2018-2024年中国葵花籽仁产业市场现状规划调查与投资价值前景评估报告

控制影响葵花籽仁品质劣变的方法

防日晒

葵花籽仁应严格防止日晒，尤其是葵花仁，应尽量避免露天存放。应在存放葵花籽仁的库房周围种树，库房门窗要遮盖、密闭，避免日光直接照射，减少光线、高温等环境因素的影响。

防潮湿，降低水分含量

对葵花籽仁的水分含量要严格控制，水分含量高时，必须进行晾干处理，以保证葵花籽仁的水分含量控制在8% ～ 10% 的安全水分范围之内。同时，对入库的葵花籽仁要离地存放，干燥天气可实时对仓库进行通风干燥，雨天不要开门窗，雨后要及时对库房进行检查，发现库房漏雨要及时维修，并及时将雨淋葵花籽仁进行晾干处理，防止霉烂变质。

提高出成率，降低破碎率

葵花籽仁的完好程度是保证葵花籽仁的品质，防止因微生物作用导致酸值升高的关键。因此，在加工过程中，应加强操作工的质量意识教育，提高责任心和技术技能，提高出成率，降低破碎率。

降低杂质含量

杂质是造成葵花籽仁霉烂变质或酸值升高的重要原因之一。在加工过程中，控制成品葵花籽仁杂质含量在1% 以内，对提高葵花籽仁的储藏稳定性具有重要意义。

塑料薄膜密闭储藏

根据库房大小将葵花籽仁垛成一个个的方垛，然后根据堆垛的大小，将提前购进的塑料薄膜(要求用聚乙烯塑料薄膜，厚度相对要大一些，这样不仅密闭性能更好，而且可以提高使用寿命) 裁剪、热合制作成一个个的帐幕，套在堆垛上，堆垛四周的帐幕用细干沙压严即可。

缩短储藏时间

葵花籽在剥壳时，不可避免地要受到机械损伤，造成葵花仁胚或胚乳的破损，引起返油和微生物的侵蚀、繁殖，造成霉变，酸值升高。因此，最好的方法是尽量不要库存葵花仁，葵花籽一旦剥壳后，要立即对外销售或榨油处理，防止氧化变质。