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2020年中国自助餐市场现状分析报告-市场深度调研与未来趋势研究

2020年中国自助餐市场现状分析报告-市场深度调研与未来趋势研究

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【报告大纲】

第一章 自助餐行业概述
第一节 自助餐业的概述
一、自助餐的定义
二、自助餐简单分类
三、自助餐业的特点
四、自助餐的经营形式
第二节 自助餐的其他概念
一、自助餐起源
二、自助餐的作用与地位
三、自助餐产业化的内涵
四、自助餐业的发展规律
五、自助餐的健康问题

第二章 国际自助餐行业发展现状分析
第一节 国际自助餐行业概况
一、国际自助餐行业发展历程
二、国际自助餐行业发展面临的问题
三、国际自助餐行业技术发展现状及趋势
第二节 西式自助餐的发展状况
一、洋自助餐开进机场分析
二、洋自助餐全天候餐厅成为新宠
第三节 西式自助餐的投资策略
一、洋自助餐的制胜之道
二、西式自助餐本土化发展
三、美式自助餐的中国市场战略
第四节 主要国家自助餐行业发展借鉴
一、美国
二、英国
三、日本
四、韩国

第三章 2017-2020年中国自助餐行业发展现状分析
第一节 2017-2020年中国自助餐行业整体发展概况
第二节 我国自助餐业市场发展的状况
一、我国自助餐业发展历程
二、自助餐行业品牌发展现状
三、自助餐行业消费市场现状
四、自助餐市场消费层次分析
五、我国自助餐市场走向分析
第三节 中国自助餐业市场形势分析
一、2020年中国自助餐业的市场发展态势
二、自助餐品牌以集群形式发展态势
三、自助餐的休闲化发展趋势

第四章 2017-2020年我国自助餐市场发展分析
第一节 自助餐市标准化分析
一、自助餐产业化、标准化情况
二、自助餐标准化问题及其影响
三、自助餐市场标准化投资策略
第二节 自助餐市场发展状况
一、2017-2020年自助餐市场发展情况
二、自助餐发展的有利因素
三、自助餐发展制约因素
四、自助餐的全球化发展
第三节 自助餐趋势预测和机遇
一、自助餐长期趋势预测分析
二、2021-2026年自助餐市场前景预测
三、自助餐发展的新机遇

第五章 中国自助餐细分市场发展现状分析
第一节 西式自助餐
一、西式自助餐的经营特点
二、西式自助餐在中国市场的目标消费群体
三、西式自助餐在中国市场的主要业态现状
四、中国西式自助餐市场规模分析
五、中国西式自助餐市场的竞争分析
六、西式自助餐在中国自助餐市场竞争力SWOT分析
第二节 中式自助餐
一、中式自助餐的经营特点
二、中式自助餐在中国市场的目标消费群体
三、中式自助餐在中国市场的主要业态现状
四、中国中式自助餐市场规模分析
五、中国中式自助餐市场的竞争分析
六、中式自助餐在中国自助餐市场竞争力SWOT分析
第三节 日式自助餐
一、日式自助餐的经营特点
二、日式自助餐在中国市场的目标消费群体
三、日式自助餐在中国市场的主要业态现状
四、中国日式自助餐市场规模分析
五、中国日式自助餐市场的竞争分析
六、日式自助餐在中国自助餐市场竞争力SWOT分析
第四节 韩式自助餐
一、韩式自助餐的经营特点
二、韩式自助餐在中国市场的目标消费群体
三、韩式自助餐在中国市场的主要业态现状
四、中国韩式自助餐市场规模分析
五、中国韩式自助餐市场的竞争分析
六、韩式自助餐在中国自助餐市场竞争力SWOT分析
第五节 城市网络自助餐
一、城市网络自助餐的经营特点
二、城市网络自助餐在中国市场的目标消费群体
三、城市网络自助餐在中国市场的主要业态现状
四、中国城市网络自助餐市场规模分析
五、中国城市网络自助餐市场的竞争分析
六、城市网络自助餐在中国自助餐市场竞争力SWOT分析

第六章 我国自助餐所属行业区域市场调研
第一节 北京市
一、自助餐行业现状
二、自助餐市场格局
三、自助餐消费者分析
四、自助餐行业发展趋势
第二节 上海市
一、自助餐行业现状
二、自助餐市场格局
三、自助餐消费者分析
四、自助餐行业发展趋势
第三节 广州市
一、自助餐行业现状
二、自助餐市场格局
三、自助餐消费者分析
四、自助餐行业发展趋势
第四节 深圳市
一、自助餐行业现状
二、自助餐市场格局
三、自助餐消费者分析
四、自助餐行业发展趋势
第五节 成都市
一、自助餐行业现状
二、自助餐市场格局
三、自助餐消费者分析
四、自助餐行业发展趋势

