目前全国每年要进口薯条20000吨，且需求量还在逐年增加。而近年来全球市场的薯片销售额达40亿美元，国内的统计资料也表明，其销售额居各种休闲食品的榜首。我国是马铃薯大国，马铃薯加工业势必成为我国的一个主要的产业。在不久的将来，马铃薯加工业将成为我国农产品及其加工业的主要支柱产业之一，迎来一个美好的发展和未来。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 马铃薯行业概述
第一节 马铃薯起源及特点分析
一、马铃薯的起源及分布
二、马铃薯作物优势及特点
三、马铃薯的消费利用
第二节 马铃薯开发利用价值
一、营养价值和药用价值
二、开发利用途径
第三节 马铃薯加工行业产品概述
一、马铃薯淀粉
二、马铃薯全粉（颗粒全粉及雪花粉）
三、变性淀粉
第二章2010-2011年国内外马铃薯种植概况
第一节2010-2011年世界马铃薯种植状况分析
一、世界马铃薯种植规模分析
二、世界马铃薯产量情况
三、世界马铃薯单产水平分析
第二节2010-2011年主要国际、地区马铃薯种植状况分析
一、美国马铃薯种植状况分析
二、英国马铃薯种植状况分析
三、法国马铃薯种植状况分析
四、波兰马铃薯种植状况分析
五、波兰马铃薯种植状况分析
六、德国马铃薯种植状况分析
第三节2010-2011年中国马铃薯种植态势分析
一、中国马铃薯种植地区及规模分析
二、中国马铃薯产量情况
三、中国马铃薯单产水平分析
四、良种良法快速推广
第四节2010-2011年世界和中国马铃薯种植比较分析
一、马铃薯种薯质量
二、马铃薯生产的投入
三、生产过程的机械化
四、专用品种的应用
第五节 缩小我国种植差距建议
一、改进种薯生产体系
二、健全种薯检疫体系
三、增加和调整对马铃薯生产的投入
四、研制和推广适合国情的中小型机械设备
五 选育和种植适合各种用途的新品种
第六节 2010-2011年中国种植马铃薯业战略面署
一、加强新产品研发
二、建立完善种薯的认证制度
三、提高种薯的普及率
第三章2010-2011年世界马铃薯加工行业发展状况分析
第一节2010-2011年世界马铃薯加工行业发展概况分析
一、世界马铃薯消费状况分析
二、世界马铃薯贸易态势分析
三、世界马铃薯加工行业发展状况分析
四、世界马铃薯加工业发展趋势分析
第二节2010-2011年美国马铃薯加工行业态势分析
一、马铃薯加工制品产量及消费量状况分析
二、马铃薯加工企业状况分析
第三节2010-2011年日本马铃薯加工行业状况分析
一、主要加工产品分析
二、北海道马铃薯加工状况分析
第四节2010-2011年欧盟马铃薯加工行业形势分析
一、德国马铃薯加工行业形势分析
二、英国马铃薯加工行业形势分析
三、瑞典马铃薯加工行业形势分析
四、法国马铃薯加工行业形势分析
第四章2010-2011年中国马铃薯产业运行环境解析
第一节2010-2011年中国马铃薯加工行业经济环境分析
一、中国GDP分析
二、中国食品加工业在国民经济中的地位分析
三、消费价格指数分析
四、城乡居民收入分析
五、社会消费品零售总额
六、全社会固定资产投资分析
七、进出口总额及增长率分析
第二节2010-2011年中国马铃薯加工行业政策环境分析
一、《加工用马铃薯分级》国家标准
二、行业法律法规
第三节2010-2011年中国马铃薯加工行业社会环境分析
一、居人的消费观念
二、中西方的饮食文化渗透和融合
第五章2010-2011年中国马铃薯加工业运行态势分析
第一节2010-2011年中国马铃薯加工行业现状分析
一、马铃薯工业加工多限于加工成粗制淀粉
二、加工深度不够，经济效益不高，消化能力有限
三、国内马铃薯加工产业发展滞后，加工技术水平落后
第二节2010-2011年中国马铃薯加工行业与发达国家差距分析
一、产业链较短
二、市场化程度较低
三、从业公司小而少
第三节2010-2011年中国马铃薯加工行业竞争力不足的原因分析
一、加工利用率较低
二、种植水平低
三、技术创新不足
四、低水平、小规模重复建设
第四节2010-2011年中国马铃薯加工业发展进展分析
一、专用品种有所突破
二、生产加工逐步向规模化发展
三、产业化模式取得进展
四、技术水平显著提高
第六章2010-2011年中国马铃薯加工行业细分市场分析——马铃薯全粉市场
第一节2010-2011年中国马铃薯全粉行业现状分析
