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2019年中国生鲜电商物流行业分析报告-市场现状调查与投资战略研究

2019年中国生鲜电商物流行业分析报告-市场现状调查与投资战略研究

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        随着“一带一路”、“走出去”等国家战略的深入实施,我国与世界其它国家贸易广度和深度不断增强,贸易便利化、海关、电子商务以及投融资合作等日益频繁,“全球买、全球卖”为我国电商物流国际化带来巨大发展机遇。

        近年来我国生鲜电商市场发展迅速,年均增长率超过80%,而生鲜零售额占农产品零售总额的比例仅3.4%。

生鲜电商发展历程

生鲜电商发展历程

第一阶段,2005-2012

2005年,易果网成立,2008年,出现了专注做有机食品的和乐康及沱沱工社,这几个企业开始都是做小众市场。在这期间,国内频发食品安全事件,导致很多消费者产生了对品质高、安全性高食材的需求,这使得很多企业看到了这个巨大市场,在2009-2012年之间,涌现了一大批生鲜电商。过多的商家进入这个行业,也导致了行业泡沫的产生,当时的市场需求并没有那么大,而生鲜电商的模式也是原封不动的COPY了普通电商的模式,最终很多企业倒闭。

这个阶段的结束,以2013年初的北京优菜网寻求转让及上海天鲜配被转卖为标志,需要说明的是这两家都是做有机和绿色蔬菜的电商,要知道在国内找这样的食品在之前有多难。

第二阶段,2012年至2013

生鲜电商的转折,也是从2012年底开始。当时刚成立一年的生鲜电商本来生活褚橙进京的事件营销一炮走红,随后有又在2013年春挑起了京城荔枝大战,此时开始生鲜电商再度引起人们热议。这期间,社会化媒体及移动互联网的发展也让生鲜电商们有了更多模式的探索,第二阶段明显比第一阶段更有生命力。

第三阶段,2013年至今

在第二阶段的创业的生鲜电商中,以顺丰优选、可溯生活、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家、15分等为代表的商家都获得了强大的资金注入,而且每个企业都有各自的行业资源优势,进而上演了一场生鲜电商备战大赛。在这期间,B2CC2CO2O等各种模式都被演绎的淋漓尽致,越来越强劲的移动互联网工具也为各商家提供更多的选择。

这个阶段,最显著的特点是生鲜电商们从开始的小而美转变为如今的大而全,几乎所有生鲜品类都有所涉及,人们的对生鲜消费理念也在慢慢向电商的转变,巨大的商机不得不让互联网巨头们觊觎,如其他行业一样,只要有巨头参与就会有整合与并购的产生,生鲜电商今后将进入资源整合与格局更变的阶段。

资料来源:互联网

        随着互联网的快速发展,我国网民数量逐年上涨,互联网行业持续稳健发展,互联网已成为推动我国经济社会发展的重要力量。,截止2018年6月,中国网民规模达到8.02亿人,2018上半年新增网民数量为2968万人,与2017年相比增长3.8%,互联网普及率为57.7%。

2014-2018年上半年中国网民规模情况
 
数据来源:工信部

2014-2018年上半年中国互联网普及率情况
 
数据来源:工信部

        据有关机构预测,未来几年我国生鲜电商市场交易规模将突破1000亿元,销售占比达到7%,由此可见我国生鲜电商物流现在需求巨大。电商冷链物流需求广阔,2016年全国冷链物流市场需求同比增长22.3%,全国冷库总量达到4015万吨,同比增长8.2%,但与欧洲冷链发达国家相比,我国人均冷库面积分别只有荷兰的7.3%,德国的43.3%,法国的54.1%。

2012-2020年中国生鲜电商市场交易规模
 
数据来源:商贸部(GYWWJP)

【报告大纲】

第一部分 生鲜电商物流产业环境透视
第一章 生鲜电商物流行业发展综述
第一节 生鲜电商物流行业定义及特征
一、电子商务简介
二、生鲜电商物流行业概况
三、生鲜电商物流的特征
第二节 生鲜电商物流行业统计标准
一、统计部门和统计口径
二、行业主要统计方法介绍
三、行业涵盖数据种类介绍
第三节 生鲜电商物流行业经济指标分析
一、赢利性
二、成长速度
三、附加值的提升空间
四、进入壁垒/退出机制
五、风险性
六、行业周期

