当前位置:首页 > 研究报告 > 化学工业 > 化学产品

2021年中国赤藓糖醇市场分析报告-产业格局现状与发展机会预测

字体大小: 2021-09-14 13:54

  • 【报告名称】2021年中国赤藓糖醇市场分析报告-产业格局现状与发展机会预测
  • 【关 键 字】赤藓糖醇 市场分析 格局现状 发展机会预测
  • 【出版日期】2021
  • 【交付方式】Email电子版/特快专递
  • 【价  格】纸介版:7800元  电子版:7800元  纸介+电子:8000元
  • 【订 购 电 话】客服热线:010-86223221 400-007-6266(免长话费)

中国报告网提示:2019年我国糖消费量约为1580万吨,从代糖角度,当前赤藓糖醇主要添加在饮料中,但是其产品特性决定了未来赤藓糖醇不仅可以用到糖果饼干等含糖食品中,甚至可以取代白糖进入家庭消费领域。

       一、赤藓糖醇产品简介

       赤藓糖醇是一种四碳糖醇,在自然界中广泛存在,如甜瓜、葡萄,动物的血浆、眼球晶体等。赤藓糖醇是功能性糖醇的一种,是所有糖醇中唯一利用微生物技术生产的一种天然零热量甜味剂。可由微生物发酵法和化学合成法两种方法制备,目前实现工业化生产使用的均为微生物发酵法。 

赤藓糖醇产品特性

       赤藓糖醇作为一种甜味剂,具有低热量、高稳定性、甜味协调、无吸湿性、无龋齿性、不发酵及不会引起肠胃不适等特点,不参与糖代谢和血糖变化,宜于糖尿病患者食用。与山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇和甘露糖醇相比,赤藓糖醇具有耐受量大,安全性高、冷甜效果和低吸湿性、零热值等优点。

赤藓糖醇主要优点及特性

优点

特性

零热量

进入人体后不参与糖的代谢,大部分随尿液排出,几乎不会产生热量和引起血糖变化

耐受度高

人体耐受度最高的糖醇,作为食品添加剂使用不受限制

物理性质良好

利用溶解吸热多的特点可给制品增加清凉口感,耐高温使得其在食品工业制作中保持稳定

抗龋齿

不被口腔细菌利用,对口腔细菌生长产生抑制作用,从而起到保护牙齿的作用

资料来源:观研天下整理

赤藓糖醇与其他甜味剂产品对比

分类

产品

名称

甜度

热量

甜价比

(甜度/)

风味特征

安全性与稳定性

ADI:

联合国建议日摄入量

天然甜味剂

蔗糖

1

4

0.19

口感清甜,为甜味剂参照指标

不适于肥胖人士和糖尿病患者

25g

葡萄糖

0.8

4

0.17

清甜,微酸

食用产生大量热量,不适用糖尿病及肥胖人士

-

甜菊糖

200

0

0.91

明显苦涩味,需复配使用

安全性尚未普遍承认

4g

赤藓糖醇

0.65

0.2

0.03

甜味纯正、协调性好、入口有清凉感

安全性和稳定性高

不设限制

木糖醇

1.2

3

0.04

甜味清凉

具有抗龋齿功效,主要用作无糖口香糖

不设限制

糖精

500

0

12.5

浓重苦味和金属味,需复配使用

过量服用会中毒,三级致癌物

2.5g

人工甜味剂

甜蜜素

50

0

3.33

明显苦涩味,需复配使用

过量食入危害肝脏及神经系统,西方多国禁用,我国仍合法使用

7g

阿斯巴甜

200

0

2.5

甜味纯正,近似蔗糖

稳定性差,,存在安全隐患美国FDA拒绝苯丙酮尿症患者食用,90多个国家批准使用

40g

安赛蜜

200

0

3.33

高浓度明显后苦味,需复配使用

公认性价比高、使用安全的甜味剂,全球100多个国家批准使用

15g

三氯蔗糖

650

0

3.25

甜味纯正接近蔗糖

安全性好,稳定性与溶解性较高,对苦味、涩味有遮盖效果

15g

纽甜

6000

0

20

甜味纯正,高浓度下后甜长

热稳定性差,过高甜度导致调配技术要求高

15g

资料来源:观研天下整理

       赤藓糖醇上下游

       赤藓糖醇由葡萄糖发酵制作而成,上游原料主要包括葡萄糖以及用于生产葡萄糖的玉米淀粉糖和玉米,以及铵盐、酵母浸膏等辅料。

       下游主要包括食品饮料行业如无糖饮料、糖果巧克力、调味糖、餐桌糖等等,另外其也可以用于部分化妆品制品和化工类制品生产。预计在下游厂商的带动下,赤藓糖醇未来几年行业有望进一步提速,行业市场发展空间可观。

