2008-2009年中国啤酒市场调查与投资前景分析研究报告

内容简介 截止2007年1-8月,中国啤酒产量实现2808.52万吨，连续5年居世界首位.中国人均啤酒消费量已达到世界平均28升的水平,但与与欧美发达国家的一百升以上相比还有很大的差距。因此，中国啤酒消费市场具有极大的增长潜力，这也吸引了全球啤酒业的关注。2006年中国啤酒工业产品结构进一步优化，销售收入增幅略高于产量增幅；市场整合得到加强，品牌、服务成为市场竞争的关键点；行业经济指标有升有降，总体效益稳步上扬；资金投入力度持续走高，新建项目不断上马；健康、环保、节能成为新风尚，行业综合管理水平逐步提高。中国啤酒业处于高速成长期和成熟期的临界点。 随着我国成为世界第一大啤酒生产市场和消费市场。自2003年以来， A-B、SAB、英博、嘉士伯、喜力等国际啤酒巨头纷纷以合资合作、收购、并购等形式大举进军中国市场，在中国掀起了第二次投资热潮。在这种形势下，以青岛和燕京为代表的国内啤酒巨头也不甘示弱，加大了对国内啤酒行业的整合力度，啤酒行业集中度得到了进一步提高。 自2005年至今,由于行业取水标准的实行、原料价格的上涨，以及电力短缺引起的拉闸限电，许多中小啤酒企业将面临严峻的经营困境，这为国内外大型啤酒集团的进一步扩张提供了有利时机。与此同时，大型啤酒企业在稳固自身传统优势市场的基础上，相互之间为争夺更大的市场份额也将在更多的区域市场上展开直接竞争。 2007年1-8月中国啤酒生产企业共586家，2007年1-8月中国啤酒产量达到2808.52万千升/年，较去年同比增长14.61%；实现产品销售收入684.95亿元，同比增长16.70％；利润总额达到50.50亿元，同期增长40.23％；行业利润率为7.73％，同比上升了20.16％. 从上述的数据分析来看，中国啤酒行业盈利水平呈强劲增长趋势。 报告研发主要数据和资料来源：
1、国家统计局啤酒行业宏观运行数据库
2、国家统计局啤酒行业企业运行情况监测数据库
3、中国啤酒工业协会数据
4、中国期刊网、中国财经报刊数据库、万方数据库等大型文献数据库
5、公司合作或者策略机构消费者调查数据库
6、公司啤酒市场一线人员采集数据
目 录
CONTENTS 第一章 啤酒行业概述 1
第一节 国际啤酒行业概述 1
一、欧洲 1
二、美洲 2
三、亚洲 3
四、非洲 4
第二节 中国啤酒行业概况 4
一、啤酒行业发展历程 4
二、啤酒行业现状概述 7
三、啤酒销售和盈利情况分析 10
四、啤酒行业特性分析 12
五、啤酒行业结构的变化 14
六、啤酒行业存在的主要问题 15
第三节 中国啤酒替代品分析 24
一、三大酒业2003-2007年1-8月市场表现比较分析 24
二、三大酒业2003-2007年1-8月经营指标对比分析 25
三、三大酒类人均消费量变化分析 26
四、影响中国酒业发展的主要因素分析 27
五、中国酒业存在的主要问题 31
六、中国酒业发展趋势分析 32
第四节 啤酒行业发展趋势分析 34
一、生产产量将进一步增长 34
二、啤酒行业整合进程进一步加快 35
三、企业体制向股份制发展 35
四、企业规模两极分化 35
五、由产能竞争转向效益竞争 35
六、市场竞争将更加激烈 36
七、产品趋向多样化 36
八、注重设备水平和原料质量 36
第五节 啤酒行业现存问题探讨 37
一、啤酒业共性问题研究 37
二、啤酒花产业的机遇、问题与对策 38
三、啤酒业竞争时代 40
四、国产啤酒机械发展现状及存在的问题 42
五、啤酒业原料问题 45
六、啤酒物流 46
七、啤酒业双重分销 50
八、中国啤酒品牌广告策略 52
九、啤酒行业弊病分析 58 第二章 啤酒关联产业分析 68
第一节 中国啤酒主要原料供应分析 68
一、麦芽的需求与供给分析 68
二、国内啤麦生产及发展状况 68
三、啤麦竞争乏力的原因分析 72
五、啤酒花行业发展形势 73
第二节 中国啤酒包装行业分析 74
一、不同包装形式分析 74
三、提高啤酒的包装吸引力的方法 77
三、啤酒包装产业发展现状及对策 78
四、罐装啤酒后市竞争 81 第三章 2001－2007年1-8月啤酒行业运行分析 85
第一节 2001-2007年1-8月啤酒行业运行变化 85
一、2001—2007年1-8月中国啤酒企业数量变化情况分析 85
二、2001—2007年1-8月中国啤酒产量增长情况分析 85
三、2001—2007年1-8月中国啤酒行业运行基本指标 86
四、2001－2007年1-8月中国啤酒行业盈利水平分析 88
第二节 2005-2007年1-8月啤酒行业运行情况 88
一、2005-2007年1-8月各月份啤酒产量变化 88
二、2005-2007年 1-8月年各地区啤酒产量分布情况 90
三、2004-2007年1-8月各地区行业销售收入和利润 94
四、2004-2006年行业领先企业基本指标 99
第三节 2006－2008年啤酒产量预测 100 第四章 2001-2006年啤酒进出口状况分析 102
第一节 中国啤酒进出口发展概况 102
