2019年中国中式快餐连锁市场分析报告-行业供需现状与发展商机研究

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【报告大纲】

第一章连锁经营相关概述
1.1 连锁经营概念及内涵
1.1.1 连锁经营的概念
1.1.2 连锁经营的分类
1.1.3 连锁经营的本质
1.1.4 连锁经营本质特征集中体现的四个原则
1.2 连锁经营三类形式主要特点
1.2.1 直营连锁
1.2.2 特许连锁
1.2.3 自由连锁

第二章 2018年世界餐饮连锁业市场运行格局分析
2.1 2018年世界餐饮连锁业形势发展分析
2.1.1 世界餐饮连锁巨头抢占中国市场
2.1.2 2018年世界餐饮连锁业竞争战略分析
2.1.3 世界餐饮连锁经营启示分析
2.2 2018年世界餐饮连锁市场运行分析
2.2.1 供求分析
2.2.2 市场格局发生变化分析
2.2.3 市场发展特色分析
2.2.3 2019-2025年世界餐饮连锁行业发展前景预测分析

第三章快餐行业发展分析
3.1 快餐行业发展状况
3.1.1 快餐行业发展阶段分析
3.1.2 快餐行业发展情况
1、快餐行业发展规模
2、快餐行业经营情况
3.1.3 快餐连锁行业发展情况
1、总店数
2、门店总数
3、从业人员数
4、营业面积
5、餐位数
6、营业额
3.2 中式与西式快餐对比分析
3.2.1 中式与西式快餐优势对比
3.2.2 中式与西式快餐经营模式对比
3.2.3 中式与西式快餐其他方面对比
3.2.4 西式快餐对中式快餐的启示
3.2.5 中式与西式快餐竞争策略分析
3.3 2018年我国快餐行业发展大事件
3.3.1 餐饮受冲击高端转型大众快餐
3.3.2 中式快餐企业呈现爆发式增长
3.3.3 洋快餐流年不利遇到新的挑战
3.3.4 麦当劳本土化进程高调卖米饭
3.3.5 德克士回归一线开店超2000家
3.3.6 赛百味凭借加盟模式加速扩张
3.3.7 乡村基退出北京上海发力双品牌
3.3.8 “上市热”急剧降温暴露顽疾
3.3.9 快餐机器人、售卖机带来生机

第四章 2018年中式快餐连锁业发展环境分析
4.1 2018年中国餐饮业发展政策环境分析
4.1.1 《餐饮企业经营规范》解读
4.1.2 “节约型社会”与餐饮业分析
4.1.3 商务部发布相关措施推进中国餐饮业发展
4.2 2018年中国餐饮业发展经济环境分析
4.2.1 2018年中国GDP增长状况分析
4.2.2 2018年中国城镇居民家庭可支配收入及恩格尔系数分析
4.2.3 2018年中国餐饮业发展社会环境分析
4.3 中国餐饮O2O的社会环境
4.3.1 人口环境分析
4.3.2 教育环境分析
4.3.3 文化环境分析
4.3.4 中国城镇化率
4.3.5 居民的各种消费观念和习惯

第五章 2015-2018年中式快餐连锁行业经济运行效益分析
5.1 2015-2018年中国中式快餐连锁行业发展分析
5.1.1 2015-2018年中国中式快餐连锁行业概述
5.1.2 2015-2018年中国中式快餐连锁所属行业供给情况
5.1.3 2015-2018年中国中式快餐连锁所属行业需求情况
5.2 2015-2018年中国中式快餐连锁行业规模分析
5.2.1 中式快餐连锁行业企业数量统计
5.2.2 中式快餐连锁行业资产总额分析
5.2.3 中式快餐连锁行业销售收入分析
5.2.4 中式快餐连锁行业利润总额分析
5.3 2015-2018年中式快餐连锁行业经营效益分析
5.3.1 中式快餐连锁行业偿债能力分析
5.3.2 中式快餐连锁行业盈利能力分析
5.3.3 中式快餐连锁行业发展能力分析
5.3.4 中式快餐连锁行业营运能力分析