第七章 中国自助餐业的经营管理
第一节 自助餐业经营管理概况
一、自助餐经营自身模式建立的探索
二、自助餐业的员工管理方案探析
三、自助餐经营的关键准备
第二节 自助餐业的选址模式剖析
一、自助餐选址中应当考虑的因素
二、自助餐选址应遵循的基本原则
三、自助餐厅选址的模式及方法运用
四、西式自助餐加盟店的选址
第三节 自助餐经营的商圈分析
一、商圈的一般性原则
二、餐饮业商圈的特殊性
三、肯德基商圈策略的借鉴
四、自助餐企业扩张过程圈情况分析
五、商圈内自助餐饮企业单店取得相对竞争优势策略
第四节 自助餐业顾客关系管理研究
一、顾客关系管理概念
二、顾客消费行为特征及影响就餐的因素
三、顾客需求信息的管理
四、顾客关系管理的对策建议
第五节 自助餐企业外卖服务模式案例分析
一、麦当劳麦乐送业务供应链流程解析
二、嘉和一品外卖业务供应链流程解析
三、自助餐企业外卖服务面临的难点及挑战

第八章 中国自助餐信息化分析
第一节 自助餐业的信息化
一、自助餐企业实施信息化的原则
二、自助餐企业信息化平台的选择
三、信息化对自助餐企业的利益回报
四、发展自助餐信息化的软件与技术
五、影响自助餐企业信息系统建设因素
六、自助餐信息化管理趋势
第二节 2017-2020年自助餐信息化分析
一、自助餐信息化的模式
二、自助餐传统方式制约信息化发展
三、自助餐企业的信息化管理
四、自助餐信息化解决方案
五、自助餐信息化建议
第三节 自助餐企业信息技术的运用分析
一、自助餐业信息化技术应用概述
二、信息网络技术对自助餐业的必要性
三、先进信息技术运用促进现代化自助餐业发展
四、信息技术应用于自助餐业的策略
第四节 自助餐信息化集团管理
一、集团管理系统的组成
二、集团连锁信息化的目标
三、远程查询子系统
四、连锁管理子系统
五、集团管理方案的实施
第五节 自助餐信息化成功案例
一、金钱豹的信息化经营
二、金汉斯的信息化经营
三、喜多屋建立信息化商业平台
四、百合福打造信息化新旗舰
五、亿赛罗全面打造信息化终端

第九章 2021-2026年中国自助餐行业竞争分析
第一节 自助餐业竞争分析
一、中国自助餐业竞争格局
二、2020年自助餐企业竞争优势分析
三、自助餐行业中西式竞争现状
四、2020年外企早餐市场竞争动态
五、2020年中外企业奥运自助餐市场竞争分析
第二节 2020年自助餐竞争分析
一、2020年自助餐市场竞争情况分析
二、2020年自助餐市场竞争形势分析
第三节 2021-2026年中国自助餐行业竞争分析及预测
一、2021-2026年集中度分析及预测
二、2021-2026年进入退出状况分析及预测
三、2021-2026年生命周期分析及预测

第十章 2021-2026年中国自助餐企业竞争策略分析
第一节 自助餐市场竞争策略分析
一、2020年自助餐市场增长潜力分析
二、2020年自助餐主要潜力品种分析
三、现有自助餐竞争策略分析
四、自助餐潜力品种竞争策略选择
五、典型企业品种竞争策略分析
第二节 自助餐企业竞争策略分析
一、2021-2026年我国自助餐市场竞争趋势
二、2021-2026年自助餐行业竞争格局展望
三、2021-2026年自助餐行业竞争策略分析
四、2021-2026年自助餐企业竞争策略分析

第十一章 中国自助餐行业企业分析(随数据更新有调整)
第一节 大江户日本料理
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第二节 弘历皇朝
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第三节 仁清东京新怀石料理
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第四节 唐人街自助餐
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第五节 玫瑰花园自助餐
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第六节 蓝钻海鲜自助餐厅
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第七节 蒂梵西餐厅
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第八节 品坊
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第九节 明悦大酒店法国自助餐厅
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第十节 顺煊国际海鲜美食百汇
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第十一节 拉图餐厅
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第十二节 宝御玛蕾西餐厅
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第十三节 贝纳斯西餐厅
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第十四节 祖蓝餐厅
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第十五节 御花园
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析

