有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工并经有机食品认证组织认证的一切农副产品，是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物，因此它是真正的源于自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。
近年来，随着生活水平的提高，消费者对食品安全问题日益重视，而“无公害食品行动”和绿色食品渐为消费者所接受，也为有机食品在我国生根发芽打下了良好的基础。目前，我国有机食品产业已具备了一定的发展基础，品牌影响力不断扩大，并形成了以有机豆类为主的东北地区、以有机蔬菜为主的山东省、以有机茶叶为主的江浙皖赣等几大集中生产区域。
近年来，苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精以及转基因等名词相继出现在人们的日常生活中，食品安全问题成为民生的头等大事。于是，打着“无污染”、“纯天然”标签的有机食品越来越受到消费者的关注。
在中国，有机食品是朝阳产业，目前认同有机的人群数量还有限，但是随着安全意识的进一步增加，有机产品正在成为高端人群的高关注类别。现在有机食品在整个食品行业市场份额中所占的比例还很小，估计还不足1%，但政府政策的支持将为有机食品的发展打造一个美好的未来。
中国报告网发布的《中国有机食品市场格局调研与运营战略研究报告（2014-2018）》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握 行 业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合 了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局， 规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自 国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 中国有机食品行业发展概述
第一节 有机食品行业概述
一、有机食品的定义
二、有机食品的特点
第二节有机食品上下游产业链分析
一、产业链模型介绍
二、有机食品行业产业链分析
第三节 有机食品行业生命周期分析
一、行业生命周期概述
二、有机食品行业所属的生命周期
第四节 行业经济指标分析
一、赢利性
二、附加值的提升空间
三、进入壁垒／退出机制
四、行业周期
第二章 2013年世界有机食品市场运行形势分析
第一节2012年全球有机食品行业发展回顾
第二节 亚洲地区主要市场概况
第三节 欧盟主要国家市场概况
第四节 北美地区主要市场概况
第五节 2014-2018年世界有机食品发展走势预测
第三章 2013年中国有机食品产业发展环境分析
第一节 2013年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2014年中国宏观经济发展预测分析
第二节 有机食品行业主管部门、行业监管体
第三节 中国有机食品行业政策环境分析
第四节 2013年中国有机食品产业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、消费观念分析
第四章 2012-2013年中国有机食品产业运行情况
第一节 中国有机食品行业发展状况
一、有机食品行业市场供给情况
二、有机食品行业市场需求情况
三、有机食品行业市场市场容量
第二节 中国有机食品行业价格走势分析
一、有机食品行业价格影响因素分析
二、2012-2013年有机食品行业价格走势回顾
三、2014-2018年有机食品行业价格走势预测
第三节 中国有机食品行业技术发展分析
第四节 有机食品行业未来发展趋势预测
第五章2012-2013中国有机食品市场发展分析
第一节 中国有机食品行业竞争现状
第二节 中国有机食品行业集中度分析
一、市场集中度
二、企业集中度
三、区域集中度
第三节 有机食品行业品牌现状分析
第四节 中国有机食品行业存在的问题
第五节 中国有机食品行业国际竞争力分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第六章2012-2013年中国有机食品行业竞争情况
第二节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第三节 有机食品行业SWOT分析
一、优势
二、劣势
三、机会
四、威胁
第四节 中国有机食品产品竞争力优势分析
一、整体产品竞争力评价
二、产品竞争力评价结果分析
三、竞争优势评价及构建建议
第七章 有机食品行业重点生产企业分析
第一节 企业一
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 企业二
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 企业三
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 企业四
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
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第八章 2014-2018年有机食品行业发展预测
第一节 2014-2018年中国有机食品行业未来发展前景分析
一、2014-2018年中国有机食品市场发展环境分析
二、2014-2018年中国有机食品行业市场规模预测
三、2014-2018年中国有机食品行业市场发展趋势分析
第二节 2014-2018年中国有机食品行业市场供需预测
一、2014-2018年中国有机食品行业供给预测
二、2014-2018年中国有机食品市场需求预测
第三节2014-2018年中国有机食品行业盈利走势预测
第九章 2014-2018年中国有机食品行业投资风险与营销分析
第一节2014-2018年有机食品行业进入壁垒分析
第二节2014-2018年中国有机食品行业投资环境分析
第三节 中国有机食品行业投资风险
一、政策风险
二、技术风险
三、竞争风险
四、原材料风险
五、其他风险
第四节 中国有机食品行业营销分析
一、渠道构成
二、销售贡献比率
三、覆盖率
四、销售渠道效果
五、价值流程结构
第十章 2014-2018年中国有机食品行业发展策略及投资建议
第一节 有机食品行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节 观研天下投资建议
一、重点投资区域建议
二、重点投资产品建议
图表目录（部分）：
图表：2011年中国有机食品所属行业不同所有制企业数据分析
图表：2012年中国有机食品所属行业不同所有制企业数据分析
图表：有机食品所属行业生命周期判断
图表：有机食品所属行业区域市场分布情况
图表：2014-2018年中国有机食品行业市场规模预测
图表：2014-2018年中国有机食品行业供给预测
图表：2014-2018年中国有机食品行业需求预测
图表：2014-2018年中国有机食品行业价格指数预测
图表：……
更多图表详见正文……
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