近年来，随着科学技术的进步，胡麻的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明，胡麻油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA 和EPA。胡麻油中含48%的亚麻酸，这是植物油中最高的，是一种经济实用的“深海鱼油”。众所周知，“鱼油”指EPA和DHA，是由海里的α-亚麻酸（主要含在海藻中）在鱼的体内变成的。人服用α-亚麻酸（主要含在胡麻油中），在体内也会合成EPA和DHA。所以食用富含a-亚麻酸的胡麻油，就可以起到类似吃“鱼油”的效果；修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。因此可见，胡麻油真是油中珍品！
中国报告网发布的《中国胡麻油市场格局调研与发展前景预测报告（2013-2017）》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 胡麻油的相关概述
第一节 胡麻油简述
第二节 食用油的精炼过程
第三节 食用油的分类
一、按国家标准分类
二、按油的品种分类
三、按脂肪酸类别分类
第四节 胡麻油的营养含量及食疗作用
第五节 正品胡麻油的鉴定
第二章 2012年世界胡麻油行业市场分析
第一节 2012年世界食用油运行环境分析
第二节 2012年世界胡麻油行业市场发展格局
一、亚麻的产量和经济效益
二、全球亚麻籽产量依然偏低
三、法国亚麻产量连续四年来均居世界第一
四、西欧亚麻总量丰收 质量优异
第三节 2012年世界油用亚主要国家运行分析
一、美国
二、加拿大
三、俄罗斯
第四节 2013-2017年世界胡麻油行业发展趋势分析
第三章 2012年中国胡麻油行业发展环境分析
第一节 2012年中国经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP
二、消费价格指数CPI、PPI
三、全国居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
六、固定资产投资情况
七、财政收支状况
八、社会消费品零售总额
九、对外贸易&进出口
第二节 2012年中国胡麻油市场政策环境分析
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析（快速消费品）
二、《食用油国家新标准》
三、《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》
四、食用油市场调控政策频亮剑
第三节 2012年中国胡麻油市场社会环境分析
第四章 2012年中国胡麻油行业市场运行态势分析
第一节 2012年中国食用油产业现状综述
一、我国食用油工业现状与布局
二、食用油行业进入“中国创造”时代
三、中国食用油行业将进入标准化时代
四、食用油行业整合趋势明显
五、技术质量不断提升
第二节 2012年中国亚麻油最新资讯
一、亚麻籽油工艺研究通过省级鉴定
二、亚麻芥油燃料助喷气式飞机减排
第三节 2012年中国胡麻油行业概况
一、会宁亚麻油产业开发迈新步
二、晶康亚麻油，健康产业的革命
三、开发和实施农业高新科技项目“亚麻籽胶”
第五章 2012年中国胡麻油市场运行走势剖析
第一节 2012年中国胡麻油市场运行特点分析
第二节 2012年中国胡麻油市场动态分析
一、福来喜得亚麻油专卖店落户兰州
二、忻州市胡麻油价格持续走高
第三节 2012年中国食用油市场整体概况
一、区域消费差异明显
二、新型食用油市场动态点评
第四节 2012年中国胡麻油市场消费情况分析
一、胡麻油适宜人群
二、胡麻油市场价格分析
三、点评亚麻油行业的网络营销
第六章 2010-2012年中国胡麻油制造行业监测数据分析
第一节 2010-2012年中国食用植物油加工行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2012年中国食用植物油加工行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2010-2012年中国食用植物油加工行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2010-2012年中国食用植物油加工行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2010-2012年中国食用植物油加工行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第七章 2008-2012年中国精制食用植物油产量数据分析
第一节 2008-2011年中国精制食用植物油产量数据分析
一、2008-2011年精制食用植物油产量数据分析
二、2008-2011年精制食用植物油重点省市数据分析
第二节 2012年中国精制食用植物油产量数据分析
一、2012年全国精制食用植物油产量数据分析
二、2012年精制食用植物油重点省市数据分析
第三节 2012年中国精制食用植物油产量增长性分析
一、产量增长
二、集中度变化
第八章 2012年中国食用油市场消费调研
第一节 受访者基本情况调查分析
一、受访者性别占比
二、受访者年龄分布
三、受访者家庭收入情况
第二节 2012年中国食用油消费者消费行为调查分析
一、消费者对胡麻油的认知程度调查分析
二、消费者经常吃的食用油类占比
三、消费者购买食用油的渠道调查分析
四、消费者能够接受的食用油价格范畴
五、消费者购买食用油五大品牌构成
六、消费者购买食用油的容量调查分析
第三节 影响消费选购的食用油的因素调查分析
第九章 2012年中国胡麻油市场竞争格局透析
第一节 2012年中国食用油行业竞争现状
一、我国食用油市场进入寡头竞争格局
二、外资占据我国食用油行业大半份额
第二节 2012年中国胡麻油重点产区竞争分析
一、甘肃
二、宁夏
三、内蒙
第三节 胡麻油市场竞争优势分析
