中国 奶酪 行业分析 现状调查 发展动向奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵

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2019年中国奶酪行业分析报告-市场现状调查与发展动向研究

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  • 【报告名称】2019年中国奶酪行业分析报告-市场现状调查与发展动向研究
  • 【关 键 字】中国 奶酪 行业分析 现状调查 发展动向
  • 【出版日期】2019
  • 【交付方式】Email电子版/特快专递
  • 【价  格】纸介版:7800元  电子版:7800元  纸介+电子:8000元
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中国报告网提示:奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵

        奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。

        近几年,我国奶酪行业呈现快速增长趋势。但由于我国奶酪产量不高,主要依靠贴牌进口或进口加工来满足国内需求。据中国海关统计,2017年我国进口奶酪10.8万吨,奶酪产品出口总量约为0.03万吨;同年,我国奶酪消费量达到19.10万吨,单产量只有8.33万吨。我国奶酪消费严重依赖进口,2016年进口量占需求量的63%;虽然2017年产量上升幅度较大,但进口量比重仍在50%以上。

        目前,国内新生代对奶酪的消费习惯正在快速培育,一方面,较高比例的新生代家庭经济状况明显提升;另一方面,70、80甚至90后父母的生活习惯和思维方式更为开放,对于子女的营养补充更倾向西化,奶酪作为营养物质丰富、钙质含量较高的乳制品,非常适合儿童食用。因此,早餐奶酪、儿童奶酪成为我国零售奶酪市场的主流品类。

2010-2017年我国奶酪产量情况
 
数据来源:食药监局

2010-2017年我国奶酪销量情况
 
数据来源:食药监局

2010-2017年我国奶酪进口量情况
 
数据来源:中国海关

2010-2017年我国奶酪出口情况
 
数据来源:中国海关(GYWWJP)

【报告大纲】

第一章 奶酪行业相关基础概述及研究机构
第一节 奶酪的定义及分类
一、奶酪的界定
二、奶酪的分类
1、新鲜奶酪
2、白霉奶酪
3、蓝纹奶酪
4、水洗软质奶酪
5、硬质未熟奶酪
6、硬质成熟奶酪
三、奶酪营养价值分析
第二节 奶酪行业特点分析
一、市场特点分析
二、行业经济特性
三、行业发展周期分析
四、行业进入风险
五、行业成熟度分析

第二章 2015-2018年中国奶酪行业市场发展环境分析
第一节 中国奶酪行业经济环境分析
一、中国经济运行情况
1、国民经济运行情况GDP
2、消费价格指数CPI、PPI
3、全国居民收入情况
4、恩格尔系数
5、工业发展形势
6、奶制品行业发展现状分析
二、经济环境对行业的影响分析
第二节 中国奶酪行业政策环境分析
一、行业监管环境
1、行业主管部门
2、行业监管体制
二、行业政策分析
1、GMP体系
2、HACCP系统
3、《食品安全法》
三、政策环境对行业的影响分析
第三节 中国奶酪行业社会环境分析
一、行业社会环境
1、新出生人口分析
2、教育环境分析
3、文化环境分析
4、生态环境分析
5、中国城镇化率
6、绿色健康营养消费观念深入人心
7、消费升级趋势分析
二、社会环境对行业的影响分析
第四节 中国奶酪行业技术环境分析
一、奶酪技术分析
1、技术水平总体发展情况
2、中国奶酪行业新技术研究
二、奶酪技术发展水平
1、中国奶酪行业技术水平所处阶段
2、与国外奶酪行业的技术差距
三、行业主要技术发展趋势
四、技术环境对行业的影响

第三章 中国奶酪行业上、下游产业链分析
第一节 奶酪行业产业链概述
一、产业链定义
二、奶酪行业产业链
第二节 奶酪行业上游-奶牛养殖产业发展分析
一、奶牛养殖产业发展现状
二、奶牛养殖产业供给分析
三、鲜奶供给价格分析
四、鲜奶供给企业分析
五、鲜奶供给区域分布
第三节 奶酪行业下游-经销商情况分析
一、奶酪经销商发展现状
二、奶酪经销商规模情况
三、奶酪经销商区域分布
第四节 奶酪行业终端消费者消费情况分析
一、婴幼儿人均奶酪消费情况
二、奶酪消费者地域分布情况
三、健康绿色消费观念下的奶酪消费市场
四、奶酪消费者品牌忠诚度分析

第四章 国际奶酪行业市场发展分析
第一节 2015-2018年国际奶酪行业发展现状
一、国际奶酪行业发展现状
二、国际奶酪行业发展规模
三、国际奶酪主要技术水平
第二节 2015-2018年国际奶酪市场需求研究
一、国际奶酪市场需求特点
二、国际奶酪市场需求结构
三、国际奶酪市场需求规模
第三节 2015-2018年国际区域奶酪行业研究
一、欧洲
二、美国
三、日韩
第四节 国际奶酪著名品牌企业分析
一、安佳
二、多美鲜
三、百吉福
四、乐芝牛
五、Arla爱氏晨曦
第五节 2019-2025年国际奶酪行业发展展望
一、国际奶酪行业发展趋势
二、国际奶酪行业规模预测
三、国际奶酪行业发展机会

