中国 功能食品 供需现状 未来前景功能食品主要是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能等特定功能的食品,适宜于特定人群食用,主要包含增强人体体质的食品;防止疾病的食品;恢复健康的食品;调节身体节律的食品以及延缓衰老的食品。

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2020年中国功能食品市场现状分析报告-行业供需现状与未来前景研究

字体大小: 2020-09-11 10:06  来源:中国报告网

  • 【报告名称】2020年中国功能食品市场现状分析报告-行业供需现状与未来前景研究
  • 【关 键 字】中国 功能食品 供需现状 未来前景
  • 【出版日期】2020
  • 【交付方式】Email电子版/特快专递
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中国报告网提示:功能食品主要是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能等特定功能的食品,适宜于特定人群食用,主要包含增强人体体质的食品;防止疾病的食品;恢复健康的食品;调节身体节律的食品以及延缓衰老的食品。

        功能食品主要是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能等特定功能的食品,适宜于特定人群食用,主要包含增强人体体质的食品;防止疾病的食品;恢复健康的食品;调节身体节律的食品以及延缓衰老的食品。

功能食品的主要分类

资料来源:公开资料整理

        近年来随着人们温饱问题的解决、生活水平的提高以及膳食结构发生变化,使得富贵病增多,老年病增多。尤其是在发达地区,生活节奏加快以及工作压力加大,导致亚健康人群增多,从而保健功能食品开始逐渐受到人们青睐。据世界卫生组织统计,目前我国只有15%的人处于健康状态,而亚健康人口比例已经达到70%。由此可见,在庞大的亚健康人群中,对功能食品行业来说,是巨大的待深度开发的市场。

        在此背景下,国家为推动功能食品行业的发展,为功能食品行业经营提供良好的发展环境。自2014年以来,国家陆续出台了包括《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》、《―健康中国2030规划纲要》、《关于促进食品工业健康发展的指导意见》在内的多项措施,提出大力发展营养产业。

2014-2019年我国功能食品行业相关政策

时间

相关部门

政策名称

主要内容

2014年1月

国务院办公厅

《中国食物与营养发展纲要2014-2020年)》

提出了加快发展营养强化食品和保健食品,促进居民营养改善;同时该纲要指出要全面普及膳食营养和健康知识,加强对居民食物与营养的指导,提高全民营养意识,提倡健康生活方式,树立科学饮食理念。

2016年10月

国务院

《健康中国2030规划纲要》

坚持健康优先的发展战略,提出制定实施国民营养计划,深入开展食物(农产品、食

品)营养功能评价研究,全面普及膳食营养知识,发布适合不同人群特点的膳食指南,引导居民形成科学的膳食习惯,推进健康饮食文化建设。

2017年1月

发改委等

关于促进食品健康发展的指导意见》(发改产业[2017]19)

在十三五期间,将积极开展食品健康功效评价,加快发 展婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需求的功能食品。

2017年5月

科技部

《十三五食品科技创新专项规划(国科发农[2017]143号)

提出到2020年,在食品营养均衡设计、膳食健康干预、专用特殊健康食品、特殊工作环境人群专用食品、特殊医学用途配方食品、功能性益生菌制剂、食品新资源开发和传统食品功能化制造等关键技术及新产品创制上实现跨越式发展,全面提升公众营养健康食品的保障能力。

2019年6月

国务院食品安全委员会

2019年食品安全重点工作安排的通知》

实施保健食品行业专项清理整治行动。严厉打击保健食品欺诈和虚假宣传、虚假广告、传销等违法犯罪行为。开展以老年人识骗、防骗为主要内容的宣传教育活动。大力整治保健食品市场秩序,严厉查处各种非法销售保健食品行为。

资料来源:公开资料整理

        与此同时,随着社会经济的发展,生活水平的改善,人们对自身健康不断重视,防病治病的意识不断增强。尤其是2020年初,受新冠疫情的爆发,人们进一步加大对自身健康、防病治病的重视。使得我国医疗保健行业得到良好的发展。

        根据数据显示,在2014-2019年期间,我国居民人均医疗保健消费支出呈逐年增长趋势,到2019年中国居民人均医疗保健消费支出为1902元,增长率为12.88%,其支出占比也从2015年的7.4%增长至8.8%。

2014-2019年我国居民人均医疗保健消费支出及增速情况

数据来源:公开数据整理

2015-2019年我国居民人均医疗保健消费支出占比情况

数据来源:公开数据整理

        以保健食品为例,作为功能食品产业的重要细分产品,近年来我国保健品市场规模实现了快速增长,2019年中国保健品市场规模达1710亿元,同比增长5.1%。

2013-2019年中国保健品市场规模走势情况

数据来源:公开数据整理

        但从目前人均消费金额来看,我国功能食品人均消费金额偏低,为发达国家或地区相比仍有很大的差距。以2018年的数据为例,我国功能食品人均消费金额117元,而中国香港、日本、美国人均消费分别达767元、662元、924元。可见,我国功能食品人均消费金额还有很大的提升空间。