赤藓糖醇主要应用领域

应用领域

特性

餐桌糖、调味糖、饮料

1、利用其天然、接近零热量、口味纯正特点,可作为餐桌糖直接食用,也可以代替蔗糖添加到饮料中;

2、利用其甜味协调性好特点,可与高倍甜味剂复配有效解决高倍甜味剂不良口味问题,利用其甜度为蔗糖70%左右的特点,作为填充剂通过配比定制复配糖甜度,提升复配糖使用便捷性。

糖果、巧克力类食品

1、与高倍甜味剂复配,可模拟蔗糖风味,大幅降低热量;

2、利用其低吸湿性,减少糖果起霜现象,提升糖果贮存期限;

3、利用其溶解吸热多特性,可赋予糖果清凉口感;

4、利用其稳定性好特性,减少糖果加工过程中传统蔗糖的褐变或分解现象。

烘焙类食品

1、利用其低能量值、甜味纯正等特性,在保留原有风味、口味的基础上,降低热量值更加健康;

2、利用其低吸湿性,有助于防潮延长食品货架寿命。

保健类食品

1、利用其不参与糖代谢、不导致血糖变化的特点,代替蔗糖制作适合肥胖、高血压、糖尿病人群食用的无糖产品;

2、利用其抗龋齿功能,可制成对口腔健康有益的糖果和口香糖。


       二、赤藓糖醇市场规模分析

       1、全球赤藓糖醇市场规模


       根据观研报告网发布的2021年中国赤藓糖醇市场分析报告-产业格局现状与发展机会预测》显示,随着行业景气度的提升,全球赤藓糖醇产量自2017年开始迎来爆发式增长全球产量从2017年的5.1万吨涨至2019年全球产量约为8.5万吨,涨幅高达66.7%,其中美国赤藓糖醇消费量为3.6万吨,同比增长12.5%,欧洲赤藓糖醇消费量为2.5万吨,同比增长13.6%。

       产能的提升成为产业内公司角力的关键点,赤藓糖醇产量将继续攀升,预计2020-2024年复合增长率为22.1%,全球赤藓糖醇产量2024年将达到23.8万吨。

2017-2024年全球赤藓糖醇产量情况及预测

 数据来源:公开数据整理

       2、我国赤藓糖醇市场规模

       观研报告网发布的资料显示, 2015-2017年间,我国赤藓糖醇总产量稳定在1.9万吨左右,2018年,我国赤藓糖醇总产量涨幅几乎成倍增长,至2019年增长到5.1万吨,占全国非蔗糖甜味剂产量份额比例达到24%。2015-2019年复合增长率达53.1%,成为产量增速最高的甜味剂。按产值算,赤藓糖醇占中国甜味剂市场总产值的份额从2015年的4.0%增长到2019年的6.4%。

2015-2019年中国赤藓糖醇总产量情况
数据来源:公开数据整理

       但国内赤藓糖醇整体消费量仍低于欧美国家。分别使用2019年中国和美国赤藓糖醇总消费量除以当年本国总人口得到分别得到2019年两国人均赤藓糖醇消费量,若估计2025年我国人均赤藓糖醇消费量达到美国2019年的水平,则年均复合增长率约应为27%,则可预算2025年中国赤藓糖醇市场空间为13.082万吨,2025年为31.72万吨。

中国赤藓糖醇总消费量及人均消费量预测

 数据来源:公开数据整理

       赤藓糖醇是国际公认的安全食糖替代品,近年来,随着人们健康意识的提高及肥胖病、糖尿病等现代病问题的日益突出,全球范围内的控糖、减糖趋势日益明显,直接带动了赤藓糖醇市场规模的进一步扩大,市场需求也保持持续增长态势。

       2019年我国糖消费量约为1580万吨,从代糖角度,当前赤藓糖醇主要添加在饮料中,但是其产品特性决定了未来赤藓糖醇不仅可以用到糖果饼干等含糖食品中,甚至可以取代白糖进入家庭消费领域。假设未来赤藓糖醇代替5%的白糖市场,那么国内潜在需求空间有望达到80万吨。(xlx)


       观研报告网发布的《2021年中国赤藓糖醇市场分析报告-产业格局现状与发展机会预测》涵盖行业最新数据,市场热点,政策规划,竞争情报,市场前景预测,投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据,以及我中心对本行业的实地调研,结合了行业所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

       行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势,洞悉行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构,拥有资深的专家团队,多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告,客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业,并得到了客户的广泛认可。



