我国餐厨垃圾处理行业上游是餐厨垃圾制造者，主要是餐饮业和家庭为主。下游则是餐厨垃圾处理衍生产品消费者，由于餐厨垃圾处理方式多样，其处理过程中产生的终端产品也具有多样性，常见的有家畜饲料、电力以及燃气等。
近几年，我国政府陆续出台了一些促进垃圾分类和餐厨垃圾资源化处置的相关政策，为餐厨垃圾处理产业的健康发展奠定了良好的政策基础。
颁布时间 |
政策法规 |
主要内容 |
2019年6月 |
《住房和城乡建设部等部门关于在全国地级及以上城市全面开展生活垃圾分类工作的通知》 |
自2019年起在全国地级及以上城市全面启动生活垃圾分类工作;到2020年，46个重点城市基本建成生活垃圾分类处理系统;到2025年，全国地级及以上城市基本建成生活垃圾分类处理系统。 |
2019年2月 |
住建部发布《生活垃圾处理处置工程项目规范（征求意见稿）》 |
针对生活垃圾焚烧厂、生活垃圾堆肥厂、生活垃圾卫生填埋场、餐厨垃圾处理厂等生活垃圾处理处置工程项目提出了具体的规范要求。 |
2018年7月 |
《国家发展改革委关于创新和完善促进绿色发展价格机制的意见》 |
健全固体废物处理牧费机制，2020年底前，全国城市及建制镇全面建立生活垃圾处理收费制度，鼓励创新垃圾处理收费模式，提高收缴率。完善城镇生活垃圾分类和减量化激励机制，积极推进城镇生活垃圾处理收费方式改革，对非居民用户推行垃圾计量收费，并实行分类垃圾与混合垃圾差别化牧费等政策，提高混合垃圾牧费标准;对具备条件的居民用户，实行计量收费和差别化收费，加快推进垃圾分类。探索建立农村垃圾处理收费制度，完善危险废物处置收费机制。 |
2018年1月 |
《关于加快推进部分重点城市生活垃圾分类工作的通知》 |
2018年3月底前，46个重点城市出台生活垃圾分类管理实施方案或行动计划，把生活垃圾分类工作扩大到所有公共机构和相关企业。①生活垃圾分类投放，以“干湿分开”为重点﹔②加快配套分类运输系统。③加快建设分类处理设施。 |
2017年12月 |
《关于进一步做好生活垃圾焚烧发电厂规划选址工作的通知》 |
明确由发改委、国家能源局指导地方编制本地区省级垃圾焚烧发电中长期专项规划，选址尽量远离生态保护红线，明确四至边界，统筹生活垃圾、建筑垃圾、餐厨垃圾等不同类型垃圾处理。 |
2017年7月 |
《关于政府参与的污水、垃圾处理项目全面实施PPP模式的通知》 |
政府参与的新建垃圾处理项目全面实施PPP模式。推进存量项目转型为PPP模式。尽快在该领域内形成以社会资本为主，统一、规范、高效的PPP市场，推动相关环境公共产品和服务供给结构明显优化。 |
2017年7月 |
《国务院办公厅关于印发禁止洋垃圾入境推进固体废物进口管理制度改革实施方案的通知》 |
严格固体废物进口管理，2017年年底前,全面禁止进口环境危害大，群众反映强烈的固体废物；2019年年底前,减少固体废物进口种类和数量，加强监管，确保生态安全。提升国内固体废物回收利用水平，加快国内固体废物回收利用体系建设。 |
2017年5月 |
《关于规范城市生活垃圾跨界清运处理的通知》 |
严格垃圾清运处理服务准入，依法实施垃圾清运处理服务许可，加强垃圾清运处理服务单位资格审查。规范垃圾跨界清运处器行为，原则上就近就地处置，对于垃圾跨界清运处置，强化监管等。 |
2017年4月 |
《循环发展引领行动》 |
到2020年，主要资源产出率比2015年提高15%，主要废弃物循环利用率达到54.6%左右。一般工业固体废物综合利用率达到73%，农作物秸秤综合利用率达到85%，资源循环利用产业产值达到3万亿元。完善城市循环发展体系，加强城市低值废弃物和无害化处理制度化和规范化，促进生产系统和生活系统的循环连接，促进再生资源回牧利用提质升级。 |
2017年3月 |
《生活垃圾分类制度实施方案》 |
要求46座重点城市公共机构、相关企业实施垃圾强制分类，引导居民个人自觉分类，要求在2020年底生活垃圾回收利用率达到35%以上。①建立与分类品种相配套的收运体系②建立与再生资源利用相协调的分类回牧体系③完善与垃圾分类相衔接的终端处理设施④探索建立垃圾协同处置利用基地 |
2016年1月 |
《关于进一步加强城市生活垃圾焚烧处理工作的意见》 |
