摘要
锦绣龙虾龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国已发现8种，以中国龙虾产量较大。龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米-40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。腹部较短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇宽短。龙虾有坚硬、分节的外骨骼。胸博具五对足其中一或多对常变形为螯，一侧的螯通常大于对侧者。眼位于可活动的眼柄上。有两对长触角。腹部形长，有多对游泳足。尾呈鳍状，用以游泳；尾部和腹部的弯曲活动可推展身体前进。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家经济信息中心、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国龙虾行业的供给与需求状况、市场格局与分布、部分地区龙虾市场的发展状况、龙虾消费态势等进行了分析。报告重点分析了我国龙虾市场的竞争状况、行业发展形势与企业的发展对策，还对龙虾未来发展趋势进行了研判，是龙虾生产企业、经营企业、科研机构等单位准确了解目前龙虾行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的决策参考依据。
目录
第一章 龙虾产业相关概述
第一节 龙虾简介
一、龙虾形态特征
二、小龙虾的来源与分布
三、营养价值
第二节 龙虾养殖分析
一、放养前的准备
二、放养虾苗
三、精心投饵
四、水质管理
五、预防疾病
六、适时捕捞
第二章 2009-2010年中国龙虾产业运行环境分析
第一节、国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2010年中国宏观经济发展预测分析
第二节2009-2010年中国龙虾养殖产业政策环境分析
一、水产养殖质量安全管理规定
二、水产养殖有机认证标准
三、农业部关于全面推进水产健康养殖、加强水产品质量安全监管的意见
第三节2009-2010年中国龙虾产业社会环境分析
第三章 2009-2010年世界龙虾产业运行态势分析
第一节2009-2010年世界龙虾产业发展综述
一、世界市场带壳龙虾需求分析
二、世界龙虾价格分析
三、世界龙虾品牌分析
第二节 2009-2010年世界龙虾产业主要国家分析
一、美国龙虾市场价格分析
二、英国进口冷冻龙虾统计
三、日本进口龙虾/肉统计
第三节 2010-2015年世界龙虾产业发展趋势分析
第四章 2009-2010年中国龙虾产业运行动态分析
第一节2009-2010年中国龙虾产业发展总况
一、龙虾产业回顾
二、龙虾产业品牌分析
三、科技创新为龙虾产业持续发展注入活力
第二节2009-2010年中国龙虾产业运行动态分析
一、孝感鲜活龙虾畅销国外
二、江西淡水小龙虾俏销国际市场
三、合肥市大力发展龙虾特色产业
第三节 2009-2010年中国龙虾产业发展存在问题分析
第五章 2009-2010年中国龙虾产业市场运行态势分析
第一节2009-2010年中国龙虾产业市场发展综述
一、龙虾产量分析
二、龙虾产业市场需求分析
三、影响龙虾产业市场供需的因素分析
第二节2009-2010年安徽省舒城县做大做强龙虾产业举措分析
一、规划引导可持续发展
二、政策扶持推动发展
三、多措并举提升产业
四、建设基地加强培训
五、技术指导信息共享
六、注重质量保障安全
第三节2009-2010年下塘镇龙虾产业运行动态分析
一、下塘镇龙虾养殖基本情况
二、存在的问题
三、龙虾产业发展对策
第六章 2005-2010年中国龙虾冷冻加工所属业运行经济指标监测与分析
第一节 2006-2009年中国水产品冷冻加工业数据统计与监测分析
一、2006-2009年中国水产品冷冻加工业企业数量增长分析
二、2006-2009年中国水产品冷冻加工业从业人数调查分析
三、2005-2009年中国水产品冷冻加工业总销售收入分析
四、2005-2009年中国水产品冷冻加工业利润总额分析
五、2005-2009年中国水产品冷冻加工业投资资产增长性分析
第二节 2010年1-2月中国水产品冷冻加工业最新数据统计与监测分析
一、企业数量与分布
二、销售收入
三、利润总额
四、从业人数
第三节 2010年1-2月中国水产品冷冻加工业投资状况监测
一、行业资产区域分布
二、主要省市投资增速对比
第七章 2009-2010年中国龙虾产业市场竞争格局分析
第一节2009-2010年中国龙虾产业竞争现状分析
一、龙虾产业竞争力分析
二、小龙虾产业市场竞争激烈
三、龙虾养殖技术竞争分析
第二节2009-2010年中国龙虾产业集中度分析
