年中国保健食品产业发展政策环境分析
一、GMP认证
二、卫生部门行业管理
三、国家食品药品监督管理局管理
三、其他部门的管理
四、国外政策对中国环境的影响
第三节 2010年中国保健食品行业社会环境分析
一、生活水平提高——-更加关注健康
二、科技发展、推动保健食品研发
三、中国人口老龄化进程
第三章 2010年全球保健食品行业运行状况分析
第一节 2010年全球保健食品行业发展综述
一、全球保健食品行业发展阶段分析
二、全球保健食品市场亮点分析
三、全球保健食品市场消费情况
四、全球保健食品新产品开发
第二节 2010年全球部分国家保健食品市场运行透析
一、美国
二、日本
三、欧洲
四、其他新兴经济体——-韩国、新加坡
第三节 2011-2015年全球保健食品行业发展前景展望分析
第四章 2010年中国保健食品行业运行形势分析
第一节 2010年中国保健食品行业发展综述
一、功能结构不尽合理
二、迅速崛起飞快没落、波动较大
三、虚假宣传误导消费
四、产品百花齐放
五、质量水平参差不齐
第二节 2010年中国保健食品市场行业热点问题探讨
一、科技投入不足
二、广告宣传泛滥，知名度高，美誉度低
三、质量把关不严，伪劣产品现象严重
四、保健食品业管理混乱
五、保健食品行业诚信度极度危机
六、我国保健食品企业规模小，竞争力弱
第三节 2010年中国保健食品行业的对策措施探讨
第五章 2008-2010年中国营养、保健食品制造行业主要数据监测分析
第一节 2008-2010年中国营养、保健食品制造行业总体数据分析
一、2008年中国营养、保健食品制造行业全部企业数据分析
二、2009年中国营养、保健食品制造行业全部企业数据分析
三、2010年中国营养、保健食品制造行业全部企业数据分析
第二节 2008-2010年中国营养、保健食品制造行业不同规模企业数据分析
一、2008年中国营养、保健食品制造行业不同规模企业数据分析
二、2009年中国营养、保健食品制造行业不同规模企业数据分析
三、2010年中国营养、保健食品制造行业不同规模企业数据分析
第三节 2008-2010年中国营养、保健食品制造行业不同所有制企业数据分析
一、2008年中国营养、保健食品制造行业不同所有制企业数据分析
二、2009年中国营养、保健食品制造行业不同所有制企业数据分析
三、2010年中国营养、保健食品制造行业不同所有制企业数据分析
第六章 2010年中国保健食品市场运行态势分析
第一节 2010年中国保健品市场运行总况
一、几类产品成为全球保健品市场新焦点
二、中国保健品市场的运作规律简析
三、中国保健品市场的亚健康状态
四、2010年中国保健品节庆市场亮点聚焦（五一、十一）
第二节 2010年中国保健品市场消费分析
一、保健食品消费渐趋理性
二、山东省老年保健食品消费状况及影响因素分析
三、浙江省保健食品消费状况
四、辽宁保健食品消费状况
第三节 2010年中国保健食品市场存在的问题
一、冒充药品、夸大功效
二、虚假宣传、误导消费
三、诚信缺失、评价不高
第七章 2010年中国保健食品市场消费者需求态势分析
第一节 2010年中国保健食品消费者调查分析
一、消费者偏好
二、消费者收入
三、保健食品功能特性
第二节 2010年中国保健食品市场品牌分析
一、保健食品市场最受关注十大品牌
二、保健食品市场品牌市场占有量
第三节 2010年中国保健食品需求结构调查分析
一、城乡需求结构
二、不同群体需求结构
三、地域差异
四、各线城市差异
第八章 2010年中国保健食品产品种类市场运行局势分析
第一节 2010年中国减肥类保健食品分析
一、减肥茶
二、减肥胶囊
第二节 2010年中国"改善皮肤水份"功能保健食品市场概况
一、市场情况
二、产品情况
第三节 2010年中国抗辐射功能保健食品市场概况
一、市场现状
二、常见的抗辐射中草药
三、抗辐射的保健食品的主要成分
第四节 补血类保健食品市场分析
一、市场概述
二、消费群体调查
三、产品、价格
1、产品
2、价格
第五节 补脑类保健品产品市场分析
第九章 2010年中国保健食品市场营销策略分析