       本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法,对行业进行全面的内外部环境分析,同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析,预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。

【目录大纲】

第一章 2017-2021年中国赤藓糖醇行业发展概述
第一节 赤藓糖醇行业发展情况概述
一、赤藓糖醇行业相关定义
二、赤藓糖醇行业基本情况介绍
三、赤藓糖醇行业发展特点分析
四、赤藓糖醇行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售模式
五、赤藓糖醇行业需求主体分析
第二节 中国赤藓糖醇行业上下游产业链分析
一、产业链模型原理介绍
二、赤藓糖醇行业产业链条分析
三、产业链运行机制
(1)沟通协调机制
(2)风险分配机制
(3)竞争协调机制
四、中国赤藓糖醇行业产业链环节分析
1、上游产业
2、下游产业
第三节 中国赤藓糖醇行业生命周期分析
一、赤藓糖醇行业生命周期理论概述
二、赤藓糖醇行业所属的生命周期分析
第四节 赤藓糖醇行业经济指标分析
一、赤藓糖醇行业的赢利性分析
二、赤藓糖醇行业的经济周期分析
三、赤藓糖醇行业附加值的提升空间分析
第五节 中国赤藓糖醇行业进入壁垒分析
一、赤藓糖醇行业资金壁垒分析
二、赤藓糖醇行业技术壁垒分析
三、赤藓糖醇行业人才壁垒分析
四、赤藓糖醇行业品牌壁垒分析
五、赤藓糖醇行业其他壁垒分析

第二章 2017-2021年全球赤藓糖醇行业市场发展现状分析
第一节 全球赤藓糖醇行业发展历程回顾
第二节 全球赤藓糖醇行业市场区域分布情况
第三节 亚洲赤藓糖醇行业地区市场分析
一、亚洲赤藓糖醇行业市场现状分析
二、亚洲赤藓糖醇行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲赤藓糖醇行业市场前景分析
第四节 北美赤藓糖醇行业地区市场分析
一、北美赤藓糖醇行业市场现状分析
二、北美赤藓糖醇行业市场规模与市场需求分析
三、北美赤藓糖醇行业市场前景分析
第五节 欧洲赤藓糖醇行业地区市场分析
一、欧洲赤藓糖醇行业市场现状分析
二、欧洲赤藓糖醇行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲赤藓糖醇行业市场前景分析
第六节 2021-2026年世界赤藓糖醇行业分布走势预测
第七节 2021-2026年全球赤藓糖醇行业市场规模预测

第三章 中国赤藓糖醇产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品零售总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 中国赤藓糖醇行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
第三节 中国赤藓糖醇产业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、消费观念分析

第四章 中国赤藓糖醇行业运行情况
第一节 中国赤藓糖醇行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
1、行业技术发展现状
2、行业技术专利情况
3、技术发展趋势分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国赤藓糖醇行业市场规模分析
第三节 中国赤藓糖醇行业供应情况分析
第四节 中国赤藓糖醇行业需求情况分析
第五节 我国赤藓糖醇行业细分市场分析
1、细分市场一
2、细分市场二
3、其它细分市场
第六节 中国赤藓糖醇行业供需平衡分析
第七节 中国赤藓糖醇行业发展趋势分析

第五章 中国赤藓糖醇所属行业运行数据监测
第一节 中国赤藓糖醇所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国赤藓糖醇所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国赤藓糖醇所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析

第六章 2017-2021年中国赤藓糖醇市场格局分析
第一节 中国赤藓糖醇行业竞争现状分析
一、中国赤藓糖醇行业竞争情况分析
二、中国赤藓糖醇行业主要品牌分析
第二节 中国赤藓糖醇行业集中度分析
一、中国赤藓糖醇行业市场集中度影响因素分析
二、中国赤藓糖醇行业市场集中度分析
第三节 中国赤藓糖醇行业存在的问题
第四节 中国赤藓糖醇行业解决问题的策略分析
第五节 中国赤藓糖醇行业钻石模型分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用

第七章 2017-2021年中国赤藓糖醇行业需求特点与动态分析
第一节 中国赤藓糖醇行业消费市场动态情况
第二节 中国赤藓糖醇行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 赤藓糖醇行业成本结构分析
第四节 赤藓糖醇行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、渠道因素
四、其他因素
第五节 中国赤藓糖醇行业价格现状分析
第六节 中国赤藓糖醇行业平均价格走势预测
一、中国赤藓糖醇行业价格影响因素
二、中国赤藓糖醇行业平均价格走势预测
三、中国赤藓糖醇行业平均价格增速预测

