乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。
2016年乳酸菌饮料行业上榜品牌C-BPI得分（满分：100分）
乳酸菌饮料的研制与开发
网友最常喝的乳酸菌饮料
中国报告网发布的《2017-2022年中国乳酸菌饮料产业专项调查及市场商机分析报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章乳酸菌饮料行业相关概述
第一节乳酸菌饮料概述
一、乳酸菌饮料的定义
二、乳酸菌饮料的类型
三、乳酸饮料的特点及营养价值
第二节乳酸菌饮料的研制与开发
一、主要实验材料及试验分析方法
二、实验内容及要点
第三节乳酸菌饮料制作工艺分析
第四节乳酸菌饮料选购注意与酸奶区别
第二章2014-2016年全球乳酸菌饮料会议发展现状分析
第一节2014-2016年全球乳酸菌饮料会议现状分析
一、全球乳酸菌饮料行业现状分析
二、全球乳酸菌饮料消费情况
三、全球乳酸菌饮料产销分析
四、全球乳酸菌饮料行业发展趋势分析
第二节2014-2016年全球乳酸菌饮料市场运行分析
一、全球乳酸菌饮料需求分析
二、全球乳酸菌饮料市场规模
三、全球乳酸菌饮料市场品牌分析
四、中外乳酸菌饮料市场对比分析
第三节2014-2016年全球部分国家乳酸菌饮料运行分析
一、北美
二、欧洲
三、日本
第四节2016年全球部分国家乳酸菌饮料企业现状分析
一、法国达能集团
二、日本YAKULT集团
三、美国百事公司
四、法国优诺公司
五、希腊Chobani公司
六、略……
第三章2014-2016年中国乳酸菌饮料行业运行环境分析
第一节2014-2016年中国经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节2014-2016年中国乳酸菌饮料行业政策环境分析
一、中华人民共和国食品卫生法
二、食品添加剂使用卫生标准
三、乳酸菌饮料行业标准
四、乳酸菌饮料监测标准
五、乳酸菌饮料卫生标准
六、乳酸菌饮料国标修订势在必行
七、乳酸菌饮料国家标准缺陷亟待完善
八、中国乳酸菌饮料行业呼唤更为科学的标准
第三节2014-2016年中国乳酸菌饮料行业技术环境分析
第四节2014-2016年中国乳酸菌饮料行业社会环境分析
第四章2014-2016年中国乳酸菌饮料行业发展现状分析
第一节2014-2016年中国乳酸菌饮料发展现状分析
一、中国乳酸菌饮料行业品牌发展现状分析
二、中国乳酸菌饮料行业供需现状分析
三、中国乳酸菌饮料市场需求层次分析
四、我国乳酸菌饮料市场走向分析
第二节2014-2016年中国乳酸菌饮料行业运行形势分析
一、乳酸菌饮料行业的发展潜力是巨大
二、乳酸菌饮料进入发展攻坚战
三、中国乳酸菌行业高速增长年产值达到二十五亿元
四、乳酸菌饮料将成为中国消费市场“新宠”
五、乳酸菌饮品也开始步入乳品市场的“舞台”
六、乳酸菌饮料培育新兴市场赢得目标客户
七、我国乳酸菌饮料行业发展在未来几年将进入黄金发展期
第三节2014-2016年中国乳酸菌饮料的技术现状趋势分析
一、中国乳酸菌饮料产品技术变化特点
二、中国乳酸菌饮料产品市场的新技术
三、中国乳酸菌饮料产品技术现状分析
四、中国乳酸菌饮料的新工艺技术及趋势
第四节2016年中国乳酸菌饮料产品发展存在问题分析
一、缺乏专业化的乳酸菌资源库及可以持续利用的乳酸菌资源
二、基础研究积累不够
三、研究手段落后
四、乳酸菌产业低门槛引发混战
五、乳酸菌产品缺乏标准
第五节2014-2016年中国乳酸菌饮料行业发展解决对策
一、加强乳酸菌资源的收集，建立专业化的乳酸菌菌种资源库
二、加强在乳酸菌发酵剂方面的基础研究积累突破核心制定标准
三、设立长效的科学研究和人才培养机制加强企业和研究单位的合作
第六节2014-2016年中国乳酸菌饮料行业发展展望分析
第五章2014-2016年中国乳酸菌饮料行业市场分析
第一节2014-2016年中国乳酸菌饮料市场规模分析
一、2014-2016年乳酸菌饮料行业市场规模及增速
二、乳酸菌饮料行业市场饱和度
三、国内外经济形势对乳酸菌饮料行业市场规模的影响
四、2017-2022年乳酸菌饮料行业市场规模及增速预测
第二节2014-2016年中国乳酸菌饮料市场运行现状分析
