坚果炒货是指植物果实经过晾晒、烘干、油炸等加工方法制成的一类休闲零食。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
数据显示，自2014年以来，我国坚果炒货行业市场规模稳步扩大，2020年已达1800亿元，较2010年增长了近2.5倍。
2012-2020年我国坚果炒货行业市场规模统计情况
数据来源：观研天下整理
二、洽洽食品经营情况
目前，我国坚果炒货行业属于完全竞争的市场，国内共有规模不等的生产企业近500家，并已形成了若干全国性品牌和区域品牌主导市场的销售局面，但真正上市的公司并不多。根据数据显示，2020年，我国5家小零食上市公司中，三只松鼠以97.94亿元的营业收入居首，取得一定规模优势，但是盈利能力不足洽洽食品；洽洽食品营业收入52.89亿元，归属于上市公司股东的净利润是8.05亿元，比良品铺子和三只松鼠加起来还多。
2020年我国5家小零食上市公司市值及营业收入情况
数据来源：观研天下整理
2020年我国5家小零食上市公司归属于上市公司股东的净利润情况
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在市场份额占比方面，目前，我国坚果炒货行业集中度较低，主要龙头包括三只松鼠、洽洽、良品铺子、百草味、来伊份，CR5为17.2%。
我国坚果炒货行业市场分额占比情况
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二、洽洽食品产能扩建情况
随着销售市场不断扩大，洽洽食品现有的产品品种、产能、产量已不能和日益增大的市场需求相匹配，开发新品、扩大产能已成为公司发展的必经之路。因此，洽洽目前形成了多品类产品矩阵，此次加码产能符合其中长期战略规划。而且，洽洽在国内建立了以合肥、阜阳、长沙、重庆、廊坊、包头、甘南、哈尔滨为主的八大生产基地。
2021年，洽洽拟募资14.6亿元投资建设“滁州洽洽坚果休闲食品项目”、“合肥洽洽工业园坚果柔性工厂建设项目”、“长沙洽洽食品二期扩建项目”、“洽洽坚果研发和检测中心项目”、“品牌升级项目”和“‘坚果店中店’营销推广项目”。
洽洽募集投资建设中扩建产能
项目名称 |
产能扩建 |
滁州洽洽坚果休闲食品项目 |
滁州洽洽坚果休闲食品项目拟使用募集资金4.9亿元，项目建成后可年产原香瓜子1.2万吨、香瓜子3万吨、山核桃/焦糖瓜子1.8万吨、坚果6000吨 |
合肥洽洽工业园坚果柔性工厂建设项目 |
合肥洽洽工业园坚果柔性工厂建设项目投人2.6亿元，项目建成后形成年产9000吨每日坚果、2400吨壳坚果、2400吨风味果仁的生产规模 |
长沙洽洽食品二期扩建项目 |
长沙洽洽食品二期扩建项目投入1.7亿元，项目建成后将形成年产9000吨香瓜子、9000吨山核桃/焦糖瓜子、3000吨坚果类的生产规模 |
合计 |
约10万吨产能 |
数据来源：观研天下整理
三、洽洽食品营销渠道建设情况
除了扩建产能，洽洽还拟使用募集资金加速营销渠道的建设。其中，“坚果店中店”营销推广项目拟投入1亿元，计划3年内在北京、上海、广州、深圳、重庆、成都等全国城市的主要卖场中布局1345个“坚果店中店”，进一步拓展线下渠道的深度和广度,更精准地把握消费趋势，提升企业核心竞争力。
事实上，线下一直是洽洽的核心渠道。在发展初期，洽洽曾通过“开箱有礼”的慰劳金促销方式调动经销商积极性，并进军KA卖场，构建了基于底层的营销网络，开启全国化快速拓张。在2019年财报中，洽洽将线下渠道列为核心竞争力之一，并表示“公司拥有全国性线下销售网络，拥有专业化营销队伍，有完善有效的营销管理体系和营销模式，市场快速反应能力强，销售规模行业第一。”
数据显示，洽洽线下渠道占比达到80%以上，线上渠道占比不足10%。与此同时，三只松鼠、来伊份、良品铺子的线上占比均高于洽洽。
洽洽食品营销渠道分布情况
数据来源：观研天下整理
因此，为了应对线上渠道相对薄弱的局面，洽洽开始培养线上渠道。2019年，洽洽实现线上线下融合，逐步完成新零售整合，通过打造直播团队，成为零食类目TOP商家，同时培养人气网红，孵化洽洽直播机构，并依托自有线下实体资源，整合线上用户，建设私域全会员体系。（WYD）
观研报告网发布的《2021年中国坚果炒货行业分析报告-产业运营现状与发展潜力预测》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
