中国报告网发布的《中国有机食品市场发展态势与盈利空间研究报告（2013-2017）》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 有机农业及有机食品概述 1
第一节 有机农业概述 1
一、有机农业的概念 1
二、有机农业的特征 2
三、有机农业具有的优势 3
第二节 有机食品的介绍 4
一、有机食品的概念及种类 4
二、有机食品产生的历史背景 5
三、有机食品应该具备的条件 5
四、有机食品、绿色食品和无公害食品的区别 6
第三节 中国有机食品相关介绍及发展意义 8
一、中国有机食品的发展历程 8
二、中国有机食品标志的含义 10
三、中国发展有机食品的意义 11
第二章2012-2013年中国有机农业发展状况分析 15
第一节2012-2013年国际有机农业发展概况 15
一、全球有机农业发展回顾 15
二、世界各国应该将有机农业作为农业发展的优先目标 20
三、世界有机农业发展的主要经验 21
四、世界有机农业发展呈出七大趋势 34
第二节 2012-2013年部分国家有机农业的发展状况 41
一、德国法国有机农业的发展分析 41
二、日本有机农业的发展状况 42
三、意大利有机农业的发展分析 46
四、以色列有机农业发展的启示 48
五、泰国有机农业发展现状 54
六、挪威有机农业发展状况 60
第三节 2012-2013年中国有机农业的发展分析 64
一、中国有机农业发展概况 64
二、中国有机农业的发展意义 64
三、有机农业与生物多样性的管理分析 65
四、有机认证在有机农业发展中所起的作用 67
第四节2012-2013年中国部分地区有机农业发展分析 71
一、江西万载有机农业产业化发展分析 71
二、铁岭发展有机农业的优势与对策 72
三、云南省有机农业的现状 74
四、中国台湾有机农业发展概况 75
五、山西省有机农业生产体系分析 78
六、沈阳市有机农业发展的前景 80
七、江苏省有机农业发展分析 80
八、辽宁省有机农业的现状 81
九、山东荣成出现新型有机农业产业化合作形式 84
第五节 2012-2013年有机农业发展存在的问题及策略 85
一、中国有机农业发展的障碍 85
二、有机农业在中国的发展策略 86
三、推广有机农业发展的措施 88
四、有机农业产业化战略分析 89
第三章 2012-2013年国际有机食品行业运行现状分析 93
第一节 2012-2013年国际有机食品行业发展概况 93
一、全球有机食品发展回顾 93
二、世界各大洲有机农业和有机食品发展回顾 93
三、全球有机食品发展特点 95
四、国际有机食品市场行情的特点 95
第二节 2012-2013年世界有机食品行业市场现状分析 98
一、全球有机食品消费快速增长 98
二、欧洲有机食品发展现状 98
三、东欧国家有机食品消费不断增长 99
第三节 2013-2017年世界有机食品行业发展趋势分析 100
第四章 2012-2013年世界主要国家地区有机食品行业运营情况分析 101
第一节 欧盟有机食品行业 101
一、欧盟有机食品行业发展概况 101
二、欧盟有机食品市场加快发展的原因 101
三、欧盟有机食品发展存在的问题及对策 102
第二节 德国有机食品行业 104
一、德国有机食品行业发展现状分析 104
二、德国有机食品销售渠道 106
三、德国有机食品市场准入“高门槛” 106
四、德国有机食品行业发展潜力巨大 107
第三节 美国有机食品行业 108
一、美国有机食品发展概况 108
二、供应短缺正阻碍美国有机食品市场的发展 109
三、美国有机食品主导消费潮流 109
四、美国有机食品成大众新宠 112
五、美国修订有机食品生产和加工的法规提案 115
第四节 英国有机食品行业 115
一、英国有机食品市场发展概况 115
二、英国有机食品和饮料发展迅速 116
三、英国有机食品进口的有关规定介绍 116
四、英国有机食品发展前景较好 119
第五节 其他国家有机食品行业 119
一、泰国有机食品发展现状 119
二、秘鲁有机食品出口迅速增加 121
三、澳大利亚有机食品出口销售情况良好 121
四、加拿大有机食品新标识 122
