食品饮料
中国凉果蜜饯行业运营现状调研与发展战略研究报告（2022-2029年）
蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
中国酱卤肉制品行业发展深度分析与投资战略研究报告（2022-2029年）
酱卤肉制品是我国典型的民族传统熟肉制品，其主要特点是产品酥润，风味浓郁，但有的带有卤汁，不易包装和保藏，适于就地生产，就地供应。几乎在我国各地均有生产，但由于各地的消费习惯和加工过程中所用的配料、操作技术不同，形成了具有地方特色风味的多个品种，有的已成为地方名特产，如苏州酱汁肉、北京月盛斋酱牛肉、河南道口烧鸡等。
中国烘焙食品行业运营现状调研与发展战略评估报告（2022-2029年）
烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。
中国哈密瓜行业运营现状研究与发展战略评估报告（2022-2029年）
哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。哈密瓜分网纹皮、光皮两种。按成熟期分为早熟瓜、夏瓜（中熟）、冬瓜（晚熟）等品种群。常见的优良品种有红心脆、黑眉毛蜜极甘（瓜皮有深色条纹如秀眉，故称黑眉毛；“蜜极甘”，维吾尔语意为花裙子）、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、小青皮、白皮 。
中国果冻行业现状深度调研与投资战略分析报告（2022-2029年）
果冻是以水、食糖或淀粉糖等为主要原料，辅以增稠剂等食品添加剂，添加或不添加果蔬制品，乳及乳制品等原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。
中国糕点行业运营现状研究与发展战略预测报告（2022-2029年）
糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等。
中国豆干行业运营现状研究与发展战略分析报告（2022-2029年）
豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
中国肉制品行业现状深度研究与发展趋势分析报告（2022-2029年）
肉制品（meat products），是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等
中国冰淇淋行业发展趋势分析与投资前景预测报告（2022-2029年）
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
中国味精行业现状深度研究与发展前景分析报告（2022-2029年）
味精化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。谷氨酸最早由德国的雷特豪于1846年在小麦的面筋中首次分离获得。
中国休闲食品行业现状深度分析与未来投资预测报告（2022-2029年）
休闲食品是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。
中国功能性糖醇行业现状深度研究与发展前景分析报告（2022-2029年）
功能性糖醇是一类具有特殊功效的糖类碳水化合物，主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇及功能性单糖，分别具备低热量、调节改善肠道菌群、防龋齿等不同功能特性。
中国预制菜行业现状深度研究与投资趋势分析报告（2022-2029年）
预制菜，又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。
中国低聚半乳糖行业发展现状分析与投资战略预测报告（2022-2029年）
第一节 低聚半乳糖行业发展情况概述 一、低聚半乳糖行业相关定义 二、低聚半乳糖特点分析 三、低聚半乳糖行业基本情况介绍 四、低聚半乳糖行业经营模式 1、生产模式 2、采购模式 3、销售/服务模式 五、低聚半乳糖行业需求主体分析
中国自热食品行业现状深度调研与投资前景研究报告（2022-2029年）
自热食品是指不依赖电、火等方式加热，而用自带发热包加热的。自热食品的发热包主要是由铁粉、铝粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料构成，加入冷水反应，升温后可以达到150℃，蒸汽温度达到200℃，最长保温时间能维持三个小时。因此自热食品是使用时，只需将特制的发热包放在食盒底部，一杯凉水即可制作出热气腾腾食物。
中国方便面行业现状深度调研与发展趋势预测报告（2022-2029年）
方便面是一种快餐类面制食品，又可以称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面、碗面、，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
中国中式糕点行业发展趋势研究与未来投资调研报告（2022-2029年）
第一节 中式糕点行业发展情况概述 一、中式糕点行业相关定义 二、中式糕点特点分析 三、中式糕点行业基本情况介绍 四、中式糕点行业经营模式 1、生产模式 2、采购模式 3、销售/服务模式 五、中式糕点行业需求主体分析
中国糖醇行业发展趋势分析与投资前景预测报告（2022-2029年）
进入21世纪后，随着我国经济结构的变化与轻工、化工、医药产品的优质化，糖醇工业进入快速发展的年代。我国功能性糖醇工业的迅速发展，打破功能性糖醇市场被欧美国家所垄断的局面，以中国为代表的亚太地区取代欧洲成为全球最大的功能性糖醇产地。