【目录大纲】
第一章 2017-2021年中国坚果炒货行业发展概述
第一节 坚果炒货行业发展情况概述
一、坚果炒货行业相关定义
二、坚果炒货行业基本情况介绍
三、坚果炒货行业发展特点分析
四、坚果炒货行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售模式
五、坚果炒货行业需求主体分析
第二节 中国坚果炒货行业上下游产业链分析
一、产业链模型原理介绍
二、坚果炒货行业产业链条分析
三、产业链运行机制
（1）沟通协调机制
（2）风险分配机制
（3）竞争协调机制
四、中国坚果炒货行业产业链环节分析
1、上游产业
2、下游产业
第三节 中国坚果炒货行业生命周期分析
一、坚果炒货行业生命周期理论概述
二、坚果炒货行业所属的生命周期分析
第四节 坚果炒货行业经济指标分析
一、坚果炒货行业的赢利性分析
二、坚果炒货行业的经济周期分析
三、坚果炒货行业附加值的提升空间分析
第五节 中国坚果炒货行业进入壁垒分析
一、坚果炒货行业资金壁垒分析
二、坚果炒货行业技术壁垒分析
三、坚果炒货行业人才壁垒分析
四、坚果炒货行业品牌壁垒分析
五、坚果炒货行业其他壁垒分析
第二章 2017-2021年全球坚果炒货行业市场发展现状分析
第一节 全球坚果炒货行业发展历程回顾
第二节 全球坚果炒货行业市场区域分布情况
第三节 亚洲坚果炒货行业地区市场分析
一、亚洲坚果炒货行业市场现状分析
二、亚洲坚果炒货行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲坚果炒货行业市场前景分析
第四节 北美坚果炒货行业地区市场分析
一、北美坚果炒货行业市场现状分析
二、北美坚果炒货行业市场规模与市场需求分析
三、北美坚果炒货行业市场前景分析
第五节 欧洲坚果炒货行业地区市场分析
一、欧洲坚果炒货行业市场现状分析
二、欧洲坚果炒货行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲坚果炒货行业市场前景分析
第六节 2021-2026年世界坚果炒货行业分布走势预测
第七节 2021-2026年全球坚果炒货行业市场规模预测
第三章 中国坚果炒货产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品零售总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 中国坚果炒货行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
第三节 中国坚果炒货产业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、消费观念分析
第四章 中国坚果炒货行业运行情况
第一节 中国坚果炒货行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
1、行业技术发展现状
2、行业技术专利情况
3、技术发展趋势分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国坚果炒货行业市场规模分析
第三节 中国坚果炒货行业供应情况分析
第四节 中国坚果炒货行业需求情况分析
第五节 我国坚果炒货行业细分市场分析
1、细分市场一
2、细分市场二
3、其它细分市场
第六节 中国坚果炒货行业供需平衡分析
第七节 中国坚果炒货行业发展趋势分析
第五章 中国坚果炒货所属行业运行数据监测
第一节 中国坚果炒货所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国坚果炒货所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国坚果炒货所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第六章 2017-2021年中国坚果炒货市场格局分析
第一节 中国坚果炒货行业竞争现状分析
一、中国坚果炒货行业竞争情况分析
二、中国坚果炒货行业主要品牌分析
第二节 中国坚果炒货行业集中度分析
一、中国坚果炒货行业市场集中度影响因素分析
二、中国坚果炒货行业市场集中度分析
第三节 中国坚果炒货行业存在的问题
第四节 中国坚果炒货行业解决问题的策略分析