第二章 中国生鲜电商物流行业发展环境分析
第一节 经济环境分析
一、宏观经济状况
二、农业经济发展
三、消费品零售市场
四、城乡居民收入增长
五、经济运行趋势分析
第二节 政策环境分析
一、电商行业政策法规体系
二、生鲜电商物流网络交易政策解读
三、生鲜电商物流网络支付政策解读
四、生鲜电商物流税收政策解读
五、生鲜电商物流投资政策解读
六、生鲜电商物流服务政策解读
七、生鲜电商物流流通政策解读
第三节 技术环境分析
一、物联网技术的应用
二、RFID射频识别技术的应用
三、SCM供应链管理技术的应用
四、GIS地理信息系统技术的应用
第四节 社会环境分析
一、居民消费理念
二、电子商务兴起
三、网络用户规模
四、食品安全问题
五、城镇化进程

第三章 生鲜电商产业链上游生鲜商品市场分析
第一节 中国食品市场综述
一、产销状况
二、价格水平
三、投资增速
四、食品贸易
五、经济效益
六、盈利模式
七、前景预测
第二节 中国蔬菜市场分析
一、运行特征
二、发展现状
三、市场规模
四、价格走势
五、贸易形势
六、前景预测
第三节 中国水果市场分析
一、产业结构
二、市场规模
三、价格走势
四、对外贸易
五、瓶颈因素
六、前景预测
第四节 中国肉制品市场分析
一、市场规模
二、需求分析
三、消费结构
四、供需态势
五、瓶颈因素
六、前景预测
第五节 中国乳制品市场分析
一、运行特征
二、市场规模
三、价格走势
四、竞争态势
五、发展隐忧
六、前景预测
第六节 中国水产品市场分析
一、发展综述
二、市场规模
三、价格走势
四、对外贸易
五、竞争态势
六、前景预测

第四章 生鲜电商产业链下游物流市场分析
第一节 中国冷链物流行业综述
一、冷链物流行业发展概况
二、冷链物流行业运行特点
三、冷链物流行业规模现状
四、冷链物流行业需求分析
五、冷链物流行业商业模式
六、冷链物流行业竞争格局
七、冷链物流行业SWOT分析
八、冷链物流市场综合效益分析
第二节 生鲜商品冷链物流的发展
一、生鲜商品的物流特征
二、生鲜商品物流的供应链特征
三、发展生鲜商品物流的可行性
四、生鲜商品冷链物流发展现状
五、生鲜商品冷链物流运行模式分析
第三节 生鲜商品冷链物流细分市场分析
一、果蔬冷链物流市场
二、肉制品冷链物流市场
三、乳制品冷链物流市场
四、水产品冷链物流市场
第四节 生鲜农产品冷链物流成本控制分析
一、生鲜农产品冷链物流成本的组成
二、生鲜农产品冷链物流成本的特点
三、生鲜农产品冷链物流成本控制存在的问题
四、从供应链的角度对农产品冷链物流总成本综合控制
第五节 生鲜电商物流发展面临的挑战
一、向二三线城市下沉困难
二、供应链管理遇挑战
三、冷链物流成本较高
第六节 生鲜电商冷链物流配送模式分析
一、国内主要冷链低温配送模式
二、冷链物流宅配市场竞争激烈
三、生鲜电商城区宅配模式分析
四、生鲜配送中心需求及体系框架
五、生鲜物流配送系统的网络体系剖析

第二部分 生鲜电商市场深度调研
第五章 中国生鲜电商行业发展概况
第一节 中国生鲜电子商务关键环节分析
一、产品采购与组织
二、平台建设
三、品牌建设及营销
四、服务及物流配送体系
五、增值服务
第二节 中国生鲜电商行业的发展历程
一、初期起步阶段
二、市场探索阶段
三、资源整合阶段
第三节 中国生鲜电商行业发展现状
一、市场机遇
二、发展特征
三、产业链分析
四、市场规模
五、运行特点
六、盈利模式
第四节 中国生鲜电商行业发展瓶颈分析
一、配送速度
二、货源及成本
三、盈利模式
四、用户习惯及信任
第五节 中国生鲜电商行业发展策略分析
一、区域合作
二、本地+农场对接
三、借力电商平台

