2017-2022年中国昆虫蛋白产业发展监测及投资战略规划报告

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1昆虫蛋白的价值

  1.1昆虫蛋白的营养价值

  昆虫蛋白是一种高质量的动物蛋白质资源，富含各种氨基酸氨基酸种类和含量比例符合联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)提出的氨基酸模式。

  昆虫中蛋白质含量优于猪肉、大豆以及风干牛肉，可与鱼粉相媲美。常见干物质基础昆虫如黑水虻幼虫粗蛋白含量达40%－44%，黄粉虫粗蛋白质含量达47.70%－64.70%，蝗虫蛋白质含量达50.00%－60.00%，其中7种必需氨基酸含量与氨基酸总量的比值在35%左右，水溶性蛋白的比例超过40%;蚕蛹中蛋白质含量占60%左右，18种氨基酸的含量均占1.5%以上，其中必需氨基酸占总氨基酸量42.20%－60.00%家蝇幼虫(蝇蛆)风干物中粗蛋白质含量为40.00%－65.00%，赖氨酸、蛋氨酸和必需氨基酸总量分别是鱼粉的2.6、2.7倍和2.3倍，氨基酸质量接近鱼粉。

  另外，昆虫氨基酸的消化利用率非常高，可达70.00%－98.93%，接近或超过肉、鱼的消化率，高于植物性蛋白的消化利用率。因此，将昆虫蛋白粉加入到主食品中混合食用，可以相互补充，为机体提供合理、全面、丰富的蛋白质。

  1.2昆虫蛋白的保健价值

  昆虫蛋白具免疫增强作用，可通过促进淋巴细胞增殖，刺激抗体分泌，调节特异性免疫应答或促进巨噬细胞的吞噬作用，调节非特异性免疫，提高机体对外界的抵御能力。

  研究表明，蚕蛹氨基酸能提高免疫功能低下小鼠的细胞免疫和体液免疫功能。黄粉虫具有一定的促进生长、益智、抗疲劳和抗组织缺氧作用，不仅能降低血脂及促进胆固醇代谢，还能提高小鼠外周淋巴细胞转化和降低骨髓微核率，提高饲料利用率，增加小鼠主要免疫器官的脏器系数，提高机体免疫力。蝇蛆蛋白粉可显著提高正常小鼠半数溶血值(HC50)，增强其体液免疫功能，对免疫功能低下小鼠HC50无影响，但可显著提高其吞噬指数(a)值，并使体液免疫功能恢复至正常水平。蚕蛹蛋白能显著提高小鼠生成抗体脾细胞数，同时，明显增加IL－2分泌，促进淋巴细胞的增殖(昌友权等，2007)。蚕蛹蛋白多肽可增强小鼠网状内皮系统的吞噬功能，显著增加小鼠胸腺指数、小鼠足跖肿胀度、小鼠抗体细胞生成数量以及单核－巨噬细胞吞噬能力，具明显的免疫调节作用。

  1.3昆虫蛋白的药用价值

  昆虫作为传统的中药材资源在我国已有2000多年历史，昆虫蛋白具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤作用，是筛选药物、制备疫苗等的天然资源宝库。

  研究表明，栗蚕蛹经大肠埃希菌诱导后体液中产生的新蛋白对大肠埃希菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球茵及柞蚕链球菌均表现出一定的抑菌作用。黄粉虫防御性分泌蛋白物对不同菌的抑制强度为桔青霉＞大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌＞白色假丝酵母＞黑曲霉。源于蝇蛆体内的抗菌肽对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、枯草芽胞杆菌、肺炎克氏菌、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等细菌均有抑制作用。

  蜂毒素和天蚕素在亚毒性浓度下可抑制艾滋病病毒HIV－1基因的表达，降低其增殖。宫霞等(2004)从蝇蛆经沸水热变性过程中分离纯化得到一种抗菌肽MDL－1，不仅具有抗热性，还有很强的抗病毒活性。烟蚜夜蛾幼虫的血液淋巴细胞对多种DNA、ＲNA病毒具有明显的抑制作用，可使病毒的感染力降低。

