茅台零售价格从2016年四季度开始出现强劲上涨趋势，五根液价格在2016年四季度后也有显著回升。综合看一线白酒本乱价格的回升相比2015年的底部位置，综合回升幅度超过50%。
渠道保持低库存是价格回升的基础，需求端的回暖是价格加速回升的驱动力。
53度飞天茅台电商渠道价格
数据来源：中国统计数据库
52度水晶瓶五粮液价格
数据来源：中国统计数据库
本轮一线白酒价格调整的起点较高，茅台2012年9月的终端价格已经超过2200元，五根液的终端价格也高到1500元以上。当时较高的终端价格有团购特殊消费的支撑，也使得一线白酒的消费开始脱钩居民消费。
电商渠道茅台和五粮液价格向前6个月加权平均后价格曲线
数据来源：中国统计数据库
2005年至2006年当时一线白酒平均价格在300-400元区间，当时团购消费形式还未开始兴起，虽然也有“三公”消费的存在，但对一线白酒价格影响还不显著。从当时茅台和五根液与城镇居民的收入关系来看，一线白酒终端价格约占城镇居民季度收入的比例范围在12%-15%。
在2005年至2006年已经开始出现了一轮一线白酒价格的提升，终端价格对收入的占比基本稳定，一线白酒价格提升基本同步了收入增长。
2005年-2006年茅台价格和城镇居民收入比
数据来源：中国统计数据库
2005年-2006年五粮液价格和城镇居民收入比
数据来源：中国统计数据库
2012年三季度茅台终端价格与当期城镇居民季度收入比例为37%，五根液终端价格与当期城镇居民季度收入比例为27%，当时茅台和五根液的价格可能真的已经大大超出普通居民消费能力范围。
2015年-2017年茅台价格和城镇居民收入比
数据来源：中国统计数据库
2015年-2017年五粮液价格和城镇居民收入比
数据来源：中国统计数据库
我们又截取了2015年下半年至2017年上半年茅台和五根液终端价格与城镇居民收入的比例关系，随着一线白酒价格的回升，对比数据从最低点的5%上升到了2017年一季度的11%。但对比2005年和2006年同样的数据，数据绝对值还不算高。
从一线白酒终端价格和城镇居民收入关系的变化情况看，目前一线白酒的价格对比收入还处在一个合理的区间，甚至比2005年和2006年的比例关系还要低。
从居民收入角度考虑，一线白酒目前的价格还在可接受的范围内，换句话说目前一线的价格水平可以得到居民消费能力支持。
茅台需求的回升有多少来自居民的真实消费有多少来自商务社交需求很难区分。我们截取了通过京东电商平台购买茅台的消费者评论来窥探者近半年时间对于茅台价格上涨和缺货的反馈，发现如下特点:在茅台价格上涨最快的3月，终端消费者对于价格上涨有所反应，但当价格站稳1299元/瓶并开始限购后，屯酒待涨的心理开始显现。
我们认为普通消费者对于茅台价格买涨不买跌的消费心态是可以支撑价格继续上行。
京东商城京东自营黔酒茅台专营店飞天茅台购买评价截图
资料来源：互联网
目前茅台终端价格已经站稳1300元，部分地区淡季缺货造成成交价更高，相比819元/瓶的出厂价，渠道利润空间已在500元范围，考虑茅台渠道费用成本较小，经销商利润空间巨大。
上一次茅台提价幅度为200元，距离上一次提价也已经过去5年时间，5年时间茅台的品牌力的累积已经完全消化了200元的提价。2018年茅台出厂价上调的预期也逐步强化。
53度飞天茅台出厂价
数据来源：中国统计数据库
中国报告网发布的《2018-2023年中国白酒市场运营态势与投资前景评估报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。【报告目录】
第一章白酒行业相关介绍
1.1白酒的概念及历史
1.1.1白酒的定义
1.1.2白酒的起源
1.1.3白酒的地位
1.2白酒的分类及特征
1.2.1白酒的香型
1.2.2白酒的几种分类
1.2.3白酒的特点
1.3白酒的其他知识
1.3.1白酒的度及其测定方法
1.3.2白酒的勾兑和调味
1.3.3白酒的各种成分
1.3.4白酒的营养物质及有害物质
1.4新工艺白酒
1.4.1白酒工业正向新方向发展
1.4.2白酒新工艺的创新与发展
1.4.3新工艺白酒的探索
1.4.4固、液勾兑在新工艺白酒中的应用
第二章2014-2017年中国白酒产业发展总体分析