第六章 中国生鲜电商行业主要业态
第一节 平台型综合电商
一、运作特点
二、发展优势
三、物流配送
四、代表企业
第二节 自营型垂直电商
一、运作特点
二、发展优势
三、物流配送
四、代表企业
第三节 物流型电商
一、运作特点
二、物流配送
三、代表企业
第四节 实体超市线上业务
一、发展特点
二、物流配送
三、代表企业
第五节 生鲜商品O2O模式
一、发展优势
二、运作模式
三、物流配送
四、代表企业

第七章 中国生鲜电商行业消费需求分析
第一节 电商消费者网购行为分析
一、消费行为特征
二、消费驱动因素
三、消费行为地域分析
四、消费行为用户属性分析
五、用户电商选择行为分析
六、用户消费心理分析
第二节 生鲜电商消费群体分析
一、目标消费群体定位
二、目标明确型消费者
三、目标摇摆型消费者
四、目标随意型消费者
第三节 消费者对生鲜商品的需求层次
一、基础需求
二、品质需求
三、常识性需求
四、便利性需求
五、安全需求
六、体验需求
第四节 生鲜电商供应与消费者需求的矛盾分析
一、供应和需求很难匹配
二、高损耗导致企业利润虚耗
三、产品品质与售价的矛盾
第五节 生鲜电商迎合消费者需求的策略分析
一、注重概念推介
二、摒弃价格竞争
三、提高客户体验
四、提供额外惊喜

第三部分 生鲜电商行业竞争格局分析
第八章 中国生鲜电商行业竞争格局分析
第一节 中国生鲜商品销售渠道分析
一、生鲜商品的经营特性
二、生鲜商品主要销售渠道
三、生鲜商品实体渠道发展困境
四、生鲜商品销售网络渠道优势
第二节 中国生鲜电商市场竞争态势
一、初阶段重要品类浅层次竞争
二、零售业态开展线上线下融合
三、生鲜电商供应链竞争加剧
四、生鲜电商注重差异化竞争
五、生鲜电商进军二线城市
六、航空企业试水生鲜电商
第三节 中国生鲜电商行业竞争对手分析——传统超市
一、传统超市毛利下滑
二、传统超市经营重心转向生鲜
三、传统超市发力生鲜电商市场
四、传统超市线上销售遭遇瓶颈
第四节 中国生鲜电商行业竞争对手分析——生鲜连锁店
一、生鲜连锁店发展特征
二、生鲜连锁店竞争优势
三、生鲜连锁店竞争劣势
四、生鲜连锁店竞争策略
第五节 影响中国生鲜电商企业竞争力的因素
一、周转速度
一、员工素质
三、质量安全
四、配送能力

第九章 国外典型生鲜电商发展运营分析
第一节 FRESHDIRECT
一、FRESHDIRECT发展规模
二、FRESHDIRECT定位分析
三、FRESHDIRECT采购、加工流程
四、FRESHDIRECT配送流程分析
五、FRESHDIRECT品牌建设分析
第二节 OCADO
一、OCADO发展规模
二、OCADO并购合作分析
三、OCADO盈利水平分析
四、OCADO运作模式分析
第三节 AMAZONFRESH
一、AMAZONFRESH发展规模
二、AMAZONFRESH物流模式
三、AMAZONFRESH配送模式
四、AMAZONFRESH发展瓶颈
第四节 LOCALHARVEST
一、LOCALHARVEST运作模式
二、LOCALHARVEST局限性分析
第五节 国外其他生鲜电商发展经验借鉴
一、PEAPOD
二、RELAYFOODS
三、FARMIGO

第十章 中国典型生鲜电商平台运营分析
第一节 中粮我买网
一、平台发展简况分析
二、平台产品服务分析
三、平台经营状况分析
1、平台偿债能力分析
2、平台运营能力分析
3、平台盈利能力分析
四、平台竞争优势分析
第二节 顺丰优选
一、平台发展简况分析
二、平台产品服务分析
三、平台经营状况分析
1、平台偿债能力分析
2、平台运营能力分析
3、平台盈利能力分析
四、平台竞争优势分析
第三节 沱沱工社
一、平台发展简况分析
二、平台产品服务分析
三、平台经营状况分析
1、平台偿债能力分析
2、平台运营能力分析
3、平台盈利能力分析
四、平台竞争优势分析
第四节 天猫商城
一、平台发展简况分析
二、平台产品服务分析
三、平台经营状况分析
1、平台偿债能力分析
2、平台运营能力分析
3、平台盈利能力分析
四、平台竞争优势分析
第五节 1号店
一、平台发展简况分析
二、平台产品服务分析
三、平台经营状况分析
1、平台偿债能力分析
2、平台运营能力分析
3、平台盈利能力分析
四、平台竞争优势分析
第六节 京东商城
一、平台发展简况分析
二、平台产品服务分析
三、平台经营状况分析
1、平台偿债能力分析
2、平台运营能力分析
3、平台盈利能力分析
四、平台竞争优势分析
第七节 国内其他生鲜电商平台介绍
一、苏宁易购
二、鲜码头
三、本来生活网
四、多利农庄
五、甫田网
六、鲜直达
七、易果网