第二节 2001-2006年中国啤酒进出口分析 102
一、进口情况分析 102
二、出口情况分析 107 第五章 啤酒消费者总体分析 113
第一节 啤酒消费者调查背景介绍 113
一、调查范围 113
二、数据来源 113
三 其它相关说明 113
第二节 消费者社会基本条件分析 114
一、不同收入的消费者使用频率 114
二、不同收入的消费者包装偏好 114
三、不同年龄的消费者使用频率 115
四、不同年龄的消费者包装偏好 115
五、不用地区的消费者使用频率 116
第三节 购买行为分析 116
一、购买场合分析 116
二、品牌选择分析 117
第四节 购买相关的态度和特选 118
一、消费者的价格敏感程度 118
二、消费者受品牌的影响程度 118
三、消费者受包装的影响程度 119 第六章 啤酒市场竞争分析 120
第一节 市场竞争形式分析 120
一、价格竞争 120
二、产品竞争 124
三、品牌竞争 126
第二节 市场竞争特点分析 127
一、中国啤酒业仍处于成长期 127
二、竞争格局分析 128
三、中国啤酒市场竞争还很充分 134
四、竞争的焦点 135
第三节 行业并购情况分析 136
一、中国啤酒行业并购的必然性分析 136
二、并购的影响 137
三、并购的局限性 138
第四节 国际啤酒企业在华的发展 141
一、外资第一次大规模进攻 141
二、外资啤酒重返中国市场 142
三、外资啤酒在中国的发展趋势 143
第五节 主要国际啤酒企业进军中国市场情况分析 144
一、英博啤酒集团（InBev） 144
二、安海斯—布希公司（A－B） 146
三、SAB-MILLER国际酿酒集团 149
四、苏格兰－纽卡斯尔啤酒集团 150
五、嘉士伯啤酒有限公司 152 第七章 高档啤酒市场现状和预测 154
第一节 中国高档啤酒市场概况 154
一、中国高档啤酒的界定 154
二、中国高档啤酒市场比例 154
第二节 中国高档啤酒发展前景分析 155
一、美国高档啤酒概述 155
二、中国高档啤酒市场发展条件分析 156
三、中国高档啤酒市场预测 159
第三节 中国高档啤酒发展策略分析 159 第八章 六大区域啤酒产业概况 162
第一节 华东地区啤酒产业 162
一、华东地区啤酒市场综述及市场潜力预测 162
二、华东各省市2001－2007年1-8月产量变化分析 163
第二节 中南地区啤酒产业 164
一、中南地区啤酒市场综述及市场潜力预测 164
二、中南各省市2001－2007年1-8月产量变化分析 166
第三节 东北地区啤酒产业 167
一、 东北地区啤酒市场综述及市场潜力预测 167
二、东北各省2001-2007年1-8月产量变化分析 168
第四节 华北地区啤酒产业 169
一、华北地区啤酒市场综述及市场潜力预测 169
二、华北各省（市、区）2001-2007年1-8月产量变化分析 171
第五节 西南地区啤酒产业 172
一、西南地区啤酒市场综述及市场潜力预测 172
二、西南各省区2001－2007年1-8月啤酒产量变化分析 173
第六节 西北地区啤酒产业 174
一、西北地区啤酒市场综述及市场潜力预测 174
二、西北各省区2001-2007年1-8月啤酒产量变化分析 175 第九章 重点地区啤酒市场分析 177
第一节 广东省啤酒市场分析 177
一、广东省啤酒市场概述 177
二、2004-2007年1-8月广东省啤酒行业运行情况分析 179
三、广州市啤酒消费者研究 179
四、深圳市啤酒消费者研究 184
五、2004-2006年广东省啤酒生产企业经营概况 188
六、2004-2006年广东省啤酒进出口情况 189
第二节 山东省啤酒市场分析 192
一、山东省啤酒市场概述 192
二、2004-2007年1-8月山东省啤酒行业运行情况分析 194
三、2004-2006年山东省啤酒生产企业经营概况 195
四、2004-2006年山东省啤酒出口情况 197
第三节 北京市啤酒市场分析 200
一、2006年京城啤酒大战将更激烈 200
二、2004－2007年1-8月北京市啤酒行业运行情况分析 202
三、北京市啤酒消费者分析 203
四、2004-2006年北京市主要啤酒生产企业经营概况 208
第四节 上海市啤酒市场分析 209
一、上海市啤酒市场概述 209
二、2004-2007年1-8月上海市啤酒行业运行情况分析 210
三、上海市啤酒消费者研究 210
四、2004-2006年上海市啤酒生产企业经营概况 216
第五节 江苏省啤酒市场分析 216
一、2004-2007年1-8月江苏省啤酒行业运行情况分析 216
二、南京市啤酒消费者分析 217
三、2004-2006年江苏省啤酒生产企业经营概况 222
第六节 安徽省啤酒市场分析 224
一、安徽省啤酒市场概述 224
二、2004-2007年1-8月安徽省啤酒行业运行情况分析 224
三、2004-2006年安徽省啤酒生产企业经营概况 225
第七节 四川省啤酒市场分析 228
一、2004-2007年1-8月四川省啤酒行业运行情况分析 228