一、乳酸菌饮料走红乳品市场
二、乳酸菌饮料市场突破300亿元
三、乳酸菌饮料热销受追捧乳酸菌市场优势明显
四、激活华北活性乳酸菌饮品市场
五、乳酸菌饮料市场销售活跃
六、饮品的市场竞争已经到了攻坚时期
第三节2014-2016年中国乳酸菌饮料市场特点分析
一、乳酸菌饮料行业所处生命周期
二、技术变革与行业革新对乳酸菌饮料行业的影响
三、2014-2016年中国乳酸菌饮料差异化分析
第四节2014-2016年中国乳酸菌饮料市场动态分析
一、宁波产乳酸菌饮料进入欧盟市场
二、养乐多领跑亿元乳酸菌市场
三、新希望将推3款乳酸菌饮品首涉饮料市场
四、“小洋人乳酸菌饮品”市场开发初期低价位抢占市场
五、韩乳酸菌饮料Yakult41年销量突破450亿瓶
第六章2014-2016年中国活性的乳酸菌饮料行业市场分析
第一节中国活性的乳酸菌饮料概况
一、活性的乳酸菌饮料的定义
二、活性乳酸菌饮料的工艺研究
三、活性乳酸菌饮料营养价值
四、非活性乳酸菌饮料和活性乳酸菌饮料的区别
第二节2014-2016年中国活性乳酸菌饮料市场现状分析
一、中国活性乳酸菌饮料市场现状分析
二、中国活性乳酸菌饮料市场特点分析
三、中国活性乳酸菌饮料市场需求分析
四、中国活性乳酸菌饮料发展方向分析
第三节2014-2016年中国活性乳酸菌饮料市场动态分析
一、乳酸菌饮料中活菌量成疑
二、延长活性乳酸菌饮料货架期
三、活性乳酸菌市场异“菌”突起
四、伊利推出高端活性乳酸菌饮品“每益添”
五、麦宝活性乳酸菌饮料的优势
六、益力多领跑活性乳酸菌饮料业
七、活性乳酸菌数目标准亟待更新
第四节2017-2022年世界活性乳酸菌饮料市场发展趋势分析
第七章2014-2016年中国非活性乳酸菌饮料市场分析
第一节中国非活性乳酸菌饮料市场概况
一、非活性乳酸菌饮料调研定义
二、非活性乳酸菌饮品技术工艺研究
三、非活性乳酸菌饮料基本生产技术工艺和流程
四、非活性乳酸菌饮品产品技术发展趋势
第二节2014-2016年中国非活性乳酸菌饮品行业市场现状分析
一、非活性乳酸菌饮料市场现状分析
二、非活性乳酸菌饮料发展的特点
三、非活性乳酸菌饮料市场消费现状分析
四、非活性乳酸菌饮料未来发展的方向分析
第三节非活性乳酸菌饮品行业市场需求分析
一、中国非活性乳酸菌饮品市场规模及增速
二、中国非活性乳酸菌饮品市场饱和度
三、影响非活性乳酸菌饮品市场规模的因素
四、2017-2022年中国非活性乳酸菌饮品市场规模及增速预测
第八章2014-2016年中国乳酸菌饮料区域市场现状分析
第一节2014-2016年中国乳酸菌饮料区域销售市场结构变化
第二节乳酸菌饮料“东北地区”销售分析
一、2014-2016年东北地区销售规模
二、东北地区“品牌”销售分析
三、2014-2016年东北地区“品牌”销售规模分析
第三节乳酸菌饮料“华北地区”销售分析
一、2014-2016年华北地区销售规模
二、华北地区“品牌”销售分析
三、2014-2016年华北地区“品牌”销售规模分析
第四节乳酸菌饮料“中南地区”销售分析
一、2014-2016年中南地区销售规模
二、中南地区“品牌”销售分析
三、2014-2016年中南地区“品牌”销售规模分析
第五节乳酸菌饮料“华东地区”销售分析
一、2014-2016年华东地区销售规模
二、华东地区“品牌”销售分析
三、2014-2016年华东地区“品牌”销售规模分析
第六节乳酸菌饮料“西北地区”销售分析
一、2014-2016年西北地区销售规模
二、西北地区“品牌”销售分析
第九章中国乳酸菌饮料进出口数据监测分析
第一节中国乳酸菌饮料进口数据分析
一、乳酸菌饮料进口数量分析
二、乳酸菌饮料进口金额分析
第二节中国乳酸菌饮料出口数据分析
一、乳酸菌饮料出口数量分析
二、乳酸菌饮料出口金额分析
第三节中国乳酸菌饮料出口平均单价分析
第四节中国乳酸菌饮料出口国家及地区分析
一、乳酸菌饮料进口国家及地区分析
二、乳酸菌饮料出口国家及地区分析
第十章2014-2016年中国乳酸菌饮料行业生产分析
第一节2014-2016年中国乳酸菌饮料生产总量分析
一、2014-2016年中国乳酸菌饮料行业生产总量及增速
二、2014-2016年中国乳酸菌饮料行业产能及增速
三、国内外经济形势对乳酸菌饮料行业生产的影响