第六章 2015-2018年中国中式快餐行业重点省市运行分析
6.1 北京市中式快餐行业运营情况分析
6.1.1 2015-2018年行业发展现状分析
6.1.2 2015-2018年市场规模情况分析
6.1.3 2015-2018年行业竞争格局分析
6.1.4 2019-2025年行业发展趋势分析
6.2 上海市中式快餐行业运营情况分析
6.2.1 2015-2018年行业发展现状分析
6.2.2 2015-2018年市场规模情况分析
6.2.3 2015-2018年行业竞争格局分析
6.2.4 2019-2025年行业发展趋势分析
6.3 广东省中式快餐行业运营情况分析
6.3.1 2015-2018年行业发展现状分析
6.3.2 2015-2018年市场规模情况分析
6.3.3 2015-2018年行业竞争格局分析
6.3.4 2019-2025年行业发展趋势分析
6.4 安徽省中式快餐行业运营情况分析
6.4.1 2015-2018年行业发展现状分析
6.4.2 2015-2018年市场规模情况分析
6.4.3 2015-2018年行业竞争格局分析
6.4.4 2019-2025年行业发展趋势分析
6.5 江苏省中式快餐行业运营情况分析
6.5.1 2015-2018年行业发展现状分析
6.5.2 2015-2018年市场规模情况分析
6.5.3 2015-2018年行业竞争格局分析
6.5.4 2019-2025年行业发展趋势分析

第七章中国中式快餐行业上、下游产业链分析
7.1 中式快餐行业产业链概述
7.1.1 产业链定义
7.1.2 中式快餐行业产业链
7.2 中式快餐行业主要上游产业发展分析
7.2.1 上游产业发展现状
7.2.2 上游产业供给分析
7.2.3 上游供给价格分析
7.2.4 主要供给企业分析
7.3 中式快餐行业主要下游产业发展分析
7.3.1 下游（应用行业）产业发展现状
7.3.2 下游（应用行业）产业需求分析
7.3.3 下游（应用行业）主要需求企业分析
7.3.4 下游（应用行业）最具前景产品/行业分析

第八章 2018年中式快餐连锁行业经营管理状况简析
8.1 2018年中式快餐连锁业经营管理概况分析
8.1.1 餐饮连锁业的扩张与管理
8.1.2 酒店餐饮连锁经营自身模式建立的探索
8.1.3 连锁餐饮业的员工管理方案探析
8.1.4 餐饮连锁经营的关键准备
8.2 2018年中式快餐连锁业的选址模式剖析
8.2.1 餐厅连锁经营选址中应当考虑的因素
8.2.2 连锁餐厅选址应遵循的基本原则
8.2.3 连锁餐厅选址的模式及方法运用
8.2.4 西式餐饮连锁加盟店的选址
8.3 2018年中式快餐连锁经营商圈分析
8.3.1 商圈的一般性原则
8.3.2 餐饮业商圈的特殊性
8.3.3 肯德基商圈策略的借鉴
8.3.4 餐饮连锁企业扩张过程中商圈情况分析
8.3.5 商圈内连锁餐饮企业单店取得相对竞争优势策略
8.4 2018年中国连锁餐饮业顾客关系管理研究
8.4.1 顾客关系管理概念
8.4.2 顾客消费行为特征及影响就餐的因素
8.4.3 顾客需求信息的管理
8.4.4 顾客关系管理的对策建议