第十二章 2021-2026年中国自助餐行业发展预测
第一节 2021-2026年自助餐市场前景分析
一、2017-2020年自助餐市场前景总结
二、2021-2026年自助餐发展趋势分析
三、2021-2026年自助餐市场发展空间
四、2021-2026年自助餐产业政策趋向
五、2021-2026年自助餐价格走势分析
第二节 2021-2026年自助餐市场预测
一、2021-2026年自助餐市场结构预测
二、2021-2026年自助餐市场需求前景
三、2021-2026年自助餐市场价格预测
四、2021-2026年自助餐行业集中度预测

第十三章 自助餐行业投资环境分析
第一节 经济发展环境分析
一、2017-2020年我国宏观经济运行情况
二、2021-2026年我国宏观经济形势分析
三、2021-2026年投资前景及其影响预测
第二节 政策法规环境分析
一、自助餐行业政策环境
二、国内宏观政策对其影响
三、行业产业政策对其影响
第三节 社会发展环境分析
一、国内社会环境发展现状
二、社会环境发展分析
三、社会环境对行业的影响分析

第十四章 自助餐行业投资机会与风险
第一节 自助餐行业投资效益分析
一、2017-2020年自助餐行业投资状况分析
二、2021-2026年自助餐行业投资效益分析
三、2021-2026年自助餐行业投资前景预测
四、2021-2026年自助餐行业的投资方向
五、2021-2026年自助餐行业投资的建议
六、新进入者应注意的障碍因素分析
第二节 影响自助餐行业发展的主要因素
一、2021-2026年影响自助餐行业运行的有利因素分析
二、2021-2026年影响自助餐行业运行的稳定因素分析
三、2021-2026年影响自助餐行业运行的不利因素分析
四、2021-2026年我国自助餐行业发展面临的挑战分析
五、2021-2026年我国自助餐行业发展面临的机遇分析
第三节 自助餐行业投资前景及控制策略分析
一、2021-2026年自助餐行业市场风险及控制策略
二、2021-2026年自助餐行业政策风险及控制策略
三、2021-2026年自助餐行业经营风险及控制策略
四、2021-2026年自助餐同业竞争风险及控制策略
五、2021-2026年自助餐行业其他风险及控制策略

第十五章 自助餐业投资策略分析
第一节 自助餐行业投资策略
一、市场定位和本质特征的坚持策略
二、标准化、工厂化、规模化和科学化目标的树立策略
三、开拓创新策略
四、连锁扩张策略分析
五、特许连锁同直营连锁共同投资策略分析
六、规模效益策略分析
七、人才策略分析
第二节 自助餐行业中小企业投资前景
一、企业的战略规划
二、市场竞争策略
三、战略实施程度
第三节 自助餐投资策略
一、产品开发策略
二、连锁经营策略
三、促销策略
四、自助餐企业发展壮大策略

图表详见报告正文······(GYSYL)

【简介】

        中国报告网是观研天下集团旗下的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2020年中国自助餐市场现状分析报告-市场深度调研与未来趋势研究》涵盖行业最新数据,市场热点,政策规划,竞争情报,市场前景预测,投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据,以及我中心对本行业的实地调研,结合了行业所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

        它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势,洞悉行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构,拥有资深的专家团队,多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告,客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、阿里巴巴、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业,并得到了客户的广泛认可。

        本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法,对行业进行全面的内外部环境分析,同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析,预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
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研究方法

报告主要采用的分析方法和模型包括但不限于:
- 波特五力模型分析法
- SWOT分析法
- PEST分析法
- 图表分析法
- 比较与归纳分析法
- 定量分析法
- 预测分析法
- 风险分析法
……
报告运用和涉及的行业研究理论包括但不限于:
- 产业链理论
- 生命周期理论
- 产业布局理论
- 进入壁垒理论
- 产业风险理论
- 投资价值理论
……

数据来源

报告统计数据主要来自国家统计局、地方统计局、海关总署、行业协会、工信部数据等有关部门和第三方数据库;
部分数据来自业内企业、专家、资深从业人员交流访谈;
消费者偏好数据来自问卷调查统计与抽样统计;
公开信息资料来自有相关部门网站、期刊文献网站、科研院所与高校文献;
其他数据来源包括但不限于:联合国相关统计网站、海外国家统计局与相关部门网站、其他国内外同业机构公开发布资料、国外统计机构与民间组织等等。

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