  研究还发现，柞蚕蛹抗菌肽可明显降低小鼠大肠癌发生率，对大肠癌细胞的抑制率达46%;在蚕蛹中含有少量干扰素，也具备一定的抑制肿瘤的作用，尤其是对肺癌效果明显。蝇蛆抗菌肽能有效抑制人胃癌细胞MGC80－3和BGC－823、人肺癌细胞SPC－A－1、人乳腺癌细胞MCF－7、黑色素瘤A375细胞、肝癌SMMC－7721细胞以及白血病细胞K562的体外增殖，工程蝇蛆体内分离的凝集素在体外对K562细胞也具有抑制生长作用，这表明可通过生物工程技术大量表达并提取某种昆虫蛋白以用于临床试验研究。

  2昆虫蛋白的开发应用

  2.1昆虫蛋白食品

  将昆虫作为美味食品，在世界上许多国家和地区早已开始了，并且各自具有独特的食用种类、方法和习俗。昆虫食品加工效益很高，生产全过程不用化学药物、添加剂等，属于绿色食品(尹凯，2008)。我国食用昆虫资源的调查结果显示，目前已报道的283种及亚种的昆虫，涉及13个目、71个科。为人们所接受的已商业化的可食用昆虫主要有蝉、蝇蛆、蝗虫、蚂蚁、黄粉虫、蚕蛹等，这些昆虫除可直接烹制食用外，也已被加工成各种休闲零食如罐头或以原料的形式添加入各种食品如饼干、蛋糕中商业化应用。

  然而，并不是所有昆虫都可以直接食用，例如剧毒昆虫如斑蝥、豆芜脊、青胺虫等不能直接食用，微毒昆虫则需适当处理后方可食用。由此可见，选择食用昆虫时要慎重、准确，一方面可以参考民间传统文化，另一方可以通过大量试验进一步验证研究。

  由于昆虫蛋白含有丰富的营养成分，具有某些特殊功效，经加工提取后的昆虫蛋白作为功能食品备受关注。日本从蚕蛹制取优质蛋白，生产氨基酸系列产品已获多项专利，德国、美国、法国及澳大利亚等国家的昆虫加工公司也在蓬勃发展。在我国，以蝇蛆血淋巴为原料研制出了“力诺健之素”，以及以蝇蛆几丁糖为原料的“力诺活力素”。膜翅目、蚁科的鼎突多翅蚁因具有抗炎、抗风湿、抗癌等多种药效已被精加工为口服液、饮料、冲剂等保健食品。以黄粉虫为主要原料制作成的黄粉虫酒、黄粉虫蛋白功能饮料、氨基酸口服液等产品也已推向市场。

  2.2昆虫蛋白饲料

  昆虫蛋白富含天然抗菌肽等有益物质，是优质的蛋白质饲料来源，作为饲料添加剂用于动物饲养，可促进动物生长、提高各种动物的抗病能力、减少抗生素的使用、降低饲料成本，提高养殖效益。目前，在畜禽及水产动物等养殖中应用较多的主要是蚕蛹粉、黄粉虫、蝇蛆粉等。

  研究表明，利用蚕蛹粉喂猪后，猪平均日增重比不加蚕蛹粉的要高23.6%，且可缩短育肥期，提高出栏率。用黄粉虫粉等昆虫粉代替基础饲料蛋白原料2.5%、5.0%、7.5%饲喂猪，可使猪平均日增重较对照组分别提高15.4%、37.2%、40.1%，料肉比分别下降4.8%、9.7%、11.3%。在没有氨基酸补充的情况下，将50%的黑水虻预蛹粉代替常规饲料中的血浆蛋白粉饲喂断奶小猪，可以显著提高4%的收益和9%的饲料转化率。

  用黄粉虫蛋白饲料饲喂蛋鸡较普通饲料产蛋率提高5.06%，蛋重提高12.4%，料蛋比下降低6.9%，净增效益提高32.12%。在饲料中添加蝇蛆粉饲喂肉鸡，可显著提高肉鸡饲料转化率、日增重、胸肌和腿肌的重量，提高生长指标和经济效益，基础饲料中蝇蛆粉添加的最佳配比为10%－15%。用黑水虻虫粉代替的豆粉饲喂鸡可显著提高饲料转化率，利于鸡的生长。