第一节 中国保健品主要品牌营销策略回顾
一、太阳神——CI理念的先行者
二、三株——人海战术的先驱
三、脑白金——礼品概念的最大赢家
四、红桃K——农村市场战略的胜利者
五、太太——创新守住女人阵地
六、安利纽崔莱——科技驱动、明星领跑
第二节 2010年中国保健品的主要销售渠道分析
第三节 2010年中国保健食品营销经典案例分析
一、脑白金——-恶俗广告托起巨人
二、安利-纽崔莱——直销加品牌，跑出行业领军
三、三株——遍地开花、未迎来瓜熟蒂落
第十章 2010年中国保健食品市场竞争格局分析
第一节 2010年中国保健食品竞争总况
一、保健食品竞争力体现
二、保健食品由无序竞争走向品牌竞争
三、保健食品营销渠道竞争
第二节 2010年中国保健食品集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
第三节 2010-2013年中国保健食品竞争趋势分析
第十一章 2010年中国营养保健食品优势企业竞争力分析
第一节 上海交大昂立股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 宝健（中国）日用品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 卫材（苏州）制药有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 完美(中国)日用品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 北京澳特舒尔保健品开发有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 康宝莱（中国）保健品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 岳阳市本草生物工程有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 广州黄振龙凉茶有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 南京九蜂堂蜂产品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 深圳市博康保健品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十二章 2011-2015年中国保健食品行业发展趋势与投资预测分析
第一节 2011-2015年中国保健食品行业趋势分析
一、保健食市场将进一步扩大
二、新资源、高技术、方便剂型的保健食品将成为主流
三、功能更加多样化，单品种功能趋向专一化
第二节 2011-2015年中国保健食品需求预测分析
一、保健食品的功能更加专一
二、"边缘"保健食品异军突起
三、新资源保健食品受宠
四、基因食品将成为未来保健食品主流
五、软胶囊、口服液成为产品包装趋势
六、西部战略大转移
第三节 2011-2015年中国保健食品行业投资环境分析
一、政府的重视和支持是行业发展的永动力
二、中国天然食补的保健传统是行业发展的原动力
三、人口众多，逐步进入老年社会是行业发展的持续增长力
第四节 2011-2015年中国保健食品行业投资机会分析
一、市场需求越来越大
二、信誉重整
三、科学的力量规范市场
第五节 2011-2015年中国保健食品行业投资风险分析
第六节 专家投资建议
图表目录：（部分）
图表：2005-2010年上半年国内生产总值
图表：2005-2010年上半年居民消费价格涨跌幅度
图表：2010年上半年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2005-2010年上半年国家外汇储备
图表：2005-2010年上半年财政收入
图表：2005-2010年上半年全社会固定资产投资
图表：2010年上半年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2010年上半年固定资产投资新增主要生产能力
