2020年全球消费了约1300万吨替代蛋白，仅占动物蛋白市场的2%。随着入局企业数量不断增加，以及替代蛋白市场认可度逐渐提升，未来替代蛋白市场规模将进一步扩大，预计2035年全球替代蛋白市场消费量或达9700万吨。
2020-2035年全球替代蛋白市场消费量及预测
数据来源：观研天下整理
根据原料不同，替代蛋白可分为植物基蛋白、微生物蛋白、动物细胞蛋白等，其中植物基蛋白市场占比较大。2020年植物基蛋白技术最成熟，在市场的应用规模最大，全球消费量约1300万吨。在未来十多年，随着人们对替代蛋白的兴趣不断高涨，微生物蛋白和动物细胞蛋白应用规模将扩张，预计2035年全球植物基蛋白、微生物蛋白、动物细胞蛋白消费量或分别达6900万吨、2200万吨、600万吨。
2020-2035年全球替代蛋白来源细分市场消费量（单位：百万吨）
数据来源：观研天下整理
2020-2035年全球各地区替代蛋白消费量（单位：百万吨）
数据来源：观研天下整理
目前，亚太地区有70多家替代蛋白初创公司。在2019年11月-2020年11月，亚太地区替代蛋白初创公司融资总额达2.3亿美元，超过前三年总和的350%。
2019年11月-2020年11月亚太地区替代蛋白融资额
资料来源：观研天下整理
此外，亚太地区替代蛋白领域大部分融资资金流向植物替代蛋白公司，约占融资总额的86％。
2019年11月-2020年11月亚太地区替代蛋白分领域融资情况
数据来源：观研天下整理
受新冠肺炎疫情推动，素食市场需求激增，进而带动替代蛋白市场景气度高涨，替代蛋白市场发展前景可期，并吸引越来越多的企业布局。现阶段，全球范围内，知名度较高的替代蛋白品牌有Beyond Meat、Impossible Foods、Just Egg、Ynsect等，我国替代蛋白相关企业有上海优肉、上海魅味特食品、南京周子未来食品、无锡谷肉食品等。
全球替代蛋白企业
资料来源：观研天下整理（TC）
观研报告网发布的《2021年中国替代蛋白市场分析报告-行业现状调查与盈利前景研究》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
【目录大纲】
第一章 2017-2021年中国替代蛋白行业发展概述
第一节 替代蛋白行业发展情况概述
一、替代蛋白行业相关定义
二、替代蛋白行业基本情况介绍
三、替代蛋白行业发展特点分析
四、替代蛋白行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售模式
五、替代蛋白行业需求主体分析
第二节 中国替代蛋白行业上下游产业链分析
一、产业链模型原理介绍
二、替代蛋白行业产业链条分析
三、产业链运行机制
（1）沟通协调机制
（2）风险分配机制
（3）竞争协调机制
四、中国替代蛋白行业产业链环节分析
1、上游产业
2、下游产业
第三节 中国替代蛋白行业生命周期分析
一、替代蛋白行业生命周期理论概述
二、替代蛋白行业所属的生命周期分析
第四节 替代蛋白行业经济指标分析
一、替代蛋白行业的赢利性分析
二、替代蛋白行业的经济周期分析
三、替代蛋白行业附加值的提升空间分析
第五节 中国替代蛋白行业进入壁垒分析
一、替代蛋白行业资金壁垒分析
二、替代蛋白行业技术壁垒分析
三、替代蛋白行业人才壁垒分析
四、替代蛋白行业品牌壁垒分析
五、替代蛋白行业其他壁垒分析
第二章 2017-2021年全球替代蛋白行业市场发展现状分析
第一节 全球替代蛋白行业发展历程回顾
第二节 全球替代蛋白行业市场区域分布情况
第三节 亚洲替代蛋白行业地区市场分析
一、亚洲替代蛋白行业市场现状分析
二、亚洲替代蛋白行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲替代蛋白行业市场前景分析
第四节 北美替代蛋白行业地区市场分析
一、北美替代蛋白行业市场现状分析
二、北美替代蛋白行业市场规模与市场需求分析
三、北美替代蛋白行业市场前景分析
第五节 欧洲替代蛋白行业地区市场分析
一、欧洲替代蛋白行业市场现状分析
二、欧洲替代蛋白行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲替代蛋白行业市场前景分析
第六节 2021-2026年世界替代蛋白行业分布走势预测
第七节 2021-2026年全球替代蛋白行业市场规模预测
第三章 中国替代蛋白产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品替代蛋白总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 中国替代蛋白行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
第三节 中国替代蛋白产业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、消费观念分析
第四章 中国替代蛋白行业运行情况
第一节 中国替代蛋白行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
1、行业技术发展现状
2、行业技术专利情况
3、技术发展趋势分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国替代蛋白行业市场规模分析
第三节 中国替代蛋白行业供应情况分析
第四节 中国替代蛋白行业需求情况分析
第五节 我国替代蛋白行业进出口形势分析
1、进口形势分析
2、出口形势分析
3、进出口价格对比分析
