与2013年相比，2014年中国畜牧业养殖效益空间大幅缩水。其中生猪价格进入下行通道并持续低位运行，生猪养殖从第二季度开始就基本维持在低盈利水平；肉鸡养殖盈利水平同样因为鸡肉价格的明显下跌而出现下降，部分管理水平不高的肉鸡养殖企业甚至出现严重亏损；蛋鸡养殖上半年维持低迷，过剩产能逐渐淘汰，直到第三季度鸡蛋价格才出现恢复性上升，进入第四季度又重新开始下跌；虽然牛羊肉价格一直保持上涨格局，但养殖环节的利润水平上升并不明显……究其原因，2014年中国畜禽养殖业生产成本的持续攀升、消费需求的放缓则是压缩养殖盈利空间的主要原因。
在中国畜牧业整体行情低迷的环境下，2014年全年中国畜牧业都在进行产能调整和养殖结构调整，养殖效益分化的趋势也愈发明显。其中，小型养殖企业和养殖户经营越来越艰难，正面临又一轮洗牌，而规模化、标准化、产业化、规范化、自动化的中大型养殖场在不断增加，养殖业的进入门槛不断提高。中国各大型养殖企业和肉类屠宰企业都在逆市扩产，并没有放缓扩张步伐，例如双汇集团，2014年开始相继在河南郑州、安徽淮南、重庆、江西南昌等地展开与当地中小型屠宰场的合作，市场份额进一步上升。各路资本也继续加快在养殖业、屠宰业的投.资步伐，力争在中国养殖业、屠宰业规模化进程中抢占市场制高点。
进出口贸易方面，2014年中国几乎所有肉类产品进口量均出现明显上涨，进一步加大了对国内低迷畜产品市场的冲击；肉类出口量则继续下降，中国肉类产品贸易逆差不断扩大。
中国报告网发布的《中国畜产品市场运营全景分析与未来发展定位预测报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投.资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投.资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投.资风险，制定正确竞争和投.资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投.资不可或缺的重要工具。
【报告目录】
第一章2015年中国畜牧业的外部环境
1.12015年中国宏观经济形势及其影响
1.22015年中国粮食生产政策及其影响
1.32015年中国饲料工业发展形势及其影响
1.42015年中国养殖扶持政策及其影响
1.52015年中国动物疫情及防疫制度及其影响
1.62015年中国屠宰行业发展及其影响
1.72015年中国畜产品国际贸易政策及其影响
第二章2015年中国畜牧业整体状况
2.12015年中国畜产品供给
2.22015年中国畜产品需求
2.32015年中国畜禽屠宰加工
2.42015年中国畜产品价格水平
2.52015年中国畜产品的消费替代
2.62015年中国畜牧业养殖效益
2.72015年中国畜牧业规模变动
2.82015年中国畜产品国际贸易
第三章2015年中国生猪市场
3.12015年全球猪肉产量
3.22015年中国猪肉供给情况
3.2.1种猪存栏及进口
3.2.2生猪存出栏和猪肉产量
3.2.3生猪养殖规模
3.2.4生猪疫情
3.32015年中国生猪养殖效益
3.3.1生猪养殖成本
3.3.2中国生猪收购价格
3.3.3中国生猪养殖利润水平
3.42015年中国生猪屠宰加工
3.4.1生猪屠宰企业的结构
3.4.2生猪屠宰能力
3.4.3生猪屠宰量
3.4.4生猪屠宰行业的利润水平
3.52015年中国猪肉消费
3.5.1猪肉消费量
3.5.2猪肉的城乡消费结构
3.5.3不同途径的猪肉消费结构
3.5.4不同产品形式的猪肉消费结构
3.5.5猪肉价格水平
3.5.62015年影响中国猪肉消费的主要因素
3.62015年中国猪肉贸易
