中国 冰淇淋 行业分析 深度调研 发展前景在中国人的消费观念中,冷饮只是防暑降温的产品,只是在夏季才会食用的食品,如今,这一观念正在发

当前位置:中国报告网 > 研究报告 > 饮食烟酒 > 食品饮料

2018年中国冰淇淋行业分析报告-市场深度调研与发展前景预测

字体大小: 2018-07-10 11:20  来源:中国报告网

  • 【报告名称】2018年中国冰淇淋行业分析报告-市场深度调研与发展前景预测
  • 【关 键 字】中国 冰淇淋 行业分析 深度调研 发展前景
  • 【出版日期】2018
  • 【交付方式】Email电子版/特快专递
  • 【价  格】纸介版:7200元  电子版:7200元  纸介+电子:7500元
  • 【订 购 电 话】客服热线:010-86223221 400-007-6266(免长话费)

中国报告网提示:在中国人的消费观念中,冷饮只是防暑降温的产品,只是在夏季才会食用的食品,如今,这一观念正在发

        在中国人的消费观念中,冷饮只是防暑降温的产品,只是在夏季才会食用的食品,如今,这一观念正在发生改变,许多都市年轻人在严寒的冬季一如炎炎夏日吃冷饮。冷饮的季节特性正在慢慢模糊。冷饮的这种改变彻底颠覆了冷饮市场的季节特征,打开了一个新的市场。与消费习惯改变相对应的,我国冰淇淋制造企业也从传统的“忙三月,吃一年”式的季节性生产转向全年连续生产。

        中国冰淇淋行业起步较晚,和国外行业相比还有较大的差距。但是,经过多年的发展,冰淇淋已经称为中国人不可缺少的美食,行业潜力逐渐被挖掘出来。2017年冰淇淋市场规模达到403亿元。包括冰淇淋在内的全国冷冻冷藏食品行业的市场规模,则高达8000多亿元,2014年至2017年期间,年均增长率达到16.27%。未来随着行业转型,冰淇淋市场规模将进一步扩大。

2013-2017年我国有机草莓产量统计(万吨)
 
数据来源:观研天下数据中心整理

        随着经济发展和消费升级的推进,冰淇淋以更多时尚、个性十足的形象出现在消费者面前。同时,冰淇淋从传统的季节性消费转向日常休闲消费,并被赋予更多营养、健康、美味、高端的内涵。

        对比欧美、日本等发达经济体,我国冰淇淋人均消费量还很低,排名在全球20名以外,拥有非常大的发展空间。而经过30多年的发展,中国冰淇淋及冷冻冷藏食品市场拥有了良好的产供销体系和商贸流通基础设施,从而具备了进一步快速增长的条件。

        冰淇淋市场从西方转向新兴市场,在欧洲和北美发达市场冰淇淋增长不温不火,世界冰淇淋市场正从西方转向新兴市场,特别是亚洲,新产品开发投入,冰淇淋新产品更多样,冰淇淋消费市场潜力等方面,新兴市场潜力更大。

        冰淇淋行业产业链

        冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、水果、蔬菜、果仁、薄饼脆筒、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。冰淇淋加工厂将这些原料加工成冰淇淋。按照主料分冰淇淋可分为:奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋、果蔬冰淇淋、圣代。(ZPPJP)

        观研天下发布的《2018年中国冰淇淋行业分析报告-市场深度调研与发展前景预测》内容严谨、数据翔实,更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据,以及我中心对本行业的实地调研,结合了行业所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

        它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势,洞悉行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构,拥有资深的专家团队,多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告,客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业,并得到了客户的广泛认可。

        本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法,对行业进行全面的内外部环境分析,同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析,预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。

        
【报告大纲】

第一章 冰淇淋行业基本概况
1.1 冰淇淋行业基本介绍
1.1.1 冰淇淋定义
1.1.2 冰淇淋的起源
1.1.3 冰淇淋文化
1.1.4 不同种类冰淇淋的生产工艺
1.2 冰淇淋质量影响因素
1.2.1 冰淇淋混合料组成的影响
1.2.2 冰淇淋生产工艺条件的影响
1.2.3 冰淇淋生产设备的影响