加强焚烧设施规划选址管理。建设高标准清洁焚烧项目。构建邻利型服务设施，实现共享发展。要实施精细化管理，落实运行管理责任制度和应急管理预案,采取切实有效措施，控制二次污染。 |
2016年9月 |
《关于进一步鼓励和引导民间资本进入城市供水、燃气、供热、污水和垃圾处理行业的意见》 |
各地要进一步提高认识,采取有效措施,完善促进民间投资的各项政策,深化投融资体制改革，促进市政公用行业健康发展。 |
2016年8月 |
《住房城乡建设事业“十三五”规划纲要》 |
到2020年，城市生活垃圾无害化处理率到达95%，力争将城市生活垃圾回收利用率提高到35%以上。 |
2016年5月 |
《关于推进再生资源回收行业转型升级的意见》 |
一是在收集环节，设置生活垃圾收集容器时充分考虑回牧的便利，使可用资源有限回收。二是在回收环节，在有条件的地区推动再生资源回牧网点与生活垃圾收集站的整合。三是在转运和分拣环节,探索利用废旧商品回收车辆,实现对垃圾转运站可回收物的运输。四是在处理环节，将废旧商品分拣中心和加工处理基地与垃圾末端处理设施对接建设，提高资源的回收利用率。 |
随着我国消费升级，餐饮行业的发展迅速，尤其是外卖行业的快速发展，餐厨垃圾的产生也逐年递增。根据数据显示，2015年我国餐厨垃圾产量达9475万吨，2019年产量增长至12075万吨，较2018年同比增长5.91%；截止至2020年我国餐厨垃圾产量达到12775万吨。
我国的垃圾处理呈现出以卫生填埋为主、焚烧处理提升和堆肥处理。垃圾焚烧将逐渐成为垃圾处理的主要方式，根据数据显示，2018年垃圾焚烧占比已逐步提高到45%左右，2019年随着垃圾焚烧发电项目的投产，焚烧处理率将达54.5%左右。
从我国城市生活垃圾分类来看，2019年我国厨余垃圾占比是最多，占生活垃圾总量的59%，其次是塑料垃圾，占比达12%，位列第三的是纸类垃圾，占比达10%。
得益于我国对环保行业投资的持续提升、公众环保意识增强、厨余垃圾处理比例提高，我国厨余垃圾处理行业市场规模(以项目投资额统计)在过去五年间基本呈现上升态势，我国厨余垃圾处理行业市场将保持稳定增长。根据数据显示，我国厨余垃圾处理行业市场规模将在2019年至2023年基本保持现有发展速度，于2023年达到4724亿元人民币，年复合增长率约为16%。
由于我国餐厨垃圾处理行业尚处于起步阶段，从而市场上从业的企业数量不多，竞争格局较为分散，目前涉足餐厨垃圾处理的企业主要是区域环境集团型企业和以提供技术和设备为主的企业，且单个企业的处置规模较小，还没有出现具有明显优势的行业龙头。
企业名称 |
代表技术 |
普拉克环保系统（北京）有限公司 |
厌氧发酵 |
北京嘉博文生物科技有限公司 |
微生物技术 |
山东十方环保能源股份有限公司 |
厌氧发酵 |
青海洁神环境能源产业有限公司 |
厌氧发酵 |
北京京城环保股份有限公司 |
厌氧发酵 |
维尔利 |
厌氧发酵 |
翰蓝环境 |
厌氧发酵 |
启迪环境 |
厌氧发酵 |
观研报告网发布的《2021年中国餐厨垃圾处理行业分析报告-产业现状与投资战略研究》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
【目录大纲】
第一章 2017-2021年中国餐厨垃圾处理行业发展概述
第一节 餐厨垃圾处理行业发展情况概述
一、餐厨垃圾处理行业相关定义
二、餐厨垃圾处理行业基本情况介绍
三、餐厨垃圾处理行业发展特点分析
四、餐厨垃圾处理行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售模式
五、餐厨垃圾处理行业需求主体分析
第二节 中国餐厨垃圾处理行业上下游产业链分析
一、产业链模型原理介绍
二、餐厨垃圾处理行业产业链条分析
三、产业链运行机制
（1）沟通协调机制
（2）风险分配机制
（3）竞争协调机制
四、中国餐厨垃圾处理行业产业链环节分析
1、上游产业
2、下游产业
第三节 中国餐厨垃圾处理行业生命周期分析
一、餐厨垃圾处理行业生命周期理论概述
二、餐厨垃圾处理行业所属的生命周期分析
第四节 餐厨垃圾处理行业经济指标分析
一、餐厨垃圾处理行业的赢利性分析
二、餐厨垃圾处理行业的经济周期分析
三、餐厨垃圾处理行业附加值的提升空间分析
第五节 中国餐厨垃圾处理行业进入壁垒分析
一、餐厨垃圾处理行业资金壁垒分析
