报告大纲:
第一章 2015年全球酿造醋产业市场运营状况分析
第一节 全球酿造醋产业发展概况
一、世界名醋特色简介
二、全球流行的食醋养生法
三、全球醋酿造技术分析
四、全球食醋生产与消费情况
五、全球食醋贸易市场分析
第二节 2015年全球酿造醋重点国发展分析
一、日本醋的酿造技术
二、英国麦芽醋
三、西班牙雪利醋
四、奥地利苹果醋
第三节 2015-2020年全球酿造醋市场前景预测
第二章 2015年中国食醋行业市场发展环境解析
第一节 2015年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP(季度更新)
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、社会消费品零售总额
八、对外贸易&进出口
第二节2015年中国食醋市场政策环境分析
一、关于中国“食醋”生产许可证实施细则
二、酿造醋标准
三、进出口政策分析
四、调味品卫生管理办法
五、配制醋国标明确标示:添加合成冰醋酸违规
第三节2015年中国食醋市场社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、居民的各种消费观念和习惯
第三章2015年中国食醋行业市场运行态势剖析
第一节 中国食醋行业发展动态分析
一、“三盛合”再掀高端食醋产业风潮
二、全国食醋生产技术培训班在镇江成功举办
三、西南最大年产10万吨千禾酱油食醋生产线竣工
第二节2015年中国食醋市场发展现状分析
一、我国主要食醋品牌市场运作情况
二、中国名醋企业联手打造醋市场
三、香港名醋进军内地食醋市场
第三节2015年中国醋产业发展面临问题分析
一、企业数量多、规模小
二、企业生产卫生状况较差
三、技术落后科研投入不足
四、企业之间存在不正当竞争
第四节 2015年中国食醋行业解决问题的对策分析
第四章 “陈醋勾兑门”对中国酿造醋市场影响点评
第一节 “陈醋勾兑门”事件回顾
第二节 “陈醋勾兑门”对中国酿造醋影响
一、“陈醋勾兑门”曝醋业国标漏洞
二、“陈醋勾兑门”对中国醋业的影响
三、“陈醋勾兑门”重创山西酿造醋业
四、“陈醋勾兑门”对消费者影响
第五章 酿造醋与配制食醋生产比较
第一节 酿造醋
一、原料
二、生产工艺
三、内容物的成份
四、成品性状
五、滋味
六、原料成本
七、售价
第二节 配制食醋
一、原料
二、生产工艺
三、内容物的成份
四、成品性状
五、滋味
六、原料成本
七、售价
第六章 2015年中国酿造醋生产技术与工艺研究
第一节 醋的分类
一、按制醋工艺流程
二、按原料处理方法分类
第二节 中国酿造醋技术发展概况
一、传统食醋的酿造方法
二、发酵醋的生产技术
第三节 中国食醋行业技术与工艺介绍
一、中国食醋酿造技术概况
二、固态发酵法生产食醋技术
三、食醋酿造技术的革新与发展
四、我国食醋酿造技术发展趋势
五、杂粮酿醋技术
第七章 中国酿造醋制造所属行业数据监测
第一节 中国行业规模分析
一、企业数量分析
二、资产规模分析
三、销售规模分析
四、利润规模分析
第二节 中国行业产值分析
第三节 中国行业成本费用分析
第四节 中国行业运营效益分析
第八章 2015年中国酿造醋重点品牌市场分析
第一节 山西陈醋
一、产品特色
二、酿造工艺
三、产品美誉度
四、市场营销网络
五、市场销售状况分析
六、市场前景预测分析
七、山西老陈醋的未来发展方向
第二节 镇江香醋
第三节 四川麸醋
第四节 江浙玫瑰米醋
第五节 东北白醋
第六节 福建红曲醋
第九章 2015年中国酿造醋热点产品市场分析
第一节 糙米醋
一、产品特色
二、生产原料
三、营养价值
四、消费者评价
五、市场销售状况
六、市场营销策略分析
第二节 糯米醋
第三节 米醋
第四节 水果醋
第五节 酒精醋
第十章 2013-2015年中国酿造醋进出口数据监测分析
第一节 2013-2015年中国酿造醋进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2013-2015年中国酿造醋出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2013-2015年中国酿造醋进出口平均单价分析
第四节 2013-2015年中国酿造醋进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第十一章 2015年中国酿造醋市场营销策略解析
第一节 中国酿造醋行业的营销渠道
一、家庭消费渠道分析
二、餐饮业渠道分析
第二节 酿造醋行业消费者分析
一、消费者如何认定产品品质
二、消费者是怎么看待品牌
三、消费结构与使用的理由
第三节 酿造醋行业经销商分析
一、酿造醋经销商简述
二、大型酿造醋经销商的经营特点
三、酿造醋经销商逐步转型
四、家族式酿造醋经销商发展策略
第十二章 2015年中国酿造醋市场竞争新格局分析
第一节 中国酿造醋竞争总况
一、中国酿造醋竞争环境
二、中国酿造醋竞争优势
三、中国酿造醋品牌竞争格局
四、中国酿造醋价格及营销方式竞争分析
第二节 中国酿造醋与替代品竞争分析
一、合成醋
二、再制醋
第三节 中国酿造醋市场集中度分析
第四节 中国酿造醋提升竞争力策略分析
第五节 2015-2020年中国酿造醋竞争趋势预测分析
第十三章 中国酿造醋代表企业运营财务指标分析
第一节 山西水塔老陈醋股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 山西老陈醋集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 江苏恒顺集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
六、企业成长能力分析
第十四章 2015-2020年中国酿造醋市场投资前景预测
第一节 中国酿造醋投资环境
第二节 2015年中国酿造醋行业投资周期分析
一、经济周期
二、增长性与波动性
三、成熟度分析
第三节2015-2020年中国酿造醋行业投资机会分析
一、酿造醋投资吸引力
二、酿造醋区域投资潜力分析
三、与产业链相关的投资热点研究
第四节2015-2020年中国酿造醋行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第五节 专家投资观点
图表详看正文……
