山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。可用来治疗劳动过后身痛疲倦和妇女痛经等症。
山楂酒的主要原料是山楂，又被称作仙果，几乎含有所有水果的营养成分，18种氨基酸，特别是维生素C的含量较高，达到89克，比苹果高17倍，比梨高30倍。其主要成分有：山楂酸、黄酮、维生素C。主要功能：健胃消食、减肥、降血脂血压、防衰老、增强肌体免疫力等。据洪昭光《食物是最好的医药》介绍：山楂有很多的营养和医疗价值，常吃山楂制品能开胃消食，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，所以山楂被人们视为“长寿水果”。
山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。明代著名医学家李时珍说：“红果，酸、甘、微温。它可以醒脾气，消肉食，破瘀血，散结，消胀，解酒，化痰，除疳积，止泻痢。故该酒有清痰利气、消食化滞、降压活血、健胃益脾之功效。
第一章2013-2015年中国酒饮料行业市场发展动态分析
第一节2013-2015年国际酒饮料发展概况
一、世界酒精饮料消费概况
二、低酒精饮料走俏欧美
三、世界杯促进酒精饮料消费
第二节2013-2015年中国酒精饮料发展总体分析
一、中国酒饮料行业发展概况
二、中国酒业市场渠道分析
三、中国酒业需要开拓国际市场
第三节2013-2015年中国酒精饮料市场存在的问题与对策分析
第二章2013-2015年中国山楂酒行业市场发展环境分析
第一节国内宏观经济环境分析
一、gdp历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013-2015年中国宏观经济发展预测分析
第二节2013-2015年中国山楂酒行业政策环境分析
一、中华人民共和国食品卫生法
二、食品添加剂使用卫生标准
三、冷饮食品卫生管理办法
四、含乳饮料卫生标准
五、茶、咖啡、植物饮料允许使用添加剂的原则
第三节2013-2015年中国山楂酒行业社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
第三章2013-2015年中国山楂酒行业运行形势剖析
第一节2013-2015年中国山楂酒行业发展概述
一、山楂酒及分类简介
二、山楂酒制作方法及功效
三、山楂酒品牌分析
第二节2013-2015年中国山楂酒行业发展动态分析
一、山楂酒市场供给情况分析
二、山楂酒需求分析
三、山楂酒价格分析
四、山楂酒市场销售情况分析
第三节2013-2015年中国山楂酒行业发展存在问题分析
第四章2013-2015年中国山楂酒进出口数据监测分析
第一节2013-2015年中国山楂酒进口数据分析
一、进口数量分析（22060090）
二、进口金额分析
第二节2013-2015年中国山楂酒出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节2013-2015年中国山楂酒进出口平均单价分析
第四节2013-2015年中国山楂酒进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第五章中国山楂酒制造所属行业数据监测
第一节 中国行业规模分析
一、企业数量分析
二、资产规模分析
三、销售规模分析
四、利润规模分析
第二节 中国行业产值分析
第三节 中国行业成本费用分析
第四节 中国行业运营效益分析
第六章2013-2015年中国山楂酒市场营销策略分析
第一节2013-2015年中国山楂酒市场营销背景点评
第二节2013-2015年中国山楂酒市场营销现状
一、山楂酒的营销路径分析
二、中国山楂酒品牌营销的缺失
三、山楂酒的市场定位与营销突围
第三节高度山楂酒的销售渠道分析
一、高度山楂酒的定义及发展
二、餐饮终端
三、商务团购
四、时尚夜场
第七章2013-2015年中国山楂酒行业市场竞争格局分析
第一节2013-2015年中国山楂酒行业竞争现状分析
一、山楂酒行业竞争程度分析
二、山楂酒技术竞争分析
三、山楂酒主要产品价格竞争分析
第二节2013-2015年中国山楂酒行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
第三节2013-2015年中国山楂酒行业提升竞争力策略分析
第八章 中国山楂酒行业优势企业竞争力分析
第一节北京丰收葡萄酒有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节山东颜春饮料食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节连云港市凯威酒业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九章2013-2015年中国山楂酒产业运行新形势探析
第一节2013-2015年中国山楂酒产业动态分析
一、西部首届山楂酒论坛开幕青梅酒引领健康山楂酒风潮
二、山楂酒业唯一国家级研发中心落户宁夏
第二节2013-2015年中国山楂酒产业现状综述
一、中国山楂酒产业所处发展阶段
二、我国发展山楂酒业的有利条件
三、中国山楂酒加工生产状况
第三节2013-2015年中国山楂酒产业面临的挑战
一、产品质量还不过硬
二、市场开拓艰难
三、缺少舆论导向和国家政策支持
四、企业运作乏力
第十章2015-2020年中国山楂酒产业发展趋势预测分析
第一节2015-2020年中国山楂酒产业发展趋势分析
一、山楂酒竞争格局预测分析
二、山楂酒技术发展方向分析
三、山楂酒制造行业预测分析
第二节2015-2020年中国山楂酒产业市场预测分析
一、山楂酒市场供给预测分析
二、山楂酒需求预测分析
三、山楂酒进出口预测分析
第三节2015-2020年中国山楂酒产业市场盈利预测分析
第十一章2015-2020年中国山楂酒行业投资机会与风险分析
第一节2015-2020年中国山楂酒行业投资环境分析
第二节2015-2020年中国山楂酒行业投资机会分析
一、山楂酒投资潜力分析
二、山楂酒投资吸引力分析
第三节2015-2020年中国山楂酒行业投资风险分析
一、市场竞争风险分析
二、政策风险分析
三、技术风险分析
第四节研究中心专家建议
图表详见正文……