一、颗粒状、雪花状全粉特点分析
二、颗粒状、雪花状全粉应用领域比较分析
第二节2010-2011年中国开发加工马铃薯全粉的难点分析
一、适用的马铃薯品种
二、专用加工设备
第三节2010-2011年中国马铃薯颗粒状、雪花状全粉市场运行态势分析
一、中国马铃薯颗粒状、雪花状全粉市场供需状况分析
二、中国马铃薯颗粒状、雪花状全粉市场需求状况分析
三、中国马铃薯颗粒状、雪花状全粉市场价格分析
第七章2010-2011年中国马铃薯加工行业细分市场分析——马铃薯淀粉市场
第一节2010-2011年中国马铃薯淀粉行业发展概况分析
一、中国马铃薯淀粉行业的应用分析
二、世界薯类淀粉行业概况分析
三、中国马铃薯淀粉行业发展状况分析
第二节2010-2011年中国马铃薯淀粉市场运行分析
一、中国马铃薯淀粉市场供应状况分析
二、中国马铃薯淀粉市场需求状况分析
三、中国马铃薯淀粉市场价格分析
第三节2010-2011年中国马铃薯变性淀粉及马铃薯淀粉衍生物运行分析
一、特点分析
二、主要应用领域分析
第八章2010-2011年中国马铃薯加工行业细分市场分析——薯条薯片市场
第一节2010-2011年中国速冻薯条市场概况分析
一、速冻薯条市场特点分析
二、速冻薯条应用领域状况分析
第二节2010-2011年中国薯条细分市场运行态势分析
一、速冻薯条市场分析
二、油炸薯片
三、复合薯片
第九章2008-2010年中国马铃薯加工产品进出口数据监测分析
第一节2008-2010年中国马铃薯细粉、粗粉及粉末市场进出口数据分析
一、2008-2010年中国马铃薯细粉、粗粉及粉末出口统计
二、2008-2010年中国马铃薯细粉、粗粉及粉末进口统计
三、2008-2010年中国马铃薯细粉、粗粉及粉末进出口价格对比
四、中国马铃薯细粉、粗粉及粉末进出口主要来源地及出口目的地
第二节2008-2010年中国马铃薯粉片、颗粒及团粒市场进出口数据分析
一、2008-2010年中国马铃薯粉片、颗粒及团粒出口统计
二、2008-2010年中国马铃薯粉片、颗粒及团粒进口统计
三、2008-2010年中国马铃薯粉片、颗粒及团粒进出口价格对比
四、中国马铃薯粉片、颗粒及团粒进出口主要来源地及出口目的地
第三节2008-2010年中国马铃薯淀粉市场进出口数据分析
一、2008-2010年中国马铃薯淀粉出口统计
二、2008-2010年中国马铃薯淀粉进口统计
三、2008-2010年中国马铃薯淀粉进出口价格对比
四、中国马铃薯淀粉进出口主要来源地及出口目的地
第十章2010-2011年中国马铃薯淀粉生产领先企业竞争力分析
第一节 内蒙古奈伦农业科技股份有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第二节 阿荣旗瑞雪淀粉有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第三节 贵州省威宁威力淀粉有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第四节 山西嘉利科技股份有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第五节 内蒙古科鑫源集团
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第六节 略……
第十一章2010-2011年中国马铃薯全粉生产领先企业竞争力分析
第一节 内蒙古海拉尔麦福劳全粉加工厂
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第二节 内蒙古集宁富广食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第三节 张掖市有年金龙马铃薯雪花全粉食品工业
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第四节 北京兴运实业有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第五节 山西三来食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第六节 略……
