2021年中国快餐行业分析报告-产业竞争格局与未来动向研究

       1、大众快餐将成消费潮流

       饮食在人们生活中占有重要的地位，餐饮在我国经巧中扮演着不可或缺的角色。而快餐是餐饮的一克也能体现出其重要性。我国城市化进程的推进，人们生活与工作节奏的加快，更为快餐创造了有利的基础。未来人们收入增多，必定对吃更加趋之若鸯。快捷卫生营养的快餐更能满足普通上班族及老百姓的需要。

       2、快餐的地位逐渐提升

       随着人民收入的增加，外出吃饭更加普遍，对口味特色卫生营养等方面提出了更高的要求。因此对离质量快餐需求也不断增加。现代快餐的科学管理方法，也被用于餐饮业的其他领域，引领我国餐饮业的发展。

       3、快餐呈现百花齐放、种类特色多祥

       我国快餐业的种类不断増多，不论是从产品特色、到服务与装修，乃至经营模式都在不断创新，经营的风格百变。各地各著名快餐品牌进军早餐市场；外卖快餐也应着大家的需求迅速幅起。旅游快餐、休闲快餐、速冻食晶发展迅猛。

       4、产业链逐步完善

       整个快餐行业包括采购配送原材料、农业、工业化生产能力及规模都在不断增强，与供应商及消费者的联系更加密切，快餐专业人才培养：相关专业技术更加需要配教育院校和专口机构的配套支持；资金也从四面八方涌入行业：快餐经营相关理论不断深化，行业越加规范。

       5、中快餐逐渐晒起

       中国人有自己的饮食习惯，且中餐是在化界闻名的。虽然西式快餐巨头仍处于领先地位，但不久的将来中国的快餐市场必将抖中快餐为主流，西式快餐为辅的格局。另外价格便宜，也是中式快餐的一大优势。中式快餐逐渐掌握了科学的经营方法，使得本就对中国美食无比热爱的国人更加选择中快餐。米饭馆子面条我们日常生活中必不可少的饭菜在快餐中也被淋漓尽致的体现出来等。（CJ）

        中国报告网是观研天下集团旗下的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2021年中国快餐行业分析报告-产业竞争格局与未来动向研究》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

        它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。

        本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。

【报告大纲】

第一章 2017-2020年中国快餐行业发展概述
第一节 快餐行业发展情况概述
一、快餐行业相关定义
二、快餐行业基本情况介绍
1、中式快餐
2、西式快餐
3、其他类型快餐
三、快餐行业发展特点分析
四、快餐行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售模式
五、快餐行业需求主体分析
第二节 中国快餐行业上下游产业链分析
一、产业链模型原理介绍
二、快餐行业产业链条分析
三、产业链运行机制
1、沟通协调机制
2、风险分配机制
3、竞争协调机制
四、中国快餐行业产业链环节分析
1、上游产业
2、下游产业
五、产业链附加值分析
第三节 中国快餐行业生命周期分析
一、快餐行业生命周期理论概述
二、快餐行业所属的生命周期分析
第四节 快餐行业经济指标分析
一、趋势因素分析
二、循环因素分析
三、随机因素分析
第五节 中国快餐行业进入壁垒分析
一、快餐行业资金壁垒分析
二、快餐行业技术壁垒分析
三、快餐行业人才壁垒分析
四、快餐行业品牌壁垒分析
五、快餐行业其他壁垒分析

第二章 2017-2020年全球快餐行业市场发展现状分析
第一节 全球快餐行业发展历程回顾
第二节 全球快餐行业市场区域分布情况
第三节 亚洲快餐行业地区市场分析
一、亚洲快餐行业市场现状分析
二、亚洲快餐行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲快餐行业市场前景分析
第四节 北美快餐行业地区市场分析
一、北美快餐行业市场现状分析
二、北美快餐行业市场规模与市场需求分析
三、北美快餐行业市场前景分析
第五节 欧洲快餐行业地区市场分析
一、欧洲快餐行业市场现状分析
二、欧洲快餐行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲快餐行业市场前景分析
第六节 2021-2026年世界快餐行业分布走势预测
第七节 2021-2026年全球快餐行业市场规模预测

第三章 中国快餐产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品快餐总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 中国快餐行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
第三节 中国快餐产业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、消费观念分析