第二章 全球冰淇淋行业分析
2.1 世界冰淇淋行业发展概述
2.1.1 国际冰淇淋连锁专卖店走俏
2.1.2 全球冰淇淋产品特点分析
2.1.3 世界冰淇淋进军深圳
2.1.4 全球软冰淇淋巨头 “dq” 登陆武汉
2.1.5 世界冰淇淋产品发展趋势
2.2 美国冰淇淋行业发展状况分析
2.2.1 美国冰淇淋消费市场概况
2.2.2 2016-2018年美国冰淇淋市场规模分析
2.2.3 2016-2018年美国冰淇淋市场消费结构分析
2.2.4 2016-2018年美国冰淇淋市场包装结构分析
2.3 韩国冰淇淋行业分析
2.3.1 韩国冰淇淋消费市场概况
2.3.2 2016-2018年韩国冰淇淋市场规模分析
2.3.3 2016-2018年韩国冰淇淋市场消费结构分析
2.3.4 2016-2018年韩国冰淇淋市场包装结构分析
2.4 日本冰淇淋行业分析
2.4.1 日本冰淇淋消费市场概况
2.4.2 2016-2018年日本冰淇淋市场规模分析
2.4.3 2016-2018年日本冰淇淋市场消费结构分析
2.4.4 2016-2018年日本冰淇淋市场包装结构分析

第三章 中国冰淇淋行业分析
3.1 中国冰淇淋行业发展概述
3.1.1 中国冰淇淋行业概况
3.1.2 软冰淇淋行业高性能国产成型设备需求分析
3.1.3 冰淇淋行业经营模式和行业特性
3.1.4 中国冰淇淋行业影响因素分析
3.1.5 冰淇淋行业产业链分析
3.1.6 冬季冰淇淋行业分析
3.1.7 2016-2018年中国乳制品产量情况
3.2 中国经济环境分析
3.2.1 2016-2018年中国经济情况和分析
3.2.2 2016-2017 年度中国经济分析
3.2.3 2016-2017 年中国经济趋势分析
3.3 2016-2017 年冰淇淋行业发展现状
3.3.1 2016-2017 年中国冰淇淋行业分析
3.3.2 2016-2017 年冰淇淋产业创新战取代价格战
3.3.3 2016-2017 年牛奶对冰淇淋行业影响分析
3.3.4 冰淇淋巨头连锁在中国发展情况
3.3.5 冰淇淋流行产品分析
3.3.6 2016-2017 年冰淇淋对乳品行业影响分析
3.3.7 中国冷饮消费升级情况
3.4 2016-2018年冰淇淋行业进出口分析
3.4.1 2016-2018年冰淇淋系列产品进口总体分析
3.4.2 2016-2018年中国冰淇淋系列产品出口分析
3.4.3 2016-2018年中国冰淇淋系列产品重点省市进出口分析
3.4.4 2016-2018年主要国家冰淇淋系列产品的进出口分析
3.4.5 2016-2018年中国冰淇淋系列产品进出口的均价趋势 

第四章 中国冰淇淋市场现状分析
4.1 中国冰淇淋市场发展概述
4.1.1 中国冰淇淋市场总体状况
4.1.2 中国冰淇淋行业特征
4.1.3 中国冰淇淋市场的主要特点
4.1.4 中国冰淇淋市场价格特点
4.1.5 中国冰淇淋消费特征
4.2 2016-2018年中国冰淇淋市场分析
4.2.1 2016-2018年中国冰淇淋市场规模分析
4.2.2 2016-2018年中国冰淇淋市场消费结构分析
4.2.3 2016-2018年中国冰淇淋市场包 装结构分析
4.2.4 2016-2018年中国冰淇淋市场销售模式分析
4.3 中国冰淇淋生产企业市场份额分析
4.3.1 中国冰淇淋生产企业市场份额分析
4.3.2 中国冲动消费冰淇淋生产企业市场份额分析
4.3.3 中国家庭消费冰淇淋生产企业市场份额分析
4.4 中国冰淇淋品牌市场份额分析
4.4.1 中国冰淇淋总体品牌市场份额分析
4.4.2 中国冲动消费冰淇淋品牌市场份额分析
4.4.3 中国家庭消费冰淇淋品牌市场份额分析
4.52016-2018 年中国冰淇淋市场分析
4.5.1 冰淇淋市场独特消费分析
4.5.2 中国高端冰淇淋市场分析
4.5.3 2016-2018年冰淇淋市场价格状况 

