米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。
中国报告网发布的《2016-2022年中国米粉产业发展监测及十三五投资决策分析报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一部分 行业发展分析
第一章 米粉产品概述 1
第一节 产品定义 1
一、米粉定义 1
二、米粉分类 1
第二节 产品用途 1
第三节 米粉市场特点分析 2
一、产品特征 2
二、价格特征 3
三、渠道特征 4
四、购买特征 12
第四节 行业发展周期特征分析 13
一、食品加工业发展措施 13
二、世界食品加工业变化 15
三、食品加工业未来发展目标 15
第二章 米粉行业环境分析 18
第一节 宏观经济环境分析 18
一、2014年中国宏观经济分析 18
二、2014年中国固定资产投资分析 24
三、2015年中国宏观经济分析 30
四、2015年中国固定资产投资分析 43
五、2013-2015年中国恩格尔系数分析 47
第二节 中国米粉行业政策环境分析 49
一、产业政策分析 49
二、相关产业政策影响分析 65
第三节 中国米粉行业技术环境分析 68
一、中国米粉技术发展概况 68
二、中国米粉产品工艺特点或流程 68
三、中国米粉行业技术发展趋势 71
第二部 分行业市场分析
第三章 全球米粉市场分析 74
第一节 米粉产能分析及预测 74
一、2013-2015年全球米粉产能分析 74
二、2016-2022年全球米粉产能预测 75
第二节 米粉产品产量分析及预测 75
一、2013-2015年全球米粉产量分析 75
二、2016-2022年全球米粉产量预测 76
第三节 米粉市场需求分析及预测 77
一、2013-2015年全球米粉市场需求分析 77
二、2016-2022年全球米粉市场需求预测 77
第四章 中国米粉市场分析 78
第一节 米粉市场现状分析及预测 78
一、我国粮油加工行业发展现状 78
二、2013-2015年中国米粉市场规模分析 87
三、2016-2022年中国米粉市场规模预测 88
第二节 米粉产品产能分析及预测 89
一、2013-2015年中国米粉产能分析 89
二、2016-2022年中国米粉产能预测 89
第三节 米粉产品产量分析及预测 90
一、2013-2015年中国米粉产量分析 90
二、2016-2022年中国米粉产量预测 90
第四节 米粉市场需求分析及预测 91
一、2013-2015年中国米粉市场需求分析 91
二、2016-2022年中国米粉市场需求预测 91
第五节 米粉进出口数据分析 92
一、2013-2015年中国米粉进出口数据分析 92
二、2016-2022年国内米粉产品未来进出口情况预测 93
第五章 米粉产业渠道分析 94
第一节 2013年国内米粉产品的需求地域分布结构 94
第二节 2013-2015年中国米粉产品重点区域市场消费情况分析 94
第三节 2015年国内米粉产品的经销模式 94
第四节 渠道格局 95
第五节 渠道形式 95
第六节 渠道要素对比 97
一、批发商 97
二、零售商 98
三、代理商 100
四、经销商 102
第七节 米粉行业国际化营销模式分析 106
第八节 2015年国内米粉产品生产及销售投资运作模式分析 107
一、国内生产企业投资运作模式 107
二、国内营销企业投资运作模式 113
三、外销与内销优势分析 114
第三部分 行业竞争分析
第六章 米粉特色厂商发展分析 120
第一节 浙江贝因美科工贸股份有限公司 120
一、企业概况 120
二、企业发展历程 120
三、近三年企业财务分析 121
四、企业经营能力分析 124
五、企业竞争优势 124
六、企业市场份额 125
第二节 美国亨氏集团 126
一、企业概况 126
二、企业发展历程 127
三、企业文化 132
四、企业影响 133
五、企业在中国 135
第三节 雀巢公司 137
一、企业概况 137
二、企业发展历程 137
三、企业组织结构 139
四、企业经营策略 140
五、企业在中国的发展 142
第四节 圣元营养食品有限公司 144
一、企业概况 144
二、企业发展历程 144
三、企业质量管理 146
四、企业经营能力分析 147
五、企业产品 147
第五节 广东雅士利集团有限公司 153
一、企业概况 153
二、企业发展历程 153
三、企业品牌战略 154
四、企业荣誉 156