二、成都市啤酒消费者分析 229
三、2004-2006年四川省啤酒生产企业经营概况 233
第八节 重庆市啤酒市场分析 236
一、2004-2007年1-8月重庆市啤酒行业运行情况分析 236
二、重庆市啤酒消费者分析 236
三、2004-2005年重庆市啤酒生产企业经营概况 241
第九节 陕西省啤酒市场分析 241
一、陕西省啤酒市场概述 241
二、2004-2007年1-8月陕西省啤酒行业运行情况分析 242
三、西安市啤酒消费者分析 242
四、2004-2005年陕西省啤酒生产企业经营概况 247
第十节 辽宁啤酒市场分析 247
一、2004-2007年1-8月辽宁省啤酒行业运行情况分析 247
二、沈阳市啤酒消费者研究 248
三、大连市啤酒市场分析 252
四、2004-2005年辽宁省啤酒生产企业经营概况 252 第十章 中国主要啤酒企业分析 254
第一节 青岛啤酒集团 254
一、青岛啤酒基本情况 254
二、青岛啤酒发展历程 255
三、青岛啤酒资本运作分析 256
四、2004-2007年1-6月青岛啤酒经营情况分析 264
五、青岛啤酒成功经验分析及未来发展战略 272
六、青岛啤酒集团SWOT分析 276
第二节 燕京啤酒集团 278
一、燕京啤酒基本情况 278
二、燕京啤酒发展历程 279
三、燕京啤酒子公司分析 282
四、燕京啤酒的扩张 283
五、2003-2007年1-6月燕京啤酒经营状况分析 286
六 惠泉啤酒股份有限公司 296
七、燕京啤酒集团SWOT分析 304
第三节 华润雪花啤酒公司 306
一、华润啤酒基本情况 306
二、华润啤酒的技术状况分析 306
三、华润啤酒的扩张情况分析 308
四、华润啤酒的市场运作分析 311
五、华润啤酒核心竞争力分析 315
六、2003－2005年华润啤酒主要子公司产量 316
第四节 珠江啤酒集团 317
一、珠江啤酒公司简介 317
二、2003－2005年珠江啤酒主要子公司产量 318
三、珠江啤酒联手英博集团 318
四、珠啤成功因素分析 320
第五节 金星啤酒集团有限公司 323
一、公司的基本情况 323
二、金星的市场策略 323
三、金星的扩张之路 324
四、2003－2005年金星啤酒子公司产量 325
五、公司的发展战略 325
第六节 哈尔滨啤酒集团 327
一、哈尔滨啤酒概况 327
二、哈啤集团发展历程 327
三、公司的主要投资情况 328
四、哈啤的市场策略分析 328
第七节 重庆啤酒股份有限责任公司 332
一、重庆啤酒概况 332
二、重庆啤酒的经营范围 333
三、重庆啤酒2004-2007年1-6月经营情况分析 333
第八节 百威（武汉）国际啤酒有限公司 339
一、百威（武汉）国际啤酒有限公司概况 339
二、2003－2005年经营概况 339
第九节 金威啤酒有限公司 340
一、金威啤酒公司的基本情况 340
二、金威公司经营情况 340
三、2003－2005年金威主要生产厂家产量 341 第十一章 啤酒营销策略分析 342
第一节 中国啤酒实操营销策略探析 342
一、价格策略 342
二、回款策略 342
三、促销策略 343
四、返利策略 344
五、传播策略 344
六、发展策略 344
七、服务策略 345
八、信息策略 345
九、营销行为与观念分析 346
第二节 中国啤酒营销模式分析 347
一、目前啤酒营销的重要模式 348
二、啤酒营销的发展趋势 349
三、深度分销问题 350
第三节 开拓城市市场的策略 351
一、城市啤酒市场特点 351
二、城市市场的网络结构 352
三、开拓城市餐饮、娱乐等啤酒市场 352
四、案例分析 353
第四节 农村啤酒市场营销策略分析 359
一、产品策略 359
二、广告策略 360
三、价格策略 360
四、渠道策略 361
第五节 啤酒夜场营销策略 361
一、啤酒夜场终端的分类 362
二、啤酒夜场市场特点 363
三、啤酒夜场营销策略 364 第十二章 啤酒行业相关政策分析 369
第一节 破除地方保护主义的政策分析 369
一、反封锁的斗争 369
二、破除封锁的方式 370
第二节 定额用水的影响分析 370
第三节 《酒类流通管理办法》颁布实施 371
第四节 酿酒行业政策分析 372
第十三章 啤酒产业投资创新建议 373
第一节 产品创新 373
一、产生的原因 373
二、当前现状 373
三、可行性分析 374
第二节 管理创新建议 377
一、管理现状 377
二、管理创新策略 378
第三节 生产技术创新 379
一、世界新生产技术的借鉴 379
二、啤酒生产的纯生化管理 380
三、啤酒生产应用酶制剂研究 380
第十四章 中国啤酒的国际化分析 382
第一节 跨国经营的必要性 382
一、中国啤酒业跨国经营的优势 382
二、中国啤酒行业跨国经营的劣势 382
三、中国啤酒行业走跨国经营的必要性 383
第二节 中国啤酒国际化战略建议 384
一、中国啤酒国际化的背景 384
二、原料策略 386