一、龙虾生产企业集中分布
二、龙虾市场集中度分析
第三节2009-2010年中国龙虾产业提升竞争力策略分析
第四节 2010-2015年中国龙虾产业竞争格局预测分析
第八章 2009-2010年中国龙虾产业上市企业竞争力分析
第一节 山东好当家海洋发展股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第二节 大湖水殖股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第三节 山东东方海洋科技股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第四节 大连獐子岛渔业集团股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第九章 2009-2010年中国龙虾产业优势企业分析
第一节 烟台联发水产有限公司
一、企业基本概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第二节 湛江国联水产开发有限公司
一、企业基本概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第三节 杭州天海控股集团有限公司
一、企业基本概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第四节 湛江市国溢水产有限公司
一、企业基本概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第五节 中联水产（湛江）有限公司
一、企业基本概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第六节 青岛加藤吉食品有限公司
一、企业基本概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第七节 浙江海之味水产有限公司
一、企业基本概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第八节 湛江巨恒海产食品有限公司
一、企业基本概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第九节 宁波飞日水产实业有限公司
一、企业基本概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第十节 海南泉溢食品有限公司
一、企业基本概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第十一节 略…………
第十章 2009-2010年中国水产养殖产业运行态势分析
第一节2009-2010年中国水产养殖业发展概况
一、中国水产养殖业发展的世界主体地位
二、我国水产养殖业30年发展成就
三、国水产养殖业步入稳步发展阶段
四、国内水产养殖业发展模式探究
五、金融危机环境下中国水产养殖业发展分析
六、特种水产养殖业发展探讨
第二节2009-2010年水产养殖业可持续发展与国际贸易新秩序构建
一、持续发展的中国水产养殖业及对国际贸易的贡献
二、养殖水产品国际贸易发展面临的挑战
三、水产养殖业可持续发展应构建和谐的水产品国际贸易秩序
第三节2009-2010年中国水产养殖饲料行业分析
一、饲料为水产养殖业发展提供基础支撑和战略保证
二、国内水产养殖饲料行业发展相对落后
三、我国水产饲料业发展前景乐观
第十一章 2010-2015年中国水产养殖行业发展及投资预测分析
第一节2010-2015年中国水产养殖发展趋势分析
一、我国水产养殖业发展趋向
二、水产养殖业发展前景分析
三、水产养殖种类市场前景广阔
四、小水产养殖前景看好
第二节 2010-2015年中国水产养殖市场预测分析
一、龙虾产业市场供需预测分析
二、龙虾市场进出口预测分析
三、克氏螯虾开发前景分析
第三节2010-2015年中国水产养殖业投资机会分析
一、区域投资热点分析
二、投资潜力分析
第四节 2010-2015年中国水产养殖投资风险分析
一、市场竞争风险分析
二、养殖技术风险分析
三、政策风险分析
第五节 中国水产养殖发展建议及投资策略分析
图表：2005-2009年国内生产总值
图表：2005-2009年居民消费价格涨跌幅度
图表：2009年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2005-2009年年末国家外汇储备
图表：2005-2009年财政收入
图表：2005-2009年全社会固定资产投资
图表：2009年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2009年固定资产投资新增主要生产能力