四2017-2022年乳酸菌饮料行业生产总量及增速预测
第二节2014-2016年中国乳酸菌饮料子行业生产分析
第三节2014-2016年中国乳酸菌饮料细分区域生产分析
第四节2014-2016年中国乳酸菌饮料行业供需平衡分析
一、乳酸菌饮料行业供需平衡现状
二、国内外经济形势对乳酸菌饮料行业供需平衡的影响
三、乳酸菌饮料行业供需平衡趋势预测
第十一章2014-2016年中国乳酸菌饮料市场销售渠道态势分析
第一节2014-2016年中国乳酸菌饮料市场营销概述
一、乳酸菌饮料营销运作模式简述
二、乳酸菌饮料市场营销中的要素分析
三、乳酸菌饮料节假日商场营销的策略
四、乳酸菌饮料企业的淡旺季营销思路探索
四、中国乳酸菌饮料市场网络营销剖析
第二节2014-2016年中国乳酸菌饮料营销分析
一、产品开发是第一要素
二、价格和价值的审视
三、营销渠道是一大关键点
四、促销手段扩大知名度
五、“需求”才是营销的中心
六、乳酸菌饮料新营销组合因素产生和发展
第三节2017-2022年中国乳酸菌饮料市场营销策略分析
一、品牌制胜
二、重点上市，整合营销
三、地面推广，引爆话题
四、渠道跟进
第十二章2014-2016年中国乳酸菌饮料品牌需求与消费者偏好调查
第一节中国乳酸菌饮料目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第二节2014-2016年中国乳酸菌饮料品牌市场调查
一、消费者对乳酸菌饮料品牌认知度宏观调查
二、消费者对乳酸菌饮料产品的品牌偏好调查
三、消费者对乳酸菌饮料品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、乳酸菌饮料品牌忠诚度调查
六、乳酸菌饮料品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第三节2014-2016年乳酸菌饮料市场消费者费渠道分析
一、普通商店、超市
二、批发市场
三、互联网
四、团购
五、其他渠道
第四节不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度
第十三章2014-2016年中国乳酸菌制品市场竞争格局分析
第一节2014-2016年中国乳酸菌制品市场竞争总况
一、乳酸菌成乳业竞争新焦点
二、乳酸菌饮料异军突起
三、乳酸菌饮料养乐多借三聚氰胺事件冲击国内乳企趁势扩张
四、国际巨头中国乳酸菌奶市场发力
第二节2014-2016年中国乳酸菌制品市场竞争力探析
一、乳酸菌奶品开打品牌战
二、价格竞争分析
三、营销方式竞争分析
第三节乳酸菌制品行业竞争结构分析
一、行业内现有企业的竞争
二、新进入者的威胁
三、替代品的威胁
四、供应商的讨价还价能力
五、购买者的讨价还价能力
第四节2014-2016年中国乳酸菌产业集中度分析
一、乳酸菌饮料市场集中度分析
二、乳酸菌饮料区域集中度分析
三、乳酸菌饮料企业集中度分析
第五节2017-2022年中国乳酸菌及制品业市场竞争趋势分析
第十四章2016年中国羊奶制品部分企业发展现状分析
第一节湖南太子奶集团生物科技有限责任公司
第二节内蒙古伊利实业集团股份有限公司
第三节内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
第四节上海光明乳业股份有限公司
第五节北京三元食品股份有限公司
第六节北京汇源集团开封有限公司
第七节广州喜乐食品企业有限公司
第八节杭州娃哈哈集团有限公司
第九节味全食品工业股份有限公司
第十节辽宁辉山控股(集团)有限公司
第十一节济南佳宝乳业有限公司
第十二节广东燕塘乳业股份有限公司
第十三节重庆市天友乳业股份有限公司
第十四节石家庄君乐宝乳业有限公司
第十五节山东得益乳业股份有限公司
第十六节广州益力多乳品有限公司
第十七节小洋人生物乳业集团
第十八节略……
第十五章2017-2022年中国乳酸菌饮料行业发展趋势与前景展望分析
第一节2017-2022年中国乳酸菌饮料行业发展前景分析
一、乳酸菌饮料明天更辉煌
二、国内外益生菌产品的发展普遍受到重视成为液态食品中的增长热点
三、发酵型乳酸菌奶饮品成为全球乳制品发展的新方向
四、乳酸菌饮料成奶品新宠
第二节2017-2022年中国乳酸菌饮料行业发展趋势分析