三、兼并与收购战略 386
四、人才战略 387
五、市场细分策略 387
六、国际市场开发策略建议 387
第三节 中国啤酒国际化战略案例分析 388
一、啤酒行业整合趋势分析 388
二、华南啤酒市场呈现三大趋势 391
三、华宝信托外资啤酒并购案 393
四、跨国并购与中国啤酒行业福利效应的实证分析 394
五、华润雪花并购案例 397
六、青啤海外代理机制 398 附录
附录一、“规模以上企业”的具体范围 404
附录二、2005-2006年啤酒制造行业销售收入前五十位企业基本指标 404 图表目录
图表 1 1997—2002年东欧啤酒市场规模 2
图表 2 2001年东欧啤酒市场份额 2
图表 3 1995与1999年亚洲部分地区啤酒人均消费对比 3
图表 4 1949-2007年1-8月中国啤酒产量变化图 6
图表 5 1999～2007年1-8月中国啤酒业销售收入表 11
图表 6 1999～2007年1-8月中国啤酒行业利润变化表 11
图表 7 1999～2007年1-8月中国啤酒销售费用情况 11
图表 8 中外啤酒业技术水平比较 19
图表 9 2005-2007年1-8月中国三大酒类销售收入-成本对比图 24
图表 10 中国三大酒类2003—2007年1-8月毛利率对比分析 24
图表 11 2005-2007年1-8月中国三大酒业资产－负债对比图 25
图表 12 中国三大酒类2002-2007年1-8月啤酒销售收入对比图 25
图表 13 中国三大酒类2002-2007年1-8月销售利润总额对比图 26
图表 14 2002-2004年三大酒类人均消费量变化图 26
图表 15 入世后酒业的关税变化 29
图表 16 2000-2004年葡萄酒进出口量值图 30
图表 17 2001－2007年1-8月中国啤酒企业数量变化图 85
图表 18 2001－2007年1-8月中国啤酒产量变化图 86
图表 19 2001－2007年1-8月中国啤酒行业销售收入变化图 87
图表 20 2001－2007年1-8月年中国啤酒行业利润总额变化图 87
图表 21 2001－2007年1-8月中国啤酒行业利润率变化图 88
图表 22 2005年中国啤酒月度产量变化图 89
图表 23 2006年中国啤酒月度产量变化图 89
图表 24 2007年1-8月中国啤酒月度产量变化图 90
图表 25 2005年中国各省（市、自治区）啤酒产量一览表 91
图表 26 2006年中国各省（市、自治区）啤酒产量一览表 92
图表 27 2007年1-8月中国各省（市、自治区）啤酒产量一览表 93
图表 28 2004-2007年1-8月各省（市、自治区）啤酒销售收入统计表 94
图表 29 2004年各省（市、自治区）啤酒利润总额统计表 95
图表 30 2005年各省（市、自治区）啤酒利润总额统计表 96
图表 31 2006年各省（市、自治区）啤酒利润总额统计表 97
图表 32 2007年1-8月各省（市、自治区）啤酒利润总额统计表 98
图表 33 2004年啤酒制造业销售收入前十家企业运行情况 99
图表 34 2005年啤酒制造业销售收入前十家企业运行情况 99
图表 35 2006年啤酒制造业销售收入前十家企业运行情况 100
图表 36 2006－2008年中国啤酒产量预测计算数据表 100
图表 37 2006－2008年中国啤酒产量预测 101
图表 38 2001-2006年啤酒进出口数量、金额、均价变化表 102
图表 39 2001-2006年啤酒贸易顺差变化表 102
图表 40 2001－2006年中国啤酒进口情况表 102
图表 41 2001－2006年中国啤酒进口数量变化图 103
图表 42 2001－2006年中国啤酒进口金额变化图 103
图表 43 2001－2006年中国啤酒进口均价变化图 104
图表 44 2005年中国进口啤酒来源统计表 105
图表 45 2005年中国进口啤酒主要来源数量、金额比例图 105
图表 46 2006年中国进口啤酒主要来源数量,金额比例图 106
图表 47 2005年各省市进口啤酒统计表 106
图表 48 2005年主要省市进口啤酒数量、金额比例图 107
图表 49 2001－2006年中国啤酒出口情况分析 107
图表 50 2001－2006年中国啤酒出口数量变化图 108
图表 51 2001－2005年中国啤酒出口金额变化图 108
图表 52 2001－2006年中国啤酒出口均价变化图 109
图表 53 2005年中国啤酒出口国家/地区统计表 110
图表 54 2006年中国啤酒主要出口国家/地区统计表 111
图表 55 2005年中国啤酒出口主要国家/地区数量、金额比例图 111
图表 56 2005年各省市啤酒出口统计表 112
图表 57 2005年主要省市啤酒出口数量、金额比例图 112
图表 58 中国十大城市不同收入水平消费者啤酒饮用频率表： 114
图表 59 中国十大城市不同收入水平消费者啤酒包装偏好表： 115