2.1中国白酒行业发展综述
2.1.1中国白酒行业的发展阶段
2.1.2我国白酒行业地域分布特征
2.1.3我国白酒行业的竞争格局
2.1.4我国白酒行业并购潮来袭
2.22017年中国白酒行业的发展
2.2.1白酒行业发展状况
2.2.2白酒行业热点回顾
2.2.3业外资本涌入白酒行业
2.32017年中国白酒行业的发展
2.3.1白酒行业运行状况
2.3.2白酒行业影响因素
2.3.3白酒行业经营状况
2.3.4白酒行业热点分析
2.42017年中国白酒行业的发展
2.4.1白酒行业呈现回暖迹象
2.4.2白酒行业主要发展特点
2.4.3白酒业与互联网融合发展
2.4.4白酒收藏热度持续升温
2.4.5白酒酿造领域创新项目获批
2.52014-2017年中国白酒产量数据分析
2.5.12014-2017年全国白酒产量趋势
2.5.22017年全国白酒产量情况
2.5.32017年全国白酒产量情况
2.5.42017年白酒产量分布情况
2.5.52017年全国白酒产量情况
2.6中国白酒行业存在的问题分析
2.6.1白酒行业的主要问题
2.6.2制约白酒行业发展的瓶颈
2.6.3中国白酒行业集中度较低
2.7促进中国白酒行业发展的措施建议
2.7.1白酒行业的发展对策
2.7.2实现白酒业有序发展的策略
2.7.3国内白酒企业发展壮大的途径
2.7.4白酒行业不同品牌的发展策略
2.7.5中国应积极发展低度白酒
第三章2014-2017年中国白酒市场分析
3.1中国白酒市场的影响因素
3.1.1宏观经济对白酒市场的影响
3.1.2国家政策对白酒市场的影响
3.1.3其他因素对白酒市场的影响
3.22014-2017年中国白酒市场格局
3.2.1流通渠道市场
3.2.2终端白酒市场
3.2.3促销白酒市场
3.2.4区域细分市场
3.32014-2017年中国白酒市场特点浅析
3.3.1中档酒是新生白酒品牌的最佳立足空间
3.3.2餐饮终端是白酒企业的竞争焦点
3.3.3渠道价值仍然不可低估
3.3.4促销方式以单纯产品促销为主
3.3.5地域市场品牌及商务用酒占消费主流
3.42014-2017年中国白酒消费市场分析
3.4.1白酒消费的三大模式
3.4.2白酒消费的特点
3.4.3白酒市场进入个性消费时代
3.4.4白酒市场消费者调查分析
3.4.5未来白酒消费的趋势
3.5中国白酒消费价值取向分析
3.5.1消费价值概述
3.5.2研究白酒消费价值的意义
3.5.3白酒消费者的消费价值取向
3.5.4中国潜在白酒消费者的消费价值取向
3.6中国白酒终端市场的运作解析
3.6.1产品选择和客户管理
3.6.2公关和培训
3.6.3促销和服务客户
3.6.4激励政策和物流管理
3.6.5理货管理和回款管理
3.7中国白酒市场的同质化现象分析
3.7.1浓香型白酒占据较大市场份额
3.7.2品牌泛滥导致名酒形象淡化
3.7.3价格体系紊乱及终端不良竞争加剧
3.7.4白酒外包装雷同及广告宣传浮夸
第四章2014-2017年中国白酒制造行业财务状况分析
4.1中国白酒制造行业经济规模
4.1.12014-2017年白酒制造业销售规模
4.1.22014-2017年白酒制造业利润规模
4.1.32014-2017年白酒制造业资产规模
4.2中国白酒制造行业盈利能力指标分析
4.2.12014-2017年白酒制造业亏损面
4.2.22014-2017年白酒制造业销售毛利率
4.2.32014-2017年白酒制造业成本费用利润率
4.2.42014-2017年白酒制造业销售利润率
4.3中国白酒制造行业营运能力指标分析
4.3.12014-2017年白酒制造业应收账款周转率
4.3.22014-2017年白酒制造业流动资产周转率
4.3.32014-2017年白酒制造业总资产周转率
4.4中国白酒制造行业偿债能力指标分析
4.4.12014-2017年白酒制造业资产负债率
4.4.22014-2017年白酒制造业利息保障倍数
4.5中国白酒制造行业财务状况综合评价
4.5.1白酒制造业财务状况综合评价
4.5.2影响白酒制造业财务状况的经济因素分析
第五章2014-2017年中国白酒进出口数据分析