第九章 2018年中式快餐连锁信息化发展状况分析
9.1 2018年中国餐饮业信息化发展态势分析
9.1.1 餐饮企业实施信息化的原则
9.1.2 餐饮企业信息化平台的选择
9.1.3 信息化对餐饮企业的利益回报
9.1.4 发展餐饮信息化的软件与技术
9.1.5 我国餐饮业信息化发展困难
9.1.6 影响餐饮企业信息系统建设因素
9.1.7 餐饮信息化管理的三大趋势
9.2 2018年中式快餐连锁信息化形势分析
9.2.1 连锁餐饮信息化的模式
9.2.2 餐饮连锁传统方式制约信息化发展
9.2.3 餐饮连锁企业的信息化管理
9.2.4 连锁餐饮信息化解决方案
9.2.5 餐饮连锁信息化建议
9.3 2018年中式快餐连锁信息化集团管理现状分析
9.3.1 集团管理系统的组成
9.3.2 集团连锁信息化的目标
9.3.3 远程查询子系统
9.3.4 连锁管理子系统
9.3.5 集团管理方案的实施
9.4 2018年中国中餐连锁企业信息技术运用状况分析
9.4.1 中餐连锁业信息化技术应用现状
9.4.2 信息网络技术对中餐连锁业的必要性
9.4.3 信息技术应用于中餐连锁业的策略
9.4.4 餐饮连锁信息化成功案例

第十章中国中式快餐连锁行业市场竞争格局分析
10.1 中国中式快餐连锁行业竞争格局分析
10.1.1 中式快餐连锁行业区域分布格局
10.1.2 中式快餐连锁行业企业规模格局
10.1.3 中式快餐连锁行业企业性质格局
10.2 中国中式快餐连锁行业竞争五力分析
10.2.1 中式快餐连锁行业上游议价能力
10.2.2 中式快餐连锁行业下游议价能力
10.2.3 中式快餐连锁行业新进入者威胁
10.2.4 中式快餐连锁行业替代产品威胁
10.2.5 中式快餐连锁行业现有企业竞争
10.3 中国中式快餐连锁行业竞争SWOT分析
10.3.1 中式快餐连锁行业优势分析（S）
10.3.2 中式快餐连锁行业劣势分析（W）
10.3.3 中式快餐连锁行业机会分析（O）
10.3.4 中式快餐连锁行业威胁分析（T）

第十一章中式快餐连锁重点企业经营状况分析
11.1 永和大王集团
11.1.1 企业概况
11.1.2 企业收入及盈利指标
11.1.3 企业资产状况分析
11.1.4 企业成本费用构成情况
11.1.5 企业竞争力分析
11.2 真功夫餐饮管理有限公司
11.2.1 企业概况
11.2.2 企业收入及盈利指标
11.2.3 企业资产状况分析
11.2.4 企业成本费用构成情况
11.2.5 企业竞争力分析
11.3 大娘水饺餐饮集团股份有限公司
11.3.1 企业概况
11.3.2 企业收入及盈利指标
11.3.3 企业资产状况分析
11.3.4 企业成本费用构成情况
11.3.5 企业竞争力分析
11.4 河北千喜鹤饮食股份有限公司
11.4.1 企业概况
11.4.2 企业收入及盈利指标
11.4.3 企业资产状况分析
11.4.4 企业成本费用构成情况
11.4.5 企业竞争力分析
11.5 聚德华天控股有限公司
11.5.1 企业概况
11.5.2 企业收入及盈利指标
11.5.3 企业资产状况分析
11.5.4 企业成本费用构成情况
11.5.5 企业竞争力分析
11.6 合兴餐饮集团
11.6.1 企业概况
11.6.2 企业收入及盈利指标
11.6.3 企业资产状况分析
11.6.4 企业成本费用构成情况
11.6.5 企业竞争力分析
11.7 味千（中国）控股有限公司
11.7.1 企业概况
11.7.2 企业收入及盈利指标
11.7.3 企业资产状况分析
11.7.4 企业成本费用构成情况
11.7.5 企业竞争力分析
11.8 乡村基（中国）餐饮管理有限公司
11.8.1 企业概况
11.8.2 企业收入及盈利指标
11.8.3 企业资产状况分析
11.8.4 企业成本费用构成情况
11.8.5 企业竞争力分析
11.9 深圳面点王饮食连锁有限公司
11.9.1 企业概况
11.9.2 企业收入及盈利指标
11.9.3 企业资产状况分析
11.9.4 企业成本费用构成情况
11.9.5 企业竞争力分析
11.10 常州丽华快餐有限公司
11.10.1 企业概况
11.10.2 企业收入及盈利指标
11.10.3 企业资产状况分析
11.10.4 企业成本费用构成情况
11.10.5 企业竞争力分析