图表 60 中国十大城市各年龄段消费者啤酒饮用频率表： 115
图表 61 中国十大城市各年龄段消费者啤酒包装形式偏好分析表 115
图表 62 中国十大城市啤酒食用频率对比表 116
图表 63 中国十大城市啤酒食用场合对比表 116
图表 64 中国十大城市啤酒消费者最常饮用品牌比例列表 117
图表 65 中国十大城市啤酒消费者价格影响度对比图 118
图表 66 中国十大城市啤酒消费者品牌影响度对比图 118
图表 67 中国十大城市啤酒消费者包装影响度对比图 119
图表 68 2002年中国啤酒名牌产品公示名单 127
图表 69 中国啤酒产业发展时期表 129
图表 70 2001－2007年1-8月中国啤酒产量变化图 129
图表 71 中国和世界主要啤酒代表国家啤酒市场特征表 130
图表 72 2002-2006年中国前十大啤酒生产商市场份额 131
图表 73 2005-2006年前三大啤酒生产商简况 131
图表 74 中国啤酒行业三层竞争格局图 132
图表 75 根据啤酒的售价和消费场所划分啤酒档次表 154
图表 76 中国各档次啤酒的划分标准 154
图表 77 2005年中国啤酒市场各档次比例图 155
图表 78 美国不同档次啤酒产品档次分布图 155
图表 79 美国不同档次啤酒产品结构发展趋势预测图 156
图表 80 2000-2005年中国人均GDP变化趋势图 156
图表 81 2000-2006年中国人均啤酒消费量变化趋势图 157
图表 82 十大城市啤酒消费者购买因素对比图 157
图表 83 高档啤酒发展驱动因素 158
图表 84 中国不同档次啤酒产品结构发展趋势预测图 159
图表 85 2004年华东区啤酒市场综合数据表 162
图表 86 2005年华东区啤酒市场综合数据表 162
图表 87 2006年华东地区啤酒市场综合数据表 162
图表 88 2001—2007年中1-8月中国华东地区各省市啤酒产量情况一览表 163
图表 89 2001—2007年1-8月中国华东地区各省市啤酒产量增长情况趋势图 164
图表 90 2004年华东区啤酒市场综合数据表 165
图表 91 2005年中南地区啤酒市场综合数据表 165
图表 92 2006年中南地区啤酒市场综合数据表 165
图表 93 2001—2007年1-8月中国中南地区各省市啤酒产量一览表 166
图表 94 2001—2007年1-8月中国中南地区各省市啤酒产量增长情况趋势图 167
图表 95 2004年东北区啤酒市场综合数据表 167
图表 96 2005年东北区啤酒市场综合数据表 168
图表 97 2006年东北区啤酒市场综合数据表 168
图表 98 2001—2007年1-8月中国东北地区各省啤酒产量一览表 168
图表 99 2001—2007年1-8月中国东北地区各省啤酒产量增长趋势图 169
图表 100 2004年东北区啤酒市场综合数据表 170
图表 101 2005年东北区啤酒市场综合数据表 170
图表 102 2006年东北区啤酒市场综合数据表 170
图表 103 2001—2007年1-8月华北地区各省啤酒产量一览表 171
图表 104 2001—2007年1-8月华北地区各省啤酒产量变化情况趋势图 171
图表 105 2004年西南区啤酒市场综合数据表 172
图表 106 2005年西南区各省（市、区）啤酒市场综合数据表 172
图表 107 2006年西南区各省（市、区）啤酒市场综合数据表 172
图表 108 2001—2007年1-8月中国西南地区各省市啤酒产量一览表 173
图表 109 2001—2007年1-8月中国西南地区各省市啤酒产量增长趋势图 173
图表 110 2004年西北区啤酒市场综合数据表 174
图表 111 2005年西北区各省（市、区）啤酒市场综合数据表 174
图表 112 2006年西北区各省（市、区）啤酒市场综合数据表 174
图表 113 2001—2007年1-8月中国西北各省市啤酒产量情况一览表 175
图表 114 2001—2007年1-8月中国西北各省市啤酒产量增长趋势图 175
图表 115 2004-2007年1-8月广东省啤酒行业运行情况一览表 179
图表 116 广州消费者最近三个月内饮用频率分布图 179
图表 117 广州消费者选择啤酒的标准 180
图表 118 广州消费者最常使用的品牌 180
图表 119 广州不同年龄段消费者的口味偏好 181
图表 120 广州不同收入水平消费者最喜欢的啤酒口味 181
图表 121 广州不同年龄段消费者最常选择的包装形式 181
图表 122 广州不同收入水平消费者最常选择的包装形式 182
图表 123 广州不同年龄段啤酒消费者最主要的饮用场合 182
图表 124 广州不同收入水平啤酒消费者最主要的饮用场合 182
图表 125 广州重度消费者不同年龄段的分布情况 183
图表 126 广州重度消费者不同收入水平的分布情况 183
图表 127 广州重度消费者选择啤酒的标准 183