图表：2009年房地产开发和销售主要指标完成情况
图表：2006-2009年水产品冷冻加工业企业数量增长趋势图
图表：2006-2009年中国水产品冷冻加工业亏损企业数量及亏损面情况变化图
图表：2006-2009年水产品冷冻加工业累计从业人数及增长情况对比图
图表：2005-2009年中国水产品冷冻加工业销售收入及增长趋势图
图表：2005-2009年中国水产品冷冻加工业毛利率变化趋势图
图表：2005-2009年中国水产品冷冻加工业利润总额及增长趋势图
图表：2006-2009年中国水产品冷冻加工业总资产利润率变化图
图表：2005-2009年中国水产品冷冻加工业总资产及增长趋势图
图表：2009-2010年中国水产品冷冻加工业亏损企业对比图
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业不同规模企业分布结构图
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业不同所有制企业比例分布图
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业主营业务收入与上年同期对比表
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业收入前五位省市比例对比表
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业销售收入排名前五位省市对比图
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业收入前五位省区占全国比例结构图
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业主营入同比增速前五省市对比 单位：千元
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业主营业务收入增长速度前五位省市增长趋势图
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业利润总额及与上年同期对比图
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业利润总额前五位省市统计表 单位：千元
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业利润总额前五位省市对比图
图表：2010年中国水产品冷冻加工业利润总额增长幅度最快的省市统计表 单位：千元
图表：2010年中国水产品冷冻加工业利润总额增长最快省市变化趋势图
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业从业人数与上年同期对比图
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业资产总计及与上年同期对比图
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业资产总计前五位省市统计表
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业资产总计前五省市资产情况对比图
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业资产总计前五位省市分布结构图
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业资产增长幅度最快的省市统计表 单位：千元
图表：2010年1-2月中国水产品冷冻加工业资产增速前五省市资产总计及增长趋势
图表：2006-2009年山东好当家海洋发展股份有限公司主营业务收入增长趋势图
图表：2006-2009年山东好当家海洋发展股份有限公司净利润增长趋势图
图表：2006-2009年山东好当家海洋发展股份有限公司利润率走势图
图表：2006-2009年山东好当家海洋发展股份有限公司成长能力指标表
图表：2006-2009年山东好当家海洋发展股份有限公司经营能力指标表
图表：2006-2009年山东好当家海洋发展股份有限公司盈利能力指标表
图表：2006-2009年山东好当家海洋发展股份有限公司偿债能力指标表
图表：2006-2009年大湖水殖股份有限公司主营业务收入增长趋势图
图表：2006-2009年大湖水殖股份有限公司净利润增长趋势图
图表：2006-2009年大湖水殖股份有限公司利润率走势图
图表：2006-2009年大湖水殖股份有限公司成长能力指标表
图表：2006-2009年大湖水殖股份有限公司经营能力指标表