3.6.1活猪进出口
3.6.2鲜冷冻猪肉进出口
3.6.3干、熏、盐腌或盐渍猪肉进出口
3.6.4猪肉罐头和其他制作或保藏的猪肉
3.6.5冻猪杂碎进出口
3.6.6其他主要生猪产品进出口
3.6.6.1猪脂肪
3.6.6.2猪油
3.6.6.3猪鬃、猪毛
3.6.6.4盐渍猪肠衣和猪大肠头
3.72015年中国生猪市场主要企业发展和投.资情况汇总
3.7.1新希望
3.7.1.1存出栏情况
3.7.1.2新增产能及分布
3.7.2温氏
3.7.2.1存出栏情况
3.7.2.2新增产能及分布
3.7.3雨润
3.7.3.1存出栏情况
3.7.3.2新增产能及分布
3.7.4双汇
3.7.4.1存出栏情况
3.7.4.2新增产能及分布
3.7.5正邦
3.7.5.1存出栏情况
3.7.5.2新增产能及分布
3.7.6雏鹰农牧
3.7.6.1存出栏情况
3.7.6.2新增产能及分布
3.7.7中粮
3.7.7.1存出栏情况
3.7.7.2新增产能及分布
3.7.8大康牧业
3.7.8.1存出栏情况
3.7.8.2新增产能及分布
3.7.9牧原食品
3.7.9.1存出栏情况
3.7.9.2新增产能及分布
3.7.10天地食品
3.7.10.1存出栏情况
3.7.10.2新增产能及分布
3.82016年中国生猪市场展望
3.8.1生猪养殖政策
3.8.2生猪存出栏
3.8.3猪肉产量
3.8.4猪肉消费
3.8.5猪肉贸易
3.8.6猪肉价格
3.8.7生猪养殖效益预测
第四章2015年中国肉禽市场
4.12015年全球禽肉产量
4.22015年中国肉禽养殖业总体情况
4.2.1肉禽存出栏量
4.2.2禽肉产量
4.2.3肉禽养殖结构
4.32015年中国鸡肉供给
4.3.1种鸡存栏及进口
4.3.2肉鸡存出栏和鸡肉产量
4.3.3肉鸡养殖规模
4.3.4肉鸡疫情
4.42015年中国肉鸡养殖效益
4.4.1肉鸡养殖成本
4.4.2肉鸡收购价格
4.4.3肉鸡养殖利润水平
4.52015年中国肉鸡屠宰加工行业状况
4.5.1肉鸡屠宰加工企业结构
4.5.2鸡肉加工产品结构
4.5.3肉鸡屠宰能力和屠宰量
4.62015年中国禽肉消费
4.6.1禽肉消费量
4.6.2禽肉消费的城乡结构
4.6.3不同途径的禽肉消费结构
4.6.4不同产品形式的禽肉消费结构
4.6.5禽肉价格水平
4.72015年中国禽肉贸易
4.7.1活禽进出口
4.7.2鸡肉进出口
4.7.3鸡杂碎进出口
4.7.3.1鸡翅
4.7.3.2鸡爪
4.7.3.3鸡胗
4.7.4其他家禽产品进出口
4.7.4.1鸭
4.7.4.2鹅
4.7.4.3鸽
4.7.4.4羽毛羽绒类
4.82015年中国肉鸡市场主要企业发展和投.资情况汇总
4.8.1温氏
4.8.1.1出栏情况
4.8.1.2新增产能及分布
4.8.2新希望（六和）
4.8.2.1出栏情况
4.8.2.2新增产能及分布
4.8.3正大
4.8.3.1出栏情况
4.8.3.2新增产能及分布
4.8.4圣农
4.8.4.1出栏情况
4.8.4.2新增产能及分布
4.8.5大成
4.8.5.1出栏情况
4.8.5.2新增产能及分布
4.8.6雨润
4.8.6.1出栏情况
4.8.6.2新增产能及分布
4.8.7中粮
4.8.7.1出栏情况
4.8.7.2新增产能及分布
4.8.8大用
4.8.8.1出栏情况
4.8.8.2新增产能及分布
4.8.9常州立华
4.8.9.1出栏情况
4.8.9.2新增产能及分布
4.8.10和威
4.8.10.1出栏情况
4.8.10.2新增产能及分布
4.92016年中国肉禽市场展望
4.9.1肉禽养殖政策
4.9.2肉禽存出栏
4.9.3肉禽产量
4.9.4禽肉消费
4.9.5禽肉贸易