  同样，在水产养殖中昆虫蛋白粉的应用甚广。用16%的柞蚕免疫活性蛋白替代鱼粉饲喂鲍鱼，增长率可提高31.2%－32.9%，并有望缩短鲍鱼的育成时间。将蝇蛆粉添加到凡纳滨对虾饲料中，可显著提高对虾体长、体质量、特定生长率和成活率，并在一定程度上提高对虾抵抗弧菌的能力;凡纳滨对虾饲料中添加蝇蛆抗菌肽可促进对虾生长，并能提高对虾的免疫相关指标。蝇蛆粉代替鱼粉饲喂罗非鱼，有利于罗非鱼的生长，且代替34%的鱼粉时，罗非鱼的生长指标和存活率最高;与肉骨粉、豆粉饲喂异鳃胡鲶鱼相比，蝇蛆粉能提高其生长指标;蝇蛆粉部分取代鱼粉能促进鲫鱼生长，提高饲料利用效率，增强鲫鱼白细胞吞噬功能和呼吸爆发能力，并可增强鱼体抗氧化能力，从而增强其非特异性免疫功能，且对鱼肉品质无不良影响。

  2.3昆虫蛋白药物

  随着生物技术及生产工艺的飞速发展，昆虫蛋白药物的研发已进入更深层次。从多种昆虫体内免疫血淋巴中提纯的凝集素、免疫蛋白、免疫肽、酚氧化酶、抗菌肽已被用于广谱性抗细菌、抗病毒、抗肿瘤细胞的药品开发，抗菌肽应用研究已进入临床试验，蚂蚁提取物临床上已用于治疗类风湿关节炎、风湿性关节炎、治疗慢性肝炎，降低谷丙转氨酶，起到保肝护肝作用。

  2.4其他

  利用特定昆虫蛋白的性质，可将昆虫蛋白基因通过基因工程技术转入到目标生物中表达使其发挥作用，如将抗菌肽MB39基因转入到苹果中可得到抗病力增强的转基因株系，昆虫神经毒素与杆状病毒重组后可改善苜蓿夜蛾的杀虫效果，在转入Bt伴孢晶体蛋白基因等毒素基因的同时转入增效蛋白基因，既可增强转基因植物的抗虫能力，又能防止昆虫对单一有效成分产生抗性。

  昆虫蛋白还可用作化妆品原料如蚕丝素蛋白制成的化妆品，制造高级医用材料，如生物膜、生物反应器、人造皮肤、人造血管、免拆除手术逢合线等。

  3对策

  对策:首先，加大科研投入，各个学科相互交叉，研究资源昆虫饲养技术的同时开发自动化养殖技术;其次，加大昆虫蛋白产品的开发利用，利用高新技术生产高价值昆虫蛋白例如昆虫活性多肽筛选药物、制备疫苗、食品添加剂;再次，通过权威机构制定相关法律法规，对昆虫的生产、加工、销售进行监管，提高昆虫生产者的准入标准;最后，建立检测鉴定昆虫蛋白产品安全性的技术体系。

  中国报告网发布的《2017-2022年中国昆虫蛋白产业发展监测及投资战略规划报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
  本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
目录：

第一章中国昆虫蛋白制造行业概况
第一节昆虫蛋白定义
第二节昆虫蛋白产品开发应用
第三节昆虫蛋白市场基本特点

第二章中国昆虫蛋白制造生产情况
第一节昆虫蛋白制造企业产量
第二节昆虫蛋白制造行业产量
第三节昆虫蛋白产品企业报价

第三章中国昆虫蛋白制造行业市场分析
第一节昆虫蛋白制造市场规模
第二节昆虫蛋白企业集中度
第三节昆虫蛋白区域集中度
第四节昆虫蛋白渠道集中度

第四章中国昆虫蛋白制造细分产品市场分析
第一节药用昆虫蛋白市场分析
一、药用昆虫蛋白市场现状
二、药用昆虫蛋白市场规模
三、药用昆虫蛋白市场前景
第二节饲用昆虫蛋白市场分析
一、饲用昆虫蛋白市场现状
二、饲用昆虫蛋白市场规模
三、饲用昆虫蛋白市场前景
第三节食用昆虫蛋白市场分析
第二部分昆虫蛋白区域市场

