相比美国、日本，我国食品安全检测行业起步较晚，但在研究和应用方面取得了快速发展，检测技术日益趋向于高技术化、系列化、速测化、便携化，分子技术和生物传感器等现代检测技术和手段诸如快速检验纸片法、免疫学技术、分子生物学检测方法（免疫捕获PCR、荧光定量PCR、ATP生物发光法、微型自动荧光酶标法等）等，已越来越多地应用于我国食品安全检验中。
随着我国对食品检测发展的重视度不断提升，企业界、学术界纷纷投入食品检测技术的研究工作中，经过长时间的技术创新研究，目前我国的食品检测技术体系已经得到了完善，检测技术水平有所提升。
我国食品安全检测行业市场规模近年来增长速度基本保持在20%左右，但整体规模依旧有限。2016年，食品行业检测行业市场规模为468亿元，尚不足500亿元。根据推算，2018年，我国食品安全检测行业市场规模约为665亿元。
2010-2018年中国食品安全检测行业市场规模
数据来源：中国食品工业协会
近年来，食品仪器分析方法的发展十分迅速，一些先进技术不断渗透到食品分析领域中，使仪器分析方法在食品分析中所占的比重不断提升，并成为现代食品分析的重要支柱。同时，由于计算机技术的引入，使仪器分析的快速、灵敏、准确等特点更加明显，多种技术的结合与联用使仪器分析应用更加广泛，有力推动了食品仪器分析的发展，使得食品分析正处在一个崭新的发展时代。
数据显示，2010年我国食品安全检测仪器市场需求规模仅仅达130亿元。并呈现逐年快速增长态势。2013年我国食品安全检测仪器市场需求规模突破300亿元。截止至2017年我国食品安全检测仪器市场需求规模增长至685亿元。初步测算2018年我国食品安全检测仪器市场需求规模将达到774亿元左右。（JPTC）
2010-2018年我国食品安全检测仪器市场需求规模
数据来源：中国食品工业协会
【报告大纲】
第一章 北京市食品检测行业发展概况
第一节 北京市食品检测行业发展现状
一、2018年北京市食品检测行业发展概况
二、北京市食品检测行业发展历程
三、北京市食品业内企业竞争格局(检测方面)
第二节 北京市食品检测行业相关政策
第三节 北京市食品检测行业供求格局
一、2018年北京市食品检测行业供求格局
二、2019-2025年北京市食品检测市场供求展望
第四节 北京市食品检测行业产业链构成模型分析
一、北京市食品行业产业链构成
二、北京市食品检测行业产业链模型分析
第二章 食品检测技术标准与应用市场运营状况分析
第一节 食品检测流程
一、食品检测技术涉及到的食品生产过程点
二、北京市食品检测行业需求点
第二节 食品产品技术标准
一、食品检测技术概述
二、食品检测技术标准及相关要求
第三节 国内外食品检测生产技术分析
一、国外食品检测技术分析
二、国内食品检测技术分析
第四节 我国食品检测产品技术发展分析
一、我国食品检测技术市场格局
二、我国食品检测主导技术及其所处阶段
三、高端食品检测技术应用分析
第三章 食品检测技术发展路径
第一节 食品生产工艺与技术介绍
一、食品生产工艺介绍
二、食品检测技术介绍
第二节 食品生产技术发展历程
第三节 各应用方面食品检测技术对比
第四节 各应用方面食品检测生产技术配套设备发展
一、各应用方面食品检测生产技术配套装备介绍
二、各应用方面食品检测生产技术配套装备发展
第五节 国内外食品检测技术与工艺设备对比
一、国内外食品检测技术对比
二、国内外食品检测技术配套工艺设备对比
第六节 上下游技术发展对食品检测产品技术发展的影响
第四章 北京市食品生产企业食品检测技术发展调查
第一节 北京三元食品股份有限公司
一、企业介绍
二、食品检测点(产品生产流程设计方面)
三、食品检测技术与生产工艺
四、食品检测设备配置
五、食品检测代表性技术指标
六、食品检测技术研发现状
七、食品检测技术革新与研发规划
第二节 中粮集团有限公司
一、企业介绍
二、食品检测点(产品生产流程设计方面)
三、食品检测技术
四、食品检测设备配置
五、食品检测代表性技术指标
六、食品检测技术研发现状
七、食品检测技术革新与研发规划
第三节 北京天福号食品有限公司
一、企业介绍
二、食品检测设备配置
三、食品检测技术现状
第五章 北京市专业食品检测企业检测技术发展调查
第一节 北京普析通用仪器有限责任公司
一、企业介绍
二、企业业务涉及(主要检测方向)
三、食品检测技术与设备配置
四、食品检测相关技术及标注
五、食品检测技术研发
六、企业客户方向及盈利情况分析
七、企业发展规划
第二节 北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司
一、企业介绍
二、企业业务涉及(主要检测方向)
三、食品检测技术与设备配置
四、食品检测相关技术及标注
五、食品检测技术研发
六、企业客户方向及盈利情况分析
七、企业发展规划
第三节 北京东西分析仪器有限公司
一、企业介绍
二、企业业务涉及(主要检测方向)
三、食品检测技术与设备配置
四、食品检测相关技术及标注
五、食品检测技术研发
六、企业客户方向及盈利情况分析
七、企业发展规划
第六章 北京市食品检测设备技术性能调查
第一节 北京市食品检测技术配套设备构成
一、北京市食品检测技术基本配套设备
二、北京市食品检测技术配套设备构成发展
第二节 北京市食品检测技术关键设备性能指标
第三节 食品检测产品设备供应商调查
一、食品检测设备供应商名录
二、食品检测设备供应价格与供应渠道
第四节 食品检测技术对产品的影响分析
一、不同食品检测技术应用对比
二、不同食品检测技术对产品价格的影响
第五节 北京市食品核心技术市场成熟度分析
第七章 食品检测技术研发动态
第一节 食品检测技术研发动态
一、学术研究机构食品检测技术研发动态
二、企业研究机构食品检测技术研发动态
第二节 2015-2018年国内外食品检测技术研发成果回顾
第三节 2019-2025年食品检测技术研发趋势分析
第八章 食品检测技术应用前景研判
第一节 食品检测技术应用前景对比
第二节 我国重点发展的食品检测技术
第三节 我国食品检测技术项目投资格局
第四节 不同食品检测技术投资收益性比较
第五节 2019-2025年食品检测技术发展方向与应用前景
第六节 2019-2025年我国食品检测技术应用格局预测
第九章 食品快速检测技术及其应用分析
第一节 食品快速检测技术趋势分析
第二节 食品快速检测技术其应用
图表目录：
图表1产业链形成模式示意图
图表2北京市食品检测行业的产业链结构图
图表3食品安全检测行业投资机会
图表4鲜奶、果奶、豆奶、酸奶工艺流程图
图表5纯净水、太空水工艺流程图
图表6罐装咖啡工艺流程图
图表7即食面工艺流程图
图表8CIP工艺流程
图表9食源性疾病暴发事件中食品构成及各种因素的比例
图表10六个大类和各个要素
图表详见报告正文……（GYYX）
【简介】
中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2019年中国北京市食品检测技术行业分析报告-行业供需现状与发展商机研究》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
