大麦芽为禾本科植物大麦的果实。植物形态：一年生草本，高60～100厘米。秆直立，光滑无毛。叶鞘无毛，有时基生叶的叶鞘疏生柔毛，叶鞘先瑞两侧具弯曲沟状的叶耳；叶舌小，长仪l～2毫米，膜质；叶片扁平，长披针形，长8～18厘米，宽6～1B毫米，上面粗糙，下面较平滑。穗状花序，长4～10厘米，分为若干节，每节着生3枚完全发育的小穗，小穗长约2厘米，通常无柄，每小穗有花1朵，内外颖均为线形或线状披针形，微被短柔毛，先瑞延长成短芒，长仅8～14毫米；外稃长圆状披针形，光滑，具5条纵脉，中脉延长成长芒，极粗糙，长8～13厘米，外稃与内稃等长；雄蕊3枚；子房1枚，花柱分为2枚。颖果与内外稃愈合，罕有分离者，颖果背有沟。花期3～4月。果期4～5月。目前，全国各地均有栽培。大麦芽的利用价值：1.酿造啤酒；2.饲用；3 .食用。
中国报告网发布的《中国大麦芽市场行情动态与发展战略分析报告(2012-2016)》共十二章。首先介绍了大麦芽相关概述、中国大麦芽市场运行环境等，接着分析了中国大麦芽市场发展的现状，然后介绍了中国大麦芽重点区域市场运行形势。随后，报告对中国大麦芽重点企业经营状况分析，最后分析了中国大麦芽行业发展趋势与投资预测。您若想对大麦芽产业有个系统的了解或者想投资大麦芽行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 大麦芽概述
第一节 大麦芽定义
第二节 大麦芽行业发展历程
第三节 大麦芽分类情况
第四节 大麦芽产业链分析
一、产业链模型介绍
二、大麦芽产业链模型分析
第二章 中国大麦芽行业发展环境分析
第一节 国内大麦芽经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2012年中国大麦芽经济发展预测分析
第二节 中国大麦芽行业政策环境分析
第三章 大麦芽生产现状分析
第一节 大麦芽行业总体规模
第一节 大麦芽产能概况
一、2009-2011年产能分析
二、2012-2016年产能预测
第三节 大麦芽市场容量概况
一、2009-2011年市场容量分析
二、产能配置与产能利用率调查
三、2012-2016年市场容量预测
第四节 大麦芽产业的生命周期分析
第四章 大麦芽国内产品价格走势及影响因素分析
第一节 2010年国内产品价格回顾
第二节 2011年国内产品市场价格及评述
第三节 国内产品价格影响因素分析
第四节 2012-2016年国内产品未来价格走势预测
第五章 2011年大麦芽行业发展现状分析
第一节 我国大麦芽行业发展现状
一、大麦芽行业品牌发展现状
二、大麦芽行业需求市场现状
三、大麦芽市消费结构分析
第二节 中国大麦芽产品技术分析
一、大麦芽产品主要生产技术
二、2012-2016年大麦芽产品技术趋势
第三节 中国大麦芽行业存在的问题
第六章 大麦芽行业市场竞争策略分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 大麦芽市场竞争策略分析
第三节 2012-2016年大麦芽行业竞争格局展望
第七章 大麦芽行业发展前景预测分析
第一节 2012-2016年中国大麦芽行业规模发展预测分析
第二节 2012-2016年中国大麦芽企业发展的方向分析
第八章 大麦芽行业上下游行业分析
第一节 上游产业发展分析
第二节 下游产业发展分析
第三节 上下游产业关联性及影响分析
第九章 大麦芽国内重点生产企业调研分析
第一节 企业1
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第二节 企业2
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第三节 企业3
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第四节 企业4
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第五节 企业5
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第六节 企业6
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第十章 2012-2016年中国大麦芽行业投资战略研究
第一节 2012-2016年中国大麦芽行业投资策略分析
一、大麦芽产品投资策略
二、大麦芽细分行业投资策略
三、大麦芽行业产业链投资战略
第二节 2012-2016年中国大麦芽行业品牌建设策略
一、大麦芽行业品牌规划
二、大麦芽行业品牌建设
第十一章 2012-2016年市场指标预测及行业项目投资建议
第一节 2012-2016年大麦芽市场指标预测
一、2012-2016年大麦芽行业供给预测
二、2012-2016年大麦芽行业需求预测
三、2012-2016年大麦芽行业盈利预测
第二节 2012-2016年大麦芽项目投资建议
第十二章 2012-2016年大麦芽行业发展趋势及投资风险分析
第一节 当前大麦芽存在的问题
第二节 大麦芽未来发展预测分析
一、中国大麦芽发展方向分析
二、2012-2016年中国大麦芽行业发展规模
三、2012-2016年中国大麦芽行业发展趋势预测
第三节 2012-2016年中国大麦芽行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料压力风险分析
三、技术风险分析
四、政策和体制风险
五、外资进入现状及对未来市场的威胁
图表目录：
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2011年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2011年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2012年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2012年中国GDP增速预测
图表：……