第五章华北地区昆虫蛋白制造行业市场分析
第一节饲料生产情况分析
第二节主要竞争企业分析
第三节昆虫蛋白市场规模

第六章华东地区昆虫蛋白制造行业市场分析
第一节饲料生产情况分析
第二节主要竞争企业分析
第三节昆虫蛋白市场规模

第七章华南地区昆虫蛋白制造行业市场分析
第一节饲料生产情况分析
第二节主要竞争企业分析
第三节昆虫蛋白市场规模

第八章华中地区昆虫蛋白制造行业市场分析
第一节饲料生产情况分析
第二节主要竞争企业分析
第三节昆虫蛋白市场规模

第九章西部地区昆虫蛋白制造行业市场分析
第一节饲料生产情况分析
第二节主要竞争企业分析
第三节昆虫蛋白市场规模
第三部分昆虫蛋白对外贸易

第十章中国昆虫蛋白保健品进出口情况
第一节昆虫蛋白保健品进口分析
一、昆虫蛋白保健品进口数量分析
二、昆虫蛋白保健品进口金额分析
三、昆虫蛋白保健品进口来源分析
四、昆虫蛋白保健品进口均价分析
第二节昆虫蛋白保健品出口分析
一、昆虫蛋白保健品出口数量分析
二、昆虫蛋白保健品出口金额分析
三、昆虫蛋白保健品出口流向分析
四、昆虫蛋白保健品出口均价分析

第十一章中国昆虫蛋白饲料进出口情况
第一节昆虫蛋白饲料进口分析
一、昆虫蛋白饲料进口数量分析
二、昆虫蛋白饲料进口金额分析
三、昆虫蛋白饲料进口来源分析
四、昆虫蛋白饲料进口均价分析
第二节昆虫蛋白饲料出口分析
一、昆虫蛋白饲料出口数量分析
二、昆虫蛋白饲料出口金额分析
三、昆虫蛋白饲料出口流向分析
四、昆虫蛋白饲料出口均价分析
第四部分昆虫蛋白行业竞争

第十二章昆虫蛋白制造行业竞争
第一节昆虫蛋白制造市场竞争现状
第二节昆虫蛋白制造市场竞争预测
第三节昆虫蛋白制造市场竞争建议

第十三章昆虫蛋白制造竞争策略
第一节昆虫蛋白制造企业竞争策略分析
一、坚守核心主业
二、构建优质渠道
三、整合优质资源
四、提升经营能力
五、树立品牌形象
六、调整市场策略
第二节领先者市场竞争策略
一、维护高质量形象
二、扩大市场需求总量
三、保护市场份额
四、扩大市场份额
第三节挑战者市场竞争策略
一、正面进攻
二、侧翼攻击
三、包围进攻
四、迂回攻击
五、游击战
第四节追随者的市场竞争策略
一、紧密追随策略
二、距离追随策略
三、选择追随策略
第五节补缺者的市场竞争策略
一、市场补缺者的特征
二、市场补缺者的策略

第十四章昆虫蛋白制造优势企业
第一节无锡市格瑞生物工程有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业产品优势分析
四、企业竞争优势分析
第二节西安福如林生物技术有限责任公司
（1）企业概况
（2）主营业务情况分析
（3）公司运营情况分析
（4）公司优劣势分析
第三节广州鑫肽生物蛋白股份有限公司
（1）企业概况
（2）主营业务情况分析
（3）公司运营情况分析
（4）公司优劣势分析
第四节郎氏虫业集团
（1）企业概况
（2）主营业务情况分析
（3）公司运营情况分析
（4）公司优劣势分析
第五节六盘水永洋生态科技有限公司
（1）企业概况
（2）主营业务情况分析
（3）公司运营情况分析
（4）公司优劣势分析
第六节徐州法布尔昆虫科技开发有限公司
（1）企业概况
（2）主营业务情况分析
（3）公司运营情况分析
（4）公司优劣势分析
第七节云南昆虫生物科技有限公司
（1）企业概况
（2）主营业务情况分析
（3）公司运营情况分析
（4）公司优劣势分析

