目 录
第一章 减肥食品产业相关概述 1
第一节 肥胖的相关常识 1
一、肥胖产生的原因分析 1
二、肥胖的计算公式及分类 1
三、不同肥胖类型的特征 4
四、儿童肥胖的原因及危害 6
第二节 健康饮食常识 7
一、卡路里的概念与摄取量 7
二、主要食品热量统计 10
三、饮食要营养均衡 22
第二章 2009-2010年中国减肥市场运行状况分析 23
第一节 2009-2010年中国减肥市场现状分析 23
一、肥胖催生中国减肥市场的发展 23
二、中国减肥市场的发展特点 24
三、中国减肥市场打破旧有秩序谋求差异化经营 25
第二节 2009-2010年中国减肥产品发展概况 26
一、减肥产品类型分析 26
二、减肥产品的开发特点分析 27
三、减肥产品的消费特征 28
四、减肥产品的开发方向 29
第三节 2009-2010年中国减肥消费市场整体分析 31
一、减肥市场消费人群分类 31
二、减肥市场女性消费群体基本特征 32
三、减肥市场消费心理分析 34
四、消费者对减肥市场相关认知 34
五、减肥者购买行为及场所分析 34
第四节 2009-2010年中国专业减肥中心发展的现状分析 35
一、减肥行业步入专业减肥纤体新阶段 35
二、专业美体瘦身行业的发展现状 35
三、中国美体减肥店的主要类型 36
四、广州四种类型纤体中心特征分析 37
五、减肥中心的三大骗术 37
第三章 2009-2010年世界减肥食品产业运行状况分析 40
第一节 2009-2010年世界减肥食品市场状况分析 40
一、世界减肥食品市场发展回顾 40
二、欧盟实施减肥食品新规定 40
三、全球减肥食品市场动向 41
第二节 2009-2010年世界减肥食品主要国家分析 42
一、日本减肥观念转变减肥食品日益流行 42
二、韩国研发减肥食用油 43
三、英科学家制出新减肥食品 44
第三节 2011-2015年世界减肥食品产业发展趋势分析 44
第四章 2009-2010年中国减肥食品产业运行环境分析 46
第一节 2009-2010年中国减肥食品产业政策分析 46
一、《保健食品评审技术规程》 46
二、《保健食品广告审查暂行规定》 51
三、相关产业政策影响分析 56
第二节 2009-2010年中国宏观经济环境分析 57
一、中国GDP分析 57
二、CPI指数分析 59
第三节 2009-2010年中国减肥食品产业社会环境分析 61
第五章 2009-2010年中国减肥食品产业运行形势透析 65
第一节 2009-2010年中国减肥食品产业发展综述 65
一、中国减肥食品市场的发展要突破五大难关 65
二、减肥食品行业亟需规范发展 66
三、数百亿的市场空间引发掘金热潮 67
第二节 2009-2010年中国减肥食品发展存在的问题分析 68
一、减肥保健食品中添加禁用药物情况严重 68
二、虚假广告“忽悠”消费者 69
三、法规漏洞制造监管空档 70
四、监管乏力让减肥保健食品生产厂家有恃无恐 70
第三节 2009-2010年中国减肥食品产业亟需建立长效监管机制 71
一、对涉及减肥保健食品相关的法规要系统性地完善 71
二、加强中药研究，规范保健食品市场，以防走极端 71
三、借鉴药品管理办法 71
四、全国对保健食品整治行动要同步 72
五、建立全国减肥保健食品检测和不良反应申报体系 72
第六章 2009-2010年中国减肥食品主要细分产品市场动态分析 73
第一节 2009-2010年中国无糖食品产业运行分析 73
一、无糖食品流行国际食品市场 73
二、美国减肥糖果销售市场看好 74
三、我国无糖食品市场受宠 75
四、无糖食品市场营销分析 75
五、我国无糖食品行业期待规范发展 76
第二节 2009-2010年中国减肥饮品产业市场分析 77
一、减肥饮品开始在国际市场上走俏 77
二、挪威研发具有减肥功效的绿茶饮料 78
三、可口可乐开发出减肥饮品 78
第三节 2009-2010年中国苹果醋制造业运行分析 79
一、中国果醋原料市场状况 79
二、苹果醋生产工艺简介 79
三、苹果醋的功效 80
四、中国苹果醋行业现状及存在的问题 80
五、河南苹果醋市场竞争状况 83
六、苹果醋开发前景分析 84
第七章 2009-2010年中国减肥行业市场营销策略分析 85
第一节 2009-2010年中国减肥业营销现状与策略分析 85
一、减肥市场三大营销案例比较 85
二、减肥产品销售的卖点分析 98
三、减肥市场营销模式探析 98
四、减肥市场区域滚动销售模式分析 102
五、减肥市场启动期的营销要点分析 105
第二节 2009-2010年中国减肥食品营销策略分析 112
一、减肥产品推广期的营销策略 112
二、减肥保健品的市场突围策略 114
第三节 2009-2010年中国减肥食品营销案例分析 116
第八章 2009-2010年中国减肥食品产业市场竞争格局分析 117
第一节 2009-2010年中国减肥食品产业竞争现状分析 117
一、减肥食品价格竞争分析 117
二、减肥食品品牌竞争分析 118
三、减肥食品成本竞争分析 120
第二节 2009-2010年中国减肥食品重点省市运行分析 121