第八章 2017-2021年中国赤藓糖醇行业区域市场现状分析
第一节 中国赤藓糖醇行业区域市场规模分布
第二节 中国华东地区赤藓糖醇市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区赤藓糖醇市场规模分析
四、华东地区赤藓糖醇市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区赤藓糖醇市场规模分析
四、华中地区赤藓糖醇市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区赤藓糖醇市场规模分析
四、华南地区赤藓糖醇市场规模预测

第九章 2017-2021年中国赤藓糖醇行业竞争情况
第一节 中国赤藓糖醇行业竞争结构分析(波特五力模型)
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 中国赤藓糖醇行业SCP分析
一、理论介绍
二、SCP范式
三、SCP分析框架
第三节 中国赤藓糖醇行业竞争环境分析(PEST)
一、政策环境
二、经济环境
三、社会环境
四、技术环境

第十章 赤藓糖醇行业企业分析(随数据更新有调整)
第一节  企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节  企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第四节  企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第五节  企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析

第十一章 2021-2026年中国赤藓糖醇行业发展前景分析与预测
第一节 中国赤藓糖醇行业未来发展前景分析
一、赤藓糖醇行业国内投资环境分析
二、中国赤藓糖醇行业市场机会分析
三、中国赤藓糖醇行业投资增速预测
第二节 中国赤藓糖醇行业未来发展趋势预测
第三节 中国赤藓糖醇行业市场发展预测
一、中国赤藓糖醇行业市场规模预测
二、中国赤藓糖醇行业市场规模增速预测
三、中国赤藓糖醇行业产值规模预测
四、中国赤藓糖醇行业产值增速预测
五、中国赤藓糖醇行业供需情况预测
第四节 中国赤藓糖醇行业盈利走势预测
一、中国赤藓糖醇行业毛利润同比增速预测
二、中国赤藓糖醇行业利润总额同比增速预测

第十二章 2021-2026年中国赤藓糖醇行业投资风险与营销分析
第一节 赤藓糖醇行业投资风险分析
一、赤藓糖醇行业政策风险分析
二、赤藓糖醇行业技术风险分析
三、赤藓糖醇行业竞争风险分析
四、赤藓糖醇行业其他风险分析
第二节 赤藓糖醇行业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略

第十三章 2021-2026年中国赤藓糖醇行业发展战略及规划建议
第一节 中国赤藓糖醇行业品牌战略分析
一、赤藓糖醇企业品牌的重要性
二、赤藓糖醇企业实施品牌战略的意义
三、赤藓糖醇企业品牌的现状分析
四、赤藓糖醇企业的品牌战略
五、赤藓糖醇品牌战略管理的策略
第二节 中国赤藓糖醇行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节 中国赤藓糖醇行业战略综合规划分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划

第十四章 2021-2026年中国赤藓糖醇行业发展策略及投资建议
第一节 中国赤藓糖醇行业产品策略分析
一、服务产品开发策略
二、市场细分策略
三、目标市场的选择
第二节 中国赤藓糖醇行业营销渠道策略
一、赤藓糖醇行业渠道选择策略
二、赤藓糖醇行业营销策略
第三节 中国赤藓糖醇行业价格策略
第四节 观研天下行业分析师投资建议
一、中国赤藓糖醇行业重点投资区域分析
二、中国赤藓糖醇行业重点投资产品分析

图表详见报告正文······




中国报告网提示:2019年我国糖消费量约为1580万吨,从代糖角度,当前赤藓糖醇主要添加在饮料中,但是其产品特性决定了未来赤藓糖醇不仅可以用到糖果饼干等含糖食品中,甚至可以取代白糖进入家庭消费领域。

购买流程

  1. 选择报告
    ① 按行业浏览
    ② 按名称或内容关键字查询
  2. 订购方式
    ① 电话购买
    【订购电话】010-86223221 400-007-6266(免长话费)
    ② 在线订购
    点击“在线订购”或加客服QQ1174916573进行报告订购,我们的客服人员将在24小时内与您取得联系;
    ③ 邮件订购
    发送邮件到sales@chinabaogao.com,我们的客服人员及时与您取得联系;
  3. 签订协议
    您可以从网上下载“报告订购协议”或我们传真或者邮寄报告订购协议给您;
  4. 付款方式
    通过银行转账、网上银行、邮局汇款的形式支付报告购买款,我们见到汇款底单或转账底单后,1-2个工作日内;
  5. 汇款信息
    开户行:中国建设银行北京房山支行
    帐户名:观研天下(北京)信息咨询有限公司
    帐 号:1100 1016 1000 5304 3375

成功案例

最新报告

最新市场调研报告

热点资讯

市场分析