5.1中国白酒进出口总量数据分析
5.1.12014-2017年中国白酒进口分析
5.1.22014-2017年中国白酒出口分析
5.1.32014-2017年中国白酒贸易现状分析
5.1.42014-2017年中国白酒贸易顺逆差分析
5.22014-2017年主要贸易国白酒进出口情况分析
5.2.12014-2017年主要贸易国白酒进口市场分析
5.2.22014-2017年主要贸易国白酒出口市场分析
5.32014-2017年主要省市白酒进出口情况分析
5.3.12014-2017年主要省市白酒进口市场分析
5.3.22014-2017年主要省市白酒出口市场分析
第六章2014-2017年高端白酒市场的发展
6.12014-2017年中国高端白酒的发展
6.1.1高端白酒的崛起
6.1.2高档白酒发展态势回顾
6.1.3高端白酒品牌开拓国际市场
6.1.4高端白酒市场呈现复苏迹象
6.1.5高端白酒市场迎来触底反弹
6.2高端白酒发展强劲的原因剖析
6.2.1消费升级注入高端白酒持续动力
6.2.2龙头企业具备品牌号召力
6.2.3定价权优势是核心竞争力
6.2.4抗通胀能力最强
6.3高端白酒发展的问题及策略
6.3.1高端白酒存在的主要问题
6.3.2高端白酒发展中应注意的问题
6.3.3高端白酒旺季实现赢利性增长的对策
6.3.4高端白酒品牌的发展策略
6.3.5新形势下我国高端白酒的发展思路
第七章2014-2017年中国主要香型白酒的发展
7.1浓香型白酒
7.1.1浓香型白酒占据白酒行业主导地位
7.1.2浓香型白酒“淡雅”与“浓郁”流派的差异分析
7.1.3浓香型白酒正面临挑战
7.1.4浓香型白酒知名品牌创建示范区通过验收
7.1.5“国家浓香型白酒标准样品”落户林河
7.1.6浓香型白酒生产工艺方向的探索
7.2清香型白酒
7.2.1清香型白酒的复兴发展
7.2.22017年云南小曲清香型白酒地标通过审定
7.2.3清香型白酒未来发展优势将更明显
7.2.4清香型白酒的复兴战略探索
7.3酱香型白酒
7.3.1酱香型白酒是传统酿酒的典范
7.3.2酱香型白酒渐成市场趋势
7.3.3酱香型白酒成为健康消费的选择
7.3.42017年《贵州酱香型白酒技术标准体系》实施
第八章中国白酒行业重点企业经营状况
8.1宜宾五粮液股份有限公司
(1)企业概况
(2)主营产品
(3)运营情况
1、主要经济指标情况
2、 企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
(4)公司优劣势分析
8.2贵州茅台酒股份有限公司
(1)企业概况
(2)主营产品
(3)运营情况
1、主要经济指标情况
2、 企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
(4)公司优劣势分析
8.3泸州老窖股份有限公司
(1)企业概况
(2)主营产品
(3)运营情况
1、主要经济指标情况
2、 企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
(4)公司优劣势分析
8.4山西杏花村汾酒厂股份有限公司
(1)企业概况
(2)主营产品
(3)运营情况
1、主要经济指标情况
2、 企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
(4)公司优劣势分析
8.5酒鬼酒股份有限公司
（1）企业概况
（2）主营产品概况
（3）公司运营情况
（4）公司优劣势分析
8.6四川沱牌舍得酒业股份有限公司
(1)企业概况
(2)主营产品
(3)运营情况
1、主要经济指标情况
2、 企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
(4)公司优劣势分析
第九章2014-2017年中国白酒行业的营销分析
9.12014-2017年中国白酒营销的发展状况
9.1.1中国白酒营销的发展阶段
9.1.2中国白酒营销模式分析
9.1.3白酒行业电商渠道营销升温
9.1.4白酒新型营销模式快速发展
9.1.5个性化定制成白酒业营销战略
9.1.6中国白酒营销亟待解决的问题