第五章 2015-2018年中国奶酪行业发展概述
第一节 中国奶酪行业发展状况分析
一、中国奶酪行业发展阶段
二、中国奶酪行业发展总体概况
三、中国奶酪行业发展特点分析
第二节 2015-2018年奶酪行业发展现状
一、2015-2018年中国奶酪行业发展热点
二、2015-2018年中国奶酪行业发展现状
三、2015-2018年中国奶酪企业发展分析
第三节 奶酪行业替代品及互补产品分析
一、奶酪行业替代品分析
1、替代品种类
2、主要替代品对奶酪行业的影响
3、替代品发展趋势分析
二、奶酪行业互补产品分析
1、行业互补产品种类
2、主要互补产品对奶酪行业的影响
3、互补产品发展趋势分析
第四节 中国奶酪行业细分市场概况
一、市场细分充分程度
二、细分市场结构分析
1、高端奶酪市场
2、普通奶酪市场
3、进口奶酪市场
4、国产奶酪市场
第五节 奶酪行业渠道与行业品牌分析
一、奶酪行业渠道分析
1、渠道形式
2、渠道要素对比
3、各区域主要代理商情况
二、奶酪行业品牌分析
1、品牌数量分析
2、品牌推广方式分析
3、品牌美誉度分析
4、品牌的选择情况
三、国际品牌对国产品牌的冲击分析
1、国际品牌冲击国产品牌市场份额
2、国际品牌具备的竞争优势分析
3、国际品牌占据中国高端奶酪市场
第六节 中国奶酪行业发展问题及对策建议
一、中国奶酪行业发展制约因素
二、中国奶酪行业存在问题分析
三、中国奶酪行业发展对策建议

第六章 中国奶酪行业运行指标分析及预测
第一节 中国奶酪行业企业数量分析
一、2015-2018年中国奶酪行业企业数量情况
二、2015-2018年中国奶酪行业企业竞争结构
第二节 中国奶酪所属行业财务指标总体分析
第三节 中国奶酪行业市场规模分析及预测
一、2015-2018年中国奶酪行业市场规模分析
二、2019-2025年中国奶酪行业市场规模预测
第四节 2015-2018年中国奶酪区域市场规模分析
一、东北地区市场规模分析
二、华北地区市场规模分析
三、华东地区市场规模分析
四、华中地区市场规模分析
第五节 中国奶酪行业市场供需分析及预测
一、中国奶酪行业市场供给分析
1、2015-2018年中国奶酪行业供给规模分析
2、2019-2025年中国奶酪行业供给规模预测
二、中国奶酪行业市场需求分析
1、2015-2018年中国奶酪行业需求规模分析
2、2019-2025年中国奶酪行业需求规模预测
第六节 2015-2018年中国奶酪行业产品价格分析
一、2015-2018年中国奶酪行业产品价格回顾
二、2015-2018年中国奶酪产品当前市场价格统计分析
三、2015-2018年中国奶酪产品价格影响因素分析
四、2019-2025年中国奶酪产品价格预测
第七节 奶酪行业进口分析
一、进口情况分析
二、进口来源国分析
三、进口主要品牌分析

第七章 中国互联网+奶酪行业发展现状及前景
第一节 互联网给奶酪行业带来的冲击和变革分析
一、互联网时代奶酪行业大环境变化分析
二、互联网给奶酪行业带来的突破机遇分析
三、互联网给奶酪行业带来的挑战分析
四、互联网+奶酪行业渠道形势变革分析
五、互联网+奶酪行业营销模式变革分析
第二节 中国互联网+奶酪行业市场发展现状分析
一、中国互联网+奶酪行业投资布局分析
1、中国互联网+奶酪行业投资切入方式
2、中国互联网+奶酪行业投资规模分析
3、中国互联网+奶酪行业投资业务布局
二、奶酪行业目标客户互联网渗透率分析
三、中国互联网+奶酪行业市场规模分析
四、中国互联网+奶酪行业竞争格局分析
1、中国互联网+奶酪行业参与者结构
2、中国互联网+奶酪行业竞争者类型
3、中国互联网+奶酪行业市场占有率
五、中国奶酪垂直电商平台分析
1、天猫商城
2、淘宝商城
3、京东商城
4、苏宁易购
六、中国奶酪企业互联网战略案例分析
第三节 中国互联网+奶酪行业市场发展前景分析
一、中国互联网+奶酪行业市场增长动力分析
二、中国互联网+奶酪行业市场发展瓶颈剖析
三、中国互联网+奶酪行业市场发展趋势分析

第八章 中国奶酪行业消费市场调查
第一节 奶酪市场消费需求分析
一、奶酪市场的消费需求变化
二、奶酪行业的需求情况分析
三、奶酪品牌市场消费需求分析
第二节 奶酪消费市场状况分析
一、奶酪行业消费特点
二、奶酪行业消费结构分析
三、奶酪行业消费的市场变化
四、奶酪市场的消费方向
第三节 奶酪行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、奶酪行业品牌忠诚度调查
五、消费者的消费理念调研

