摘要
配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。
配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质(包括液体、固体和气体) 进行勾调配制。
配制酒(integratedalcoholicbeverages)，是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。
配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而用之。配制酒较有名的也是欧洲主要产酒国，其中法国、意大利、匈牙利、希腊、瑞士、英国、德国、荷兰等国的产品最为有名。
配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质(包括液体、固体和气体) 进行勾调配制。
配制酒(integratedalcoholicbeverages)，是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。
配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而用之。配制酒较有名的也是欧洲主要产酒国，其中法国、意大利、匈牙利、希腊、瑞士、英国、德国、荷兰等国的产品最为有名。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家经济信息中心、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国植物类配制酒行业的供给与需求状况、市场格局与分布、部分地区植物类配制酒市场的发展状况、植物类配制酒消费态势等进行了分析。报告重点分析了我国植物类配制酒市场的竞争状况、行业发展形势与企业的发展对策，还对植物类配制酒未来发展趋势进行了研判，是植物类配制酒生产企业、经营企业、科研机构等单位准确了解目前植物类配制酒行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的决策参考依据。
目录
第一章 植物类配制酒行业的概述及特性
第一节 植物类配制酒行业的概述
第二节 植物类配制酒行业的特性
第三节 植物类配制酒行业国内外的发展概况
第二章 2009-2010年全球植物类配制酒行业发展情况分析
第一节 全球植物类配制酒行业发展概况
第二节 全球植物类配制酒行业主要地区市场概况分析
一、北美洲地区国家市场情况
二、欧洲地区国家市场情况
三、亚洲地区国家市场情况
第三节 2010-2012年全球植物类配制酒行业发展趋势分析
第三章 2009-2010年中国植物类配制酒行业内外部环境分析
第一节 2009-2010年中国植物类配制酒行业发展概况
一、2009年中国经济运行情况
二、2009年中国植物类配制酒发展分析
第二节 2010-2012年宏观经济形势预测
第三节 中国植物类配制酒行业政策分析
第四节 中国植物类配制酒发展社会环境分析
第五节 中国植物类配制酒行业相关法律分析
第四章 2009-2010年中国植物类配制酒行业发展概况分析
第一节 中国植物类配制酒行业发展回顾
第二节 中国植物类配制酒行业发展现状分析
第三节 近几年植物类配制酒行业企业运行状况分析
一、近几年行业企业数量变化
二、近几年行业企业规模变化
三、近几年行业从业人员变化
四、近几年行业企业性质投资主体变化
第四节 2009-2010年中国植物类配制酒行业上下游产业发展概况分析
一、2009-2010年中国植物类配制酒行业上游产业发展概况分析
二、2009-2010年中国植物类配制酒行业下游产业发展概况分析
第五章 2009-2010年中国植物类配制酒行业市场分析
第一节 2009-2010年中国植物类配制酒行业市场供给现状
一、2009-2010年中国植物类配制酒行业产能情况
二、2009-2010年中国植物类配制酒行业产量情况
第二节 2009-2010年中国植物类配制酒行业市场需求分析
第三节 2010-2012年中国植物类配制酒行业市场趋势预测
一、2010-2012年中国植物类配制酒行业市场供给趋势预测
二、 2010-2012年中国植物类配制酒行业市场需求趋势预测
第六章 2009-2010年中国植物类配制酒行业进出口分析
第一节 2009-2010年中国植物类配制酒行业进口分析
第二节 2009-2010年中国植物类配制酒行业出口分析
第三节 2010-2012年中国植物类配制酒行业进出口趋势预测
第七章 2009-2010年中国植物类配制酒行业重点企业和地区分析
第一节 2009-2010年中国植物类配制酒行业重点企业分析
一、 企业一
（一） 企业简介
（二） 企业竞争优势分析
（三） 企业财务分析
二、 企业二
（一） 企业简介
（二） 企业竞争优势分析
（三） 企业财务分析
三、 企业三
（一） 企业简介
（二） 企业竞争优势分析
（三） 企业财务分析
四、 企业四
（一） 企业简介
（二） 企业竞争优势分析
（三） 企业财务分析
五、 企业五
（一） 企业简介
（二） 企业竞争优势分析
（三） 企业财务分析
六……略
第二节 2009-2010年中国植物类配制酒行业重点地区分析
第八章 2009-2010年中国植物类配制酒行业技术发展分析
第一节 2009-2010年中国植物类配制酒行业技术发展概述
第二节 2009-2010年全球植物类配制酒行业技术发展分析
第三节 中国植物类配制酒主要技术差距分析
第四节 2010-2012年中国植物类配制酒技术发展趋势分析
第九章 2009-2010年植物类配制酒行业销售渠道分析
第一节 植物类配制酒产品及应用（消费）主体
第二节 国内主要市场区域分布情况
第三节 新产品市场开拓推荐区域（或省市）
第四节 销售模式及主要销售途径
第十章 2010-2012年中国植物类配制酒行业发展趋势预测分析
第一节 2010-2012年中国植物类配制酒行业发展趋势预测
第二节 2010-2012年中国植物类配制酒市场发展预测
一、2010-2012年中国植物类配制酒行业需求市场预测
二、2010-2012年中国植物类配制酒行业供给市场预测
第三节 2010-2012年中国植物类配制酒技术发展趋势分析
第四节 2010-2012年中国植物类配制酒行业发展建议
第十一章 2010-2012年中国植物类配制酒行业投资前景预测分析
第一节 2010-2012年中国植物类配制酒行业投资环境分析
第二节 2010-2012年中国植物类配制酒行业投资机会分析
第三节 2010-2012年中国植物类配制酒行业投资风险分析
第四节 2010-2012年中国植物类配制酒行业投资策略分析