五、新加坡有机食品市场不断增大 122
六、有机果蔬日渐受到丹麦消费者的追捧 123
第五章2012-2013年中国有机食品行业发展环境分析 125
第一节 2012年中国宏观经济环境分析 125
一、GDP历史变动轨迹分析 125
二、固定资产投资历史变动轨迹分析 132
三、2013年中国经济发展预测分析 134
第二节 2012-2013年中国有机食品行业政策标准分析 135
一、有机食品政策标准概况 135
二、有机食品认证标准及要求 140
三、有机食品相关规范要求 145
四、有机食品认证情况分析 161
第三节 2012-2013年中国有机食品行业发展社会环境分析 162
一、人口环境分析 162
二、教育环境分析 164
三、文化环境分析 168
四、生态环境分析 169
第六章 2012-2013年中国有机食品行业运行形势分析 171
第一节 2012-2013年中国有机食品行业概况 171
一、中国有机食品行业回顾 171
二、中国有机食品行业发展优势 173
三、中国有机食品的生产优势 174
第二节 2012-2013年有机食品行业存在的问题与挑战 174
一、中国有机食品发展存在的问题 174
二、中国有机食品行业发展面临的挑战 177
三、中国有机食品产业期待鼓励性政策支持 178
四、中国有机食品有效需求增长缓慢原因分析 179
五、中国有机食品的发展及制约因素分析 181
第三节 2012-2013年中国有机食品行业发展的策略 183
一、浅析中国有机食品行业发展战略 183
二、加快中国有机食品发展速度的几点措施 185
三、促进有机食品产业健康发展的建议 187
四、有机食品开发中值得注意的问题和需采取的措施 188
第七章 2012-2013年中国有机食品行业市场动态分析 190
第一节 2012-2013年中国有机食品市场状况分析 190
一、中国有机食品的经营情况 190
二、无公害农产品绿色食品有机食品保持快速健康发展 190
三、有机食品的推广措施 191
四、推动有机食品品牌流行的策略 192
第二节 2012-2013年中国有机食品消费情况分析 192
一、有机食品碰到环保难题 192
二、消费有机食品与生物污染物的暴露之分析 193
第三节 2012-2013年中国有机食品出口情况分析 194
一、中国有机食品如何进入欧洲市场 194
二、开拓欧洲有机食品市场的对策 196
三、中国有机食品如何进入欧盟市场 197
四、中国有机食品出口德国市场的机会 197
五、中国有机食品出口中存在的问题及对策 198
六、中国发展有机食品出口的原因 200
七、中国发展有机食品出口的现状和优势 201
八、中国发展有机食品出口应注意的问题 202
第八章 2012-2013年中国有机蔬菜产业发展走势分析 204
第一节 2012-2013年中国有机蔬菜相关概述 204
一、有机蔬菜的定义 204
二、有机蔬菜与无公害蔬菜、绿色蔬菜的区别 204
三、有机蔬菜的生产条件 206
四、有机蔬菜生产主要栽培技术措施 206
五、关于有机蔬菜认证机构 209
第二节 2012-2013年国际有机蔬菜行业发展状况分析 210
一、英国有机蔬菜市场形势逐步上升 210
二、美国纽约长岛的有机蔬菜农场产品生产及销售情况 210
三、台湾有机蔬菜发展状况分析 213
第三节 2012-2013年中国有机蔬菜发展状况分析 213
一、有机蔬菜的生产现状 213
二、有机蔬菜的销售分析 214
三、中国发展有机蔬菜具有重要意义 214
四、中国有机蔬菜转攻国内市场 215
第四节 2012-2013年山东省有机蔬菜发展状况 216
一、肥城有机蔬菜种植面积达17.8万亩 216
二、山东寿光大面积建有机蔬菜基地 216
三、山东泰安市有机蔬菜已成农产品出口创汇主导产业 217
四、山东泰安有机蔬菜形成产业优势 220
第五节 2012-2013年重庆市有机蔬菜发展分析 222
一、重庆市有机蔬菜发展状况 222
二、重庆市发展有机蔬菜的对策及建议 222
第六节 2012-2013年广州市有机蔬菜发展现状 224
一、蔬菜生产现状 224
二、有机蔬菜生产存在问题 226
三、发展对策 228