第六节、我国替代蛋白行业细分市场分析
1、细分市场一
2、细分市场二
3、其它细分市场
第七节 中国替代蛋白行业供需平衡分析
第八节 中国替代蛋白行业发展趋势分析
第五章 中国替代蛋白所属行业运行数据监测
第一节 中国替代蛋白所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国替代蛋白所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国替代蛋白所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第六章 2017-2021年中国替代蛋白市场格局分析
第一节 中国替代蛋白行业竞争现状分析
一、中国替代蛋白行业竞争情况分析
二、中国替代蛋白行业主要品牌分析
第二节 中国替代蛋白行业集中度分析
一、中国替代蛋白行业市场集中度影响因素分析
二、中国替代蛋白行业市场集中度分析
第三节 中国替代蛋白行业存在的问题
第四节 中国替代蛋白行业解决问题的策略分析
第五节 中国替代蛋白行业钻石模型分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第七章 2017-2021年中国替代蛋白行业需求特点与动态分析
第一节 中国替代蛋白行业消费市场动态情况
第二节 中国替代蛋白行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 替代蛋白行业成本结构分析
第四节 替代蛋白行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、渠道因素
四、其他因素
第五节 中国替代蛋白行业价格现状分析
第六节 中国替代蛋白行业平均价格走势预测
一、中国替代蛋白行业价格影响因素
二、中国替代蛋白行业平均价格走势预测
三、中国替代蛋白行业平均价格增速预测
第八章 2017-2021年中国替代蛋白行业区域市场现状分析
第一节 中国替代蛋白行业区域市场规模分布
第二节 中国华东地区替代蛋白市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区替代蛋白市场规模分析
四、华东地区替代蛋白市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区替代蛋白市场规模分析
四、华中地区替代蛋白市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区替代蛋白市场规模分析
四、华南地区替代蛋白市场规模预测
第九章 2017-2021年中国替代蛋白行业竞争情况
第一节 中国替代蛋白行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 中国替代蛋白行业SCP分析
一、理论介绍
二、SCP范式
三、SCP分析框架
第三节 中国替代蛋白行业竞争环境分析（PEST）
一、政策环境
二、经济环境
三、社会环境
四、技术环境
第十章 替代蛋白行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第十一章 2021-2026年中国替代蛋白行业发展前景分析与预测
第一节 中国替代蛋白行业未来发展前景分析
一、替代蛋白行业国内投资环境分析
二、中国替代蛋白行业市场机会分析
三、中国替代蛋白行业投资增速预测
第二节 中国替代蛋白行业未来发展趋势预测
第三节 中国替代蛋白行业市场发展预测
一、中国替代蛋白行业市场规模预测
二、中国替代蛋白行业市场规模增速预测
三、中国替代蛋白行业产值规模预测
四、中国替代蛋白行业产值增速预测
五、中国替代蛋白行业供需情况预测
第四节 中国替代蛋白行业盈利走势预测
一、中国替代蛋白行业毛利润同比增速预测
二、中国替代蛋白行业利润总额同比增速预测
第十二章 2021-2026年中国替代蛋白行业投资风险与营销分析
第一节 替代蛋白行业投资风险分析
一、替代蛋白行业政策风险分析
二、替代蛋白行业技术风险分析
三、替代蛋白行业竞争风险分析
四、替代蛋白行业其他风险分析
第二节 替代蛋白行业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略
第十三章 2021-2026年中国替代蛋白行业发展战略及规划建议
第一节 中国替代蛋白行业品牌战略分析
一、替代蛋白企业品牌的重要性
二、替代蛋白企业实施品牌战略的意义
三、替代蛋白企业品牌的现状分析
四、替代蛋白企业的品牌战略
五、替代蛋白品牌战略管理的策略
第二节 中国替代蛋白行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节 中国替代蛋白行业战略综合规划分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第十四章 2021-2026年中国替代蛋白行业发展策略及投资建议
第一节 中国替代蛋白行业产品策略分析
一、服务产品开发策略
二、市场细分策略
三、目标市场的选择
第二节 中国替代蛋白行业营销渠道策略
一、替代蛋白行业渠道选择策略
二、替代蛋白行业营销策略
第三节 中国替代蛋白行业价格策略
第四节 观研天下行业分析师投资建议
一、中国替代蛋白行业重点投资区域分析
二、中国替代蛋白行业重点投资产品分析
图表详见报告正文······
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