第五节 中国坚果炒货行业钻石模型分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第七章 2017-2021年中国坚果炒货行业需求特点与动态分析
第一节 中国坚果炒货行业消费市场动态情况
第二节 中国坚果炒货行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 坚果炒货行业成本结构分析
第四节 坚果炒货行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、渠道因素
四、其他因素
第五节 中国坚果炒货行业价格现状分析
第六节 中国坚果炒货行业平均价格走势预测
一、中国坚果炒货行业价格影响因素
二、中国坚果炒货行业平均价格走势预测
三、中国坚果炒货行业平均价格增速预测
第八章 2017-2021年中国坚果炒货行业区域市场现状分析
第一节 中国坚果炒货行业区域市场规模分布
第二节 中国华东地区坚果炒货市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区坚果炒货市场规模分析
四、华东地区坚果炒货市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区坚果炒货市场规模分析
四、华中地区坚果炒货市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区坚果炒货市场规模分析
四、华南地区坚果炒货市场规模预测
第九章 2017-2021年中国坚果炒货行业竞争情况
第一节 中国坚果炒货行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 中国坚果炒货行业SCP分析
一、理论介绍
二、SCP范式
三、SCP分析框架
第三节 中国坚果炒货行业竞争环境分析（PEST）
一、政策环境
二、经济环境
三、社会环境
四、技术环境
第十章 坚果炒货行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第十一章 2021-2026年中国坚果炒货行业发展前景分析与预测
第一节 中国坚果炒货行业未来发展前景分析
一、坚果炒货行业国内投资环境分析
二、中国坚果炒货行业市场机会分析
三、中国坚果炒货行业投资增速预测
第二节 中国坚果炒货行业未来发展趋势预测
第三节 中国坚果炒货行业市场发展预测
一、中国坚果炒货行业市场规模预测
二、中国坚果炒货行业市场规模增速预测
三、中国坚果炒货行业产值规模预测
四、中国坚果炒货行业产值增速预测
五、中国坚果炒货行业供需情况预测
第四节 中国坚果炒货行业盈利走势预测
一、中国坚果炒货行业毛利润同比增速预测
二、中国坚果炒货行业利润总额同比增速预测
第十二章 2021-2026年中国坚果炒货行业投资风险与营销分析
第一节 坚果炒货行业投资风险分析
一、坚果炒货行业政策风险分析
二、坚果炒货行业技术风险分析
三、坚果炒货行业竞争风险分析
四、坚果炒货行业其他风险分析
第二节 坚果炒货行业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略
第十三章 2021-2026年中国坚果炒货行业发展战略及规划建议
第一节 中国坚果炒货行业品牌战略分析
一、坚果炒货企业品牌的重要性
二、坚果炒货企业实施品牌战略的意义
三、坚果炒货企业品牌的现状分析
四、坚果炒货企业的品牌战略
五、坚果炒货品牌战略管理的策略
第二节 中国坚果炒货行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节 中国坚果炒货行业战略综合规划分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第十四章 2021-2026年中国坚果炒货行业发展策略及投资建议
第一节 中国坚果炒货行业产品策略分析
一、服务产品开发策略
二、市场细分策略
三、目标市场的选择
第二节 中国坚果炒货行业营销渠道策略
一、坚果炒货行业渠道选择策略
二、坚果炒货行业营销策略
第三节 中国坚果炒货行业价格策略
第四节 观研天下行业分析师投资建议
一、中国坚果炒货行业重点投资区域分析
二、中国坚果炒货行业重点投资产品分析
图表详见报告正文······
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