二、餐厨垃圾处理行业技术壁垒分析
三、餐厨垃圾处理行业人才壁垒分析
四、餐厨垃圾处理行业品牌壁垒分析
五、餐厨垃圾处理行业其他壁垒分析
第二章 2017-2021年全球餐厨垃圾处理行业市场发展现状分析
第一节 全球餐厨垃圾处理行业发展历程回顾
第二节 全球餐厨垃圾处理行业市场区域分布情况
第三节 亚洲餐厨垃圾处理行业地区市场分析
一、亚洲餐厨垃圾处理行业市场现状分析
二、亚洲餐厨垃圾处理行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲餐厨垃圾处理行业市场前景分析
第四节 北美餐厨垃圾处理行业地区市场分析
一、北美餐厨垃圾处理行业市场现状分析
二、北美餐厨垃圾处理行业市场规模与市场需求分析
三、北美餐厨垃圾处理行业市场前景分析
第五节 欧洲餐厨垃圾处理行业地区市场分析
一、欧洲餐厨垃圾处理行业市场现状分析
二、欧洲餐厨垃圾处理行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲餐厨垃圾处理行业市场前景分析
第六节 2021-2026年世界餐厨垃圾处理行业分布走势预测
第七节 2021-2026年全球餐厨垃圾处理行业市场规模预测
第三章 中国餐厨垃圾处理产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品餐厨垃圾处理总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 中国餐厨垃圾处理行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
第三节 中国餐厨垃圾处理产业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、消费观念分析
第四章 中国餐厨垃圾处理行业运行情况
第一节 中国餐厨垃圾处理行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
1、行业技术发展现状
2、行业技术专利情况
3、技术发展趋势分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国餐厨垃圾处理行业市场规模分析
第三节 中国餐厨垃圾处理行业供应情况分析
第四节 中国餐厨垃圾处理行业需求情况分析
第五节 我国餐厨垃圾处理行业进出口形势分析
1、进口形势分析
2、出口形势分析
3、进出口价格对比分析
第六节、我国餐厨垃圾处理行业细分市场分析
1、细分市场一
2、细分市场二
3、其它细分市场
第七节 中国餐厨垃圾处理行业供需平衡分析
第八节 中国餐厨垃圾处理行业发展趋势分析
第五章 中国餐厨垃圾处理所属行业运行数据监测
第一节 中国餐厨垃圾处理所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国餐厨垃圾处理所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国餐厨垃圾处理所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第六章 2017-2021年中国餐厨垃圾处理市场格局分析
第一节 中国餐厨垃圾处理行业竞争现状分析
一、中国餐厨垃圾处理行业竞争情况分析
二、中国餐厨垃圾处理行业主要品牌分析
第二节 中国餐厨垃圾处理行业集中度分析
一、中国餐厨垃圾处理行业市场集中度影响因素分析
二、中国餐厨垃圾处理行业市场集中度分析
第三节 中国餐厨垃圾处理行业存在的问题
第四节 中国餐厨垃圾处理行业解决问题的策略分析
第五节 中国餐厨垃圾处理行业钻石模型分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第七章 2017-2021年中国餐厨垃圾处理行业需求特点与动态分析
第一节 中国餐厨垃圾处理行业消费市场动态情况
第二节 中国餐厨垃圾处理行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 餐厨垃圾处理行业成本结构分析
