液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业联合会（IDF）的定义，液体奶（液态奶）是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。
报告大纲：
第一部分 液态奶产业环境透视
第一章 液态奶行业发展综述
第一节 液态奶行业定义及分类
一、行业定义
二、行业主要产品分类
三、生产工艺
四、营养成分组成
五、功效价值体现
第二节 最近3-5年中国液态奶行业经济指标分析
一、赢利性
二、成长速度
三、附加值的提升空间
四、进入壁垒／退出机制
五、风险性
六、行业周期
七、竞争激烈程度指标
八、行业及其主要子行业成熟度分析
第三节 液态奶行业产业链分析
一、产业链结构分析
二、主要环节的增值空间
三、与上下游行业之间的关联性
第二章 液态奶行业市场环境及影响分析（PEST）
第一节 液态奶行业政治法律环境（P）
一、行业管理体制分析
二、行业主要法律法规
1、《液态奶加工行业准入条件》
2、《液态奶质量安全监督管理条例》
3、《液态奶感官评鉴细则》
三、液态奶行业标准及分类
1、《生鲜乳生产收购管理办法》
2、《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》
3、《食品添加剂使用标准》
4、生产环节的标准
5、出厂检验标准
6、国家主管部门鉴定标准参考
7、乳制品的安全制度
四、行业相关发展规划
1、《农产品质量安全发展“十二五”发展规划》
2、食品工业“十二五”规划
五、政策环境对行业的影响
第二节 行业经济环境分析（E）
一、宏观经济形势分析
1、国际宏观经济形势分析
2、国内宏观经济形势分析
3、产业宏观经济环境分析
二、宏观经济环境对行业的影响分析
1、经济复苏对行业的影响
2、货币政策对行业的影响
3、区域规划对行业的影响
第三节 行业社会环境分析（S）
一、液态奶产业社会环境
1、人口环境分析
2、教育环境分析
3、文化环境分析
4、中国城镇化率
二、社会环境对行业的影响
三、液态奶产业发展对社会发展的影响
第三章 国际液态奶行业发展分析及经验借鉴
第一节 全球液态奶市场总体情况分析
一、全球液态奶行业的发展特点
二、2013-2015年全球液态奶市场结构
三、2013-2015年全球液态奶行业发展分析
四、2013-2015年全球液态奶行业竞争格局
五、2013-2015年全球液态奶市场区域分布
六、2013-2015年国际重点液态奶企业运营分析
1、美国通用磨坊食品公司
2、新西兰恒天然集团
3、瑞士雀巢集团
4、日本明治乳业株式会社
第二节 全球主要国家（地区）市场分析
一、日本
1、日本液态奶行业发展概况
2、日本液态奶市场结构及产销情况
3、日本液态奶行业发展前景预测
二、新西兰
1、新西兰液态奶行业发展概况
2、新西兰液态奶市场结构及产销情况
3新西兰液态奶行业发展前景预测
三、德国
1、德国液态奶行业发展概况
2、德国液态奶市场结构及产销情况
3、德国液态奶行业发展前景预测
第四章 中国液态奶行业的国际比较分析
第一节 中国液态奶行业的国际比较分析
一、中国液态奶行业竞争力指标分析
二、中国液态奶行业经济指标国际比较分析
三、液态奶行业国际竞争力比较
1、生产要素
2、需求条件
3、支援与相关产业
4、企业战略、结构与竞争状态
5、政府的作用
第二节 全球液态奶行业市场需求分析
一、市场规模现状
二、需求结构分析
三、重点需求客户
四、市场前景展望
第三节 全球液态奶行业市场供给分析
一、生产规模现状
二、产能规模分布
三、市场价格走势
四、重点厂商分布
第二部分 液态奶行业深度分析
第五章 我国液态奶行业运行现状分析
第一节 我国液态奶行业发展状况分析
一、我国液态奶行业发展阶段
二、我国液态奶行业发展总体概况
三、我国液态奶行业发展特点分析
四、我国液态奶行业商业模式分析
第二节 2013-2015年液态奶行业发展现状
一、2013-2015年我国液态奶行业市场规模
二、2013-2015年我国液态奶行业发展分析
三、2013-2015年中国液态奶企业发展分析
第三节 2013-2015年液态奶市场情况分析
一、中国液态奶市场总体概况
1、我国液态奶市场发展经历阶段
2、酸奶遭遇“皮革奶”危机的经历
3、食品添加剂带来的行业危机综述