第十五章昆虫蛋白制造行业关联产业
第一节保健品行业
一、中国保健食品市场容量
二、中国保健品产品结构
三、保健品细分市场规模
四、中国保健品进出口分析
第二节饲料行业
一、饲料行业概况
二、饲料产量分析
三、饲料生产企业分析
四、饲料市场规模分析

第十六章中国昆虫蛋白制造发展建议
第一节昆虫蛋白产品开发建议
一、进一步加强和完善基础研究
二、加大研究力度，提高产品附加值
三、加强科研单位与知名企业之间的合作
第二节昆虫蛋白产品营销建议
一、消除消费者抵触心理
二、注重产品安全问题
三、加强产品宣传力度
第五部分昆虫蛋白行业投资

第十七章昆虫蛋白制造行业投资壁垒分析
第一节昆虫蛋白技术壁垒
第二节昆虫蛋白资本壁垒
第三节昆虫蛋白环保壁垒
第四节昆虫蛋白品牌壁垒

第十八章昆虫蛋白制造行业投资经济环境
第一节中国GDP增长情况分析
第二节工业经济发展形势分析
第三节社会固定资产投资分析
第四节全社会消费品零售总额
第五节城乡居民收入增长分析
第六节居民消费价格变化分析
第七节对外贸易发展形势分析

第十九章昆虫蛋白制造行业投资政策
第一节新《食品安全法》
第二节《蛋白质研究国家重大科学研究计划“十二五”专项规划》
第三节国家高技术研究发展计划（863计划）生物和医药技术领域

第二十章昆虫蛋白制造行业投资技术发展
第一节昆虫蛋白提取前处理
第二节昆虫蛋白提取技术分析
一、蚕蛹蛋白提取工艺
二、黄粉虫幼虫蛋白提取工艺
三、蝇蛆蛋白提取工艺
四、其他昆虫蛋白提取工艺
第三节昆虫蛋白提取技术问题及对策

第二十一章昆虫蛋白制造国际市场环境
第一节昆虫蛋白国际现状
第二节联合国倡导食用昆虫
第三节昆虫蛋白主要国家概况
一、日本
二、墨西哥
三、美国
第六部分昆虫蛋白行业趋势

第二十二章未来昆虫蛋白制造行业发展预测
第一节昆虫蛋白制造市场需求预测
第二节饲用昆虫蛋白市场规模预测

第二十三章昆虫蛋白企业投资战略与客户策略分析
第一节昆虫蛋白企业发展战略规划背景意义
一、企业转型升级的需要
二、企业做大做强的需要
三、企业可持续发展需要
第二节昆虫蛋白企业战略规划制定依据
一、国家产业政策
二、行业发展规律
三、企业资源与能力
四、可预期的战略定位
第三节昆虫蛋白企业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第四节昆虫蛋白企业重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略
（GYZJY）
图表详见正文
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标签昆虫蛋白

研究方法

报告主要采用的分析方法和模型包括但不限于：
- 波特五力模型分析法
- SWOT分析法
- PEST分析法
- 图表分析法
- 比较与归纳分析法
- 定量分析法
- 预测分析法
- 风险分析法
……
报告运用和涉及的行业研究理论包括但不限于：
- 产业链理论
- 生命周期理论
- 产业布局理论
- 进入壁垒理论
- 产业风险理论
- 投资价值理论
……

数据来源

报告统计数据主要来自国家统计局、地方统计局、海关总署、行业协会、工信部数据等有关部门和第三方数据库；
部分数据来自业内企业、专家、资深从业人员交流访谈；
消费者偏好数据来自问卷调查统计与抽样统计；
公开信息资料来自有相关部门网站、期刊文献网站、科研院所与高校文献；
其他数据来源包括但不限于：联合国相关统计网站、海外国家统计局与相关部门网站、其他国内外同业机构公开发布资料、国外统计机构与民间组织等等。