在行业增量有限的背景下，各企业从战略层面自上而下重新审视公司成长。青岛啤酒提出“保增长、调结构、提费效”的战略目标，在确保增长和市占率的前提下尽可能的促进结构升级和费用使用效率提升。华润扎实推进“3+3+3”的 9 年高端战略，紧抓市场机遇。燕京啤酒在发展战略中也明确提出要调结构，提质增效，同样也是为了追求更有质量的成长。各大企业在这一轮行业变革中逐步意识到结构升级和提质增效将是主要目标，通过内部改革追求利润增长，行业回暖趋势明显。得益于各企业自上而下战略调整，全行业近几年整体吨价持续增长，利润率稳步上行，改革红利初显。
各啤酒企业明确高端化战略
啤酒企业 |
高端化战略 |
青岛啤酒 |
保增长、调结构、提费效 |
华润啤酒 |
3+3+3，全员高端 |
重庆啤酒 |
持续推进产品高端化，着力推动产品高端化战略 |
燕京啤酒 |
创新引领，转方式，调结构，提质增效 |
珠江啤酒 |
一深化、一提高、一促进 |
资料来源：观研天下整理
国内啤酒行业发展至今，各家啤酒公司逐渐从区域走向全国，市场多轮洗牌后格局基本稳定。从销量端来看，华润啤酒、青岛啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒和燕京啤酒五大龙头格局基本稳定，其中华润是唯一一家国内啤酒销量过千万吨的企业，旗下拥有雪花冰爽、勇闯天涯等大单品，市场份额超过 20%，市占率行业第一。
我国啤酒行业销量格局分布
资料来源：观研天下整理
一般来说，啤酒分为高端(≥14元/500ml )、中端（7-14元/500ml)和经济型(<7元/500ml)三档(具体价位因品牌定位不同，以实际为准)，各大啤酒厂商也都有对应档次的啤酒产品。随着啤酒市场的不断发展，各个主要厂商的产品结构也在不断升级，产品重心从原来的低价位同质化经济啤酒，逐渐转移为品种多样、价位较高的中端和高端产品。随着国内啤酒市场消费升级趋势和消费者观念的转变，高端产品近年来占啤酒销量比重不断上升。
2019-2024年各档啤酒销售额占比及预测
资料来源：Euromonitor，观研天下整理
啤酒本身具备一定的社交属性，高品质、风味独特的精酿啤酒进一步丰富了消费场景，开始出现在商务社交、高端约会场所。不同于普通啤酒平淡如水，精酿啤酒的高浓度能够使人们在优雅小酌的同时达到微醺这一社交必备途径。同时由于高档餐厅、夜场、KTV 消费人群比价空间小，其价格接受程度更高，保障了精酿啤酒需求释放。
由于中国过去几十年经济发展水平较为落后，消费者对于欧美发达国家先进产品的好感度和接受度较高。精酿啤酒作为“先进文化”的标志，产生了远超消费品本身的价值，具有精神富有和口袋富有的双倍象征，因而更容易被啤酒爱好者推崇。（YM）
观研报告网发布的《2021年中国啤酒市场分析报告-产业格局现状与发展规划趋势》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
【目录大纲】
第一章 2017-2021年中国啤酒行业发展概述
第一节 啤酒行业发展情况概述
一、啤酒行业相关定义
二、啤酒行业基本情况介绍
三、啤酒行业发展特点分析
四、啤酒行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售模式
五、啤酒行业需求主体分析
第二节 中国啤酒行业上下游产业链分析
一、产业链模型原理介绍
二、啤酒行业产业链条分析
三、产业链运行机制
（1）沟通协调机制
（2）风险分配机制
（3）竞争协调机制
四、中国啤酒行业产业链环节分析
1、上游产业
2、下游产业
第三节 中国啤酒行业生命周期分析
一、啤酒行业生命周期理论概述
二、啤酒行业所属的生命周期分析
第四节 啤酒行业经济指标分析
一、啤酒行业的赢利性分析
二、啤酒行业的经济周期分析
三、啤酒行业附加值的提升空间分析
第五节 中国啤酒行业进入壁垒分析
一、啤酒行业资金壁垒分析
二、啤酒行业技术壁垒分析
三、啤酒行业人才壁垒分析
四、啤酒行业品牌壁垒分析
五、啤酒行业其他壁垒分析
第二章 2017-2021年全球啤酒行业市场发展现状分析
第一节 全球啤酒行业发展历程回顾
第二节 全球啤酒行业市场区域分布情况
第三节 亚洲啤酒行业地区市场分析
一、亚洲啤酒行业市场现状分析
二、亚洲啤酒行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲啤酒行业市场前景分析
第四节 北美啤酒行业地区市场分析
一、北美啤酒行业市场现状分析
二、北美啤酒行业市场规模与市场需求分析
三、北美啤酒行业市场前景分析
第五节 欧洲啤酒行业地区市场分析
一、欧洲啤酒行业市场现状分析
二、欧洲啤酒行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲啤酒行业市场前景分析
第六节 2021-2026年世界啤酒行业分布走势预测
第七节 2021-2026年全球啤酒行业市场规模预测
第三章 中国啤酒产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品啤酒总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 中国啤酒行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
第三节 中国啤酒产业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、消费观念分析
第四章 中国啤酒行业运行情况
第一节 中国啤酒行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