二、2013-2015年中国液态奶产品市场发展分析
第六章 我国液态奶行业整体运行指标分析
第一节 2013-2015年中国液态奶行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2013-2015年中国液态奶行业产销情况分析
一、我国液态奶行业工业总产值
二、我国液态奶行业工业销售产值
三、我国液态奶行业产销率
第三节 2013-2015年中国液态奶行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国液态奶行业销售利润率
2、我国液态奶行业成本费用售利润率
3、我国液态奶行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国液态奶行业资产负债比率
2、我国液态奶行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国液态奶行业应收帐款周转率
2、我国液态奶行业总资产周转率
3、我国液态奶行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国液态奶行业总资产增长率
2、我国液态奶行业利润总额增长率
3、我国液态奶行业主营业务收入增长率
4、我国液态奶行业资本保值增值率
第七章 2015-2020年我国液态奶市场供需形势分析
第一节 液态奶行业生产分析
一、产品及原材料进口、自有比例
二、国内产品及原材料生产基地分布
三、产品及原材料产业集群发展分析
四、2013-2015年原材料产能情况分析
第二节 我国液态奶市场供需分析
一、2013-2015年我国液态奶行业供给情况
1、我国液态奶行业供给分析
2、我国液态奶行业产品产量分析
3、重点企业产能及占有份额
二、2013-2015年我国液态奶行业需求情况
1、液态奶行业需求市场
2、液态奶行业客户结构
3、液态奶行业需求的地区差异
三、2013-2015年我国液态奶行业供需平衡分析
第八章 液态奶行业进出口结构及面临的机遇与挑战
第一节 液态奶行业进出口市场分析
一、液态奶行业进出口综述
1、中国液态奶进出口的特点分析
2、中国液态奶进出口地区分布状况
3、中国液态奶进出口的贸易方式及经营企业分析
4、中国液态奶进出口政策与国际化经营
二、液态奶行业出口市场分析
1、2013-2015年行业出口整体情况
2、2013-2015年行业出口总额分析
3、2013-2015年行业出口产品结构
三、液态奶行业进口市场分析
1、2013-2015年行业进口整体情况
2、2013-2015年行业进口总额分析
3、2013-2015年行业进口产品结构
第二节 中国液态奶出口面临的挑战及对策
一、中国液态奶出口面临的挑战
二、中国液态奶行业未来出口展望
三、中国液态奶产品出口对策
四、液态奶行业进出口前景及建议
第三部分 液态奶市场全景调研
第九章 液态奶行业产业结构分析
第一节 液态奶产业结构分析
一、市场细分充分程度分析
二、各细分市场领先企业排名
三、各细分市场占总市场的结构比例
四、领先企业的结构分析（所有制结构）
第二节 产业价值链条的结构分析及整体竞争优势分析
一、产业价值链条的构成
二、产业价值链条的结构分析
三、产业链条的整体竞争优势
四、产业链条的竞争劣势分析
第三节 产业结构发展预测
一、产业结构调整指导政策分析
二、产业结构调整中消费者需求的引导因素
三、中国液态奶行业参与国际竞争的战略市场定位
四、产业结构调整方向分析
第十章 我国液态奶细分市场分析及预测
第一节 中国液态奶行业细分市场结构分析
一、液态奶行业市场结构现状分析
二、液态奶行业细分结构特征分析
三、液态奶行业细分市场发展概况
四、液态奶行业市场结构变化趋势
第二节 液态奶细分行业市场分析预测
一、鲜奶市场分析预测
1、鲜奶技术发展进程
2、鲜奶市场规模分析
3、鲜奶消费分析
4、鲜奶市场竞争格局
5、鲜奶市场趋势预测
第十一章 我国液态奶行业消费、营销趋势及策略分析
第一节 “十二五”期间我国乳制品消费者分析
一、乳制品消费者构成及其营养需求
二、乳品消费者分析
三、乳品消费结构分析
四、乳品业消费者行为与心理探究
第二节 “十二五”期间我国乳制品市场消费状况
一、乳制品消费与公众营养改善
二、中国乳制品消费现状
三、中国各省市城镇居民人均乳品消费变化
四、乳业供需总量及结构浅析