五、企业管理战略 157
第六节 上海伊威营养食品有限公司 159
一、企业概况 159
二、企业发展历程 159
三、企业优势产品 161
四、企业品牌文化 163
第七节 黑龙江飞鹤乳业有限公司 163
一、企业概况 163
二、企业发展历程 163
三、企业竞争优势 166
四、企业经营理念 168
第八节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 168
一、企业概况 168
二、企业发展历程 169
三、近三年企业财务分析 175
四、企业文化 178
五、品牌服务 179
第九节 多美滋 180
一、企业概况 180
二、企业发展历程 181
三、企业目标 183
四、企业生产技术 184
五、销售网点 185
第十节 广州市合生元生物制品有限公司 186
一、企业概况 186
二、企业品牌 186
三、公司文化 187
四、企业管理团队 187
五、企业主要产品 188
第七章 米粉行业相关产业分析 191
第一节 米粉行业产业链概述 191
一、米粉上游产业大米行业分析 191
二、大米的历史发展 194
三、大米鉴别 196
四、大米食谱 197
五、储存方法 199
六、大米分类 200
七、中医归属 202
八、优质品种 204
第二节 米粉上游行业发展状况分析 206
一、上游原材料生产情况分析 206
二、上游粮食加工行业分析 211
三、上游原材料需求情况分析 221
第三节 2013-2015年中国大米区域产量分析 222
一、2013-2015年中国东北各省大米产量分析 222
二、2013-2015年中国华北各省大米产量分析 225
三、2013-2015年中国华东各省大米产量分析 228
四、2013-2015年中国华中各省大米产量分析 233
五、2013-2015年中国华南各省大米产量分析 235
六、2013-2015年中国西南各省大米产量分析 237
七、2013-2015年中国西北各省大米产量分析 240
第四节 米粉下游行业发展情况分析 243
一、营养米粉 243
二、有机米粉 249
第五节 未来几年内中国米粉行业竞争格局发展趋势分析 251
第八章 2016-2022年米粉行业前景展望与趋势预测 257
第一节 米粉行业投资价值分析 257
一、2016-2022年国内米粉行业盈利能力分析 257
二、2016-2022年国内米粉行业偿债能力分析 257
三、2016-2022年国内米粉产品投资收益率分析预测 259
四、2016-2022年国内米粉行业运营效率分析 259
第二节 2016-2022年国内米粉行业投资机会分析 261
一、国内强劲的经济增长对米粉行业的支撑因素分析 261
二、下游行业的需求对米粉行业的推动因素分析 262
三、米粉产品相关产业的发展对米粉行业的带动因素分析 263
第三节 2016-2022年国内米粉行业投资热点及未来投资方向分析 264
一、产品发展趋势 264
二、用户需求结构趋势 265
第四节 2016-2022年国内米粉行业未来市场发展前景预测 266
第四部分 行业投资分析
第九章 2016-2022年米粉行业投资战略研究 268
第一节 2012-2016年中国米粉行业发展的关键要素 268
一、生产要素 268
二、需求条件 269
三、相关和支持性产业 270
四、企业的战略、结构和竞争对手 270
第二节 2016-2022年中国米粉投资机会分析 271
第三节 2012-2016年中国米粉投资风险分析 272
一、技术风险分析 272
二、原材料风险分析 277
三、政策/体制风险分析 286
四、进入/退出风险分析 291
五、经营管理风险分析 300
第四节 米粉行业的大客户战略实施 301
一、实施重点客户战略的必要性 301
二、合理确立重点客户 302
三、对重点客户的营销策略 304
图表目录：
图表：2013-2015年国内市场部分米粉价格 4
图表：2015年市场上部分米粉最新价格 4
图表：2014年国内生产总值初步核算数据 18
图表：2011-2015年GDP环比增长速度 18
图表：2015年1-12月固定资产投资（不含农户）同比增速 24
图表：东、中、西部分地区投资相邻两月累计同比增速 25
图表：2014年1-12月份固定资产投资到位资金同比增速 26
图表：2014年1-12月份固定资产投资（不含农户）主要数据 26
图表：2013年1-5月份全国民间固定资产投资和固定资产投资（不含农户） 28