第十二章 2019-2025年中式快餐连锁行业发展趋势分析
12.1 2019-2025年中国餐饮业市场新动向分析
12.1.1 绿色餐饮兴起
12.1.2 连锁经营将成为主攻方向
12.1.3 大众化“餐馆消费”引领餐饮新时尚
12.1.4 超市就餐成为越来越多的美国人消费新时尚
12.2 2019-2025年中式快餐连锁业发展趋势分析
12.2.1 连锁经营的发展趋势
12.2.2 餐饮连锁行业发展战略趋向资本运作
12.2.3 餐饮业连锁战略发展趋势

第十三章 2019-2025年中式快餐连锁行业投资前景分析
13.1 2019-2025年中式快餐连锁行业投资环境分析
13.2 2019-2025年中式快餐连锁行业投资周期分析
13.2.1 经济周期
13.2.2 增长性与波动性
13.2.3 成熟度分析
13.3 2019-2025年中式快餐连锁行业投资机会分析
13.4 2019-2025年中式快餐连锁行业投资风险分析
13.4.1 金融风险分析
13.4.2 政策风险分析
13.4.3 竞争风险分析
13.4.4 其他风险分析
13.5 投资建议

部分图表目录：
图表：互联网+中式快餐连锁行业特点
图表：中式快餐连锁的分类
图表：2015-2018年中国旅游中式快餐连锁业经济周期性分析
图表：旅游中式快餐连锁行业微笑曲线图
图表：2019-2025年中国GDP增长速度变化趋势图
图表：2019-2025年中国固定资产投资增长速度变化趋势图
图表：2015-2018年中国GDP增速与中式快餐连锁行业收入增速对比图
图表：我国所处城镇化的阶段
图表：2015-2018年我国城镇、农村人口比例
图表：2019-2025年我国城城市化率变化趋势图
图表：2018年中国人口结构分析
图表：2019-2025年中国人口结构演变趋势分析
图表：2015-2018年中国城镇居民人均总收入同比增速
图表：2019-2025年中国城镇居民人均总收入同比增速预测
图表：2015-2018年中国城镇居民消费性支出同比增速

图表详见报告正文……（GYWZY）

【简介】

        中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2019年中国中式快餐连锁市场分析报告-行业供需现状与发展商机研究》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

        它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。

        本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。

标签中式快餐连锁

研究方法

报告主要采用的分析方法和模型包括但不限于：
- 波特五力模型分析法
- SWOT分析法
- PEST分析法
- 图表分析法
- 比较与归纳分析法
- 定量分析法
- 预测分析法
- 风险分析法
……
报告运用和涉及的行业研究理论包括但不限于：
- 产业链理论
- 生命周期理论
- 产业布局理论
- 进入壁垒理论
- 产业风险理论
- 投资价值理论
……

数据来源

报告统计数据主要来自国家统计局、地方统计局、海关总署、行业协会、工信部数据等有关部门和第三方数据库；
部分数据来自业内企业、专家、资深从业人员交流访谈；
消费者偏好数据来自问卷调查统计与抽样统计；
公开信息资料来自有相关部门网站、期刊文献网站、科研院所与高校文献；
其他数据来源包括但不限于：联合国相关统计网站、海外国家统计局与相关部门网站、其他国内外同业机构公开发布资料、国外统计机构与民间组织等等。