一、北京 121
二、广州 121
三、上海 122
第三节 2009-2010年中国减肥食品产业提升竞争力策略分析 122
第九章 2009-2010年中国减肥食品产业优势企业竞争力分析 123
第一节 沈阳麦金利纯净水有限公司 123
一、公司简介 123
二、公司主要经营数据指标分析 123
三、公司竞争力分析 125
四、公司未来战略分析 125
第二节 佛山市海天调味食品有限公司 125
一、公司简介 125
二、公司主要经营数据指标分析 126
三、公司竞争力分析 128
四、公司未来战略分析 128
第三节 江苏恒顺集团有限公司 129
一、公司简介 129
二、公司主要经营数据指标分析 129
三、公司竞争力分析 132
四、公司未来战略分析 133
第四节 灵宝市远村天然食品有限责任公司 134
一、公司简介 134
二、公司主要经营数据指标分析 135
三、公司竞争力分析 137
四、公司未来战略分析 137
第五节 广东天地壹号饮料有限公司 137
一、公司简介 137
二、公司主要经营数据指标分析 138
三、公司竞争力分析 139
四、公司未来战略分析 140
第六节 耶赛明（南通）保健食品有限公司 140
一、公司简介 140
二、公司主要经营数据指标分析 140
三、公司竞争力分析 142
四、公司未来战略分析 142
第七节 上海美京食品有限公司 142
一、公司简介 142
二、公司主要经营数据指标分析 142
三、公司竞争力分析 144
四、公司未来战略分析 144
第十章 2011-2015年中国减肥食品产业发展趋势分析 145
第一节 2011-2015年中国减肥瘦身趋势分析 145
一、趋势：健康减肥才是市场主流 145
二、连锁经营提升减肥纤体品牌 145
三、看加盟机构的经验管理理念是否先进 146
第二节 2011-2015年中国减肥食品产业市场预测分析 147
一、减肥食品供给预测分析 147
二、减肥食品需求预测分析 147
三、减肥食品市场竞争格局预测分析 148
第三节 2011-2015年中国减肥食品产业盈利预测分析 148
第十一章 2011-2015年中国减肥食品产业投资机会与风险分析 150
第一节 2011-2015年中国减肥食品产业投资环境分析 150
一、宏观经济预测分析 150
二、金融危机影响分析 151
第二节 2011-2015年中国减肥食品产业投资机会分析 154
第三节 2011-2015年中国减肥食品产业投资风险分析 155
一、市场竞争风险 155
二、政策风险 156
三、进入退出风险 156
第四节 专家投资建议 156
图表目录：
图表 1：主食食物热量表(卡路里含量) 18
图表 2：点心类食物热量表(卡路里含量) 19
图表 3：海产、鱼类食物热量表(卡路里含量) 19
图表 4：油脂类食物热量表(卡路里含量) 20
图表 5：豆制品类食物热量表(卡路里含量) 20
图表 6：蛋、肉类食物热量表(卡路里含量) 20
图表 7：奶类食物热量表(卡路里含量) 21
图表 8：蔬菜类食物热量表(卡路里含量) 21
图表 9：水果类食物热量表(卡路里含量) 21
图表 10：2005-2009年国内生产总值 57
图表 11：2005-2009年居民消费价格涨跌幅度 58
图表 12：2009年居民消费价格比上年涨跌幅度（%） 58
图表 13：2005-2009年年末国家外汇储备 59
图表 14：2005-2009年财政收入 59
图表 15：2007-2008年中国CPI走势图 59
图表 16：2008-2009年中国CPI指数 60
图表 17：2005-2009年城镇居民人均可支配收入 61
图表 18：1950-2030年中国的城市化进程及国际比较 62
图表 19：2004-2008年社会消费品零售总额及其增长速度 63
图表 20：1995-2007年社会消费品零售总额城乡构成 63
图表 21：历年中国不同经济阶层可支配收入增长（%） 63
图表 22：沈阳麦金利纯净水有限公司主要经营数据指标分析 123
图表 23：沈阳麦金利纯净水有限公司竞争力分析 125
图表 24：佛山市海天调味食品有限公司主要经营数据指标分析 126
图表 25：江苏恒顺集团有限公司每股指标 129
图表 26：江苏恒顺集团有限公司获利能力 130
图表 27：江苏恒顺集团有限公司经营能力 130
图表 28：江苏恒顺集团有限公司偿债能力 130
图表 29：江苏恒顺集团有限公司资本结构 130
图表 30：江苏恒顺集团有限公司发展能力 131
图表 31：江苏恒顺集团有限公司现金流量分析 131
图表 32：灵宝市远村天然食品有限责任公司主要经营数据指标分析 135
图表 33：广东天地壹号饮料有限公司主要经营数据指标分析 138
图表 34：耶赛明（南通）保健食品有限公司主要经营数据指标分析 140
图表 35：上海美京食品有限公司主要经营数据指标分析 142
图表 36：减肥食品供给预测分析 147
图表 37：减肥食品需求预测分析 148
图表 38：2010-2015中国减肥食品市场盈利预测 148
