（1）各类餐饮经营场所
商用餐饮制冷设备广泛应用于各类餐饮经营场所（各类正餐、快餐、休闲餐、小吃等餐饮经营场所，学校、企事业单位等食堂等），具体而言商用冰箱用于食品的保鲜、冷藏、冷冻，制冷工作台在冰箱的基础上可作为操作平台、提高工作效率，陈列展示柜则用于样品的展示与销售等，商用制冰机则专门用于饮料、食品所需冰块的制取。
自助餐设备用于各类食物的盛放，西厨设备用于食品的烹饪、加热与保温等。
根据《餐饮服务许可管理办法》（卫生部令第70 号）的要求，申请餐饮服务许可者需具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的冷冻冷藏设备或者设施。而《餐饮服务食品安全监督管理办法》（卫生部令第71 号）也对餐饮服务提供者的冷冻、冷藏设施提出了要求。
近年来，伴随着国民经济的持续平稳增长，我国餐饮行业也正经历着快速发展阶段。根据国家统计局历年统计公报数据显示，近年来我国餐饮业零售额保持了快速增长趋势，从2006 年的10,345 亿元增长到了2016 年的35,799 亿元，年复合增长率超13%。其中2016 年餐饮业实现餐饮收入占社会消费品零售总额的比重超10%。餐饮业零售额近年来的增幅情况如下图所示：
图：餐饮业零售额近年来的增幅情况（%）
根据中国统计年鉴提供的数据显示，2015 年限额以上（年主营业务收入200万及以上）餐饮企业数量为25,947 家，其营业收入为4,864.00 亿元，其中登记注册为连锁类型的餐饮企业455 家，门店数量为23,721 个。若同时考虑限额以下餐饮经营企业，则根据资料显示，我国商用厨房总数在530 万个左右。伴随着我国经济的持续稳步发展，我国城镇居民及农村居民人均可支配收入近年来也保持着较快的增长，根据国家统计局提供的数据显示，我国城镇居民人均可支配收入由2001 年的6,860 元增长到了2016 年的33,616 元，增幅为390.03%，农村居民人均可支配收入由2001 年的2,366 元增长到了2016 年的12,363 元，增幅为422.53%。
图：城镇居民人均可支配收入增长情况
图：农村居民人均可支配收入增长情况
人均收入的稳步提升，为餐饮行业的发展奠定了基础。同时随着生活节奏的加快，商务、社交活动的日益增多等因素，外出就餐需求不断释放。
可见作为餐饮相关行业的必须品，商用餐饮制冷设备、自助餐设备和西厨设备拥有较大的市场空间。
（2）星级饭店餐饮部
根据2017 年4 月国家旅游局监督管理司发布的《2016 年第四季度全国星级饭店统计公报》提供的数据显示：2016 年第四季度，共有10,157 家星级饭店通过省级旅游主管部门审核。
表：这10,157 家星级饭店按星级分布情况如（单位：家）
出于满足考核要求及提供高品质餐饮服务的考虑，星级饭店一般会对厨房设备进行较大投入。
商务活动的日益频繁和旅游产业的不断发展等因素促使我国各类星级及非星级酒店数量稳中有升。以旅游业为例，根据国家统计局统计公报提供的数据显示，2016 年全国国内出游人数44 亿人次，比上年增长11.20%；国内旅游收入39,390 亿元，增长15.20%；入境游客13,844 万人次，增长3.5%；国际旅游收入1,200 亿美元，增长5.6%。
随着酒店行业的稳步发展，商用餐饮制冷设备存在着一定首次购置需求，同时伴随原有星级饭店翻新装修过程，商用餐饮制冷设备存在着较为稳定的更新换代需求。
（3）各类型超市、零售网点等批发零售行业
以便利店、超市为代表的我国批发零售行业近年来取得了快速的发展，根据国家统计局统计年鉴提供的数据显示，2015 年限额以上（批发业，年主营业务收入2,000 万元及以上，零售业，年主营业务收入500 万元及以上）批发、零售企业中，各类超市689 家，拥有门店59,970 个，营业面积为5,000 万平方米，而2005 年超市门店数量仅为18,924 个，营业面积为2,046.9 万平方米；2015 年我国便利店企业100 家，拥有门店17,675 个。2006 年、2010 年和2015 年我国超市门店数量、从业人数、营业面积和销售额情况如下表所示：
表：2006 -2015 年我国超市门店数量、从业人数、营业面积和销售额情况
除限额以上批发、零售业企业外，全国各地还拥有大量各类型小型超市及便利店等零售门店。
在超市及各类零售网点中，商用餐饮制冷设备用被广泛于食品、饮料的展示、保鲜及保存等。
国民经济的持续、稳步发展，居民可支配收入的不断增长，为批发、零售行业的发展打下了基础。2012 年-2016 年我国社会消费品零售总额如下图所示：
图：2012 年-2016 年我国社会消费品零售总额
（4）其他
除上述领域外，凡是涉及到小批量食品及饮品冷冻、冷藏、盛放或加热、烹饪需求的其他领域均可使用公司生产的商用餐饮设备。
观研天下（Insight&InfoConsultingLtd）发布的《2018-2024年中国餐饮制冷设备行业市场发展现状调查与投资前景规划预测报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业发展概述
第一节 2016-2017年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业发展情况概述
一、餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业相关定义
二、餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业基本情况介绍
三、2016-2017年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业国内发展特点分析
第二节2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业上下游产业链分析
一、产业链模型原理介绍
二、餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业产业链条分析
三、2016-2017年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业产业链环节分析
1、上游产业
2、下游产业
第三节 2016-2017年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业生命周期分析
一、餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业生命周期理论概述
二、2017年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业所属的生命周期分析
第四节 2016-2017年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业经济指标分析
二、 2016-2017年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业的赢利性分析
四、 2016-2017年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业的经济周期分析
三、餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业附加值的提升空间分析
第五节 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业进入壁垒分析
一、餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业技术壁垒分析
二、餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业规模壁垒分析
三、餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业品牌壁垒分析
四、餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业其他壁垒分析
第二章 2016-2017年全球餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场发展现状分析
第一节 全球餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业发展历程回顾
第二节2016-2017年全球餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场区域分布情况
第三节 2016-2017年亚洲餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业地区市场分析
一、2016-2017年亚洲餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场现状分析
二、2016-2017年亚洲餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场规模与市场需求分析
三、2018-2024年亚洲餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场前景分析
四、2018-2024年亚洲餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备发展趋势分析
第四节 2016-2017年北美餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业地区市场分析
一、2016-2017年北美餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场现状分析
二、2016-2017年北美餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场规模与市场需求分析
三、2018-2024年北美餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场前景分析
四、2018-2024年北美餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业发展趋势分析
第五节 2016-2017年欧盟餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业地区市场分析
一、2016-2017年欧盟餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场现状分析
二、2016-2017年欧盟餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场规模与市场需求分析
三、2018-2024年欧盟餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场前景分析
四、2018-2024年欧盟餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业发展趋势分析
第六节 2018-2024年世界餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业分布走势预测
第七节 2018-2024年全球餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场规模预测
一、2018-2024年亚洲餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场规模预测
二、2018-2024年北美餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场规模预测
三、2018-2024年欧盟餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场规模预测
第三章 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备产业发展环境分析
第一节 2016-2017年我国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品零售总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
第四节 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备产业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、消费观念分析
第四章 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备产业运行情况
第一节 中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业技术现状分析
三、行业发展特点分析
第二节 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场规模分析
第三节 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业供应情况分析
一、行业生产企业分析
二、2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业产能情况分析
三、2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业产能区域分布情况
第四节 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业需求情况分析
一、2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业行业需求量分析
二、2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业行业需求区域分布
第四节 2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业发展趋势分析
第五章 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备市场格局分析
第一节 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业竞争现状分析
一、中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业竞争情况分析
二、中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业主要品牌分析