第七节 2012-2013年其他地区有机蔬菜发展状况 230
一、上海市民成有机蔬菜的消费主力军 230
二、渔农居有机食品配送中心为深圳提供全国有机食品 230
三、青岛市民热衷购买有机蔬菜 231
五、山西晋中市榆次区有机蔬菜产业发展状况分析 231
六、陕西 “太白山”牌蔬菜靠品牌闯世界 232
七、安徽省发展有机蔬菜种植的前景分析 232
第八节 2012-2013年部分有机蔬菜企业发展情况分析 234
一、“奥绿特”打造绿色有机蔬菜连锁品牌 234
二、北京绿富隆公司以有机蔬菜基地带动企业发展 234
三、上海锦菜园积极打造有机蔬菜品牌 235
第九节 2012-2013年有机蔬菜发展面临的问题及发展策略 236
一、有机蔬菜发展中存在的主要问题 236
二、发展有机蔬菜的主要对策 238
三、有机蔬菜发展的建议 239
第九章 2012-2013年中国有机茶产业发展局势分析 241
第一节 2012-2013年中国有机茶相关概述 241
一、有机茶相关介绍 241
二、有机茶开发和茶业产业化两者关系探析 241
第二节 2012-2013年有机茶行业发展分析 243
一、国内外有机茶行业发展概况 243
二、美国有机茶市场分析 244
三、中国有机茶认证的发展 244
四、中国发展有机茶的有利条件 245
第三节 2012-2013年中国有机茶市场分析 247
一、有机茶逐渐成为市场新宠 247
二、中国首家有机茶研究院成立 247
三、有机茶生产大有可为 248
第四节 2012-2013年中国部分地区有机茶发展状况 248
一、江西省发展有机茶的现状 248
二、江西省婺源县有机茶现状 249
三、丽水有机茶现状及产业化发展分析 249
四、武义县有机茶产业化建设成效与措施 251
五、邵武市有机茶开发现状与发展对策 254
六、益阳竹峰有机茶产业化开发情况 255
第五节 2012-2013年中国部分茶企有机茶发展状况 255
一、更香打造“有机茶绿色产业链” 255
二、湖南茶叶总公司优质低农残茶与有机茶关键技术探析 256
三、联合国茶叶示范基地花落南安 258
四、武平县获龙岩市首家有机茶生产基地颁证 258
第六节 2012-2013年有机茶发展中存在的问题及发展策略 259
一、有机茶行业发展存在的理解误区 259
二、中国有机茶行业可持续发展建议 260
三、现代可持续茶园生产的实现策略 261
第十章 2012-2013年中国其他有机食品发展情况解析 263
第一节 有机水果 263
一、欧洲有机水果生产情况回顾 263
二、欧盟有机水果消费情况分析 265
三、中国有机果品的生产概况 266
三、广东高州有机水果发展状况及策略剖析 266
四、广东高州建造全国最大有机水果生产示范基地 269
第二节 有机大米 269
一、泰国已成世界最大的有机大米出口国 269
二、宜春成江西省绿色及有机大米主产区 270
三、丹阳市有机稻米生产发展分析 271
四、有机水稻生产技术分析 272
第三节 有机奶制品 273
一、美国最大有机奶制品生产商得到农业部支持 273
二、有机奶制品成英国奶制品行业发展最快的部分 273
三、丹麦有机奶制品市场已突显商机 274
四、三大国产有机奶品牌抢滩上海市场 274
五、齐齐哈尔飞鹤打造最大有机奶源基地 275
第四节 有机水产品 275
一、世界有机水产品市场发展状况 275
二、浙江衢州第一个水产品获得有机认证 276
三、千岛湖绿色有机水产品出口基地建设已取得显著成效 277
四、句容市已成为江苏省最大有机水产品基地 277
五、江苏赣榆建成国内首家有机河蟹苗种基地 278
六、内蒙古赤峰市开展有机水产品基地建设 278
第五节 其它有机产品 279
一、有机巧克力成为美国市场新宠 279
二、有机酱油成为调味品新贵 279
三、有机玉米生产技术分析 280
第十一章 2012-2013年中国有机食品行业市场竞争态势分析 284
第一节 2012-2013年中国有机食品行业的发展周期 284
一、有机食品行业的经济周期 284
二、有机食品行业的增长性与波动性 285
三、有机食品行业的成熟度 285
第二节 2012-2013年中国有机食品市场竞争现状分析 286