9.2中国白酒渠道营销途径状况分析
9.2.1白酒企业的渠道困境
9.2.2白酒市场渠道商状况
9.2.3白酒渠道商之间的博弈
9.2.4白酒渠道困境的根本原因
9.2.5白酒传统渠道区域合纵对策
9.3中国白酒市场的分层化营销分析
9.3.1分层营销终结盘中盘模式
9.3.2高档酒营销产地化
9.3.3低档酒营销大市场化
9.3.4中档酒区域化布局及产地化加市场化营销
9.4白酒文化营销的探析
9.4.1酒文化是白酒行业的核心竞争力
9.4.2白酒文化营销的现存方式
9.4.3白酒文化营销的不成熟表现
9.4.4白酒文化营销的误区及对策
9.5中国白酒行业营销策略
9.5.1白酒行业营销误区的对策
9.5.2白酒营销的创新策略
9.5.3白酒行业淡季营销策略分析
9.5.4白酒营销的盈利模式探索
9.6区域强势白酒品牌的营销战略
9.6.1以根据地市场为圆心勾画新的市场版图
9.6.2打造声誉产品提升企业的整体产品声誉
9.6.3强化营销的组织功能建设
9.6.4突破传统的厂商合作模式
9.6.5营销管理的两大转变
9.7中低端白酒农村市场营销的攻略
9.7.1战略抉择以市场份额为导向
9.7.2产品细分有所为有所不为
9.7.3市场细分形成区域为王
9.7.4以声誉产品塑造品牌声誉
9.7.5建设适合农村市场营销的模式
9.8白酒新品牌进入市场的基本营销策略
9.8.1明确企业定位及目标
9.8.2制定有针对性的新品开发策略
9.8.3寻找适合新品牌成长的土壤
9.8.4从基础做起，从餐饮渠道开始
9.8.5建立营销队伍和培训机制
第十章2018-2023年白酒行业前景及趋势预测
10.1中国白酒行业的前景分析
10.1.1白酒行业未来发展形势展望
10.1.2未来白酒业机遇与挑战并存
10.1.3白酒或将进入“产区”式发展新时代
10.1.4全国和地方性品牌共生的局面长期存在
10.1.5白酒产业结构会进一步整合及优化
10.22018-2023年中国白酒制造行业预测分析
10.2.1中国白酒制造行业影响因素分析
10.2.22018-2023年中国白酒产量预测
10.2.32018-2023年中国白酒制造行业收入预测
10.2.42018-2023年中国白酒制造行业利润预测
10.3未来中国白酒行业发展的趋势
10.3.1白酒行业的总体发展趋势分析
10.3.2白酒业或将分化为四种资本重组模式
10.3.3行业龙头领先优势将进一步加剧
10.3.4高度白酒仍将是市场主流
10.3.5高端白酒向更高端挺进
10.3.6定制酒将成为白酒业主流
第十一章中国白酒企业的发展策略研究分析
11.1白酒企业的利润点
11.1.1高端市场的利润点
11.1.2终端渠道的利润点
11.1.3酒文化的利润点
11.1.4品牌是实在的利润点
11.2白酒企业发展的差异化策略
11.2.1产品差异化
11.2.2形象差异化
11.2.3市场差异化
11.2.4服务差异化
11.3白酒企业的招商策略
11.3.1品牌规划策略
11.3.2市场规划策略
11.3.3招商启动策略
11.3.4白酒企业招商应注意的问题
11.4中国两大白酒企业集团品牌战略的比较与分析
11.4.1五粮液、茅台品牌战略的比较
11.4.2五粮液、茅台品牌战略成果的评价
11.4.3五粮液、茅台品牌战略的风险分析
11.4.4遏制风险的对策建议
11.5二线白酒企业突围的关键要素
11.5.1战略企图
11.5.2声誉产品
11.5.3市场板块
11.5.4团队整合
11.5.5资源匹配度
11.6中小白酒企业的发展策略
11.6.1中小白酒企业的发展力模型
11.6.2中小型白酒企业新品上市的策略
11.6.3中小型白酒企业的市场推广策略
11.6.4中小型白酒企业发展的聚焦化战略
第十二章2014-2017年白酒替代产品分析
12.1啤酒
12.1.1行业经济运行状况
12.1.2产业结构日趋成熟
12.1.3产品结构深化调整
12.1.4品牌结构日趋合理
12.1.5装备不断升级换代
12.1.6消费趋势日新月异
12.2葡萄酒
12.2.1行业发展变化趋势
12.2.2行业发展热点动态
12.2.3市场呈现回暖态势