第十一章 中国生鲜电商行业营销策略分析
第一节 国内主要生鲜电商营销模式分析
一、顺丰优选营销模式
二、沱沱工社营销模式
三、本来生活营销模式
第二节 生鲜电商行业产品营销分析
一、生鲜行业产品分类
二、生鲜电商行业的产品定位
三、生鲜产品信息公开化
四、用户参与产品开发
五、提高产品附加值
第三节 生鲜电商行业主要营销策略分析
一、独立平台精益化管理
二、生态园区供应基地展示
三、社区化发展提供团购优惠
四、“O2O”合理设立自提点
五、完善服务提高用户粘性
第四节 国内生鲜电商营销典型案例分析
一、本来生活的故事营销
二、淘宝聚划算的团购营销
三、“我买网”的搜索引擎营销
四、家事易的自提模式营销

第四部分 生鲜电商物流行业投资前景展望
第十二章 中国生鲜电商物流行业投资分析
第一节 中国生鲜行业投资特性
一、季节性和区域性
二、易损耗性
三、品种多样性和非标准性
四、需求弹性小
五、供给较为分散
第二节 中国生鲜电商物流行业投资机遇
一、政策机遇
二、市场机遇
三、利润空间分析
四、生鲜地域品牌涌现
五、2015-2018年风投动态
第三节 中国生鲜电商物流行业成本分析
一、物流配送费用
二、营销推广费用
三、研发费用
第四节 中国生鲜电商物流市场投资风险分析
一、盈利风险
二、冷链风险
三、企业自身风险
第五节 中国生鲜电商物流市场投资策略分析
一、寻找专业合作机构
二、引入实体连锁店
三、重视品牌效益
四、复合型电子商务

第十三章 中国生鲜电商物流市场发展趋势及前景预测
第一节 中国生鲜电商物流市场发展形势分析
一、有利因素分析
二、不利因素分析
三、网购规模预测
四、冷链物流预测
第二节 中国生鲜电商物流市场发展趋势分析
一、政策趋势
二、需求趋势
三、供应链趋势
四、市场整合趋势
五、未来发展方向
第三节 中国生鲜电商物流市场前景展望
一、市场规模预测
二、利润空间预测
三、进口生鲜电商物流前景预测
四、生鲜农产品电商前景预测

图表详见报告正文······(GYZQPT)

【简介】

        中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2019年中国生鲜电商物流行业分析报告-市场现状调查与投资战略研究》涵盖行业最新数据,市场热点,政策规划,竞争情报,市场前景预测,投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据,以及我中心对本行业的实地调研,结合了行业所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

        它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势,洞悉行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构,拥有资深的专家团队,多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告,客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业,并得到了客户的广泛认可。

        本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法,对行业进行全面的内外部环境分析,同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析,预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。

研究方法

报告主要采用的分析方法和模型包括但不限于:
- 波特五力模型分析法
- SWOT分析法
- PEST分析法
- 图表分析法
- 比较与归纳分析法
- 定量分析法
- 预测分析法
- 风险分析法
……
报告运用和涉及的行业研究理论包括但不限于:
- 产业链理论
- 生命周期理论
- 产业布局理论
- 进入壁垒理论
- 产业风险理论
- 投资价值理论
……

数据来源

报告统计数据主要来自国家统计局、地方统计局、海关总署、行业协会、工信部数据等有关部门和第三方数据库;
部分数据来自业内企业、专家、资深从业人员交流访谈;
消费者偏好数据来自问卷调查统计与抽样统计;
公开信息资料来自有相关部门网站、期刊文献网站、科研院所与高校文献;
其他数据来源包括但不限于:联合国相关统计网站、海外国家统计局与相关部门网站、其他国内外同业机构公开发布资料、国外统计机构与民间组织等等。

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