第四章 中国快餐行业运行情况
第一节 中国快餐行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
1、行业技术发展现状
2、行业技术专利情况
3、技术发展趋势分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国快餐行业市场规模分析
第三节 中国快餐行业供应情况分析
第四节 中国快餐行业需求情况分析
第五节 我国快餐行业进出口形势分析
1、进口形势分析
2、出口形势分析
3、进出口价格对比分析
第六节 我国快餐行业细分市场分析（2016-2020年）
1、标准化
（1）中式快餐应提高标准化水平
（2）标准化，ＫＦＣ的成功秘诀
（3）阻碍中式快餐标准化的因素
2、员工管理及服务
（1）中式快餐的人为现状
（2）西式快餐企业的人员管理
3、店面选址及就餐环境对比分析
（1）中西式快餐连锁企业选址比较
（2）中西式快餐连锁企业就餐环境及装修比较
第七节 中国快餐行业供需平衡分析
第八节、中国快餐行业发展趋势分析
第五章 中国快餐所属行业运行数据监测
第一节 中国快餐所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国快餐所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国快餐所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第六章 2017-2020年中国快餐市场格局分析
第一节 中国快餐行业竞争现状分析
一、中国快餐行业竞争情况分析
二、中国快餐行业主要品牌分析
第二节 中国快餐行业集中度分析
一、中国快餐行业市场集中度分析
二、中国快餐行业企业集中度分析
第三节 中国快餐行业存在的问题
第四节 中国快餐行业解决问题的策略分析
第五节 中国快餐行业竞争力分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第七章 2017-2020年中国快餐行业需求特点与动态分析
第一节 中国快餐行业消费市场动态情况
第二节 中国快餐行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 快餐行业成本分析
第四节 快餐行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、渠道因素
四、其他因素
第五节 中国快餐行业价格现状分析
第六节 中国快餐行业平均价格走势预测
一、中国快餐行业价格影响因素
二、中国快餐行业平均价格走势预测
三、中国快餐行业平均价格增速预测

第八章 2017-2020年中国快餐行业区域市场现状分析
第一节 中国快餐行业区域市场规模分布
第二节 中国华东地区快餐市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区快餐市场规模分析
四、华东地区快餐市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区快餐市场规模分析
四、华中地区快餐市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区快餐市场规模分析
四、华南地区快餐市场规模预测

第九章 2017-2020年中国快餐行业竞争情况
第一节 中国快餐行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 中国快餐行业SWOT分析
一、行业优势分析
二、行业劣势分析
三、行业机会分析
四、行业威胁分析
第三节 中国快餐行业SCP分析
一、理论介绍
二、SCP范式
三、SCP分析框架
第四节 中国快餐行业竞争环境分析（PEST）
一、政策环境
二、经济环境
三、社会环境
四、技术环境

第十章 快餐行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节  麦当劳
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第二节 肯德基
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第三节  汉堡王公司
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第四节  真功夫餐饮管理有限公司
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第五节  顶新国际集团（德克士）
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第六节 吉野家公司
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第七节  华莱士快餐连锁店
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第八节 小杨生煎企业管理发展（上海）有限公司
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第九节 杭州千尊饮食连锁有限公司（尊宝比萨）
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第十节 大连喜家德水饺餐饮管理有限公司（喜家德）
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析

第十一章 2021-2026年中国快餐行业发展前景分析与预测
第一节 中国快餐行业未来发展前景分析
第一节 中国快餐行业市场规模预测
一、中国快餐行业市场规模预测
二、中国快餐行业市场规模增速预测
第二节 中国快餐行业产值预测
一、中国快餐行业产值规模预测
二、中国快餐行业产值增速预测
第三节 中国快餐行业供需情况预测
第四节 中国快餐行业盈利走势预测
一、中国快餐行业毛利润同比增速预测
二、中国快餐行业利润总额同比增速预测

第十二章 2021-2026年中国快餐行业投融资分析
第一节 快餐行业国内投融资环境分析（冷热因素法）
第二节 中国快餐行业投融资现状分析
第三节 中国快餐行业投融资增速预测
第四节 快餐行业投融资风险分析
一、快餐行业政策风险分析
二、快餐行业技术风险分析
三、快餐行业竞争风险分析
四、快餐行业其他风险分析

第十三章 2021-2026年中国快餐行业发展战略及规划建议
第一节 中国快餐行业品牌战略分析
一、快餐企业品牌的重要性
二、快餐企业品牌的现状分析
三、快餐企业的品牌战略
第二节 中国快餐行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节 中国快餐行业战略综合规划分析
一、技术开发战略
二、业务组合战略
三、产业战略规划
四、竞争战略规划

第十四章 2021-2026年中国快餐行业发展策略及投资建议
第一节 中国快餐行业产品策略分析
一、服务（产品）开发策略
二、市场细分策略
三、目标市场的选择
第二节 中国快餐行业定价策略分析 
第三节 中国快餐行业营销渠道策略
一、快餐行业渠道选择策略
二、快餐行业营销策略
第四节 中国快餐行业电商运营策略
第五节 观研天下行业分析师投资建议
一、中国快餐行业重点投资区域分析
二、中国快餐行业重点投资产品分析