第二节 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业集中度分析
一、中国行业市场集中度分析
二、中国行业企业集中度分析
第三节 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业存在的问题
第四节 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业解决问题的策略分析
第五节 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业竞争力分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第六章 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备市场价格走势分析
第一节 2016-2017年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业价格影响因素分析
一、成本因素
二、供需因素
三、渠道因素
四、其他因素
第二节 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业价格现状分析
一、2016-2017年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业平均价格走势回顾分析
二、2018年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业平均价格走势预测
第三节 2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业平均价格走势预测
一、价格预测依据
二、2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业平均价格走势预测
三、2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业平均价格增速预测
第七章 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业区域市场现状分析
第一节 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业区域市场规模分布
第二节 2016-2017年中国华东地区餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、2016-2017年华东地区餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备市场规模分析
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、2016-2017年华中地区餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备市场规模分析
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、2016-2017年华南地区餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备市场规模分析
第五节 华北地区市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、2016-2017年华北地区餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备市场规模分析
第八章 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业竞争情况
第一节 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业SWOT分析
一、行业优势分析
二、行业劣势分析
三、行业机会分析
四、行业威胁分析
第三节 2016-2017年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业竞争环境分析（PEST）
一、政策环境
二、经济环境
三、社会环境
四、技术环境
第九章 中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备所属行业数据监测
第一节 中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备所属行业产销与费用分析
一、产成品分析
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
六、销售成本分析
七、销售费用分析
八、管理费用分析
九、财务费用分析
十、其他运营数据分析
第三节 中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 我餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业重点生产企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业1
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、 企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第二节 企业2
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、 企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第三节 企业3
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、 企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第四节 企业4
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、 企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第五节 企业5
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、 企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第六节 企业6
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、 企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第七节 企业7
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、 企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第八节 企业8
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、 企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第九节 企业9
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、 企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第十节 企业10
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、 企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第十一章2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业发展前景分析与预测
第一节2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业未来发展前景分析
一、2018-2024年行业国内投资环境分析
二、2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场机会分析
三、2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业投资增速预测
第二节2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业未来发展趋势预测
第三节2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场发展预测
一、2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场规模预测
二、2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场规模增速预测
三、2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业产值规模预测
四、2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业产值增速预测
第四节2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业盈利走势预测
一、2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业毛利润同比增速预测
二、2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业利润总额同比增速预测
第十二章 2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业投资风险与营销分析
第一节 2018-2024年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业投资风险分析
一、2018-2024年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业政策风险分析
二、2018-2024年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业技术风险分析
三、2018-2024年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业竞争风险分析
四、2018-2024年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业其他风险分析
第二节 2018-2024年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业企业经营发展分析及建议
一、2018-2024年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业经营模式
二、2018-2024年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业生产模式
三、2018-2024年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业销售模式
第三节 2018-2024年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略
第十三章 2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业发展策略及投资建议
第一节 2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业品牌战略分析
一、餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备企业品牌的重要性
二、餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备企业实施品牌战略的意义
三、餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备企业品牌的现状分析
四、餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备企业的品牌战略
五、餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备品牌战略管理的策略
第二节2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节 2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业战略综合规划分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第十四章 2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业发展策略及投资建议
第一节2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业产品策略分析
一、产品开发策略
二、市场细分策略
三、目标市场的选择
第二节2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业营销渠道策略
一、 2018-2024年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业营销模式
二、2018-2024年餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业营销策略
第三节2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业价格策略
第四节 观研天下行业分析师投资建议
一、2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业投资区域分析
二、2018-2024年中国餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业投资产品分析
图表详见正文
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图表详见正文
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