一、有机食品国际竞争力分析 286
二、有机食品品牌竞争分析 288
三、技术竞争分析 289
第三节 2013-2017年中国有机食品市场竞争走势预测分析 289
第十二章 2012-2013年中国主要地区有机食品发展格局分析 290
第一节 2012-2013年西部有机食品发展分析 290
一、西部地区发展有机食品生产的有利条件 290
二、西部地区有机食品发展方略 291
第二节 2012-2013年哈尔滨市有机食品发展现状 292
一、哈尔滨市发展有机食品的优势 292
二、哈尔滨市有机农业及有机食品发展现状与问题 292
三、哈尔滨市发展有机农业及有机食品应采取的对策 294
第三节 2012-2013年甘肃省有机食品发展状况 295
一、甘肃有机食品发展现状 295
二、有机食品发展潜力 296
三、开发有机食品的应对措施 298
第四节 2012-2013年新疆有机食品发展状况 299
一、新疆有机食品产业发展的优势条件分析 299
二、新疆有机食品发展规划 302
第五节 2012-2013年山西省有机食品开发分析 304
一、山西省有机食品开发的意义 304
二、山西省有机食品开发政策体系构成要素 305
三、山西省有机食品开发政策体系的构建 307
第六节 2012-2013年其他地区有机食品发展状况 309
一、河北省坝上地区有机食品发展 309
二、四川省绿色食品有机食品增长较快 314
三、盘锦市有机食品发展现状 315
四、陕西洋县发展有机食品产业的条件和措施 316
五、宝应有机食品产业现状 317
第十三章 2011-2012年中国有机食品重点竞争企业竞争力评价 318
第一节 陕西天人有机食品股份有限公司 318
一、企业概况 318
二、企业主要经济指标分析 318
三、企业盈利能力分析 319
四、企业偿债能力分析 319
五、企业运营能力分析 320
六、企业成长能力分析 320
第二节 泰安泰山亚细亚食品有限公司 320
一、企业概况 320
二、企业主要经济指标分析 321
三、企业盈利能力分析 322
四、企业偿债能力分析 322
五、企业运营能力分析 322
六、企业成长能力分析 323
第三节 内蒙古二龙屯有机农业有限责任公司 323
一、企业概况 323
二、企业主要经济指标分析 324
三、企业盈利能力分析 324
四、企业偿债能力分析 325
五、企业运营能力分析 325
六、企业成长能力分析 325
第四节 江西省婺源大鄣山绿色食品有限公司 326
一、企业概况 326
二、企业主要经济指标分析 326
三、企业盈利能力分析 327
四、企业偿债能力分析 327
五、企业运营能力分析 328
六、企业成长能力分析 328
第五节 绿都集团股份有限公司 329
一、企业概况 329
二、企业主要经济指标分析 329
三、企业盈利能力分析 330
四、企业偿债能力分析 331
五、企业运营能力分析 331
六、企业成长能力分析 331
第十四章 2013-2017年中国有机食品市场发展趋势预测分析 332
第一节 2013-2017年中国有机食品行业前景分析 332
一、有机农业和有机食品发展新动向 332
二、有机食品将引航国际消费新时尚 334
三、有机食品市场潜力巨大 335
第二节 2013-2017年中国有机食品发展展望分析 335
一、中国有机食品的发展前景分析 335
二、中国将大力促进有机食品业发展 336
三、有机食品市场产销预测分析 336
第三节 2013-2017年中国有机食品行业市场盈利预测分析 337
第十五章 2013-2017年中国有机食品行业投资前景分析 338
第一节 2013-2017年中国有机食品行业投资环境分析 338
第二节 2013-2017年中国有机食品行业投资机会分析 339
一、规模的发展及投资需求分析 339
二、政府大力支持 340
三、总体经济效益判断 340
第三节 2013-2017年中国有机食品行业投资风险分析 340
一、市场竞争风险 340
二、原材料压力风险分析 341
三、技术风险分析 341
四、政策和体制风险 341
五、外资进入现状及对未来市场的威胁 342
第四节 专家投资建议 342