一、新鲜发酵乳制品的最新发展及趋势
二、乳酸菌饮料渠道的发展趋势分析
三、发酵型乳酸菌奶饮品成为国际发展的新趋势
第三节2017-2022年中国乳酸菌饮料市场盈利预测分析
第四节2017-2022年中国乳酸菌饮料发展战略分析
一、开拓市场及扩大乳制品消费
二、加快科技步伐提高产品质量
三、调整产品结构及开发新产品
第十六章2014-2016年中国乳酸菌饮料行业投资前景分析
第一节对我国乳酸菌饮料品牌的战略思考
一、乳酸菌饮料品牌的特性和作用
二、乳酸菌饮料品牌价值战略研究
三、我国乳酸菌饮料品牌竞争趋势
四、乳酸菌饮料企业品牌发展战略
第二节2017-2022年中国乳酸菌饮料行业投资机会分析
一、投资潜力分析
二、乳品竞争中的新机遇
三、科技与创新提升价值
四、乳酸菌带来健康改善
第三节2017-2022年中国乳酸菌饮料行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第四节专家投资战略指导
部分图表目录：
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业市场规模及增速
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业重点企业市场份额
图表：2016年中国乳酸菌饮料行业区域结构
图表：2016年中国乳酸菌饮料行业渠道结构
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业需求总量
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业需求集中度
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业需求增长速度
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业市场饱和度
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业供给总量
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业供给增长速度
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业供给集中度
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业销售量
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业库存量
图表：2016年中国乳酸菌饮料行业企业区域分布
图表：2016年中国乳酸菌饮料行业销售渠道分布
图表：2016年中国乳酸菌饮料行业主要代理商分布
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业产品价格走势
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业利润及增长速度
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业销售毛利率
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业销售利润率
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业总资产利润率
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业净资产利润率
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业产值利税率
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业总资产增长率
图表：2014-2016年中国乳酸菌饮料行业净资产增长率
（GYZX）
图表详见正文
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