第十二章2010-2011年中国薯条薯片优势企业竞争力分析
第一节 北京辛普劳公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第二节 哈尔滨麦肯公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第三节 甘肃定西金大地实业公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第四节 乐事薯片
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第五节 上好佳薯片
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第六节 略……
第十三章2011-2015年中国马铃薯加工行业投资及发展策略分析
第一节2011-2015年中国马铃薯加工行业投资前景分析
一、产品市场前景好
二、行业经济效益高
三、发展获得政策支持
第二节2011-2015年中国马铃薯加工行业投资机会分析
第三节2011-2015年中国马铃薯加工行业投资风险分析
一、原材料风险分析
二、技术风险分析
三、竞争风险分析
四、政策风险分析
第四节2011-2015年中国马铃薯加工行业发展策略分析
一、认清产业发展的机遇和挑战
二、把握马铃薯行业发展瓶颈和关键
三、加强马铃薯行业联合和协作
第五节2011-2015年中国马铃薯加工行业战略分析
一、马铃薯品种资源的开发和基地的建设
二、扩大企业规模，提高产品的科学技术含量和加工装备水平
三、马铃薯工业化生产产品的规格化、标准化
四、加强行业领域的市场预测工作，健全完善科技信息网络
第十四章2011-2015年中国马铃薯加工行业发展前景分析
第一节2011-2015年中国马铃薯加工行业的发展趋势分析
一、品种专用化
二、生产规模化
三、技术高新化
四、质量控制全程化
第二节2011-2015年中国马铃薯加工行业发展调整方向分析
一、整合各种资源，学习和借鉴国外的先进经验
二、适度提倡规模化、先进化、标准化加工生产方式
三、提倡资源优化配置和适度整合，加强环保措施和综合利用
四、加强技术创新，不断满足消费者美味方便和营养健康需求
第三节2011-2015年中国马铃薯加工行业细分市场发展态势预测分析
一、中国马铃薯淀粉行业市场运行态势预测分析
二、中国马铃薯全粉行业市场发展动态预测分析
三、中国薯条薯片行业市场运营局势预测分析
图表名称：部分
图表 2005-2010年中国GDP总量及增长趋势图
图表 2010年中国三产业增加值结构图
图表 2009-2010年中国CPI、PPI月度走势图
图表 2005-2010年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表 2005-2010年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表 1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表 1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表 2005-2009年中国工业增加值增长趋势图
图表 2009-2010年我国工业增加值分季度增速
图表 2005-2010年我国全社会固定投资额走势图
图表 2005-2010年我国城乡固定资产投资额对比图
图表 2005-2010年我国财政收入支出走势图
图表 2009年1月-2010年7月人民币兑美元汇率中间价
图表 2010年10月人民币汇率中间价对照表
图表 2009-2010年中国货币供应量统计表 单位：亿元
图表 2009-2010年中国货币供应量月度增速走势图
图表 2001-2009年中国外汇储备走势图
图表 2005-2009年中国外汇储备及增速变化图
图表 2010年10月20日中国人民币利率调整表
图表 我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表 2005-2010年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表 2005-2010年我国货物进出口总额走势图