图表：2013年1-5月份民间固定资产投资主要数据 28
图表：2015年一季度国内生产总值同比增长速度 30
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比） 31
图表：社会消费品零售总额名义增速（月度同比） 33
图表：居民消费价格同比上涨情况 34
图表：工业生产者出厂价格同比涨跌情况 35
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度 36
图表：农村居民人均收入实际增长速度 36
图表：2013年3月份及一季度主要统计数据 37
图表：2013年一季度其他指标环比数据表 43
图表：固定资产投资（不含农户）同比增速 44
图表：分地区投资相邻两月累计同比增速 44
图表：房地产开发投资同比增速 45
图表：固定资产投资到位资金同比增速 46
图表：2015年1-5月份固定资产投资（不含农户）主要数据 46
图表：2010-2015中国城镇居民家庭恩格尔系数 49
图表：粮油加工业急需制修订的标准 53
图表：稻谷加工业布局示意图 54
图表：小麦加工业布局示意图 55
图表：食用植物油加工业布局和发展方向 56
图表：食用植物油加工业布局示意图 56
图表：玉米深加工业已采取的调控政策 57
图表：玉米加工业布局示意图 57
图表：薯类加工业布局示意图 58
图表：杂粮加工业布局示意图 59
图表：粮油加工园区建设 60
图表：技术改造升级 61
图表：粮油食品安全检测 61
图表：主食品工业化示范 62
图表：粮油应急加工与供应 62
图表：粮油加工业升级工程投资汇总表 62
图表：2013-2015年世界米粉产能分析 74
图表：2016-2022年全球米粉产能预测 75
图表：2013-2015年世界米粉产量分析 75
图表：2013-2015年世界米粉市场规模分析 76
图表：2016-2022年世界米粉产量预测 76
图表：2013-2015年世界米粉粉市场需求分析 77
图表：2016-2022年世界米粉粉市场需求预测 77
图表：2013-2015年中国米粉市场规模分析 87
图表：2016-2022年中国米粉市场规模预测 88
图表：2013-2015年中国米粉产能分析 89
图表：2016-2022年中国米粉产能预测 89
图表：2013-2015年中国米粉产量分析 90
图表：2016-2022年中国米粉产量预测 90
图表：2013-2015年中国米粉市场需求分析 91
图表：2016-2022年中国米粉市场需求预测 91
图表：2013-2015年中国米粉出口量分析 92
图表：2013-2015年中国米粉出口额分析 92
图表：2016-2022年中国米粉出口量预测 93
图表：2016-2022年中国米粉出口额预测 93
图表：2012年中国米粉消费地域市场份额分布 94
图表：2013-2015年浙江贝因美科工贸股份有限公司每股指标分析 121
图表：2013-2015年浙江贝因美科工贸股份有限公司盈利能力分析 121
图表：2013-2015年浙江贝因美科工贸股份有限公司成长能力分析 122
图表：2013-2015年浙江贝因美科工贸股份有限公司营运能力分析 122
图表：2013-2015年浙江贝因美科工贸股份有限公司偿债及资本结构分析 122
图表：2013-2015年浙江贝因美科工贸股份有限公司现金流量分析 123
图表：2013-2015年浙江贝因美科工贸股份有限公司其他指标分析 123
图表：2013-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司每股指标分析 175
图表：2013-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利能力分析 175
图表：2013-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司成长能力分析 176
图表：2013-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司营运能力分析 176
图表：2013-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司偿债及资本结构分析 176
图表：2013-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司现金流量分析 177