第三节 “十二五”期间影响中国乳类需求的重要因素
一、收入增长
二、城市化进程
三、人口增长及其结构变化
四、市场细化和宏观政策
第四部分 液态奶行业竞争格局分析
第十二章 液态奶行业（产业集群）及区域市场分析
第一节 中国液态奶产业集群发展特色分析
一、华北产业区发展特色分析
二、南方产业区发展特色分析
三、东北地区液态奶产业发展特色分析
第二节 中国液态奶重点区域市场分析预测
一、行业总体区域结构特征及变化
1、行业区域结构总体特征
2、行业区域集中度分析
3、行业区域分布特点分析
4、行业规模指标区域分布分析
5、行业效益指标区域分布分析
6、行业企业数的区域分布分析
二、液态奶区域市场分析
1、华北地区
2、华南地区
3、华中地区
4、华东地区
5、西部地区
6、东北地区
三、液态奶区域市场前景及趋势
第十三章 2015-2020年液态奶行业竞争形势及策略
第一节 行业总体市场竞争状况分析
一、液态奶行业竞争结构分析
1、现有企业间竞争
2、潜在进入者分析
3、替代品威胁分析
4、供应商议价能力
5、客户议价能力
二、液态奶行业企业间竞争格局分析
1、不同地域企业竞争格局
2、不同规模企业竞争格局
3、不同所有制企业竞争格局
三、液态奶行业集中度分析
1、市场集中度分析
2、企业集中度分析
3、区域集中度分析
4、集中度变化趋势
四、液态奶行业SWOT分析
1、液态奶行业优势分析
2、液态奶行业劣势分析
3、液态奶行业机会分析
4、液态奶行业威胁分析
第二节 中国液态奶行业竞争格局综述
一、液态奶行业竞争概况
二、中国液态奶行业竞争力分析
1、我国液态奶行业竞争力剖析
2、我国液态奶企业市场竞争的优势
3、民企与外企比较分析
4、国内液态奶企业竞争能力提升途径
三、中国液态奶产品竞争力优势分析
1、整体产品竞争力评价
2、产品竞争力评价结果分析
3、竞争优势评价及构建建议
四、液态奶行业主要企业竞争力分析
1、重点企业资产总计对比分析
2、重点企业营业收入对比分析
3、重点企业利润总额对比分析
第三节 2013-2015年液态奶行业竞争格局分析
一、2013-2015年国内外液态奶竞争分析
二、2013-2015年我国液态奶市场竞争分析
三、2013-2015年国内主要液态奶企业动向
第十四章 液态奶行业领先企业经营形势分析
第一节 中国液态奶企业总体发展状况分析
一、液态奶企业主要类型
二、液态奶企业资本运作分析
三、液态奶企业创新及品牌建设
四、液态奶企业国际竞争力分析
五、液态奶行业10强企业排名分析
第二节 中国领先液态奶企业经营形势分析
一、内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
1、企业发展概况
2、企业组织构架分析
3、企业盈利能力分析
4、企业产品分析
5、企业销售网络及分布
6、企业发展战略分析
二、内蒙古伊利实业集团股份有限公司
1、企业发展概况
2、企业组织构架分析
3、企业盈利能力分析
4、企业产品分析
5、企业销售网络及分布
6、企业发展战略分析
三、雀巢（中国）有限公司
1、企业发展概况
2、企业组织构架分析
3、企业盈利能力分析
4、企业产品分析
5、企业销售网络及分布
6、企业发展战略分析
四、中国旺旺控股有限公司
1、企业发展概况
2、企业组织构架分析
3、企业盈利能力分析
4、企业产品分析
5、企业销售网络及分布
6、企业发展战略分析
第五部分 液态奶行业投资前景展望
第十五章 液态奶行业“十二五”规划研究
第一节 “十一五”期间我国奶业发展概况
一、中国奶业发展的四个阶段
二、中国奶业发展取得较大成就
三、中国奶业的科技发展
四、中国奶业的国际合作与交流
五、中国奶业发展呈现积极变化
第二节 液态奶行业“十二五”总体规划
一、液态奶行业“十二五”规划纲要
二、液态奶行业“十二五”规划指导思想
三、液态奶行业“十二五”规划主要目标
第三节 “十二五”规划解读
一、“十二五”规划的总体战略布局
二、“十二五”规划对经济发展的影响
三、“十二五”规划的主要精神解读
第四节 “十二五”区域产业发展分析
一、“十一五”区域发展态势与存在问题
二、“十二五”我国区域政策的基本走向
三、“十二五”区域产业布局与产业转移
第五节 “十二五”时期液态奶行业热点问题研究
一、行业技术发展热点问题
二、产业增长方式转型问题
三、行业产业链延伸问题
四、产业转移及承接问题
图表详见正文……