图表 128 深圳消费者最近三个月内饮用频率分布图 184
图表 129深圳消费者选择啤酒的标准 184
图表 130深圳消费者最常使用的品牌 184
图表 131 深圳不同年龄段消费者的口味偏好 185
图表 132 深圳不同收入水平消费者最喜欢的啤酒口味 185
图表 133 深圳不同年龄段消费者最常选择的包装形式 185
图表 134 深圳不同收入水平消费者最常选择的包装形式 186
图表 135 深圳不同年龄段啤酒消费者最主要的饮用场合 186
图表 136 深圳不同收入水平啤酒消费者最主要的饮用场合 186
图表 137 深圳州重度消费者不同年龄段的分布情况 187
图表 138 深圳重度消费者不同收入水平的分布情况 187
图表 139 深圳重度消费者选择啤酒的标准 187
图表 140 2004-2006广东省主要啤酒生产企业产量 188
图表 141 2004-2006广东省主要啤酒生产企业经营状况 188
图表 142 2005-2006广东省主要啤酒生产企业经营状况 189
图表 143 广东省其他啤酒生产企业一览表 189
图表 144 2004年广东省啤酒出口地区汇总表 190
图表 145 2005年广东省啤酒出口地区汇总表 191
图表 146 2006年广东省啤酒出口主要地区汇总表 192
图表 147 2004-2007年1-8月年山东省啤酒行业运行情况一览表 195
图表 148 2004-2006年山东省主要啤酒生产企业基本情况统计表 195
图表 149 2005-2006年山东省主要啤酒生产企业基本情况统计表 196
图表 150 山东省其他啤酒生产企业一览表 197
图表 151 2004年山东省啤酒出口主要国家情况 198
图表 152 2005年山东省啤酒出口主要国家情况 199
图表 153 2005年山东省啤酒出口主要国家情况 200
图表 154 2004-2007年1-8月北京市啤酒行业运行情况一览表 202
图表 155 北京消费者最近三个月内饮用频率分布图 203
图表 156 北京不同年龄段消费者的口味偏好 203
图表 157 北京不同收入水平消费者最喜欢的啤酒口味 204
图表 158 北京消费者选择啤酒的标准 204
图表 159北京消费者最常使用的品牌 205
图表 160 北京不同年龄段消费者最常选择的包装形式 205
图表 161 北京不同收入水平消费者最常选择的包装形式 206
图表 162 北京不同年龄段啤酒消费者最主要的饮用场合 206
图表 163 北京不同收入水平啤酒消费者最主要的饮用场合 207
图表 164 北京重度消费者不同年龄段的分布情况 207
图表 165 北京重度消费者不同收入水平的分布情况 208
图表 166 北京重度消费者选择啤酒的标准 208
图表 167 2004-2006北京市主要啤酒生产企业基本情况统计表 209
图表 168 2004-2007年1-8月上海市啤酒行业运行情况一览表 210
图表 169 上海消费者最近三个月内饮用频率分布图 210
图表 170 上海消费者选择啤酒的标准 211
图表 171 上海消费者最常使用的品牌 211
图表 172 上海不同年龄段消费者的口味偏好 212
图表 173 上海不同收入水平消费者最喜欢的啤酒口味 212
图表 174 上海不同年龄段消费者最常选择的包装形式 212
图表 175 上海不同收入水平消费者最常选择的包装形式 213
图表 176 上海不同年龄段啤酒消费者最主要的饮用场合 213
图表 177 上海不同收入水平啤酒消费者最主要的饮用场合 214
图表 178 上海重度消费者不同年龄段的分布情况 214
图表 179 上海重度消费者不同收入水平的分布情况 215
图表 180 上海重度消费者选择啤酒的标准 215
图表 181 2004-2006年上海市啤酒生产企业基本情况统计表 216
图表 182 2004-2007年1-8月江苏省啤酒行业运行情况一览表 217
图表 183 南京消费者最近三个月内饮用频率分布图 217
图表 184 南京不同年龄段消费者的口味偏好 218
图表 185 南京不同收入水平消费者最喜欢的啤酒口味 218
图表 186 南京消费者选择啤酒的标准 219
图表 187 南京消费者最常使用的品牌 219
图表 188 南京不同年龄段消费者最常选择的包装形式 220
图表 189 南京不同收入水平消费者最常选择的包装形式 220
图表 190 南京不同年龄段啤酒消费者最主要的饮用场合 220
图表 191 南京不同收入水平啤酒消费者最主要的饮用场合 221
图表 192 南京市重度消费者不同年龄段的分布情况 221
图表 193 南京重度消费者不同收入水平的分布情况 221
图表 194 南京重度消费者选择啤酒的标准 222
图表 195 2004-2006年山东省主要啤酒生产企业基本情况统计表 222
图表 196 2004-2007年1-8月安徽省啤酒行业运行情况一览表 225
图表 197 2004-2006年安徽省主要啤酒生产企业基本情况统计表 226