图表：上海交大昂立股份有限公司主要经济指标走势图
图表：上海交大昂立股份有限公司经营收入走势图
图表：上海交大昂立股份有限公司盈利指标走势图
图表：上海交大昂立股份有限公司负债情况图
图表：上海交大昂立股份有限公司负债指标走势图
图表：上海交大昂立股份有限公司运营能力指标走势图
图表：上海交大昂立股份有限公司成长能力指标走势图
图表：宝健（中国）日用品有限公司主要经济指标走势图
图表：宝健（中国）日用品有限公司经营收入走势图
图表：宝健（中国）日用品有限公司盈利指标走势图
图表：宝健（中国）日用品有限公司负债情况图
图表：宝健（中国）日用品有限公司负债指标走势图
图表：宝健（中国）日用品有限公司运营能力指标走势图
图表：宝健（中国）日用品有限公司成长能力指标走势图
图表：卫材（苏州）制药有限公司主要经济指标走势图
图表：卫材（苏州）制药有限公司经营收入走势图
图表：卫材（苏州）制药有限公司盈利指标走势图
图表：卫材（苏州）制药有限公司负债情况图
图表：卫材（苏州）制药有限公司负债指标走势图
图表：卫材（苏州）制药有限公司运营能力指标走势图
图表：卫材（苏州）制药有限公司成长能力指标走势图
图表：完美(中国)日用品有限公司主要经济指标走势图
图表：完美(中国)日用品有限公司经营收入走势图
图表：完美(中国)日用品有限公司盈利指标走势图
图表：完美(中国)日用品有限公司负债情况图
图表：完美(中国)日用品有限公司负债指标走势图
图表：完美(中国)日用品有限公司运营能力指标走势图
图表：完美(中国)日用品有限公司成长能力指标走势图
图表：北京澳特舒尔保健品开发有限公司主要经济指标走势图
图表：北京澳特舒尔保健品开发有限公司经营收入走势图
图表：北京澳特舒尔保健品开发有限公司盈利指标走势图
图表：北京澳特舒尔保健品开发有限公司负债情况图
图表：北京澳特舒尔保健品开发有限公司负债指标走势图
图表：北京澳特舒尔保健品开发有限公司运营能力指标走势图
图表：北京澳特舒尔保健品开发有限公司成长能力指标走势图
图表：康宝莱（中国）保健品有限公司主要经济指标走势图
图表：康宝莱（中国）保健品有限公司经营收入走势图
图表：康宝莱（中国）保健品有限公司盈利指标走势图
图表：康宝莱（中国）保健品有限公司负债情况图
图表：康宝莱（中国）保健品有限公司负债指标走势图
图表：康宝莱（中国）保健品有限公司运营能力指标走势图
图表：康宝莱（中国）保健品有限公司成长能力指标走势图
图表：岳阳市本草生物工程有限公司主要经济指标走势图
图表：岳阳市本草生物工程有限公司经营收入走势图
图表：岳阳市本草生物工程有限公司盈利指标走势图
图表：岳阳市本草生物工程有限公司负债情况图
图表：岳阳市本草生物工程有限公司负债指标走势图
图表：岳阳市本草生物工程有限公司运营能力指标走势图
图表：岳阳市本草生物工程有限公司成长能力指标走势图
图表：广州黄振龙凉茶有限公司主要经济指标走势图
图表：广州黄振龙凉茶有限公司经营收入走势图
图表：广州黄振龙凉茶有限公司盈利指标走势图
图表：广州黄振龙凉茶有限公司负债情况图
图表：广州黄振龙凉茶有限公司负债指标走势图
图表：广州黄振龙凉茶有限公司运营能力指标走势图
图表：广州黄振龙凉茶有限公司成长能力指标走势图
图表：南京九蜂堂蜂产品有限公司主要经济指标走势图
图表：南京九蜂堂蜂产品有限公司经营收入走势图
图表：南京九蜂堂蜂产品有限公司盈利指标走势图
图表：南京九蜂堂蜂产品有限公司负债情况图
图表：南京九蜂堂蜂产品有限公司负债指标走势图
图表：南京九蜂堂蜂产品有限公司运营能力指标走势图
图表：南京九蜂堂蜂产品有限公司成长能力指标走势图
图表：深圳市博康保健品有限公司主要经济指标走势图
图表：深圳市博康保健品有限公司经营收入走势图
图表：深圳市博康保健品有限公司盈利指标走势图
图表：深圳市博康保健品有限公司负债情况图
图表：深圳市博康保健品有限公司负债指标走势图
图表：深圳市博康保健品有限公司运营能力指标走势图
图表：深圳市博康保健品有限公司成长能力指标走势图