目前全球主要国家功能食品人均消费对比情况

数据来源:公开数据整理

        行业渗透率方面,我国依旧偏低。与美国渗透率对比来看,美国功能食品渗透率超过50%,其中60%的功能食品消费者属于粘性用户。而我渗透率仅为20%左右,其中粘性用户仅占10%。可见,预计,随着我国人口老龄化的加剧,消费者营养意识的培育与提升,未来功能食品渗透率有着较大的进步空间。

中美功能食品行业渗透率各年龄段对比情况

数据来源:公开数据整理

        综上所述,当前我国家功能食品人均消费额、行业渗透率仍较低。预计未来随着居民对医疗保健的重视程度不断提升以及自我保健意识逐渐增强,我国居民人均医疗保健消费支出将保持增长态势,对医疗保健食品的需求也将日益增长,人均消费额、行业渗透率也将不断提升。

功能食品行业利好因素分析

我国经济的持续增长为行业发展提供了动力

功能食品行业的发展与GDP的增长呈正相关关系,一般情况下,GDP的增长在某种程度上能够反映了功能食品产业的发展。经济的快速增长使广大人民群众的可支配收入不断增加,可用于健康、营养产品的支出不断增加。

推行注册备案双轨制,为行业发展松绑

2016年7月1日起,对使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品实行注册管理。对使用的原料已经列入保健食品原料目录的和首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品实行备案管理。政策的放松一定程度降低了渠道壁垒,将进一步推动功能食品行业快速发展。

消费者健康意识的增强推动行业持续健康发展

随着科技进步和国民经济的高速发展,伴随着工业化、城镇化、老龄化进程加快,导致人类疾病谱发生了重大的变化,亚健康和慢性疾病已成为危害人体健康的主要因素。心脑血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤等慢性疾病已成为重大的公共卫生问题。目前我国有70%以上人群均处于亚健康状态。由慢性疾病引起的死亡人数约占总死亡人数的85%,而且慢性病和亚健康人群趋向年轻化。

资料来源:公开资料整理(WW)

        中国报告网是观研天下集团旗下的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2020年中国功能食品市场现状分析报告-行业供需现状与未来前景研究》涵盖行业最新数据,市场热点,政策规划,竞争情报,市场前景预测,投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据,以及我中心对本行业的实地调研,结合了行业所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

        它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势,洞悉行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构,拥有资深的专家团队,多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告,客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业,并得到了客户的广泛认可。

        本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法,对行业进行全面的内外部环境分析,同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析,预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。

【报告大纲】

第一章 2017-2020年中国功能食品行业发展概述
第一节 功能食品行业发展情况概述
一、功能食品行业相关定义
二、功能食品行业基本情况介绍
三、功能食品行业发展特点分析
四、功能食品行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售模式
五、功能食品行业需求主体分析
第二节 中国功能食品行业上下游产业链分析
一、产业链模型原理介绍
二、功能食品行业产业链条分析
三、产业链运行机制
1、沟通协调机制
2、风险分配机制
3、竞争协调机制
四、中国功能食品行业产业链环节分析
1、上游产业
2、下游产业
第三节 中国功能食品行业生命周期分析
一、功能食品行业生命周期理论概述
二、功能食品行业所属的生命周期分析
第四节 功能食品行业经济指标分析
一、功能食品行业的赢利性分析
二、功能食品行业的经济周期分析
三、功能食品行业附加值的提升空间分析
第五节 中国功能食品行业进入壁垒分析
一、功能食品行业资金壁垒分析
二、功能食品行业技术壁垒分析
三、功能食品行业人才壁垒分析
四、功能食品行业品牌壁垒分析
五、功能食品行业其他壁垒分析
 
第二章 2017-2020年全球功能食品行业市场发展现状分析
第一节 全球功能食品行业发展历程回顾
第二节 全球功能食品行业市场区域分布情况
第三节 亚洲功能食品行业地区市场分析
一、亚洲功能食品行业市场现状分析
二、亚洲功能食品行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲功能食品行业市场前景分析
第四节 北美功能食品行业地区市场分析
一、北美功能食品行业市场现状分析
二、北美功能食品行业市场规模与市场需求分析
三、北美功能食品行业市场前景分析
第五节 欧盟功能食品行业地区市场分析
一、欧盟功能食品行业市场现状分析
二、欧盟功能食品行业市场规模与市场需求分析
三、欧盟功能食品行业市场前景分析
第六节 2021-2026年世界功能食品行业分布走势预测
第七节 2021-2026年全球功能食品行业市场规模预测
 
第三章 中国功能食品产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品功能食品总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 中国功能食品行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
第三节 中国功能食品产业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、消费观念分析
 
第四章 中国功能食品行业运行情况
第一节 中国功能食品行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
1、行业技术发展现状
2、行业技术专利情况
3、技术发展趋势分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国功能食品行业市场规模分析
第三节 中国功能食品行业供应情况分析
第四节 中国功能食品行业需求情况分析
第五节 我国功能食品行业进出口形势分析
一、进口形势分析
二、出口形势分析
三、进出口价格对比分析
第六节 我国功能食品行业细分市场分析(2015-2019年)
一、细分市场一
二、细分市场二
三、其它细分市场
第七节 中国功能食品行业供需平衡分析
第八节 中国功能食品行业发展趋势分析
 