图表 198 安徽省其他啤酒生产企业一览表 228
图表 199 2004-2007年1-8月四川省啤酒行业运行情况一览表 228
图表 200 成都消费者最近三个月内饮用频率分布图 229
图表 201 成都消费者选择啤酒的标准 229
图表 202 成都消费者最常使用的品牌 230
图表 203 成都不同年龄段消费者的口味偏好 230
图表 204 成都不同收入水平消费者最喜欢的啤酒口味 230
图表 205 成都不同年龄段消费者最常选择的包装形式 231
图表 206 成都不同收入水平消费者最常选择的包装形式 231
图表 207 成都不同年龄段啤酒消费者最主要的饮用场合 231
图表 208 成都不同收入水平啤酒消费者最主要的饮用场合 232
图表 209 成都市重度消费者不同年龄段的分布情况 232
图表 210 成都重度消费者不同收入水平的分布情况 232
图表 211 成都重度消费者选择啤酒的标准 233
图表 212 2004-2006年四川省主要啤酒生产企业基本情况统计表 234
图表 213 四川省其他啤酒生产企业一览表 236
图表 214 2004-2007年1-8月重庆市啤酒行业运行情况一览表 236
图表 215 重庆消费者最近三个月内饮用频率分布图 237
图表 216 重庆不同年龄段消费者的口味偏好 237
图表 217 重庆不同收入水平消费者最喜欢的啤酒口味 237
图表 218 重庆消费者选择啤酒的标准 238
图表 219 重庆消费者最常使用的品牌 238
图表 220 重庆不同年龄段消费者最常选择的包装形式 238
图表 221 重庆不同收入水平消费者最常选择的包装形式 239
图表 222 重庆不同年龄段啤酒消费者最主要的饮用场合 239
图表 223 重庆不同收入水平啤酒消费者最主要的饮用场合 239
图表 224 重庆市重度消费者不同年龄段的分布情况 240
图表 225 重庆都重度消费者不同收入水平的分布情况 240
图表 226 重庆重度消费者选择啤酒的标准 240
图表 227 2004-2005年重庆市啤酒生产企业基本情况统计表 241
图表 228 2004-2007年1-8月陕西啤酒行业运行情况一览表 242
图表 229 西安消费者最近三个月内饮用频率分布图 242
图表 230 西安消费者选择啤酒的标准 243
图表 231 西安消费者最常使用的品牌 243
图表 232 西安不同年龄段消费者的口味偏好 243
图表 233 西安不同收入水平消费者最喜欢的啤酒口味 244
图表 234 西安不同年龄段消费者最常选择的包装形式 244
图表 235 西安不同收入水平消费者最常选择的包装形式 244
图表 236 西安不同年龄段啤酒消费者最主要的饮用场合 245
图表 237西安不同收入水平啤酒消费者最主要的饮用场合 245
图表 238 西安市重度消费者不同年龄段的分布情况 246
图表 239 西安重度消费者不同收入水平的分布情况 246
图表 240 西安重度消费者选择啤酒的标准 246
图表 241 2004-2005年陕西省主要啤酒企业基本情况统计表 247
图表 242 2004-2007年1-8月辽宁省啤酒行业运行情况一览表 247
图表 243 沈阳消费者最近三个月内饮用频率分布图 248
图表 244 沈阳不同年龄段消费者的口味偏好 248
图表 245 沈阳不同收入水平消费者最喜欢的啤酒口味 248
图表 246 沈阳消费者选择啤酒的标准 249
图表 247 沈阳消费者最常使用的品牌 249
图表 248 沈阳不同年龄段消费者最常选择的包装形式 249
图表 249 沈阳不同收入水平消费者最常选择的包装形式 250
图表 250 沈阳不同年龄段啤酒消费者最主要的饮用场合 250
图表 251 沈阳不同收入水平啤酒消费者最主要的饮用场合 250
图表 252 沈阳市重度消费者不同年龄段的分布情况 251
图表 253 沈阳重度消费者不同收入水平的分布情况 251
图表 254 沈阳重度消费者选择啤酒的标准 251
图表 255 2004-2005年辽宁省主要啤酒生产企业基本情况统计表 253
图表 256 辽宁省其他啤酒生产企业一览表 253
图表 257 1999－2007年1-8月青岛啤酒产量变化图 254
图表 258 2004-青岛啤酒子公司一览表 259
图表 259 2006年青岛啤酒子公司一览表 261
图表 260 青岛啤酒主要子公司经营指标统计表 266
图表 261 青岛啤酒（600600）2002-2007年1-6月资产负债表 266
图表 262 青岛啤酒（600600）2002-2007年1-6月利润表 267
图表 263 2004-2007年1-6月青岛啤酒集团运行情况 267
图表 264 2004年青岛啤酒分分行业（产品）销售情况表 267
图表 265 2004年青岛啤酒分产品产量销售情况表 268
图表 266 2005年青岛啤酒分产品产量和分行业（产品）销售情况表 268