第四节 餐厨垃圾处理行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、渠道因素
四、其他因素
第五节 中国餐厨垃圾处理行业价格现状分析
第六节 中国餐厨垃圾处理行业平均价格走势预测
一、中国餐厨垃圾处理行业价格影响因素
二、中国餐厨垃圾处理行业平均价格走势预测
三、中国餐厨垃圾处理行业平均价格增速预测
第八章 2017-2021年中国餐厨垃圾处理行业区域市场现状分析
第一节 中国餐厨垃圾处理行业区域市场规模分布
第二节 中国华东地区餐厨垃圾处理市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区餐厨垃圾处理市场规模分析
四、华东地区餐厨垃圾处理市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区餐厨垃圾处理市场规模分析
四、华中地区餐厨垃圾处理市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区餐厨垃圾处理市场规模分析
四、华南地区餐厨垃圾处理市场规模预测
第九章 2017-2021年中国餐厨垃圾处理行业竞争情况
第一节 中国餐厨垃圾处理行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 中国餐厨垃圾处理行业SCP分析
一、理论介绍
二、SCP范式
三、SCP分析框架
第三节 中国餐厨垃圾处理行业竞争环境分析（PEST）
一、政策环境
二、经济环境
三、社会环境
四、技术环境
第十章 餐厨垃圾处理行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第十一章 2021-2026年中国餐厨垃圾处理行业发展前景分析与预测
第一节 中国餐厨垃圾处理行业未来发展前景分析
一、餐厨垃圾处理行业国内投资环境分析
二、中国餐厨垃圾处理行业市场机会分析
三、中国餐厨垃圾处理行业投资增速预测
第二节 中国餐厨垃圾处理行业未来发展趋势预测
第三节 中国餐厨垃圾处理行业市场发展预测
一、中国餐厨垃圾处理行业市场规模预测
二、中国餐厨垃圾处理行业市场规模增速预测
三、中国餐厨垃圾处理行业产值规模预测
四、中国餐厨垃圾处理行业产值增速预测
五、中国餐厨垃圾处理行业供需情况预测
第四节 中国餐厨垃圾处理行业盈利走势预测
一、中国餐厨垃圾处理行业毛利润同比增速预测
二、中国餐厨垃圾处理行业利润总额同比增速预测
第十二章 2021-2026年中国餐厨垃圾处理行业投资风险与营销分析
第一节 餐厨垃圾处理行业投资风险分析
一、餐厨垃圾处理行业政策风险分析
二、餐厨垃圾处理行业技术风险分析
三、餐厨垃圾处理行业竞争风险分析
四、餐厨垃圾处理行业其他风险分析
第二节 餐厨垃圾处理行业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略
第十三章 2021-2026年中国餐厨垃圾处理行业发展战略及规划建议
第一节 中国餐厨垃圾处理行业品牌战略分析
一、餐厨垃圾处理企业品牌的重要性
二、餐厨垃圾处理企业实施品牌战略的意义
三、餐厨垃圾处理企业品牌的现状分析
四、餐厨垃圾处理企业的品牌战略
五、餐厨垃圾处理品牌战略管理的策略
第二节 中国餐厨垃圾处理行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节 中国餐厨垃圾处理行业战略综合规划分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第十四章 2021-2026年中国餐厨垃圾处理行业发展策略及投资建议
第一节 中国餐厨垃圾处理行业产品策略分析
一、服务产品开发策略
二、市场细分策略
三、目标市场的选择
第二节 中国餐厨垃圾处理行业营销渠道策略
一、餐厨垃圾处理行业渠道选择策略
二、餐厨垃圾处理行业营销策略
第三节 中国餐厨垃圾处理行业价格策略
第四节 观研天下行业分析师投资建议
一、中国餐厨垃圾处理行业重点投资区域分析
二、中国餐厨垃圾处理行业重点投资产品分析
图表详见报告正文······
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