第五章 中国功能食品所属行业运行数据监测
第一节 中国功能食品所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国功能食品所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国功能食品所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
 
第六章 2017-2020年中国功能食品市场格局分析
第一节 中国功能食品行业竞争现状分析
一、中国功能食品行业竞争情况分析
二、中国功能食品行业主要品牌分析
第二节 中国功能食品行业集中度分析
一、中国功能食品行业市场集中度分析
二、中国功能食品行业企业集中度分析
第三节 中国功能食品行业存在的问题
第四节 中国功能食品行业解决问题的策略分析
第五节 中国功能食品行业竞争力分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
 
第七章 2017-2020年中国功能食品行业需求特点与动态分析
第一节 中国功能食品行业消费市场动态情况
第二节 中国功能食品行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 功能食品行业成本分析
第四节 功能食品行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、渠道因素
四、其他因素
第五节 中国功能食品行业价格现状分析
第六节 中国功能食品行业平均价格走势预测
一、中国功能食品行业价格影响因素
二、中国功能食品行业平均价格走势预测
三、中国功能食品行业平均价格增速预测
 
第八章 2017-2020年中国功能食品行业区域市场现状分析
第一节 中国功能食品行业区域市场规模分布
第二节 中国华东地区功能食品市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区功能食品市场规模分析
四、华东地区功能食品市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区功能食品市场规模分析
四、华中地区功能食品市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区功能食品市场规模分析
四、华南地区功能食品市场规模预测

第九章 2017-2020年中国功能食品行业竞争情况
第一节 中国功能食品行业竞争结构分析(波特五力模型)
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 中国功能食品行业SWOT分析
一、行业优势分析
二、行业劣势分析
三、行业机会分析
四、行业威胁分析
第三节 中国功能食品行业SCP分析
一、理论介绍
二、SCP范式
三、SCP分析框架
第四节 中国功能食品行业竞争环境分析(PEST)
一、政策环境
二、经济环境
三、社会环境
四、技术环境

第十章 功能食品行业企业分析(随数据更新有调整)
第一节 企业1
一、企业概况
二、主营业务
三、运营情况分析
四、公司优劣势分析
第二节 企业2
一、企业概况
二、主营业务
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业3
一、企业概况
二、主营业务
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第四节 企业4
一、企业概况
二、主营业务
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第五节 企业5
一、企业概况
二、主营业务
三、运营情况
四、公司优劣势分析

第十一章 2021-2026年中国功能食品行业发展前景分析与预测
第一节 中国功能食品行业未来发展前景分析
一、功能食品行业国内投资环境分析
二、中国功能食品行业市场机会分析
三、中国功能食品行业投资增速预测
第二节 中国功能食品行业未来发展趋势预测
第三节 中国功能食品行业市场发展预测
一、中国功能食品行业市场规模预测
二、中国功能食品行业市场规模增速预测
三、中国功能食品行业产值规模预测
四、中国功能食品行业产值增速预测
五、中国功能食品行业供需情况预测
第四节 中国功能食品行业盈利走势预测
一、中国功能食品行业毛利润同比增速预测
二、中国功能食品行业利润总额同比增速预测
 
第十二章 2021-2026年中国功能食品行业投资风险与营销分析
第一节 功能食品行业投资风险分析
一、功能食品行业政策风险分析
二、功能食品行业技术风险分析
三、功能食品行业竞争风险分析
四、功能食品行业其他风险分析
第二节 功能食品行业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略
 
第十三章 2021-2026年中国功能食品行业发展战略及规划建议
第一节 中国功能食品行业品牌战略分析
一、功能食品企业品牌的重要性
二、功能食品企业实施品牌战略的意义
三、功能食品企业品牌的现状分析
四、功能食品企业的品牌战略
五、功能食品品牌战略管理的策略
第二节 中国功能食品行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节 中国功能食品行业战略综合规划分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第四节 功能食品行业竞争力提升策略
一、功能食品行业产品差异性策略
二、功能食品行业个性化服务策略
三、功能食品行业的促销宣传策略
四、功能食品行业信息智能化策略
五、功能食品行业品牌化建设策略
六、功能食品行业专业化治理策略
 
第十四章 2021-2026年中国功能食品行业发展策略及投资建议
第一节 中国功能食品行业产品策略分析
一、服务产品开发策略
二、市场细分策略
三、目标市场的选择
第二节 中国功能食品行业定价策略分析
第三节 中国功能食品行业营销渠道策略
一、功能食品行业渠道选择策略
二、功能食品行业营销策略
第四节 中国功能食品行业价格策略
第五节 观研天下行业分析师投资建议
一、中国功能食品行业重点投资区域分析
二、中国功能食品行业重点投资产品分析

图表详见报告正文······

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