图表 267 2006年青岛啤酒分产品产量和分行业（产品）销售情况表 268
图表 268 2007年1-6月青岛啤酒分产品产量和分行业（产品）销售情况表 269
图表 269 青岛啤酒2004-2005年主营业务分地区情况表 269
图表 270 青岛啤酒2006年主营业务分地区情况表 269
图表 271 青岛啤酒2007年上半年主营业务分地区情况表 270
图表 272 2004-2007年1-6月青岛啤酒集团运行情况表 270
图表 273 2004-2007年1-6月青岛啤酒集团运行情况图 270
图表 274 2004-2007年1-6月青岛啤酒集团运行情况表 270
图表 275 2004-2007年1-6月青岛啤酒集团运行情况图 271
图表 276 1998-2007年1-6月份燕京啤酒产量变化图 279
图表 277 燕京啤酒2003年盈利最多的三家子公司基本情况 282
图表 278 燕京啤酒2004年盈利最多的三家子公司基本情况 282
图表 279 燕京啤酒2006年盈利最多的三家子公司基本情况 282
图表 280 近年燕京收购兼并的啤酒企业 284
图表 281 燕京啤酒集团2003年在各地市场占有情况 286
图表 282 燕京啤酒2005-2007年1-6月资产负债表 291
图表 283 2005-2007年1-6月燕京啤酒利润表 291
图表 284 2005-2007年1-6月燕京啤酒集团运行情况 292
图表 285 2005年上半年燕京啤酒分行业,分产品销售收入情况一览表 292
图表 286 2006年燕京啤酒分行业,分产品销售情况表 292
图表 287 2007年1-6月分行业,分产品销售情况表 293
图表 288 2005年上半年燕京啤酒主要地区地区销售收入情况一览表 293
图表 289 2006年燕京啤酒分地区销售情况表 293
图表 290 2007年1-6月燕京啤酒分地区销售情况表 294
图表 291 2005-7年1-6月燕京啤酒集团运行情况表 294
图表 292 2005-7年1-6月燕京啤酒集团运行情况图 294
图表 293 2005-2007年1-6月燕京啤酒集团运行情况表 294
图表 294 2005-2007年1-6月燕京啤酒集团运行情况图 295
图表 295 惠泉啤酒2004年利润总额及构成 298
图表 296 2002－2005年惠泉啤酒主要会计数据和财务指标摘要 299
图表 297 2005－2007年1-6月惠泉啤酒主要会计数据和财务指标摘要 299
图表 298 2005-2007年1-6月惠泉啤酒集团运行情况表 299
图表 299 2005年惠泉啤酒主营业务分地行业,产品销售情况表 300
图表 300 2006年惠泉啤酒主营业务分行业,分产品销售情况表 300
图表 301 2007年1-6月惠泉啤酒主营业务分行业,分产品销售情况表 300
图表 302 2005年惠泉啤酒主营业务分地区销售情况表 301
图表 303 2006年惠泉啤酒主营业务分地区销售情况表 301
图表 304 2007年1-6月惠泉啤酒主营业务分地区销售情况表 301
图表 305 2005-007年1-6月惠泉啤酒集团运行情况表 301
图表 306 2005-007年1-6月惠泉啤酒集团运行情况图 302
图表 307 2005-2007年1-6月惠泉啤酒集团运行情况表 302
图表 308 2005-2007年1-6月惠泉啤酒集团运行情况图 302
图表 309 华润啤酒主要子公司2003－2005年产量统计表 316
图表 310 珠江啤酒主要子公司2003－2005年产量统计表 318
图表 311 金星啤酒主要子公司2003－2005年产量统计表 325
图表 312 哈尔滨啤酒主要投资情况表 328
图表 313 重庆啤酒（600600）2005-2007年1-6月资产负债表 334
图表 314 重庆啤酒（600600）2005-2007年1-6月利润表 334
图表 315 2005-2007年1-6月重庆啤酒集团运行情况 334
图表 316 2005年重庆啤酒分行业产品售情况表 335
图表 317 2006年重庆啤酒分行业,分产品销售情况表 335
图表 318 2007年1-6月重庆啤酒分行业,分产品销售情况表 335
图表 319 2005年重庆啤酒分地区销售情况表 336
图表 320 2006年重庆啤酒分地区销售情况表 336
图表 321 2007年1-6月重庆啤酒分地区销售情况表 336
图表 322 2005-2007年1-6月重庆啤酒运行情况表 337
图表 323 2005-2007年1-6月重庆啤酒运行情况图 337
图表 324 2005-2007年1-6月重庆啤酒运行情况表 337
图表 325 2005-2007年1-6月重庆啤酒运行情况图 337
图表 326 2003－2005年百威啤酒基本指标统计表 340
图表 327 2003－2005年金威啤酒主要生产厂家产量 341
图表 328 2005年啤酒制造行业销售收入前五十位企业基本指标一览表 404