2021年中国生鲜电商行业分析报告-行业发展现状与发展趋势分析

企业名称

优势分析

中粮集团有限公司

产业规模优势：从最初的粮油食品贸易公司发展成为中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，致力打造从田间到餐桌的全产业链粮油食品企业，建设全服务链的城市综合体，利用不断再生的自然资源为人类提供营养健康的食品、高品质的生活空间及生活服务，贡献于民众生活的富足和社会的繁荣稳定。

北大荒农垦集团有限公司

产业规模优势：地处我国东北部小兴安岭南麓、松嫩平原和三江平原地区，辖区土地总面积5.54万平方公里，现有耕地4448万亩、林地1362万亩、草地507万亩、水面388万亩，下辖9个分公司、108个农（牧）场有限公司，978家国有及国有控股企业。

产业链优势：集团立足主业，充分发挥企业核心优势，再三产融合的基础上，努力打造从“田间到餐桌”的全产业链发展模式，加快向产业中高端和链条终端延伸，力求创造新供给，满足新需求，引领新消费，预计全年实现企业增加值520亿元。

北京首农食品集团有限公司

产业规模优势：集食品生产商、供应商、服务商于一体，资产、营收双超千亿，员工近6万人，所属企业500余家，其中中外合资合作企业30余家，境外公司10余家，上市公司2家，农业产业化国家重点龙头企业7家，位列“中国企业500”强，在首都食品供应保障服务中发挥着主渠道、主载体、主力军作用，肩负着“首都食品供应服务保障重要载体，首都食品安全行业表率，首都食品产业发展核心主体”的重要责任。

产品优势：目前，集团已建成贯穿育种、种植养殖、产品加工、贸易流通、终端销售等环节的全产业链，涵盖乳业、粮食、油脂、肉类及水产品、糖酒及副食调味品等品类。培育出一系列深受消费者青睐的中华老字号和知名品牌，持有13个中华老字号，19个北京老字号，15个中国驰名商标，24个北京著名商标。“月盛斋酱烧牛羊肉制作、六必居酱菜制作和王致和腐乳酿造”3项技艺入选国家级非物质文化遗产保护名录。首农品牌价值为626.85亿元，上榜世界品牌实验室2020“中国500最具价值品牌”排行榜，总排名位列500强的第81位，三元、古船、大红门分别以328.26亿元、186.52亿元、97.32亿元位列500强品牌第199、319、419位。

内蒙古伊利实业集团股份有限公司

产业规模优势：总部位于内蒙古自治区呼和浩特市，伊利集团位居全球乳业五强，连续七年蝉联亚洲乳业第一，营收连续超百亿级增长。2020年实现营业总收入968.86亿元。是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业。

类别

概述

优点

缺点

综合电商

以线上平台运营为主，对线下生鲜店面的建设投入少。

综合电商的流量充足，客户多，运营成本低。

综合电商平台业务范围大，无法集中精力投入到生鲜消费者，生鲜产品由第三方商家提供，品质无保障。

垂直电商

线上平台专注于生鲜产品的经营，线下注重产品质童控制和配送体系建设。

可对供应链整体进行严格把控，保障了产品质量，且更聚焦于生鲜消费者。

投入成本过高，需要在生鲜产品源头和冷链物流建设上投入过多，且获客成本高。

O2O

新兴业态类型对线下门店的依赖程度高。

线下店面离消费者距离近，配送时效快。

生鲜电商企业对超市、便利店管控不强;对网点配置和管理能力要求高，容易出现货物积压或缺货问题。

社区团购

依赖于线下人员的推广销售。

省去线下开店的成本；获客成本低。

生鲜产品数量少；终端消费者掌握在团长手中。

企业名称

优势分析

多点

产业规模优势：是一家数字零售解决方案提供商，以全面数字化服务助力实体零售企业实现线上线下一体化，帮助商超打好坚实的数字化地基，提高效率，降低成本，改善消费者体验。多点Dmall已与120多家连锁商超达成合作，覆盖全国13000多家门店，多点会员总数已突破1.5亿，月度活跃用户数1800万。

产品优势：多点Dmall坚持以用户为中心，以Dmall OS操作系统为手段，以商业全面数字化为目标，实现线上线下一体化、全场景覆盖、全链条联通。助力B服务C，提高零售企业运营效率改善消费者体验。Dmall OS统一数据和业务中台，可实现模块化按需配置，帮助商家在会员、商品、营销、服务、管理和员工等零售各环节、各要素实现全面在线化和线上线下一体化通过底层大数据整合分析实现效率提升。

盒马

产品价格优势：盒马在价格上也具有一定优势。盒马鲜生超市和线上APP上的价格显示，上海本地菜中常见的青菜、鸡毛菜、生菜、韭菜仅需1.5元/包，空心菜、菜心、红米苋、香芹、油麦菜、茼蒿菜仅2.5元/包，价格低于传统菜场10%以上。这些菜品的重量都不低于480克。

京东到家

产品优势：京东到家是达达集团旗下中国最大的本地即时零售平台之一。依托达达快送的全国即时配送网络平台，沃尔玛、永辉超市、华润万家等超过10万家线下门店已入驻平台，涵盖超市便利、生鲜果蔬、医药健康、3C家电、鲜花绿植、蛋糕美食、服饰运动、家居建材、个护美妆等多个零售业态。

每日优鲜

产品优势：每日优鲜是一个围绕着老百姓餐桌的生鲜O2O电商平台。覆盖了水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食等全品类，每日优鲜在主要城市建立起“城市分选中心+社区配送中心”的极速达冷链物流体系，为用户提供全球生鲜产品“2小时送货上门”的极速达冷链配送服务。

叮咚买菜

产业规模优势：叮咚买菜于2017年5月上线，主打前置仓生鲜电商模式，首先在上海发展，2019年年末前置仓数量为550个，目前其已开通上海、深圳、杭州、苏州等9个城市，2020年4月叮咚买菜进入北京，正在通过补贴、优惠方式获取新用户。