图表 2005-2010年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表 2005-2009年中国就业人数走势图
图表 2005-2009年中国城镇就业人数走势图
图表 1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表 1978-2009年我国总人口数量增长趋势图
图表 2009年人口数量及其构成
图表 2005-2009年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表 2001-2009年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图
图表 1978-2009年中国城镇化率走势图
图表 2005-2009年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表 2008-2010年中国马铃薯细粉、粗粉及粉末出口统计
图表 2008-2010年中国马铃薯细粉、粗粉及粉末进口统计
图表 2008-2010年中国马铃薯细粉、粗粉及粉末进出口价格对比
图表 中国马铃薯细粉、粗粉及粉末进出口主要来源地及出口目的地
图表 2008-2010年中国马铃薯粉片、颗粒及团粒出口统计
图表 2008-2010年中国马铃薯粉片、颗粒及团粒进口统计
图表 2008-2010年中国马铃薯粉片、颗粒及团粒进出口价格对比
图表 中国马铃薯粉片、颗粒及团粒进出口主要来源地及出口目的地
图表 2008-2010年中国马铃薯淀粉出口统计
图表 2008-2010年中国马铃薯淀粉进口统计
图表 2008-2010年中国马铃薯淀粉进出口价格对比
图表 中国马铃薯淀粉进出口主要来源地及出口目的地
图表 2009年农作物种植结构一览表 单位：%
图表 2009年农作物种植面积一览表 单位：千公顷
图表 2009年世界马铃薯种植面积前10名国家（联合国粮农组织资料）
图表 2009年世界马铃薯总产量前10名国家（联合国粮农组织资料）
图表 2009年世界马铃薯单产前10名国家（联合国粮农组织资料）
图表 2006-2009年中国马铃薯种植面积一览表（万公顷）
图表 2006-2009年中国马铃薯种植面积变化趋势图（万公顷）
图表 2009年中国马铃薯种植面积统计表
图表 2006-2009年中国马铃薯产量一览表（万吨）
图表 2006-2009年中国马铃薯产量变化趋势图（万吨）
图表 2009年中国马铃薯产量统计表
图表 2006-2009年中国马铃薯单产统计一览表（吨/公顷）
图表 2006-2009年中国马铃薯单产变化图
图表 2009年中国马铃薯单产统计表
图表 我国马铃薯生产投入与加拿大的比较
图表 2009年中国种植面积最大的前10个马铃薯品种
图表 一般新鲜薯中所含成分一览表
图表 100G马铃薯中所含的营养成分 单位：MG
图表 2009年淀粉产量结构比例图
图表 我国主要马铃薯淀粉生产企业装备及能力
图表 2009年内蒙古奈伦农业科技股份有限公司阿荣旗淀粉财务运行一览表
图表 2009年山西嘉利科技股份有限公司财务运行一览表
图表 2009年贵州省威宁威力淀粉有限公司财务运行一览表 单位：千元
图表 2009年我国马铃薯全粉生产情况
图表 2009年张掖市有年金龙马铃薯雪花全粉食品工业财务运行一览表 单位：千元
图表 2009年海拉尔麦福劳财务运行一览表 单位：千元
图表 2009年冷冻薯条产量
图表 切片型马铃薯片生产
图表 复合型马铃薯片生产情况
图表 内蒙古奈伦农业科技股份有限公司盈利指标情况
图表 内蒙古奈伦农业科技股份有限公司资产运行指标状况
图表 内蒙古奈伦农业科技股份有限公司资产负债能力指标分析
图表 内蒙古奈伦农业科技股份有限公司盈利能力情况
图表 内蒙古奈伦农业科技股份有限公司销售收入情况
图表 内蒙古奈伦农业科技股份有限公司成本费用构成情况
图表 阿荣旗瑞雪淀粉有限公司盈利指标情况
图表 阿荣旗瑞雪淀粉有限公司资产运行指标状况
图表 阿荣旗瑞雪淀粉有限公司资产负债能力指标分析
图表 阿荣旗瑞雪淀粉有限公司盈利能力情况
图表 阿荣旗瑞雪淀粉有限公司销售收入情况