第四节 2013-2017年中国胡麻油行业竞争趋势分析
第十章 2012年中国食用油主体企业调研分析
第一节 上海嘉里粮油工业有限公司 （金龙鱼）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 山东鲁花集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 青海金籽生物科技有限公司 （亚麻油）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 大连圣基生物制品有限公司 （亚麻油）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 上海融氏企业有限公司 （融氏）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 金光食品(宁波)有限公司 （大满贯）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一章 2012年中国胡麻油的原料供应形势探析—亚麻
第一节 亚麻相关概述
第二节 2012年中国亚麻产业动态透析
一、哈尔滨建立最大的亚麻交易中心
二、“亚麻大王”进军生物医药
第三节 2012年中国亚麻产业概况
一、亚麻种植情况概述
二、亚麻产业的发展进入创新时代
三、“订单”亚麻成为民和县农民增收的新亮点
第四节 2012年中国亚麻市场供需分析
一、2012年中国亚麻市场供给情况
二、2012年中国亚麻市场消费情况分析
第五节 2013-2017年中国胡麻油原料产业发展前景预测分析
第十二章 2013-2017年中国胡麻油行业发展趋势与前景展望
第一节 2013-2017年中国胡麻油行业发展前景分析
一、我国新型食用油前景展望
二、小包装食用油前景分析
三、胡麻油市场前景透析
第二节 2013-2017年中国胡麻油行业发展趋势分析
一、中国食用油工业趋势分析
二、中国食用油消费新趋势探析
三、含亚麻油的有机护肤品将会成为主流趋势
第三节 2013-2017年中国胡麻油行业市场预测分析
一、精制食用油产量预测分析
二、胡麻油市场供需情况预测分析
三、胡麻油进出口贸易预测分析
第四节 2013-2017年中国胡麻油市场盈利预测分析
第十三章 2013-2017年中国胡麻油行业投资机会与风险分析
第一节 2013-2017年中国胡麻油行业投资机会分析
一、中国新型食用油投资潜力分析
二、亚麻产业投资热点分析
第二节 2013-2017年中国胡麻油行业投资风险分析
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
图表目录：
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2012年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2012年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2013年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2013年中国GDP增速预测
图表：上海嘉里粮油工业有限公司主要经济指标走势图
图表：上海嘉里粮油工业有限公司经营收入走势图
图表：上海嘉里粮油工业有限公司盈利指标走势图
图表：上海嘉里粮油工业有限公司负债情况图
图表：上海嘉里粮油工业有限公司负债指标走势图
图表：上海嘉里粮油工业有限公司运营能力指标走势图
图表：上海嘉里粮油工业有限公司成长能力指标走势图
图表：山东鲁花集团有限公司主要经济指标走势图
图表：山东鲁花集团有限公司经营收入走势图
图表：山东鲁花集团有限公司盈利指标走势图
图表：山东鲁花集团有限公司负债情况图
图表：山东鲁花集团有限公司负债指标走势图
图表：山东鲁花集团有限公司运营能力指标走势图
图表：山东鲁花集团有限公司成长能力指标走势图
图表：青海金籽生物科技有限公司主要经济指标走势图
图表：青海金籽生物科技有限公司经营收入走势图
图表：青海金籽生物科技有限公司盈利指标走势图
图表：青海金籽生物科技有限公司负债情况图
图表：青海金籽生物科技有限公司负债指标走势图
图表：青海金籽生物科技有限公司运营能力指标走势图
图表：青海金籽生物科技有限公司成长能力指标走势图
图表：大连圣基生物制品有限公司主要经济指标走势图
图表：大连圣基生物制品有限公司经营收入走势图
图表：大连圣基生物制品有限公司盈利指标走势图
图表：大连圣基生物制品有限公司负债情况图
图表：大连圣基生物制品有限公司负债指标走势图
图表：大连圣基生物制品有限公司运营能力指标走势图
图表：大连圣基生物制品有限公司成长能力指标走势图
图表：上海融氏企业有限公司主要经济指标走势图
图表：上海融氏企业有限公司经营收入走势图
图表：上海融氏企业有限公司盈利指标走势图
图表：上海融氏企业有限公司负债情况图
图表：上海融氏企业有限公司负债指标走势图
图表：上海融氏企业有限公司运营能力指标走势图
图表：上海融氏企业有限公司成长能力指标走势图
图表：金光食品(宁波)有限公司主要经济指标走势图
图表：金光食品(宁波)有限公司经营收入走势图
图表：金光食品(宁波)有限公司盈利指标走势图
图表：金光食品(宁波)有限公司负债情况图
图表：金光食品(宁波)有限公司负债指标走势图
图表：金光食品(宁波)有限公司运营能力指标走势图
图表：金光食品(宁波)有限公司成长能力指标走势图
图表：2006-2012年中国亚麻子进出口数量分析
图表：2006-2012年中国亚麻子进出口金额分析
图表：2006-2012年中国亚麻子进出口平均单价分析
图表：2006-2012年中国亚麻子进出口国家及地区分析
图表：2013-2017年中国精制食用油产量预测分析
图表：2013-2017年中国胡麻油市场供需情况预测分析
图表：2013-2017年中国胡麻油进出口贸易预测分析
图表：2013-2017年中国胡麻油市场盈利预测分析
图表：略……