第五章 中国冰淇淋市场消费者调研分析
5.1 中国冰淇淋主要消费市场调研分析
5.1.1 北京市冰淇淋市场消费者调研分析
5.1.2 天津市冰淇淋市场消费者调研分析
5.1.3 南京冰淇淋市场消费者调研分析
5.1.4 上海冰淇淋市场消费者调研分析
5.1.5 杭州冰淇淋市场消费者调研分析
5.1.6 福州冰淇淋市场消费者调研分析
5.1.7 长沙冰淇淋市场消费者调研分析
5.1.8 广州冰淇淋市场消费者调研分析
5.2 主要冰淇淋品牌消费者特征分析
5.2.1 伊利消费者特征分析
5.2.2 蒙牛消费者特征分析
5.2.3 和路雪消费者特征分析 

第六章 中国冰淇淋行业分析
6.1 冰淇淋市场竞争状况
6.1.1 冰淇淋低端市场竞争状况
6.1.2 冰淇淋中高端市场竞争状况
6.1.3 冰淇淋高端市场竞争情况
6.1.4 土洋巨头备战冰淇淋高端市场
6.2 冰淇淋市场
6.2.1 冰淇淋市场调查概况
6.2.2 冰淇淋市场迎来 “战国时代”
6.2.3 2017年中国冰淇淋市场
6.2.4 2016-2017 年国产冰淇淋市场 格局
6.3 冰淇淋品牌竞争 格局
6.3.1 冰淇淋品牌竞争向价值创新升级
6.3.2 国内冰淇淋品牌 格局 分析
6.3.3 冰淇淋塑造品牌文化在急
6.4 中国冰淇淋市场竞争趋势分析
6.4.1 从广告战走向品牌战
6.4.2 从价格战走向价值战
6.4.3 从渠道战走向服务战
6.4.4 从产品战走向资本战
6.5 国内外冰淇淋企业在华发展动态 

第七章 中国冰淇淋包装行业分析
7.1 冰淇淋包装行业发展概况
7.1.1 冰淇淋包装种类用材
7.1.2 冰淇淋家庭实惠装成为趋势
7.1.3 冰淇淋包装行业问题分析
7.2 2016-2018年冰淇淋包装行业分析
7.2.1 冰淇淋新包装新价格应对原料涨价情况
7.2.2 千层雪冰淇淋纸盒包装案例分析
7.2.3 新式餐饮零售用冰淇淋塑料包装