1、行业技术发展现状
2、行业技术专利情况
3、技术发展趋势分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国啤酒行业市场规模分析
第三节 中国啤酒行业供应情况分析
第四节 中国啤酒行业需求情况分析
第五节 我国啤酒行业进出口形势分析
1、进口形势分析
2、出口形势分析
3、进出口价格对比分析
第六节、我国啤酒行业细分市场分析
1、细分市场一
2、细分市场二
3、其它细分市场
第七节 中国啤酒行业供需平衡分析
第八节 中国啤酒行业发展趋势分析
第五章 中国啤酒所属行业运行数据监测
第一节 中国啤酒所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国啤酒所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国啤酒所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第六章 2017-2021年中国啤酒市场格局分析
第一节 中国啤酒行业竞争现状分析
一、中国啤酒行业竞争情况分析
二、中国啤酒行业主要品牌分析
第二节 中国啤酒行业集中度分析
一、中国啤酒行业市场集中度影响因素分析
二、中国啤酒行业市场集中度分析
第三节 中国啤酒行业存在的问题
第四节 中国啤酒行业解决问题的策略分析
第五节 中国啤酒行业钻石模型分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第七章 2017-2021年中国啤酒行业需求特点与动态分析
第一节 中国啤酒行业消费市场动态情况
第二节 中国啤酒行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 啤酒行业成本结构分析
第四节 啤酒行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、渠道因素
四、其他因素
第五节 中国啤酒行业价格现状分析
第六节 中国啤酒行业平均价格走势预测
一、中国啤酒行业价格影响因素
二、中国啤酒行业平均价格走势预测
三、中国啤酒行业平均价格增速预测
第八章 2017-2021年中国啤酒行业区域市场现状分析
第一节 中国啤酒行业区域市场规模分布
第二节 中国华东地区啤酒市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区啤酒市场规模分析
四、华东地区啤酒市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区啤酒市场规模分析
四、华中地区啤酒市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区啤酒市场规模分析
四、华南地区啤酒市场规模预测
第九章 2017-2021年中国啤酒行业竞争情况
第一节 中国啤酒行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 中国啤酒行业SCP分析
一、理论介绍
二、SCP范式
三、SCP分析框架
第三节 中国啤酒行业竞争环境分析（PEST）
一、政策环境
二、经济环境
三、社会环境
四、技术环境
第十章 啤酒行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第十一章 2021-2026年中国啤酒行业发展前景分析与预测
第一节 中国啤酒行业未来发展前景分析
一、啤酒行业国内投资环境分析
二、中国啤酒行业市场机会分析
三、中国啤酒行业投资增速预测
第二节 中国啤酒行业未来发展趋势预测
第三节 中国啤酒行业市场发展预测
一、中国啤酒行业市场规模预测
二、中国啤酒行业市场规模增速预测
三、中国啤酒行业产值规模预测
四、中国啤酒行业产值增速预测
五、中国啤酒行业供需情况预测
第四节 中国啤酒行业盈利走势预测
一、中国啤酒行业毛利润同比增速预测
二、中国啤酒行业利润总额同比增速预测
第十二章 2021-2026年中国啤酒行业投资风险与营销分析
第一节 啤酒行业投资风险分析
一、啤酒行业政策风险分析
二、啤酒行业技术风险分析
三、啤酒行业竞争风险分析
四、啤酒行业其他风险分析
第二节 啤酒行业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略
第十三章 2021-2026年中国啤酒行业发展战略及规划建议
第一节 中国啤酒行业品牌战略分析
一、啤酒企业品牌的重要性
二、啤酒企业实施品牌战略的意义
三、啤酒企业品牌的现状分析
四、啤酒企业的品牌战略
五、啤酒品牌战略管理的策略
第二节 中国啤酒行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节 中国啤酒行业战略综合规划分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第十四章 2021-2026年中国啤酒行业发展策略及投资建议
第一节 中国啤酒行业产品策略分析
一、服务产品开发策略
二、市场细分策略
三、目标市场的选择
第二节 中国啤酒行业营销渠道策略
一、啤酒行业渠道选择策略
二、啤酒行业营销策略
第三节 中国啤酒行业价格策略
第四节 观研天下行业分析师投资建议
一、中国啤酒行业重点投资区域分析
二、中国啤酒行业重点投资产品分析
图表详见报告正文······
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