4.9.6禽肉价格
4.9.7肉鸡养殖效益预测
第五章2015年中国蛋禽市场
5.12015年全球禽蛋产量
5.22015年中国蛋禽养殖总体情况
5.2.1蛋禽养殖量和结构
5.2.2禽蛋产量和结构
5.32015年中国鸡蛋供给
5.3.1种鸡存栏与进口
5.3.2蛋鸡存栏和鸡蛋产量
5.3.3蛋鸡养殖规模
5.3.4蛋鸡疫情
5.42015年中国蛋鸡养殖效益
5.4.1蛋鸡养殖成本
5.4.2鸡蛋价格
5.4.3蛋鸡养殖利润水平
5.52015年中国禽蛋加工行业状况
5.62015年中国禽蛋消费
5.6.1禽蛋消费量
5.6.2禽蛋消费的城乡结构
5.6.3不同途径禽蛋消费结构
5.6.4禽蛋价格水平
5.72015年中国禽蛋产品进出口
5.82015年中国蛋鸡市场主要企业发展和投.资情况汇总
5.8.1正大
5.8.1.1蛋鸡存栏和鸡蛋产量
5.8.1.2新增产能及分布
5.8.2四川圣迪乐村
5.8.2.1蛋鸡存栏和鸡蛋产量
5.8.2.2新增产能及分布
5.8.3大连韩伟
5.8.3.1蛋鸡存栏和鸡蛋产量
5.8.3.2新增产能及分布
5.8.4北京德清源
5.8.4.1蛋鸡存栏和鸡蛋产量
5.8.4.2新增产能及分布
5.8.5湖北神丹
5.8.5.1蛋鸡存栏和鸡蛋产量
5.8.5.2新增产能及分布
5.8.6宁夏晓鸣
5.8.6.1蛋鸡存栏和鸡蛋产量
5.8.6.2新增产能及分布
5.8.7沈阳华美
5.8.7.1蛋鸡存栏和鸡蛋产量
5.8.7.2新增产能及分布
5.8.8石家庄华牧
5.8.8.1蛋鸡存栏和鸡蛋产量
5.8.8.2新增产能及分布
5.92016年中国蛋禽市场展望
5.9.1蛋禽养殖政策
5.9.2蛋禽存栏
5.9.3禽蛋产量
5.9.4禽蛋消费
5.9.5禽蛋贸易
5.9.6禽蛋价格
5.9.7蛋鸡养殖效益预测
第六章2015年中国肉牛市场
6.12015年全球牛肉产量
6.22015年中国牛肉供给
6.2.1种牛存栏及进口
6.2.2肉牛存出栏
6.2.3肉牛养殖规模
6.2.4肉牛疫情
6.32015年中国肉牛养殖效益
6.3.1肉牛养殖成本
6.3.2肉牛收购价格
6.3.3肉牛养殖利润水平
6.42015年中国肉牛屠宰行业状况
6.52015年中国牛肉消费
6.5.1牛肉消费量
6.5.2牛肉消费的城乡结构
6.5.3不同途径的牛肉消费结构
6.5.4不同产品形式的牛肉消费结构
6.5.5牛肉价格水平
6.62015年中国牛肉贸易
6.6.1中国牛肉产品出口
6.6.2中国牛肉产品进口
6.72015年中国肉牛市场主要企业投.资情况汇总
6.82016年中国牛肉市场展望
6.8.1肉牛养殖政策
6.8.2肉牛存栏
6.8.3牛肉产量
6.8.4牛肉消费
6.8.5牛肉贸易
6.8.6牛肉价格
6.8.7肉牛养殖效益预测
第七章对中国羊肉市场分析
7.12015年全球羊肉产量
7.22015年中国羊肉供给
7.2.1种羊存栏和进口
7.2.2肉羊存出栏
7.2.3肉羊养殖规模
7.2.4肉羊疫情
7.32015年中国肉羊养殖效益
7.3.1肉羊养殖成本
7.3.2肉羊收购价格
7.3.3肉羊养殖利润水平
7.42015年中国羊肉消费
7.4.1羊肉消费量
7.4.2羊肉消费的城乡结构
7.4.3不同途径的羊肉消费结构
7.4.4不同产品形式的羊肉消费结构
7.4.5羊肉价格水平
7.52015年中国羊肉贸易
7.5.1中国羊肉产品出口
7.5.2中国羊肉产品进口
7.62015年中国肉羊市场主要企业投.资情况汇总
7.72016年中国羊肉市场展望
7.7.1肉羊养殖政策
7.7.2肉羊存栏
7.7.3羊肉产量
7.7.4羊肉消费
7.7.5羊肉贸易
7.7.6羊肉价格
7.7.7肉羊养殖效益预测
图表详见正文……