第八章 中国冰淇淋行业重点企业分析
8.1 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
8.1.1 企业基本情况
8.1.2 2016-2018年企业经营情况分析
8.1.3 2016-2018年主要财务指标分析
8.1.4 2016-2017 年伊利冰淇淋战略
8.1.5 2016-2017 年伊利冰淇淋发展动态
8.2 内蒙古蒙牛乳业 (集团) 股份有限公司
8.2.1 企业基本情况
8.2.2 2016-2018年企业经营情况分析
8.2.3 2016-2017 年蒙牛冰淇淋主攻中高端市场
8.2.4 2016-2017 年蒙牛冰淇淋战略
8.3 光明乳业股份有限公司
8.3.1 企业基本情况
8.3.2 2016-2018年企业经营情况分析
8.3.3 2016-2018年主要财务指标分析
8.3.4 公司未来发展展望
8.4 北京三元食品股份有限公司
8.4.1 企业基本情况
8.4.2 2016-2018年企业经营情况分析
8.4.3 2016-2018年主要财务指标分析
8.4.4 公司未来发展展望
8.5 哈跟达斯
8.5.1 哈根达斯简介
8.5.2 哈根达斯冰淇淋介绍
8.5.3 哈根达斯冰淇淋客户路线
8.5.4 哈根达斯冰淇淋营销中国市场策略
8.5.5 哈根达斯品牌经营策略
8.5.6 2016-2017 年哈根达斯公司发展动态
8.6 和路雪中国)有限公司
8.6.1 企业基本情况
8.6.2 企业产销值情况
8.6.3 企业财务数据分析
8.6.4 企业经营指标
8.6.5 和路雪 buju 冰淇淋中端市场
8.6.6 公司经营发展策略分析
8.7 雀巢 (中国) 有限公司
8.7.1 企业基本情况
8.7.2 雀巢冰淇淋
8.7.3 雀巢冰淇淋双品牌战略
8.7.4 2016-2017 年雀巢冰淇淋广州新厂开业
8.8 河南省天冰冷饮有限公司
8.8.1 企业基本情况
8.8.2 天冰主要冰淇淋产品系列
8.8.3 天冰冷饮冰淇淋市场策略
8.9 广东美怡乐食品有限公司
8.9.1 企业基本情况
8.9.22016-2018年企业偿债能力分析
8.9.32016-2018年企业盈利能力分析
8.9.42016-2018年企业 chengben 费用分析
8.10 北京艾莱发喜食品有限公司
8.10.1 企业基本情况
8.10.2 企业产销值情况
8.10.3 企业财务数据分析
8.10.4 企业经营指标
8.11 杭州祐康食品有限公司
8.11.1 企业基本情况
8.11.2 企业产销值情况
8.11.3 企业财务数据分析
8.11.4 企业经营指标 

第九章 中国冰淇淋行业投资发展策略
9.1 中国冰淇淋行业投资分析
9.1.1 冰淇淋经营模式建议
9.1.2 投资冰淇淋店分析
9.1.3 投资冰淇淋行业市场关注焦点
9.2 中国冰淇淋行业发展策略分析
9.2.1 冰淇淋行业营销分析
9.2.2 快速消费品简单营销
9.2.3 冰淇淋品牌发展对策
9.2.4 冰淇淋市场价格策略
9.2.5 冰淇淋行业创新策略
9.2.6 发展功能性甜味剂的冰淇淋 

第十章 中国冰淇淋行业发展前景趋势分析
10.1 中国冰淇淋行业发展前景
10.1.1 2016-2018年冰淇淋市场的走向
10.1.2 国内冰淇淋市场前景
10.1.3 冰淇淋行业发展前景分析
10.2 中国冰淇淋行业发展趋势分析
10.2.1 冰淇淋产业发展趋势
10.2.2 冰淇淋生产新趋势
10.2.3 冰淇淋市场发展趋势
10.2.4 功能性冰淇淋发展趋势分析
10.2.5 中国冰淇淋市场未来趋势的展望
10.32018-2024年冰淇淋市场规模预测
10.3.12018-2024年全球冰淇淋零售量预测
10.3.22018-2024年全球冰淇淋零售价值预测
10.3.32018-2024年中国冰淇淋零售量预测
10.3.42018-2024年中国冰淇淋零售价值预测

图表详见正文


中国报告网提示:在中国人的消费观念中,冷饮只是防暑降温的产品,只是在夏季才会食用的食品,如今,这一观念正在发

购买流程

  1. 选择报告
    ① 按行业浏览
    ② 按名称或内容关键字查询
  2. 订购方式
    ① 电话购买
    【订购电话】010-86223221 400-007-6266(免长话费)
    ② 在线订购
    点击“在线订购”或加客服QQ1174916573进行报告订购,我们的客服人员将在24小时内与您取得联系;
    ③ 邮件订购
    发送邮件到[email protected],我们的客服人员及时与您取得联系;
  3. 签订协议
    您可以从网上下载“报告订购协议”或我们传真或者邮寄报告订购协议给您;
  4. 付款方式
    通过银行转账、网上银行、邮局汇款的形式支付报告购买款,我们见到汇款底单或转账底单后,1-2个工作日内;
  5. 汇款信息
    开户行:中国建设银行北京房山支行
    帐户名:观研天下(北京)信息咨询有限公司
    帐 号:1100 1016 1000 5304 3375

成功案例

最新报告

最新市场调研报告

热点资讯

市场分析