12.2.4市场消费空间巨大
12.2.5行业发展面临挑战
12.2.6行业未来发展走向
12.3黄酒
12.3.1黄酒行业发展综述
12.3.2黄酒市场发展回顾
12.3.3黄酒行业弱势反弹
12.3.4行业发展面临机遇
12.3.5黄酒文化构建分析
第十三章2014-2017年白酒包装现状与发展
13.1中国白酒包装现状
13.1.1简述白酒包装发展历程
13.1.2浅谈国内白酒的包装设计现状
13.1.3白酒包装简约个性化成必然
13.1.4白酒酒盒包装存在的弊端
13.1.5浅析激光全息材料在白酒纸包装上的应用
13.1.6白酒的软包装印刷剖析
13.2白酒系列包装设计及案例分析
13.2.1酒文化与包装的联系
13.2.2白酒受众群体分析
13.2.3白酒包装设计构思及案例
13.3白酒包装建议
13.3.1白酒包装需下大功夫
13.3.2白酒包装应打响品牌
13.3.3白酒包装需要推陈出新
13.3.4白酒包装应该以实用为风向标
13.3.5解析超高端白酒的包装法则
13.4白酒包装趋势分析
13.4.1追求高档化
13.4.2崇尚个性化
13.4.3包装材料的变化
13.4.4包装色调上的变化
13.4.5容量上的变化
第十四章2014-2017年中国白酒行业的政策法规分析
14.12014-2017年白酒行业政策背景总体概述
14.1.1产业政策及相关法律法规
14.1.2白酒生产许可证制度
14.1.3纯粮固态白酒行业规范
14.1.4白酒行业主要国家标准
14.1.5酒类流通管理主要法规
14.1.6白酒工业环保相关政策
14.22014-2017年白酒产业政策法规动向
14.2.12017年白酒相关政策综述
14.2.22017年加强散装白酒监管
14.3白酒行业税收政策分析
14.3.1白酒行业税收政策的变化
14.3.2新所得税法对白酒行业的影响
14.3.3白酒税收调整促使行业规范化
14.3.42017年底取消酒精消费税利好白酒业
14.3.52017年白酒税收调整方案已上报
14.4白酒消费税调整政策解读
14.4.1白酒消费税调整政策出台背景
14.4.2政策的主要内容
14.4.3政策的主要影响解析
14.4.4政策出台对一线品牌的影响
14.5其他白酒政策文件解读
14.5.1《食品质量认证实施规则——酒类》解析
14.5.2浓香型白酒标准解析
14.5.3白酒分析方法解析
第十五章白酒企业投资战略的制定及选择
15.1白酒企业投资战略的现状及问题
15.1.1经营管理层缺乏投资战略意识
15.1.2未能科学制定与应用投资战略
15.2白酒企业制定投资战略应考虑的因素
15.2.1宏观经济环境
15.2.2地方政策及发展规划
15.2.3白酒业发展趋势
15.2.4企业整体战略规划
15.3白酒企业不同生命周期下的投资战略
15.3.1企业创立期投资战略
15.3.2企业成长期投资战略
15.3.3企业成熟期投资战略
15.3.4企业衰退期投资战略
附录
附录一：白酒消费税最低计税价格核定管理办法（试行）
附录二：白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
附录三：白酒产品质量监督抽查实施规范
附录四：纯粮固态发酵白酒审定规则
附录五：清洁生产标准白酒制造业
附录六：酒类商品零售经营管理规范
附录七：酒类商品批发经营管理规范
附录八：酒类流通管理办法（修订）（征求意见稿）
图表目录
图表各香型白酒不同的风格特征
图表2017年全国白酒批发价格同比、环比指数
图表2017年全国白酒价格、全国名酒价格定基指数
图表2017年全国地方酒同比、环比指数
图表2017年全国基酒批发价格同比、环比、定基指数
图表2017年全国及四川白酒批发价格同比指数
图表2017年全国名酒与泸州名酒同比指数
图表2014-2017年白酒产量与批发价格走势图
图表2014-2017年规模以上白酒企业数量
图表2017年白酒行业CR5市场份额表
图表2017年四川与江苏白酒上市公司业绩对比
更多图表详见正文（ZJYWK）
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