图表 阿荣旗瑞雪淀粉有限公司成本费用构成情况
图表 贵州省威宁威力淀粉有限公司盈利指标情况
图表 贵州省威宁威力淀粉有限公司资产运行指标状况
图表 贵州省威宁威力淀粉有限公司资产负债能力指标分析
图表 贵州省威宁威力淀粉有限公司盈利能力情况
图表 贵州省威宁威力淀粉有限公司销售收入情况
图表 贵州省威宁威力淀粉有限公司成本费用构成情况
图表 山西嘉利科技股份有限公司盈利指标情况
图表 山西嘉利科技股份有限公司资产运行指标状况
图表 山西嘉利科技股份有限公司资产负债能力指标分析
图表 山西嘉利科技股份有限公司盈利能力情况
图表 山西嘉利科技股份有限公司销售收入情况
图表 山西嘉利科技股份有限公司成本费用构成情况
图表 内蒙古科鑫源集团盈利指标情况
图表 内蒙古科鑫源集团资产运行指标状况
图表 内蒙古科鑫源集团资产负债能力指标分析
图表 内蒙古科鑫源集团盈利能力情况
图表 内蒙古科鑫源集团销售收入情况
图表 内蒙古科鑫源集团成本费用构成情况
图表 内蒙古海拉尔麦福劳全粉加工厂盈利指标情况
图表 内蒙古海拉尔麦福劳全粉加工厂资产运行指标状况
图表 内蒙古海拉尔麦福劳全粉加工厂资产负债能力指标分析
图表 内蒙古海拉尔麦福劳全粉加工厂盈利能力情况
图表 内蒙古海拉尔麦福劳全粉加工厂销售收入情况
图表 内蒙古海拉尔麦福劳全粉加工厂成本费用构成情况
图表 内蒙古集宁富广食品有限公司盈利指标情况
图表 内蒙古集宁富广食品有限公司资产运行指标状况
图表 内蒙古集宁富广食品有限公司资产负债能力指标分析
图表 内蒙古集宁富广食品有限公司盈利能力情况
图表 内蒙古集宁富广食品有限公司销售收入情况
图表 内蒙古集宁富广食品有限公司成本费用构成情况
图表 张掖市有年金龙马铃薯雪花全粉食品盈利指标情况
图表 张掖市有年金龙马铃薯雪花全粉食品资产运行指标状况
图表 张掖市有年金龙马铃薯雪花全粉食品资产负债能力指标分析
图表 张掖市有年金龙马铃薯雪花全粉食品盈利能力情况
图表 张掖市有年金龙马铃薯雪花全粉食品销售收入情况
图表 张掖市有年金龙马铃薯雪花全粉食品成本费用构成情况
图表 北京兴运实业有限公司盈利指标情况
图表 北京兴运实业有限公司资产运行指标状况
图表 北京兴运实业有限公司资产负债能力指标分析
图表 北京兴运实业有限公司盈利能力情况
图表 北京兴运实业有限公司销售收入情况
图表 北京兴运实业有限公司成本费用构成情况
图表 山西三来食品有限公司盈利指标情况
图表 山西三来食品有限公司资产运行指标状况
图表 山西三来食品有限公司资产负债能力指标分析
图表 山西三来食品有限公司盈利能力情况
图表 山西三来食品有限公司销售收入情况
图表 山西三来食品有限公司成本费用构成情况
图表 北京辛普劳公司盈利指标情况
图表 北京辛普劳公司资产运行指标状况
图表 北京辛普劳公司资产负债能力指标分析
图表 北京辛普劳公司盈利能力情况
图表 北京辛普劳公司销售收入情况
图表 北京辛普劳公司成本费用构成情况
图表 哈尔滨麦肯公司盈利指标情况
图表 哈尔滨麦肯公司资产运行指标状况
图表 哈尔滨麦肯公司资产负债能力指标分析
图表 哈尔滨麦肯公司盈利能力情况
图表 哈尔滨麦肯公司销售收入情况
图表 哈尔滨麦肯公司成本费用构成情况
图表 甘肃定西金大地实业公司盈利指标情况
图表 甘肃定西金大地实业公司资产运行指标状况
图表 甘肃定西金大地实业公司资产负债能力指标分析
图表 甘肃定西金大地实业公司盈利能力情况
图表 甘肃定西金大地实业公司销售收入情况
图表 甘肃定西金大地实业公司成本费用构成情况
图表 乐事薯片盈利指标情况
图表 乐事薯片资产运行指标状况
图表 乐事薯片资产负债能力指标分析
图表 乐事薯片盈利能力情况
图表 乐事薯片销售收入情况
图表 乐事薯片成本费用构成情况
图表 上好佳薯片盈利指标情况
图表 上好佳薯片资产运行指标状况
图表 上好佳薯片资产负债能力指标分析
图表 上好佳薯片盈利能力情况
图表 上好佳薯片销售收入情况
图表 上好佳薯片成本费用构成情况
图表 略……
《中国马铃薯产业链运营形势剖析及投资应用前景预测分析报告（2011-2015年）》系统全面的调研了马铃薯的市场宏观环境情况、行业发展情况、市场供需情况、企业竞争力情况、产品品牌价值情况等，旨在为企业提供专项产品深度市场信息，为企业投资、经营决策提供科学参考依据。