图表：2013-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司其他指标分析 177
图表：2013-2015年辽宁大米产量增长图 222
图表：2013-2015年辽宁大米产量增长趋势图 223
图表：2013-2015年吉林大米产量增长图 223
图表：2013-2015年辽宁大米产量增长趋势图 224
图表：2013-2015年黑龙江大米产量增长图 224
图表：2013-2015年黑龙江大米产量增长趋势图 224
图表：2013-2015年北京大米产量增长图 225
图表：2013-2015年北京大米产量增长趋势图 225
图表：2013-2015年天津大米产量增长图 225
图表：2013-2015年天津大米产量增长趋势图 226
图表：2013-2015年河北大米产量增长图 226
图表：2013-2015年河北大米产量增长趋势图 226
图表：2013-2015年山西大米产量增长图 227
图表：2013-2015年山西大米产量增长趋势图 227
图表：2013-2015年内蒙古大米产量增长图 227
图表：2013-2015年内蒙古大米产量增长趋势图 228
图表：2013-2015年上海大米产量增长图 228
图表：2013-2015年上海大米产量增长趋势图 228
图表：2013-2015年江苏大米产量增长图 229
图表：2013-2015年江苏大米产量增长趋势图 229
图表：2013-2015年浙江大米产量增长图 229
图表：2013-2015年浙江大米产量增长趋势图 230
图表：2013-2015年安徽大米产量增长图 230
图表：2013-2015年安徽大米产量增长趋势图 230
图表：2013-2015年福建大米产量增长图 231
图表：2013-2015年福建大米产量增长趋势图 231
图表：2013-2015年江西大米产量增长图 231
图表：2013-2015年江西大米产量增长趋势图 232
图表：2013-2015年山东大米产量增长图 232
图表：2013-2015年山东大米产量增长趋势图 232
图表：2013-2015年河南大米产量增长图 233
图表：2013-2015年河南大米产量增长趋势图 233
图表：2013-2015年湖北大米产量增长图 233
图表：2013-2015年湖北大米产量增长趋势图 234
图表：2013-2015年湖南大米产量增长图 234
图表：2013-2015年湖南大米产量增长趋势图 234
图表：2013-2015年广东大米产量增长图 235
图表：2013-2015年广东大米产量增长趋势图 235
图表：2013-2015年广西大米产量增长图 235
图表：2013-2015年广西大米产量增长趋势图 236
图表：2013-2015年海南大米产量增长图 236
图表：2013-2015年海南大米产量增长趋势图 236
图表：2013-2015年重庆大米产量增长图 237
图表：2013-2015年重庆大米产量增长趋势图 237
图表：2013-2015年四川大米产量增长图 238
图表：2013-2015年四川大米产量增长趋势图 238
图表：2013-2015年贵州大米产量增长图 238
图表：2013-2015年贵州大米产量增长趋势图 239
图表：2013-2015年云南大米产量增长图 239
图表：2013-2015年云南大米产量增长趋势图 239
图表：2013-2015年陕西大米产量增长图 240
图表：2013-2015年陕西大米产量增长趋势图 240
图表：2013-2015年甘肃大米产量增长图 241
图表：2013-2015年甘肃大米产量增长趋势图 241
图表：2013-2015年宁夏大米产量增长图 241
图表：2013-2015年宁夏大米产量增长趋势图 242
图表：2013-2015年新疆大米产量增长图 242
图表：2013-2015年新疆大米产量增长趋势图 242
图表：购买营养米粉考虑因素 262
图表：中国稻谷供需平衡表 278
图表：谷物加工品流程图 293
图表：面粉类制成品流程图 293
图表：米粉类制成品流程图 293
图表：谷物加工品质量检验项目表 297
图表：谷物碾磨加工品质量检验项目表 298
图表：企业标准必须包含附表中所列项目 299
图片详见报告正文•••••（GY LX）
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