猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。中国为猪肉生产第一大国，2011年我国猪肉产量占全球猪肉总产量的48.88%，美国及欧盟各国也是传统的猪肉生产大国。
中国报告网发布的《中国猪肉市场现状调研及投资方向研究报告（2013-2017）》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 世界猪肉产业运行态势分析
第一节 世界猪肉产业发展综述
一、2010-2012年世界猪肉产量分析
二、世界主要国家猪肉进出口量统计
三、世界猪肉价格分析
第二节 世界猪肉产业主要国家运行动态分析
一、美国猪肉逢低入市
二、加拿大
三、巴西
四、俄罗斯：
第三节 2013-2017年世界猪肉产业发展趋势分析
第二章 中国猪肉产业发展环境分析
第一节 国内猪肉经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年中国猪肉经济发展预测分析
第二节 中国猪肉行业政策环境分析
第三章 中国猪肉产业运行态势分析
第一节 2012年中国猪肉产业价格分析
一、猪肉供大于求短期内仍维持低价
二、猪肉收储将加快进度
三、猪肉价格创新高
第二节 中国重点地区猪肉产业运行动态分析
一、山东猪肉价格
二、海南猪肉价格
三、合肥猪肉价格
第三节 中国猪肉产业发展存在问题分析
第四章 中国猪肉产业市场运行动态分析
第一节 中国猪肉产业市场供需分析
一、中国猪肉产量分析
二、影响猪肉需求的因素分析
三、猪肉市场需求量分析
第二节 中国猪肉市场动态分析
一、启动猪肉储备计划稳定猪肉市场价格
二、中国猪肉市场品牌时代
三、中国恢复对美猪肉开放市场
第三节 中国猪肉市场销售情况分析
第五章 2010-2012年中国猪肉产量数据分析
第一节 2010-2011年全国猪肉产量分析
第二节 2012年全国及主要省份猪肉产量分析
第三节 2012年猪肉产量集中度分析
第六章 2010-2012年中国猪肉行业监测数据分析
第一节 2010-2012年中国猪肉制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2012年中国猪肉制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2010-2012年中国猪肉制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2010-2012年中国猪肉制造行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2010-2012年中国猪肉制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第七章 中国猪肉产业市场竞争格局分析
第一节 中国猪肉产业竞争现状分析
一、国内猪肉市场竞争日趋激烈
二、中外猪肉竞争分析
三、猪肉市场价格竞争分析
四、猪肉品牌竞争分析
第二节 中国猪肉产业集中度分析
一、产量集中度分析
二、生产企业的集中分布
三、市场集中集中度分析
第三节 年中国猪肉竞争力分析
一、新疆猪肉竞争力研究
二、加入WTO后猪猪肉生产竞争力分析
第四节 2013-2017年中国猪肉企业提升竞争力策略分析
第八章 中国猪肉重点企业调研分析
第一节 自贡市新星源食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 四川省井研县食品有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 重庆今普食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 厦门银祥肉业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 大连础明肉联有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 上海五丰上食食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 四川省蓬安齐祥食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 重庆市钱江食品(集团）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 广元福润肉类食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 剑阁县汇丰食品有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九章 2013-2017年中国猪肉产业发展趋势预测分析
第一节 2013-2017年中国猪肉行业发展趋势分析
一、畜禽屠宰行业预测分析
二、猪肉加工发展方向分析
三、猪肉市场竞争格局预测分析
第二节 2013-2017年中国猪肉市场供需预测分析
一、猪肉产量预测分析
二、猪肉市场的二大需求趋势
第三节 2013-2017年中国猪肉市场盈利预测分析
第十章 2013-2017年中国猪肉行业投资机会与风险分析
第一节 2013-2017年中国猪肉行业投资环境分析
一、宏观经济预测分析
二、金融危机影响分析
第二节 2013-2017年中国猪肉行业投资机会分析
第三节 2013-2017年中国猪肉行业投资风险分析
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
图表目录：
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2012年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2012年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2013年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2012年中国GDP增速预测
图表：……
