新国标将“饼干”定义为：以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。
中国报告网发布的《2010-2015年中国饼干糕点市场运行态势及投资前景预测报告》共九章。首先介绍了中国饼干糕点行业的概念，接着分析了中国饼干糕点行业发展环境，然后对中国饼干糕点行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国饼干糕点行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国饼干糕点行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 中国饼干糕点行业竞争背景分析
第一节 政策背景
一、宏观政策背景
二、财政货币政策背景
三、产业政策背景
四、政策变更对饼干糕点行业影响分析
第二节 经济背景
一、经济发展状况
二、收入增长情况
三、固定资产投资
四、存贷款利率变化
五、人民币汇率变化
六、金融危机对饼干糕点行业影响分析
第三节 社会背景
一、人口社会背景
二、社会年龄结构
三、社会学历结构
四、收入差距结构
五、其他社会因素
六、社会背景对饼干糕点行业影响分析
第四节 技术背景
一、技术研发现状
二、新技术应用
三、技术发展趋势
四、技术创新对饼干糕点行业影响分析
第二章 中国饼干糕点行业市场现状分析
第一节 市场发展阶段
第二节 市场竞争结构
第三节 市场供需格局
一、2006-2010年中国饼干糕点行业的供给分析
二、2006-2010年中国饼干糕点行业的需求分析
三、2006-2010年中国饼干糕点行业的供需平衡分析
第四节 市场发展趋势
第五节 未来市场预测
一、2010-2015年中国饼干糕点行业的供给预测
二、2010-2015年中国饼干糕点行业的需求预测
第三章 2008-2010年中国饼干糕点行业重点数据解析
第一节 2008-2010年中国饼干糕点行业总体数据分析
一、2008年中国饼干糕点行业全部企业数据分析
二、2009年中国饼干糕点行业全部企业数据分析
三、2010年中国饼干糕点行业全部企业数据分析
第二节 2008-2010年中国饼干糕点行业不同规模企业数据分析
一、2008年中国饼干糕点行业不同规模企业数据分析
二、2009年中国饼干糕点行业不同规模企业数据分析
三、2010年中国饼干糕点行业不同规模企业数据分析
第三节 2008-2010年中国饼干糕点行业不同所有制企业数据分析
一、2008年中国饼干糕点行业不同所有制企业数据分析
二、2009年中国饼干糕点行业不同所有制企业数据分析
三、2010年中国饼干糕点行业不同所有制企业数据分析
第四章 饼干糕点行业的区域格局分析
第一节 华北
第二节 东北
第三节 华东
第四节 华中
第五节 华南
第六节 西南
第七节 西北
第五章 饼干糕点行业市场竞争分析
第一节 行业竞争结构
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 中国饼干糕点行业国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、行业结构与竞争状态
五、 政府的作用
第三节 行业集中度分析
第四节 行业竞争趋势
第五节 行业竞争策略
第六章 饼干糕点行业重点企业分析
第一节 重点企业一
一、企业概况
二、运营现状
三、swot分析
四、发展策略
五、前景预测
第二节 重点企业二
一、企业概况
二、运营现状
三、swot分析
四、发展策略
五、前景预测
第三节 重点企业三
一、企业概况
二、运营现状
三、swot分析
四、发展策略
五、 前景预测
第四节 重点企业四
一、企业概况
二、运营现状
三、swot分析
四、发展策略
五、 前景预测
第五节 重点企业五
一、企业概况
二、运营现状
三、swot分析
四、发展策略
五、前景预测
第七章 饼干糕点行业的投资分析
第一节 投资环境
第二节 投资机遇
第三节 投资风险
一、市场竞争风险
二、原材料压力风险分析
三、技术风险分析
四、政策和体制风险
五、外资进入现状及对未来市场的威胁
第四节 投资前景
第八章 饼干糕点行业品牌经营分析及策略
第一节 饼干糕点行业市场品牌SWOT分析
一、优势分析
二、劣势分析
三、机会分析
四、威胁分析
第二节 饼干糕点行业的品牌风险分析
一、品牌定位风险
二、品牌竞争风险
三、品牌文化风险
四、品牌信任风险
五、品牌资源风险
六、品牌同质风险
第三节 饼干糕点行业市场品牌建设及策略建议
一、品牌推广策略建议
二、品牌内涵策略建议
三、品牌文化策略建议
四、品牌外延策略建议
五、品牌风险规避建议
第九章 饼干糕点行业前景分析及对策
第一节 行业发展前景分析
一、行业市场发展前景分析
二、行业市场蕴藏的商机分析
三、行业整体规划解读
第二节 行业发展对策
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、市场的重点客户战略实施
图表目录（部分）：
图表2005-2010年上半年国内生产总值
图表2005-2010年上半年居民消费价格涨跌幅度
图表2010年上半年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表2005-2010年上半年国家外汇储备
图表2005-2010年上半年财政收入
图表2005-2010年上半年全社会固定资产投资
图表2010年上半年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表2010年上半年固定资产投资新增主要生产能力
图表 ……
更多图表详见正文……