第九章 中国奶酪行业市场竞争格局分析
第一节 中国奶酪行业竞争格局分析
一、奶酪行业区域分布格局
二、奶酪行业企业规模格局
三、奶酪行业企业性质格局
四、奶酪国际竞争格局分析
1、国际奶酪品牌格局
2、国际奶酪区域格局
3、国际奶酪市场集中度分析
4、中国奶酪市场国产品牌占比分析
第二节 中国奶酪行业竞争五力分析
一、奶酪行业上游议价能力
二、奶酪行业下游议价能力
三、奶酪行业新进入者威胁
四、奶酪行业替代产品威胁
五、奶酪行业现有企业竞争
第三节 中国奶酪行业竞争SWOT分析
一、奶酪行业优势分析(S)
二、奶酪行业劣势分析(W)
三、奶酪行业机会分析(O)
四、奶酪行业威胁分析(T)
第四节 中国奶酪行业投资兼并重组整合分析
一、投资兼并重组现状
二、投资兼并重组案例
第五节 中国奶酪行业竞争策略建议

第十章 中国奶酪行业领先企业竞争力分析
第一节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司竞争力分析
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第二节 上海光明乳业股份有限公司竞争力分析
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第三节 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司竞争力分析
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第四节 北京三元食品股份有限公司竞争力分析
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第五节 内蒙古利诚实业有限公司竞争力分析
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第六节 天美华乳食品有限责任公司竞争力分析
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第七节 妙可蓝多(天津)食品科技有限公司竞争力分析
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第八节 上海广泽食品科技股份有限公司竞争力分析
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第九节 内蒙古骑士乳业集团股份有限公司竞争力分析
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第十节 陕西红星美羚乳业股份有限公司竞争力分析
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析

第十一章 2019-2025年中国奶酪行业发展趋势与投资机会研究
第一节 2019-2025年中国奶酪行业市场发展潜力分析
一、中国奶酪行业市场空间分析
二、中国奶酪行业竞争格局变化
三、中国奶酪行业互联网+前景
第二节 2019-2025年中国奶酪行业发展趋势分析
一、中国奶酪行业品牌格局趋势
二、中国奶酪行业渠道分布趋势
三、中国奶酪行业市场趋势分析
第三节 2019-2025年中国奶酪行业投资机会与建议
一、中国奶酪行业投资前景展望
二、中国奶酪行业投资机会分析
三、中国奶酪行业投资建议

第十二章 2019-2025年中国奶酪行业投资分析与风险规避
第一节 中国奶酪行业关键成功要素分析
第二节 中国奶酪行业投资壁垒分析
第三节 中国奶酪行业投资风险与规避
一、宏观经济风险与规避
二、行业政策风险与规避
三、上游市场风险与规避
四、市场竞争风险与规避
五、技术风险分析与规避
六、下游需求风险与规避
第四节 中国奶酪行业融资渠道与策略
一、奶酪行业融资渠道分析
二、奶酪行业融资策略分析

第十三章 2019-2025年中国奶酪行业盈利模式与投资战略规划分析
第一节 国外奶酪行业投资现状及经营模式分析
一、境外奶酪行业成长情况调查
二、经营模式借鉴
三、国外投资新趋势动向
第二节 中国奶酪行业商业模式探讨
一、行业主要商业模式分析
二、奶酪行业商业模式创新分析
第三节 中国奶酪行业投资发展战略规划
一、战略优势分析
二、战略机遇分析
三、战略规划目标
四、战略措施分析
第四节 最优投资路径设计
一、投资对象
二、投资模式
三、预期财务状况分析
四、风险资本退出方式

第十四章 研究结论及建议
第一节 研究结论
第二节 专家建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议

部分图表目录:
图表:奶酪行业特点
图表:奶酪行业生命周期
图表:奶酪行业产业链分析
图表:中国GDP增长情况
图表:中国CPI增长情况
图表:中国人口数量及其构成
图表:中国工业增加值及其增长速度
图表:中国城镇居民可支配收入情况
图表:中国奶制品工业产值分析
图表:中国奶酪品牌排行榜
图表:中国奶酪行业外资品牌市场占有率分析
图表:中国奶酪产品市场渗透率分析
图表:中国奶酪国产品牌市场占有率分析
图表:高端奶酪品牌排行榜

图表详见报告正文······(GYZQPT)

【简介】

        中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2019年中国奶酪行业分析报告-市场现状调查与发展动向研究》涵盖行业最新数据,市场热点,政策规划,竞争情报,市场前景预测,投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据,以及我中心对本行业的实地调研,结合了行业所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

        它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势,洞悉行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构,拥有资深的专家团队,多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告,客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业,并得到了客户的广泛认可。

        本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法,对行业进行全面的内外部环境分析,同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析,预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。


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