图表：2006-2009年大湖水殖股份有限公司盈利能力指标表
图表：2006-2009年大湖水殖股份有限公司偿债能力指标表
图表：2006-2009年山东东方海洋科技股份有限公司主营业务收入增长趋势图
图表：2006-2009年山东东方海洋科技股份有限公司净利润增长趋势图
图表：2006-2009年山东东方海洋科技股份有限公司利润率走势图
图表：2006-2009年山东东方海洋科技股份有限公司成长能力指标表
图表：2006-2009年山东东方海洋科技股份有限公司经营能力指标表
图表：2006-2009年山东东方海洋科技股份有限公司盈利能力指标表
图表：2006-2009年山东东方海洋科技股份有限公司偿债能力指标表
图表：2006-2009年大连獐子岛渔业集团股份有限公司主营业务收入增长趋势图
图表：2006-2009年大连獐子岛渔业集团股份有限公司净利润增长趋势图
图表：2006-2009年大连獐子岛渔业集团股份有限公司利润率走势图
图表：2006-2009年大连獐子岛渔业集团股份有限公司成长能力指标表
图表：2006-2009年大连獐子岛渔业集团股份有限公司经营能力指标表
图表：2006-2009年大连獐子岛渔业集团股份有限公司盈利能力指标表
图表：2006-2009年大连獐子岛渔业集团股份有限公司偿债能力指标表
图表：烟台联发水产有限公司销售收入情况
图表：烟台联发水产有限公司盈利指标情况
图表：烟台联发水产有限公司盈利能力情况
图表：烟台联发水产有限公司资产运行指标状况
图表：烟台联发水产有限公司资产负债能力指标分析
图表：烟台联发水产有限公司成本费用构成情况
图表：湛江国联水产开发有限公司销售收入情况
图表：湛江国联水产开发有限公司盈利指标情况
图表：湛江国联水产开发有限公司盈利能力情况
图表：湛江国联水产开发有限公司资产运行指标状况
图表：湛江国联水产开发有限公司资产负债能力指标分析
图表：湛江国联水产开发有限公司成本费用构成情况
图表：杭州天海控股集团有限公司销售收入情况
图表：杭州天海控股集团有限公司盈利指标情况
图表：杭州天海控股集团有限公司盈利能力情况
图表：杭州天海控股集团有限公司资产运行指标状况
图表：杭州天海控股集团有限公司资产负债能力指标分析
图表：杭州天海控股集团有限公司成本费用构成情况
图表：湛江市国溢水产有限公司销售收入情况
图表：湛江市国溢水产有限公司盈利指标情况
图表：湛江市国溢水产有限公司盈利能力情况
图表：湛江市国溢水产有限公司资产运行指标状况
图表：湛江市国溢水产有限公司资产负债能力指标分析
图表：湛江市国溢水产有限公司成本费用构成情况
图表：中联水产（湛江）有限公司销售收入情况
图表：中联水产（湛江）有限公司盈利指标情况
图表：中联水产（湛江）有限公司盈利能力情况
图表：中联水产（湛江）有限公司资产运行指标状况
图表：中联水产（湛江）有限公司资产负债能力指标分析
图表：中联水产（湛江）有限公司成本费用构成情况
图表：青岛加藤吉食品有限公司销售收入情况
图表：青岛加藤吉食品有限公司盈利指标情况
图表：青岛加藤吉食品有限公司盈利能力情况
图表：青岛加藤吉食品有限公司资产运行指标状况
图表：青岛加藤吉食品有限公司资产负债能力指标分析
图表：青岛加藤吉食品有限公司成本费用构成情况
图表：浙江海之味水产有限公司销售收入情况
图表：浙江海之味水产有限公司盈利指标情况
图表：浙江海之味水产有限公司盈利能力情况
图表：浙江海之味水产有限公司资产运行指标状况
图表：浙江海之味水产有限公司资产负债能力指标分析
图表：浙江海之味水产有限公司成本费用构成情况
图表：湛江巨恒海产食品有限公司销售收入情况
图表：湛江巨恒海产食品有限公司盈利指标情况
图表：湛江巨恒海产食品有限公司盈利能力情况
图表：湛江巨恒海产食品有限公司资产运行指标状况
图表：湛江巨恒海产食品有限公司资产负债能力指标分析
图表：湛江巨恒海产食品有限公司成本费用构成情况
图表：宁波飞日水产实业有限公司销售收入情况
图表：宁波飞日水产实业有限公司盈利指标情况
图表：宁波飞日水产实业有限公司盈利能力情况
图表：宁波飞日水产实业有限公司资产运行指标状况
图表：宁波飞日水产实业有限公司资产负债能力指标分析
图表：宁波飞日水产实业有限公司成本费用构成情况
图表：海南泉溢食品有限公司销售收入情况
图表：海南泉溢食品有限公司盈利指标情况
图表：海南泉溢食品有限公司盈利能力情况
图表：海南泉溢食品有限公司资产运行指标状况
图表：海南泉溢食品有限公司资产负债能力指标分析
图表：海南泉溢食品有限公司成本费用构成情况
图表：2010-2015年中国龙虾产业市场供需预测分析
图表：2010-2015年中国龙虾市场进出口预测分析
图表：2010-2015年中国龙虾产业市场盈利预测分析
图表：略…………
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